みりん

簡単具だくさんスープで毎日元気に過ごしたい！！管理栄養士のすいか🍉です😊今日は栗かぼちゃの煮物🎃私は大抵の煮物は砂糖:みりん:酒:醤油=1:1:1:1の量で煮ます！今日は全て大さじ1/2の調味料で煮ました😉昨日作ったきんぴらも1:1:1:1煮る食材の量で大さじ１ずつか、小さじ1ずつかに変えるだけ！味付けに迷いません🙆スープはよく作る小松菜のスープですが、今日は玉ねぎ入り🧅昨日無人販売で買って、今日宅配会社から届き、玉ねぎがダブっ

おはようございます♪お天気くもり。昨日、先日亡くなった伯母の法事で、長崎まで行きました。自宅から、都市高に乗るまでに45分もかかってしまいました。（混んでいない時は、１０分くらいなのに、朝のラッシュ、どの道も渋滞）目的地には、１０分遅刻で到着。すでにお参りは、始まっていました。その後は、移動して会食。お寿司は、食べれないのが多かったので、パパのと交代してもらいました。ご年配の方たち、お寿司を残している人が多かったです。「若くないから、そんな

「九里🌰より旨い十三里🍠」ということで、今日はサツマイモ🍠の日だそうです。鬼まんじゅうを作る時間は無かったので、明日のお弁当🍱🍱🍱の一品として、大学芋を作りました。「簡単かつカロリー低め」でギルティ少なめの逸品となっておりますw乱切りにしたサツマイモは揚げずにレンチン。砂糖、味醂、バター、醤油をフライパンに入れて🍳沸かして、サツマイモ🍠を絡めて完成。油で揚げてないのでヘルシーだけど、その分カリッとしてないので、タレを絡めるときに形が崩れやすいので注意⚠️（下手すると皮と身が分離し

今日は肉の日やんなグラム398の肉を324ｇで2割引。筋切りして叩きまくってスパイス擦り込んで焼く強火で片面焼き色付いたら返して蓋して中火に。マッシュルームは焼いた肉の油で炒めて醤油とみりんで味付けて仕上げにバター。おろしにんにく乗せてもよし😁締めは玉吸の天かす入りに山椒多め。美味かったーごちそうさま

おはようございます♪お天気くもり。パパをお見送りボーロをもらえてよかったね。今日も、お勤め終わったよ。今朝、予約のキャンセルの連絡があり、時間があったので、すうの、産後ケアまで、送ってきました。電車とバスで、行くつもりだったようですが、間に合ったので、よかったです。往復2時間。paypayドームの近く、今回は１泊です。満車で、車がたくさん並んでいましたが、送りだけだったので、玄関前まで行って、降ろせました。

今年も飛鳥山みりんによって仕込んだ、うめ梅飛鳥山の漬け込んだ梅が引き上げられました。こちら、実は、とても美味しいのに、使い道がないと産廃で廃棄されてしますのです、、、。これが美味しいのです、、、が、なんとももったいないということで、みしまやにて引き取りをさせていただきまして、ぜひ、ご希望の方には無償にてご案内をさせていただきます。刻んでお肉と一緒にお召し上がりいただいたり、ジャムやパウンドケーキなどに加工していただいても美味しいです！またはカリカリ梅のようにそ

おはようございます♪お天気晴れ。みりんちゃんの夜。布団をかけてたんですけど、上手に横に置いてますｗもうすぐしたら、ふかふかベッドを用意してあげないとです。今は、リビングでファミリーで寝てる。昨日、AIらむちゃんに相談をしました。この中で、玄関でも育つのはどれ？真ん中の寄せ植えの右隣（シェフレラ）と言われました。実は、今まで、玄関に置いていたものです。（すうが、高校を卒業する時に、一緒に通っていたエス

幸せそうな力士の表情に誘惑されましたかわいらしいイラストですが寒い中、生身で熱い汁が飛んでも動じない力士のたくましさも感じましたカロリーは低めです茶色い半透明の液体ですそのまま飲んでも美味しいですよしょっぱくない醤油と甘すぎないみりんの程良さしいたけの出汁が利いてます。えのきを忘れました入れた餃子がほぼ分解し鍋全体へにんにくの香り夫と食事中の議題になりました水餃子にすれば良かったかなという発言もあったのち餃子は鍋に入れないと可決されました今回は火が

