やみちゃん

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のLAZIZA（ラジザ）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ラジザLAZIZA。今度は5人で食べに行きました！うぇーい！店主イルファンさんと3人の愉快で実力派のシェフたちが大歓迎で対応してくれましたよ。ジーヨさん（近影）日本語ペラペラ、来日15年のJiyo（ジーヨ）さんは、パキスタンのイスラマバード出身。ピザやバルガルを作り、ホールできめ細かい接客をし

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のインディアンハット富山今泉本店或る日のイミズスタン・カレー活動は、インディアンハット富山今泉本店。「開業7周年おめでとう会」店主モーシン（マハシンともいう）さんの"日本人で1番の友人"、Hayatoさんがこの店の熱狂的ファンを集めて7周年会を開催！いやーもう7周年ですか、早いですね。そしておめでとうございます。実は、7年前(201

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のLAZIZA（ラジザ）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ラジザ。ホットスプーン富山大泉店がリニューアルしてラジザになり数ヶ月が過ぎました。店内には店主のイルファンさんもいらっしゃいましたが、シェフは3人体制。そのうち１人はラミッシュです！ラミッシュは一時期、店を離れて、青森県で勤務していましたが、やはり富山県が大好きだということで、このたび戻って

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザ。ランチプレートめちゃくちゃ食べごたえがあるモモが、しゅんごい。男は黙ってダルゴーシュ（DalGosht）！なんだかんだ、私がよく注文するメニューです。基本的に私はダルが好きなんですよ。ダルっダルなやつ。だから、ダルだけでも充分うれしい。と

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のAL-NAZ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL-NAZ。アジア大会を前に、インド代表ホッケーチームが富山県小矢部市で5-6日間の合宿を行いました。小矢部市といえば、富山県内でもホッケーが盛んなことで知られる「ホッケーのまち」。そんな小矢部に、ホッケーの本場インドからインターナショナルチームがやって来たわけです。愛知・岐阜で行われる本戦を前に、小矢部で調整を行った選手

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカサキさん（近影）或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカ・カレーハウス。甥っ子（ラザ坊の弟）の結婚式があるため、パキスタンにちょっとだけ帰省していたサキさんが、お店に戻ってきたということで、早速、顔を見に行ってきました。久しぶりに会ったサキさんは、母国でずいぶんリフレッシュできたようで、とてもいい表情。やっぱり故郷の空気を吸うと違うんでしょうね

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAM或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）メガネ兄貴（近影）その兄貴スマイルは、そばに奥さん（リ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザカトゥ君（近影）或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザ。ショルシェ・ルイ（ShorsheRui）と、チャナダールをいただきました。カレーが全部黄色いよ。太陽も黄色いよ、、ショルシェ・ルイは、ルイ（Rui）というベンガルでよく食べられる淡水魚（コイ科）を、マスタードで仕上げた料理。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の小矢部ホッケーフィールドインドのホッケーのインターナショナルチームが、愛知・岐阜で行われる試合を前に、小矢部で5〜6日間の合宿を行いました！練習場所は小矢部ホッケーフィールド。さすがはアジアトップ、世界でもベスト８の強豪チーム。練習風景もすごい迫力でした！その間、選手たちの「インド料理が食べたい」という願いを支えていたのが、射水市のAL-N

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のホットスプーン小杉準備をするバイヌディン（近影）木曜夜のイミズスタン・カレー活動は、ホットスプーン小杉店。イミズスタンの社長さんたちと親睦会！イミズスタンを代表する中古車業者、サハラトレーディングの代表アシュラフさんをはじめ、澤田トレーディングほか、社長さんたちがずらり。前夜のザイカに引き続き、YouTube「パキスタンチャンネル」の比呂啓さん

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカイミズスタンの”マリオ”こと、アシュラフさんと、サキさんと、やみちゃん一昨日の夜のイミズスタン・カレー活動は、ザイカ・カレーハウス。比呂啓さん（近影）YouTube「パキスタンチャンネル」の比呂啓さんが、イミズスタンの取材に来られました！比呂啓さんはイミズスタンを代表する中古車業者、サハラトレーディングのアシュラフ代表ともすっかり仲良しに

