みしまや本店

『応仁の乱』ときいてわたくしは、いつの時代だったかと想像をとにかくはたらかせてしまいました。秋田県にかほ市、飛良泉本舗さんの「飛良泉」のご案内です。創業1487年、室町時代に創業され今年で539年を迎える日本で3番目に古く、東北では一番歴史ある蔵です。鳥海山(ちょうかいさん)と日本海に面した裾野に広がる仁賀保に創業し500年以上。ご先祖様は大阪の現在の泉佐野市、応仁の乱によって、今の秋田県仁賀保へとたどり着き北海道の昆布など金沢とを行き来したりするなど廻船問

飛鳥山みりんやこぼれ梅、もちもち飛鳥山でもお世話になっております杉井酒造さんより秋の純米酒3種ご案内です。「自然の力をいかした生酛（きもと）・山廃（やまはい）仕込みで本当の旨い酒を探求する。」一番左より。☆杉錦山廃純米エドノアキザケ720ml1,700円税別(1,870円税込)白麹、酵母無添加軽快な酸味が大変心地よいおすすめ秋の純米。冷や(常温)から燗酒でぜひ、どうぞ。中央☆杉錦生酛純米70ひやおろし720ml1,600円税別(1,760円

長野県信州佐久。伴野酒造さんより「澤の花純米吟醸ひまり」ご案内です。皆様に、1度味わっていただきたいと特に思うもう一つのお酒です。管理上冷蔵保管をお願いしたいですが実際に味わい際には冷酒よりも、室温に戻るくらい、冷や(常温)が個人的にはおすすめをさせていただきたいです。テーブルにおいてしばらくたってからじっくりお楽しみください。瞬間的なインパクトよりも香りはとても穏やかで、落ち着きのある味わいの中にピリッと締まる余韻。日々の暮らしの中で、

静岡平喜酒造さんより季節限定の『喜平純米吟醸誉富士秋あがり』ご案内です。静岡酵母由来の優しい香り、アルコール度数16％ですが、その度数を感じさせないまろやかな口あたりとうま味の調和が感じられる秋あがりとなっております。これぞお刺身はマグロの赤身でもイカ、つぶ貝、いくらの軍艦巻き、エビなどなどワサビ醤油でぜひ、どうぞ。☆喜平静岡蔵純米吟醸誉富士秋あがり720ml1,409円税別(1,550円税込)《喜平純米吟醸誉富士秋あがり予約・その他お問合

9月のイベント開催のお知らせです。昨年、裾野市に新しく誕生しました「駅西公園」この駅西公園を会場にしましたワインカクテルガーデンイベントのお知らせです。またキッチンカーの皆さんをはじめ各出展者さんもいらっしゃいますのでぜひ、お誘いあわせのうえ、お楽しみください。日時：9月25日金曜日16時～20時まで会場：裾野市駅西公園マックスバリュ裾野店と田子の月さんの通り添い裾野駅より徒歩3分～4分《出展者》マックスバリュ裾野店さん(ソフ

長野県信州佐久。伴野酒造さんより今年も秋の「澤の花純米大吟醸満ち月」が完成となりました。昨年もそうでしたが皆様に、1度手にしていただきたいと特に思うお酒です。「純米大吟醸」という言葉から、味わいのイメージを飲む前から想像される方もいらっしゃるかもしれません。満ち月は一般的にイメージされやすい純米大吟醸の味わいとは一線を画す美味しさで、先入観なしに、1度、味わっていただきたいです。そして出会っていただきたい。1つ、1つの作業をこれでもかと

朝夕は若干、気温差も感じますが日中はまだまだ、体調にはぜひ、お気をつけてお過ごしください。さて、そんな中ではありますが、今年も水芭蕉の永井酒造さんより季節限定品のお知らせでございます。春に搾られたお酒を約半年ほどねかせまろやかな口あたりが生まれてきます。そして水芭蕉らしい上品な旨味と甘みが広がり、余韻は優しくきれていきます。全くくどくない為、とにかく飲み進められます。今年の夏酒も、大変ご好評いただきまして、お立ち寄りくださいました皆様、本当にあ

毎年、夏酒に続き、大変ご好評頂いております水鳥記の季節限定品が今年もいよいよご案内時期を迎えてまいりました。春先にしぼったお酒が夏の間もじっくり時を待ったことでくちあたりがとてもまろやかながら、余韻はすっきりとしていて夏酒とはまた違ったおちついた味わいをお楽しみ頂けます。ぜひ、この機会にお楽しみ下さい。☆水鳥記特別純米蔵の華ひやおろし720ｍｌ1,700円円税別/本(1,870円税込)☆水鳥記特別純米蔵の華ひやおろし1800ｍｌ3,000円税

