ブログ記事9,955件
明日は8/1(月)は店休日です(お盆は休まず営業しております)私の地元、山陽小野田市のもち米「ミヤタマモチ」を使用して造った日本酒が入荷しました製造元は「山猿」でお馴染みの永山酒造さんです入荷したばかりでまだ味見しておりませんのでお味をお伝えできませんが、もち米を使用してとの事で、すずめにはない珍しいお酒なのでどんな感じか楽しみですラベルのさりげなく(鷹)が(泊)まってる所が可愛いですでは、来週(8/2から)の定食ですA.温玉載せねばね
私が町は「筒仔米糕」(台湾語の発音でタンアービィーゴー)という円柱状に蒸したおこわが名物料理で、市街地には「筒仔米糕」の看板がよく見られる。多くの米糕店もう50年以上しています。家に一番近い米糕店ローカルにも大人気で阿財米糕店(アーツァイミィガオディェン)です❣️イートインは左に並ぶです。(內用區)テイクアウトは右に並ぶです。(外帶區)ほとんど毎日人々の行列を見ることができます。特にご飯の時間帯です。どのぐらい時間を待ったか気付かなかった(今日は日曜日なので混んでいるに違いなかった。)
あ、圧力鍋で、”やる”です。ハイ。昨日のお赤飯、圧力鍋編??は。いや、出来たよ。出来たんだけどさぁ。。。もち米がしゃっきり?としない、ふんわり仕上げになってしまった。悪くはないんだけど、私はもち米はしゃっきりと炊けて欲しい!。。。蒸し器で蒸すと良いんだけど、手間なんだよなぁ。。。昨日、買ってみた、スペアリブ。今日はチャレンジしてみる。前に、豚の角煮を作った時に思ったんだけど。下茹でとかしないから、油分が結構出てしまったんだよね。なので。今回のスペアリブは、一度茹でこ
大好きなあおさ。サクッとしたイメージ。油が…。油が…。賞味期限は、9月だけど、何でこんなに?売れてなくて古かったのかな。米油で揚げてるらしいけど…。残念でした
茄子がたくさん収穫出来ました😉お友達に頂いた⤵️⤵️⤵️茄子の辛子漬けがとても美味しかったので🎵レシピを教えてもらいました。まず、もち米1合と米麹200gで甘酒を作ります🎵茄子を2キロ…10%の塩で水だし⤵️一度水洗いをして…よく絞りますぅ。。。。甘酒砂糖440g醤油150ccみりん100cc粉辛子40gだしの素20gくらい全部混ぜ合わせて…茄子に混ぜるだけ👍混ぜたら半日くらいで食べれます😉みんなにおすそわけします🎵
夏バテ気味の体調にあっては、あの手この手で食べやすいものを探して。選んだのはこの赤飯弁当(写真)。赤飯があっさり味で食べやすいと思ったから。特別にめでたいわけではないが、強いて理由を探せば私自身がめでたい人間だから。白ご飯(うるち米)だけでなく、もち米がおいしくて。だから市販のおにぎりも、あえて赤飯を選んだりして。それほどに赤飯は好きで、少々の塩味だけで十分おいしくて。そのうえ惣菜はコロッケや天ぷら、そして玉子焼きも。小さいながらもいろあって、この弁当も楽しさい
東京行の新幹線の中で食べました。「とん蝶」です。大阪の御菓子司「絹笠」が販売しているおこわで、ごま、大豆、塩昆布、小梅が入っています。開けてみると、こんな感じです。もち米に塩昆布と梅の味がよく合います。素朴で、もちろん味は薄目。古き大阪の味わいです。大阪市内のデパ地下や駅の土産物売り場で売っていますが、大阪でしか手に入りません。そのため、大阪土産として隠れた人気があるそうです。他にも新大阪駅の土産物売り場には、ゆかりのとん蝶もありましたが、消費期限は当日
おはようございます、こんにちは、こんばんは。伽気富露(がけぷろ)です。Amazonプライムの動画観てたら、ピンク色のもち米に包まれた饅頭を食べている人が出てきて、これ食べたいなーと思いました。そういうの、みなさんもありますよね?w人が食べてるの見てたら食べたくなる時って。で、食べたくなってAmazonを検索したら「しこくもち」と言う、似たようなのが4箱3,600円で売られているのが確認できました。(1箱900円)しかし思い付きで食べ物を衝動買いするには、無職には高いなー