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のＡＬ－ＮＡＺ或る日のイミズスタン・カレー活動は、AL-NAZ。インドのホッケーのインターナショナルチームが、愛知・岐阜で行われる試合を前に、小矢部で5〜6日間の合宿を行うことになりました。その期間の食事などを、富山のインド料理店「AL-NAZ」さんに全面的にサポートしてもらうことに。先週末はその打ち合わせを兼ねたパワーランチでした。海外からスポーツ選手

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。インド家庭料理と料理教室のお店ニーラジュ（富山県魚津市）或る日のイミズスタン広域圏カレー活動は、魚津のニーラジュさんへ。完全予約制のお店で、6人で予約して伺いました。今回のテーマは、ガルワール、ヒマーチャル、パンジャーブ、ラージャスターン、ベンガル、南インドなど、インド各地の家庭料理。ひとつの地方に絞るのではなく、地域の違う料理を少しずつ盛り込んだ、なんとも贅沢な食卓です。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のSPICEGRILLスパイスグリル或る日のレッサムフィリリ活動は、SPICEGRILLスパイスグリル。（〒454-0047愛知県名古屋市中川区中野本町1丁目34）チベットのカイラス巡礼者「まねきの大将」のお寿司を名古屋でいただいた際、「いま応援している店だからぜひ」と教えてもらい、さっそく訪問。店名だけでは何料理のお店なのか少少わかりにくいせいもあるの

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日の割烹松山或る日の漁師活動は、割烹松山。新湊・立町。古くからの歓楽街の面影を残す一角にある「割烹松山」さんへ。かつては花街もあったのかな、と思わせるような昔ながらの町並みで、すぐ近くにはカレーラーメンでおなじみのスパローさんもあります。松山さんは、新湊で揚がる魚介をはじめ、地元の旬の食材に丁寧に手を入れた料理を、割烹ながら比較的リーズナブルに楽しめるこ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のケバブ・イスタンブール或る日のターキッシュ活動は、ケバブイスタンブール（名古屋市港区）。港区は名古屋16区の中でも外国人住民が多い地域。名古屋港を抱え、物流や製造業など外国人が働く産業が集積してきたこともあり、外国人コミュニティーが形成され、エスニック系の飲食店や食材店も多く見かけます。過去にもインド・パキスタン・スリランカ系の店や、エジプト料理を調査してき

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のZAMZAM或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザムザムカレー。メガネ兄貴からのお願いZAMZAMKHAREと書いてザムザムカレーと読みますので、カレで打ち切らないようにお願いいたします。省略してザムザムでも大丈夫です。（※GoogleMAP他、誤記は修正されました）新しい掲示が店の外壁に。。まずはメガネ兄貴

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカ・カレーハウス。ジャールカンド・ファルコンの異名を持つ、アラムさんが4〜5人前のプラッターを運んできてサムズアップ！シェフのオススメプラッターゴゴゴゴゴ・・・ザイカバルガル、パキスタンライス、目玉焼き、アジのフライ、チキンスチームロ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のベイザーデ・バクラヴァ或る日のターキッシュ活動は、愛知県津島市「BeyzadeBaklava（ベイザーデ・バクラヴァ）」。津島まで来たなら、ここも寄っておきたい。ベイザーデ・バクラヴァは2019年に開業したトルコ菓子の専門店。もともとオーナーは帝都に住んでいたそうですが、愛知に暮らすトルコ人たちからの要望を受けて愛西市に店を構え、その後2024年に現在の津

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のChefHuseyin（シェフ・フセイン）或る日のターキッシュ活動は、愛知県津島市のChefHuseyin（シェフ・フセイン）。◆トルコ式朝食（TürkKahvaltısı）津島周辺には大きなトルコ人コミュニティがあり、その多くがトルコ北部、黒海沿岸のオルドゥ県にルーツを持つ人たちだといいます。先に来日した同郷者を頼って親族や知人がやって来る「連鎖移民

