やみちゃん

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のBAWACURRYHOUSE或る日のイミズスタン・カレー活動は、BAWACURRYHOUSE。昨年春の開業から早いもので１年と半年が経ち、すっかり中島エリアに定着しているバワさん。新湊からはなかなか遠く、調査する機会は少ないけれど、ようやく定点観測©ができました。日替わり黒板メニューがいいね！◆NIHARIニハリこちらにもニ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のラジザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ラジザ。ホットスプーン富山大泉店がオーナーチェンジして、ラジザになって約半年。ちゃんと看板もついて、ラジザ感が出ました。中のスタッフも総入れ替えですが、カレーメニューはホットスプーン時代のままです。私のイチオシ、いわゆる"ヤミオシ"は、、・ナッリーニハリNalliNihari骨髄

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のチョリチョリ高岡駅南店或る日のイミズスタン・カレー活動は、チョリチョリ高岡駅南店。祝・2026年7月22日オープン、おめでとうございます！インディラグループの新店舗が、「デリー高岡駅南店」の跡地に誕生しました。（〒933-0874富山県高岡市京田125）「チョリチョリ」は、定番のインド料理に加えて南インド料理も楽しめる業態。富山古沢店に

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のＡＬ－ＮＡＺ或る日のイミズスタン・カレー活動は、アルナーズ。AL-NAZ店名はこれまでアルナズと書いてましたが、実はアルナーズが正式な名前。わかっていたけど、なかなか直せなかったダメな自分。でも、そんな自分とはもうお別れします。カレー君子豹変！ちなみに、オーナーのフェイズさん（正式にはファイズ寄り。だけどご本人からフェイズでも良いと

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。♬夏がくれば思い出す～遥かなサキゴーヤマトン目玉焼き～の花が、咲いている夢見て振っているフライパンの中腹パンジャーブに黄昏る～は・る・か・な・サ・キ～～ゴーヤマトン文部省唱歌に採用される8.3秒前のイミズスタン唱歌を口ずさみながら、サキさんの自慢の厚切りゴーヤマ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のサントシ或る日のイミズスタン・カレー活動は、サントシ。富山県で、ムガル帝国の皇帝たちが愛したリッチな料理を堪能するなら、やはりサントシですね。ファイブスターホテルの味です。PANEERCHULCHAパニエルクルチャ自家製カッテージチーズ（パニール）と刻み玉ねぎがふかふかのクルチャにたっぷり。デシギーの甘い香りが漂います。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。Y先生の誕生会でした！野外バーベキューを皆さんと一緒に楽しみました！1.MatabaSeekhKabab（マタバシークカバブ）薄い生地で包んで焼き上げた（マタバ風）シークカバブ、香ばしく焼き上げたひき肉の串焼き料理です。2.LahoriChic

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAM或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）メガネ兄貴とまねきの大将（近影）昨日のイミズス

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のKHUSHI総曲輪ベース店或る日のイミズスタン・カレー活動は、KHUSHI総曲輪ベース店。㊗️開店6周年おめでとうございます！6周年記念限定メニューのシーフードバンダール（SeafoodVandar）と、サウスインディアンセット（SouthIndianSet）をいただいてきました。探偵の食卓どちらもお店の本気度が伝わる、満足度の高い内容です。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日或る日のイミズスタン・カレー活動は、PAKEEZAFOODHOUSE。カトゥ君の絶品3品！・チキン鉄火マサラ（ChickenTikkaMasala）イミズスタンで一番うまいと思っているチキン鉄火マサラ。それはパキザにあります。日本のインド料理店によくある甘めの味ではなく、スパイスをしっかり感じる大人向けの濃

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のアルバラカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL.BARAKA。今日も探偵は食べる。イミズスタン各店の定点観測シリーズです。７人での食事です。現在はメインシェフのシェイク・カセド・アリさんがインドへ帰省中のため、厨房はバセッドさんが担当。そのため、この日の料理は見た目も味わいもバセッドスタイルでした。…と思いきや、店主のM

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のグリーンハウス富山店或る日のイミズスタン・カレー活動は、グリーンハウス富山店。ネパール人が営む、リーズナブルで親しみやすいインド風カレー店は、近年「インネパ」と呼ばれることがあります。そんなインネパのお店でも、最近は本格的なネパール料理、いわゆる「ガチネパ」を提供する店が少しずつ増えてきました。グリーンハウス富山店もその一軒です。ランチメニュー

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のマンゴーフェスティバル【パキスタン・マンゴー・フェスティバル2026参加レポート】昨日(7/20)は「パキスタン・マンゴー・フェスティバル2026」に参加してきました。モハマド・アリさん（近影）このイベントは、NPO法人富山国際社会団体が主催。外国人住民と地域社会の交流や多文化共生に取り組む団体で、今回は運営の中心メンバーであるナワブ・アリ・ベーラムさ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の純喫茶ツタヤ或る日の【昭和レトロ・老舗探訪】活動（fileNo.025）は、純喫茶ツタヤ。店名の由来が書いてある【創業100年の純喫茶で味わう、復刻の黄色いカツカレー】富山市の中心部にある老舗、純喫茶ツタヤさんの創業は大正12（1923）年。現在は四代目店主が暖簾を守り続けています。今回いただいたのは、数量限定の「復刻カレー

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ無糖無塩ラッシー（通称やみラッシー）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。探偵の食卓サキさんにご挨拶して席に着くと、何も言わなくても運ばれてきたのはKarelaMutton（ゴーヤーとマトンのカレー）。やっぱり夏といえばゴーヤー。そしてサキさんといえばこのカレー。毎年この季節になると楽しみにしている、夏の定