今日は発送4点。1点失敗。マイナス10円になってしまった。郵便発送に切り替えてなかった。送料210円。本来なら94円。バカね。そのあと買い物に。猫の来月のご飯とたまに食べたくなる赤飯を作るのにもち米と簡単にできるやつを。米系とペットは20%OFF!もう今月のお金無いが、来月分として。月末だから、これからこのオフの時は来月分として買いたいと計画です。今日はプリンのご飯もあって良かった!ロイヤルカナン療法食消化器サポート可溶性繊維500gキャットフードドライ
水彩色鉛筆画&ペン画💕山ちゃん絵画教室主宰・山本萬津美ですm(__)m池の畔の自然農法の田んぼいつもは深水にして草が生えないようにしていました。ところが今年は代かきがされていないのに気が付きしっかりコロバシとデッキブラシで除草に入りましたが、追いつかず😭布袋草を手で引き抜くことになりました😭どこまでもアーシング(草取り)まだ分結していないオクテのもち米は今から分結絡みついた布袋草😭餅つきが出来ないと焦ります。一方畑の方は我が家の野菜たちも教材(モチー
蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。蒸し。ベタベタベタベタベタベタベタベタベタ。ベタベタベタベタベタベタベタベタベタ。腹が減る。「お腹がすいて力が出ない。」アンパンマンのように。N子パンマンも。モップを片手に。12時を。待ちわびる。「お疲れ様で~す。」漕いで漕いで~「行くよ~。」「今日は、何かな?」「今日は、和食ちゃうか?」「ばーちゃん、仕事かな?」そんな会話を。弾ませる。桃を。
先日、🇹🇭タイ米のもち米(カオ二ャオ)を購入しました🛒🌾ベイシア(カインズやワークマンの本家スーパー)の🇹🇭タイフェア(既に終了)のチラシ見てビックリなんと、🇹🇭タイ国産香り米ともち米(5kg)が、🍚各¥1,980とありましたそれも🦚ゴールデンフェニックスの🌾ジャスミンライス〜!!これ見た時は「5kgじゃなくて、2kgじゃないの?!」と疑いながらも行ってみたら、ホントに5kgで¥1,980(税込¥2,138)10年前は、この香り米は¥3,000したので、普通の🌾タイ米(5kg¥1
みたらしだんごを作ろうと、だんご粉に水を加えて練っていたらベタベタになってしまった。しかもこれで2回目。ちゃんと分量を計っているのに失敗してしまう。だんごの形に丸めることもできない。あまりに酷いので泣く泣く破棄した。もう二度と挑戦しないだろう。そして私は白玉粉をこねた。だんご粉も白玉粉ももち米なのに、白玉粉は超絶扱いやすく、失敗のしようがない。形が丸くないあたりに、私のがさつさが表れています笑手作り甘酒をシャーベット状に凍らせたものと合わせて食べたり井村屋のミルク金時アイス
【タイの田舎でマイペースながらも奮闘する、オイスカという環境NGOにいるタイねこの徒然話です。ご訪問、ありがとうございます😊】ラノーン事務所で毎日お仕事。ようやく短距離なら車の運転もOKと言われて、タイねこも少しは動けるようになってきた。「何で運転禁止?」と思っていたけど、久しぶりに運転してみてわかったよ。運転って意外と腹筋使うんだね。元気だとそういうの全然気づかないよね。(←タイねこ以外、みんな知ってるかも…)ある日のこと。『アイス食べる〜?』とヤットさんが外で買ったタイアイスをく
令和4年産新潟県産こがねもち【減農薬・有機肥料栽培】《2022年7月25日》「こがねもち」とは、もち米の種類ですこがねもちは、コシヒカリより早く出穂の時期を迎えていますそして恒例のアレの出番がきました〜♪「かかし」と「鳥追いカイト鷹」です今年は、2機増えて、さらにパワーアップ!