去年4月に仕込んだみりん『みりん作ってみた』暇すぎたある日「みりんとか醤油とか作れないかな」と思い調べたところ、みりんならできそうだったのでやってみました作り方はこちらのサイトを参考に…ameblo.jpずっと放置し、10ヶ月後がこちら茶色い！みりんだ！絞りました搾りたてなのでまだ濁っていますそのうち麹？が沈んで透明になるはずしかしもったいなくて全然使えないそんなこんなでさらに

おはようございます♪お天気くもり。肌寒い朝でした。個人的に、家族で、炭酸ミスト業務用を使っています。10年くらい使っています。ミドボンにつないで洗面所に置いています。化粧水を入れて使うので、2年弱くらいで、エアガンの交換が必要になります。今までのがこれです。前回２０２３年に２個注文していました。今回、注文をしたら、製造中止になったとのことでした。でも、業者の方から、他のお客様からの話で、タミヤのエアガンが合うみたい

おはようございます♪お天気晴れ。朝は、ちょっと冷えたので、今年初、長袖のTシャツにしました。夏から、一気に秋になりましたね。昨日、朝から、大学病院に行きました。すうベビーちゃんの検査。赤ちゃんのうちは、ちょっと数値が平均に入ってないだけでも、何度か検査されます。10時前に着いたのですが、駐車場が満車。1階～3階、そして外もすべて満車。すう達は、先に降ろしたので、一人でぐるぐる・・・・椅子取りゲームのようでしたｗ結局、1時間後に停めら

鶏もも肉1枚ピーマン1ココーン缶100g〜醤油大さじ1みりん大さじ1砂糖大さじ1/2①熱したフライパンで鶏もも肉を両面火が通るまでパリパリに焼く。②砂糖、醤油、みりんを入れる。③粗みじんにしたピーマンとコーンを加えて煮詰める。簡単、材料3つで作れるから疲れててもすぐできるよ～。作ってみてね(*^^*)。今日は涼しいですねぇ。暑い暑いじめじめの季節もようやく去ったかな?。10月からの私も、もちろんゴゴスマ～GOGO！Smile！～。

突然ですが、梅ボーイズさんの動画で見つけた梅酢を使ったしば漬けが家族に好評だったのでそのことについて書きたいと思います。赤梅酢のしば漬けきゅうりなすミョウガ。お好みで大葉をお好きな量で。（調味料）赤梅酢（なければ普通の梅酢でも可）みりん（梅酢と同量）野菜を食べやすい大きさに切って、調味料に漬けるだけの簡単しば漬け。１日目から食べられます。２週間で食べきってください、とサイトには書いてありましたが箸が進むので２週間なんて持ちません先日実家の両親が来た

おはようございます。お天気晴れ。10月に入りましたね。今月もよろしくお願いいたします。すうと、話している時に、外に出て・・・・みなさま失礼しました(;^_^A我が家の庭、こんな感じで、石を敷いているのですが、おしっこをする時は、小石の上でします。レンガは、道と思っているようで、そこを通って行き来しますｗ不思議～～～おはよ。パパをお見送りしてるワン。イケワンｗきりっとして、かっこよく見える。女の

あと、、一品！どうしよう〜！！！そういうときに、あると便利なのが、練り物〜！！！今回は、、いろいろな食材と、相性抜群〜！のちくわ〜！！！雨で野菜が高い〜けど、、比較的お買い時の、ピーマンを合わせて、パパッと炒めて、出来上がり〜！！！炒めて簡単〜！！！おつまみ＆ご飯のお供〜！ピーマンとちくわの甘辛炒め。こんがり焼いた、ちくわの甘辛味に、ピーマンの苦みが、、よく合います〜！1〜2人分ちくわ3本ピーマン3個ごま油小さじ2〜3七味