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の電気ビルレストラン清風或る日のカレー活動は、レストラン清風。食文化と歴史を大切に受け継ぐ富山電気ビルディング。その味を、より気軽に楽しめるのが富山県民会館８階の「レストラン清風」です。現在、富山電気ビルディング本館のレストランは完全予約制のパーティー利用が中心となっているため、洋食をはじめとするカジュアルな食事はこちらが担う存在になっています。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAM或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）メガネ兄貴（近影）眼ヂカラがパネェ、メガネ兄貴。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。パキザはいま、休み無しで営業中！月曜も毎週オープンです。その理由は、サミール君がいるから。カトゥ君だけの日、サミール君だけの日、ふたりがいる日があります。今回はサミール君だけの日でした。サミール君はどちらかといえばタンドールが得意ですが、コルカタの近郊出身だけにベンガ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の鮨大門或る日の漁師活動は、魚津駅前の人気店、鮨大門さんへ。飲む気満満につき、電車で魚津です。この日、まず感じたのは、素材を生かす丁寧な仕事と、計算された熟成の技術。そして、スタッフのきめ細やかな接客です。食べるペースやお酒の進み具合まで自然に気を配ってくださり、終始心地よく食事を楽しめました。まずは、つまみ５品から。「魚

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAM或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）メガネ兄貴（近影）ザムザムに、メガネ兄貴が帰ってきた！

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。パキザでBEEFDUMPHUKT（ビーフ・ダンポク）をいただきました。普段インドやパキスタンでは、脂身（チャルビー）は切り落とし、赤身肉（ラール・ゴーシュ）をカレーにすることが多いのですが、この料理はその常識とは真逆。脂身こそが主役です。密閉した鍋でじっくり低温調

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のバンフィールド或る日のベトナミーズ活動は、ベトナムBISTROバンフィールド。スリランカ料理クルバドゥがあった場所です。今回はベトナムの定番料理、PhởBò（フォー・ボー／牛肉のフォー）とBánhmìbònướng（ローストビーフのバインミー）をいただきました。まずはフォー・ボーです。ベトナムでは、フォーといえば牛肉が王道とされて

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のひみつカレー或る日のイミズスタン・カレー活動は、ひみつカレー。6月27～28日に、ひみつカレーさん15周年記念イベント「マサラワーラーの食べさせられ放題」が開催され、私は27日夜のノンベジの部に参加しました。店主の仲さんとマサラワーラー（近影）武田さんと鹿島さんによる軽快な掛け合いやトークに笑いながら、本格的な南インドのバナナリーフミールスを豪快に手喰い

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。PAKEEZAFOODHOUSEでMOMO（モモ）が始まりました！「モモ」と聞くとネパール料理のイメージが強いですが、インドでも「チャイニーズフード」の一つとして広く親しまれている人気メニューなんです。今回、PAKEEZAFOODHOUSEに本格的な蒸し器（MOMOPOT）

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の鴻鑫源麻辣烫（ホンシンユエンマーラータン）或る日の食べチャイナ活動は、鴻鑫源麻辣烫。最近、富山県内でも急速に増殖中の「麻辣湯（マーラータン）」。数年前までは県内で食べられる店はほとんどなかったはずですが、気が付けばもう10店舗以上あるのではないでしょうか。もっとも、どのお店も中国語由来の店名が多く、なかなか覚えられないのもご愛嬌です。ぶわ。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のインディアンハット富山太郎丸店或る日のイミズスタン・カレー活動は、インディアンハット富山太郎丸店。アジジ君が帰省中の今、店を切り盛りしているのは店主のモーシンさん。今回は、モーシンさんの料理をじっくり味わってきました。まずはバーベキューラム（BBQLamb）。ラムチョップの部位を香ばしく焼き上げ、表面の脂はカリッカリ。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のPUNJABRESTAURANT或る日のイミズスタン・カレー活動は、PUNJABRESTAURANT。最近、PUNJABRESTAURANTがファストフードの提供を始めたと聞き、さっそく調査へ。国道8号線からよく見える場所には、店主サリームさんの似顔絵入りの新しい看板が設置されていました。店内には大型モニターも新設され、この日はイランvsニュー

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。インドは広大な国。地域ごとに人柄のイメージもさまざまで、ベンガル人には「知的」という印象を持つ人が多いそうです。やはり、その背景には詩聖タゴールの存在が大きいのでしょう。タゴールは「質素な詩人」というより、むしろイリシュ（Ilish。インドのニシンの仲間）を愛し、東西の料理文化を楽しんだ、知

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のuchikawa六角堂或る日のカフェ活動は、uchikawa六角堂。イベント後に夜のuchikawa六角堂さんへ。ビールと料理をいただいてまいりました。まずシャンディガフ。すりおろした生姜がビシバシと来る系の、これは無限に飲めるやつです。そしてこの夜の主役、魯肉飯（ルーローハン）のことを少し語らせてください。ご

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。◆第１回うたみなと吟行（仮称）短歌を詠みながら放生津エリアを歩く「第１回うたみなと吟行（仮称）」に参加させていただきました。最初に訪れたのは放生津八幡宮。万葉歌人・大伴家持が建てたと伝わる由緒ある社です。秋の祭礼「曳山」はユネスコ無形文化遺産にも登録され、近年ますます注目を集めています。社の背後には奈呉の浦（なごのうら）が静かに広がっていまし