ホルモンしま田【霜降り加工肉】焼肉屋が教える!食品偽装のやり方お肉のおじちゃん【炭火焼肉あおい】ミートホープ事件の数々の手口を再現してみた!《余談》肉ではなく米の話ベトナムにいた時、現地の米(インディカ種のうるち米)が粘りがないさらさらのものだったので、インディカ種のもち米を少量混ぜて炊くのが、日本人の生活の知恵でした。そうすると、日本の米のような粘りが出ます。現地でやる分には生活の知恵ですが、同じころに日本国内では悪徳米業者がコシヒカリでない米にもち米を混ぜて“コシヒカリ”として売
お米の主成分は炭水化物であり、でんぷんです。でんぷんの正体は、ブドウ糖が数百から数万個、鎖状に繋がったものです。このブドウ糖分子の繋がり方には2種類あり竹のように真っ直ぐ繋がったもの、これをアミロースと言います。そして枝分かれして繋がったもの、これをアミロペクチンと言います。アミロペクチンはこの枝分かれしたものがからみ合うため、粘りが強くなります。例え話で言うと小枝を束にして、そこから一本抜き取ろうとしてもなかなか抜けない。この絡み合う力こそが粘りになるのです。うるち米
真夏の田んぼに水はありません。田んぼが水をたたえるのは5月からの3カ月間だけです。稲の花が咲き終わり、田の水を抜き、カモさんは地元の農家さんが引き取り、田んぼは乾かします。9月に稲刈りが始まるので、農業機械を入れるためです。学校田には、コンバインが入り、生徒が刈り取った稲を、その場で脱穀します。精米後の『こがねもち』。もち米です。一反弱、七畝での収穫。このほか、3袋は田の持ち主・田起こし、施肥、脱穀など、協力していただいた農家さんの取り分です。
うるち米は炊いて作りますがもち米を使う、赤飯やおこわなどは蒸して作ります。これにももちろん理由があります。うるち米は吸水させた後、1.1〜1.2倍量の水を必要としますがもち米は0.7〜0.8倍量の水で仕上げることができます。水分が少なくても仕上げることができるので蒸して作るのです。そしてもち米はアミロペクチンというでんぷんが多く粘りが強いです。釜で炊くと、釜底部分のもち米に先に火が入ります。釜の中の水分は強い粘性をもつようになり、水の対流が起きにくくなります。すると
どーも次に向かったのは道の駅さんないのこれがたまらなく私好み5月にきて食べて、妻にも味わってもらいたくてシェアスーパーでも似たようなのありましたが、それはじゃがいもで作ってて、なんか物足りなさがあり、来ちゃったんですこちらではもち米を使っているようで、もちもち感と醤油?のしょっぱさと海苔の磯感がたまらない妻も喜んで食べてくれました遠いけど、また行きたい
こんにちは!!夏らしい暑い日が続いていますいかがお過ごしでしょうか?ご訪問ありがとうございます名古屋、星ヶ丘名東区千種区料理&パン&お菓子教室SerenCookingSchool星ヶ丘(セレンクッキングスクール)です\オンライン動画レッスン&レシピショップはこちら/おはぎレッスンが全日程終了!沢山のご参加ありがとうございました!!先日のレッスン後にずっと作ってみたかった、木箱のスクエアBOXに入れて、お花をめいっぱい絞ったもの。花おはぎBOXなんだ
皆さんこんにちは鈴木淳子です。いつもご覧いただきありがとうございます新型コロナウィルスの影響でこれまでのように、自由に飲食ができなくなってもう3年になりましたね。見方を変えれば…食を楽しむことの大切さが身に染みたと思います。今日は先日開催いたしました、山形の郷土料理「笹巻作り」講座のご紹介をいたします体験していただいたのは、TWAyamagata(在山形ベトナム協会)の方15名。参加者は県内在住の外国人技能実習生やエンジニアの20代から30代の若者