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のウズベキスタン料理タバスム或る日の中央アジア活動は、ウズベキスタン料理タバスム（名古屋・本陣）。最近、中央アジア方面の料理や食文化も少しずつ調べています。とはいえ、ウズベキスタン料理については、まだまだ食べ歩いた経験が少ない分野。ということで今回は、名古屋でウズベキスタン料理を食べるなら外せない一軒、タバスムへ。場所は本陣駅から徒歩圏内。このあたりは名古

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のパキザタッチパネル試験導入中或る日のイミズスタン・カレー活動は、パキザフードハウス。カトゥ君（近影）カトゥ君スペシャルコンボmuttonplaoマトンプラオレッグスライスがゴロゴロ入った肉だくプラオ。骨髄エキスがバスマティの1粒1粒にシミ込みまくりのシミっシミ！acharimuttonアチャーリマトン

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のまねき寿司或る日の漁師活動は、まねき寿司（名古屋駅近四間道）。◆おまかせコースまねきの大将こと、トキさん（近影）8年前から、カレー（特にメガネ兄貴）の縁で大変お世話になっている名古屋「まねき寿司」の大将、トキさん。寿司職人なのに、なぜカレーの縁なのか。そこは話すと長くなるのですが（笑）、ずっと前から「いつかまねきの大将のお寿司を食べたい」と思い

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のBAWACURRYHOUSE或る日のイミズスタン・カレー活動は、BAWACURRYHOUSE。昨年春の開業から早いもので１年と半年が経ち、すっかり中島エリアに定着しているバワさん。新湊からはなかなか遠く、調査する機会は少ないけれど、ようやく定点観測©ができました。日替わり黒板メニューがいいね！◆NIHARIニハリこちらにもニ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のラジザ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ラジザ。ホットスプーン富山大泉店がオーナーチェンジして、ラジザになって約半年。ちゃんと看板もついて、ラジザ感が出ました。中のスタッフも総入れ替えですが、カレーメニューはホットスプーン時代のままです。私のイチオシ、いわゆる"ヤミオシ"は、、・ナッリーニハリNalliNihari骨髄

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のチョリチョリ高岡駅南店或る日のイミズスタン・カレー活動は、チョリチョリ高岡駅南店。祝・2026年7月22日オープン、おめでとうございます！インディラグループの新店舗が、「デリー高岡駅南店」の跡地に誕生しました。（〒933-0874富山県高岡市京田125）「チョリチョリ」は、定番のインド料理に加えて南インド料理も楽しめる業態。富山古沢店に

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のＡＬ－ＮＡＺ或る日のイミズスタン・カレー活動は、アルナーズ。AL-NAZ店名はこれまでアルナズと書いてましたが、実はアルナーズが正式な名前。わかっていたけど、なかなか直せなかったダメな自分。でも、そんな自分とはもうお別れします。カレー君子豹変！ちなみに、オーナーのフェイズさん（正式にはファイズ寄り。だけどご本人からフェイズでも良いと

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。♬夏がくれば思い出す～遥かなサキゴーヤマトン目玉焼き～の花が、咲いている夢見て振っているフライパンの中腹パンジャーブに黄昏る～は・る・か・な・サ・キ～～ゴーヤマトン文部省唱歌に採用される8.3秒前のイミズスタン唱歌を口ずさみながら、サキさんの自慢の厚切りゴーヤマ

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のサントシ或る日のイミズスタン・カレー活動は、サントシ。富山県で、ムガル帝国の皇帝たちが愛したリッチな料理を堪能するなら、やはりサントシですね。ファイブスターホテルの味です。PANEERCHULCHAパニエルクルチャ自家製カッテージチーズ（パニール）と刻み玉ねぎがふかふかのクルチャにたっぷり。デシギーの甘い香りが漂います。

イミズスタン・アンバサダーカレー探偵、やみちゃんです。或る日のザイカ或る日のイミズスタン・カレー活動は、ザイカカレーハウス。Y先生の誕生会でした！野外バーベキューを皆さんと一緒に楽しみました！1.MatabaSeekhKabab（マタバシークカバブ）薄い生地で包んで焼き上げた（マタバ風）シークカバブ、香ばしく焼き上げたひき肉の串焼き料理です。2.LahoriChic