ゴーヤと鰹節の炒め①ゴーヤは縦半分に切り、種を取り除き細切りにし、塩水にさらす。②水切りしたゴーヤを胡麻油で炒め、醤油、味醂、砂糖を加え、鰹節を混ぜ合わせる。

おはようございます♪お天気晴れ。今日から10月と思っていたら、９月の最後でした(;'∀')おはよ昨日、すうベビーを預かりました。みりんちゃんも、近くで見守ります。みなちゃん、おはよ。アンパンマンを手に、ご機嫌さん。一人でずっと、ご機嫌に遊んでいました。抱っこして、「ベビーちゃんのママのママがりみママよ」と言うと、「りみ」って言いましたｗ空耳？？？かもだけどねｗｗ抱っこして、お

□季節秋分次候蟄虫坏戸（すごもりのむしとをとざす）虫が隠れて戸をふさぐころ。土の中へ巣ごもりの支度をはじめます。（新暦では、およそ九月二十八日～十月二日ごろ）候のことば、中秋の名月。旬の魚介、さんま。旬の野菜、里芋（さといも）。旬の草花、紫苑（しおん）。旬の兆し、茅場（かやば）。旬の行事、ずいき祭。（＊＊「日本の七十二候を楽しむ」（東邦出版）より）□近郊の季節（9/25撮影）ボタン（牡丹）□生活指針小生は関東地域に生息し「今を正しく」を信条に「失敗」「嬉

今年初の『秋刀魚（さんま）』をゲットとっても綺麗で立派な秋刀魚グリルにしっかり『油』を塗って、いざ投入‼️しばらくして香ばしい、いい香りがキッチンに漂って来ました自分で言っちゃいますけど、塩加減もバッチリいい感じの焼き色とっても美味しく頂きましたでも。。。ちょっとだけ皮をグリルに持っていかれたのは残念。。。(しっかり油は引いてたんだけど。。。)魚の皮がグリルにくっつくのは、魚のタンパク質が熱で金属と結合するから。それを防ぐのに油で膜を貼り、くっつくのを防ぐ。油以外では、お酢と

おはようございます♪お天気くもり。日曜日のテレビドラマ、「VIBANT」に出ているドラム、いた～～～～ｗ月曜の朝、笑いで始まりましょう。先日我が家に帰って来た時、肌着を着たら、ドラムに見えたので、お腹にもまいてあげました。ぼくドラムですｗその後、すわどるに入って、爆睡。りみが作った、抱っこ布団に寝ていたら、布団には、みりんちゃんｗベビーとわんこ、お

今回作っためんつゆの出来を知りたくて俺の好きなこの蕎麦でにしん蕎麦を作ってみましたにしん蕎麦って本来にしんとネギしか入れないんだけど大根も入れてみました「ちょっと蕎麦の量が少なかったな」いやぁ今回のめんつゆ醤油とみりんを厳選しただけあって抜群に美味しい😆献身的な介護モト冬樹『献身的な介護』ケリー「ミキティ」ちゃん手術は成功し元気になってきましたが首のインプラントが安定するまでまだまだ安静にしていなくてはいけない足もまだ麻痺しているので毎日のリハ…ameblo.

こんにちは♪お天気晴れ。トイレに出た後、ここでリラックスしていました。そこにいたの～～～？って言うと、はいって、お座りしていました。今はりみの横で監視中ｗ先日、インボディ測定で、初めて筋肉質スリムになりました。10年以上測定して、一度もなったことがない、憧れの筋肉質スリム。（いつも、スリムしかでてきません）やった～～～、って喜んだのもつかの間。その１回限りでしたｗ筋トレしても、なかなか

なすのポン酢焼き家庭菜園で今年の夏はミニトマトとなすがたくさん採れましたなすのフライパン焼きは我が家の定番なのですが、ポン酢にみりんを加えて、ちょい甘で味付けにんにくもきいて、とても美味しくできました作り方なすはヘタを取り、縦半分に切ったら、皮目に格子状に切り込みを入れます。水に浸けてアク抜きしたら、水けを取ります。フライパンに油をひき、スライスしたにんにく、皮目を下にしたなすを入れ、中火で蓋をして5分焼きます。なすをひっくり返したら、弱火にしてもう3