←ツイッターもやってます🎶時間ありましたら画像クリックでジャンプ出来ますのでチラっと覗いてみて下さいね💕はいたい🎶午前中、仕事でした〜。雨🌂が降ってて、どうなるかな〜❓と思ってたんですが、すっかり晴れて、めっちゃ暑くなりました💦曇り☁️くらいが良かったんだけどな〜(笑)太陽、照り照りしてました☀️私も照り照りになってしまいました😆(笑)そんな今日は大暑で、沖縄では「カシチー」と言う拝み🙏になります。重箱と(沖縄の重箱)カシチーメー(カシチー
【もち米】楽天市場お買い物マラソン開催中!〈ポイントMAX42倍〉・マラソン期間限定最大50%OFF&2000円OFFクーポンGET!・お買い物マラソン7/19(火)~7/26(火)1:59まで開催中◇1000円ぽっきりグルメ、送料無料2000円以下グルメもオススメ♪◇お中元・夏ギフト特集ポイント最大10倍ふるさと納税も今がチャンス!<対象サービス初めての利用で1000円分のポイントGET!>【ふるさと納税】令和3年産佐賀県産ひよくもち米1
バター醤油もち国産雑穀米「三十雑穀」タマチャンショップの30雑穀米送料無料1日30品目の栄養を実現!白米と一緒に炊くだけで、もちぷち美味しい栄養満点ごはん楽天総合ランキング1位三十雑穀米雑穀米国産雑穀保存食完全栄養食サポート楽天市場1,000円【ふるさと納税】75M-06新潟県長岡産杵つきもち4kg(88切れ)楽天市場10,000円【半額クーポン+Wクーポンで半額以下】国産雑穀雑穀米国産送料無料二十五雑穀米450g保存食非常食熊本県産くまモン袋
こんにちは〜浪速料理西尾あき子です。◕‿◕。いつもありがとうございます(*´ω`*)なんか〰なんか〰小ちゃな脳が疲れています😥😱こんな日は、縁側でボーっとしていたいなぁ〰四国、高知の実家には縁側がありました夏休み最後の日は縁側に折りたたみテーブルを出して必死に宿題と格闘していました😅😅どうしても後まわしにしてしまう生格😒😒夏休みの最初の日には友達とスンバラシイ計画表を作るんですが・・全うしたことがありません😥残念暑い日に熱い蒸し物ちょっと、ちょっとと思われるかもしれません
韓国料理教室第4回目今回はお楽しみの丸鳥の参鶏湯それも丸鳥1匹お土産付き❤️丸鳥にもち米や具材を入れて、高級朝鮮人参やなつめ、にんにく、漢方セットと共に煮ること3時間。日本の土用の丑にうなぎを食べるように、韓国ではこの暑い時期に滋養のつく参鶏湯を食べるらしい。丸鳥と簡単に骨つき鶏モモで作る2パターンを教わり、どちらも食べさせてもらったが、やはり本格的な丸鳥は最高に美味しく、体がぽかぽかして汗かきながら食べました他にもじゃがいもチヂミやズッキーニのチヂミ、トンチミ、即席キムチなど毎回
苦手な人におすすめなナッツの食べ方ある?▼本日限定!ブログスタンプあなたもスタンプをGETしようこんばんは。ナッツの日なんですね。夏の日?笑ナッツ大好きです。ちなみに、ミックスナッツで塩分控えめの素焼きタイプが好きです。嫌いと言うか、苦手な方も居ますよね。苦手な人へのお勧めな食べ方は細かく砕いてサラダにかけてドレッシングなんかで食べるとか。【補足】です。ピーナツはナッツでは無い!らしいですが、ナツ繋がりで↓自分では作った
お久しぶりです(笑)生きてますよ🙆いつもの滝へ時間をつぶしながら....しかし!間近で見ると超デカ👀‼️やっと😃✌️11時オープン‼️夕飯は釣ってきたヤリイカご飯もち米入りで味もgoo‼️休日終わっちゃった😢
2022.07.22㈮いつも読んで頂いてありがとうございます先日、義理妹ちゃんが持って来てくれたもち米やじゃがいもを玄関に放置していたら…じいちゃんが、母ちゃんがいない間に、もち米を勝手に冷蔵庫に直してた…傷む前に冷蔵庫に入れるってのは勿論なんやけど…ほんま、キッチン勝手に触らんといてほしい一声かけてー(母ちゃん、心の声)