おはようございます♪お天気晴れ。朝夕、涼しくなりましたね。ブログは、すっかりご無沙汰してしまいました。連休最後、みなさん、いかがお過ごしでしたか？先日、すうが数日帰って来た時のベビーちゃん。りみの布団に寝てたら、近くでみりんちゃんが寝ていました。この姿、可愛い。ホームセンターへお出かけ。すうに抱かれご機嫌。買い物中は、ずっと寝てました。すうが、自宅に戻ってから、友達がお祝いに来てくれたそうです。ツ

すべての美味しいもの好きな皆さんへこんにちは。リーランです。今日は秋分なので、以前、道の駅で買った小豆を煮てみました。ほんのり甘いみりんあんこ。以前からユーチューブで流れる甘くないという文字が気になっていたのです。小豆300g。ザルで水洗いします。小豆の2倍の水を加えて、中火スタート。※小豆は豆ですが、水につけておく必要がありません。沸騰したら、5分煮ます。これを渋抜きといいます。湯切りします。この時の煮汁は、小豆茶として飲む事ができます。小豆のポリフェノールと皮

愛知の実家に帰って、両親とお出かけ(*^^*)前から気になっていた、碧南のみりん屋さんへ碧南はみりん発祥の地です(^_-)いつも私が使っているのは、角谷文治郎商店の三河みりんだけど、そこはみりんを買うのみで、その日はお休みだったので…ランチが食べれる九重みりん(石川八郎治商店)へ行きました♪九重みりんのお店は、みりんを使ったランチが食べれる人気のレストランがあって『Restaurant＆CafeK庵』開店前から人が並んでいる！中のショップにはたくさんのみりん商品があって、ティ

最近、はまっている味付け玉ねぎ、ナス、厚揚げ、オクラ、そして舞茸とぶなしめじにポン酢、みりん、ごま油少々で食っている豆腐はそのままポン酢で食ってます皿を使わずそのままで・・・もうんぼちぼち豆腐もレンチンしなきゃな朝晩寒いので・・・まだ９月なのに・・・さらにアイラップを使うことまで覚えた１か月前に、みりんが無くなり２本目を使っているがどうも計算が合わないてかごま油は２本買ったが（量が少ないから）みりんも２本買って、今、２本目なはず・・あれ？料理酒どこいった？まだ１度

こんにちはご訪問いただきありがとうございます😊自身の備忘録になります宝HDL（株）様より優待品が届きました宝HDL（株）様ありがとうございますみりんと料理酒各2本料理に使わせていただきます【ふるさと納税】【最強翌日配送】2年連続総合1位ホタテ訳あり(ふるさと納税ほたてふるさと納税訳あり帆立ふるさとわけありホタテ貝柱貝人気不揃い刺身規格外魚介ランキング海鮮冷凍最強配送大粒北海道別海町)（クラウドファンディング対象）楽天市場$

例えば、「麹（こうじ）」は、発酵食品の根幹を支える存在。味噌、醤油、日本酒、みりん、酢。日本の食文化を代表するこれらの調味料は、いずれも伝統的には、麹の力なくしては生まれない。ビジネスや普段の生活でも、人や仕組みの中には、麹のように、目立つことなく、周りの人々の力を引き出すことで、結果として組織や社会に大きな影響力を生み出すものもあるのだ。※スタートアップ・ベンチャー企業の売上10億円、30億円、100億円の「成長の壁」を突破し、上場準備（IPO）へ。「マーケティング」「資金調

最も好きな食べ物のひとつと言っていいくらい私はカボチャ大好きです。これまでは、素材そのものを味わいたかったので、ホイルで包んで焼いてました。が、今年は、たまたま煮てみたところ、予想以上に美味しくできて、以後、「煮物」がマイブームになりました。今のカボチャは糖度が高いので、醤油だけで十分です。鍋に、水と醤油とカボチャを入れるだけなので、「料理未満」で超簡単です。【今が狙い目★売り切り大決算！！！9/16(木)09:5