今年も愛知県奥三河地区の蓬莱泉ほうらいせん、関谷醸造さんより季節のご案内の時期となりました。冬場に搾られたお酒を蔵近くの自然のトンネル内でじっくり貯蔵、熟成され、自然の冷気ではぐくまれた「ほうらいせん」さんならではの味わいをぜひ、お楽しみください。ほうらいせんさんのこのひやおろしは熟成期間をへているものの、実は大変すっきりとした後味も特徴的です。超軟水仕込みである水の柔らかさとお酒らしさがトンネル熟成期間で「のみやすさ」と調和したのがこのひやおろしです。

いつもありがとうございます。明日、9月6日日曜日ですが終日、お休みをいただきます。ご面倒をおかけいたしますが宜しくお願いいたします。またお急ぎの場合、その他お問い合わせなどありました場合には下記お問い合わせフォーム、インスタグラムのDMなど、何なりとお申し付けいただけましたら幸いでございます。ご返信に少々お時間をいただくかもしれませんが、なにとぞ、宜しくお願い致します。https://www.e-mishimaya.com/contact.html

8月のイベント開催のお知らせです。昨年、裾野市に新しく誕生しました「駅西公園」この駅西公園を会場にしましたビアガーデンイベントのお知らせです。またキッチンカーの皆さんをはじめ各出展者さんもいらっしゃいますのでぜひ、お誘いあわせのうえ、お楽しみください。日時：8月28日金曜日16時～20時まで会場：裾野市駅西公園マックスバリュ裾野店と田子の月さんの通り添い裾野駅より徒歩3分～4分《出展者》マックスバリュ裾野店さん(ソフトドリンク

いつもありがとうございます。本日は、愛知県関谷醸造さんより、蓬莱泉純米大吟醸全国新酒鑑評会金賞受賞酒のお知らせです。年に１度、蔵出しされる新酒鑑評会出品酒用として仕込まれたお酒となりますが、今年は金賞を受賞され大変、うれしいお知らせとともにご報告できることとなりました。蔵の皆さんが金賞受賞をめざし仕込んだより想いの深い１本となります。なんとも言えないピュアで繊細な味わいの中にも蓬莱泉さんらしい穏やかなお酒らしさが共存した絶品です。☆蓬莱泉ほうらいせん

いつも本当にありがとうございます。皆様のおかげさまをもちまして、昨年11月より発売しておりました本格芋焼酎歩(あゆみ)はすべて完売となりました。そして、8月6日より2026年芋焼酎「歩(あゆみ)」が新酒としてご案内、発売となります。毎年、1年、1年この日を迎えられますのもNPO法人みらい建設部の皆さんはじめ地域の皆さん、そしていつも応援して下さっておりますすべての皆様のおかげです。本当にありがとうございます。今後とも地道に1歩ずつ、進んでいきたく考えて

『国産サクサクメンマ』ご案内再開のお知らせです。お待ちくださっております皆様、本当にありがとうございました！お醤油、オイスターソース、ごま油、昆布だし、鶏ガラスープがベースとなって3種類の日本のメンマがお楽しみいただけます(＾＾)美味しく食べて竹林整備、無添加ですので要冷蔵でお早めにお召し上がり下さい。☆サクサクメンマレギュラー100g556円税別/袋(600円税込)☆サクサクメンマ赤麻婆100g556円税別/袋(600円税込)☆

いつもありがとうございます。テレビ静岡さんが放送してくださいましたドキュメンタリー「あとつぎ」。5月31日のテレビ静岡さんから7月3日にはフジテレビさんにて、その後、福岡のTNCテレビ西日本さんなどをはじめ各地域のフジテレビ系列会社様にて放送をはじめてくださったとのことでどれほどお礼をお伝えできればよいか、言葉が見つからないです。本当に、ありがとうございます。今後予定につきましては、以下のURLをご参考いただけましたら幸いでございます。今後とも何卒、宜

長野県佐久信州、澤の花、BeauMichellでもお世話になっている伴野酒造さんより季節限定品のお知らせです。「青のともぞう。」ともぞうとは代表の伴野（ともの）さんのニックネームからきているものです。大変、綺麗な味わいの中にもとても落ち着く心地よさの両輪がありわずかな微発砲感とお酒らしさ、そして爽やかさが調和されたこの時期にぜひ、ご体感いただきたいお酒です。ぜひ、この青のともぞう。から出会って頂きたい、おすすめをさせていただきたいで

三重県河武醸造さんより「KAWABU純米おりがらみChill生酒」が予定よりも少々前倒しで発売となりました。本来は8月出荷の予定でしたお酒の状態が想定よりも早く良い状態を迎えたため、7月中に出荷となりました。香りと味わい、お米の甘味とうま味、爽やかな後味を、微発砲感がより味わいをあと押しされとてもバランスがよい状態です。ぜひ、このタイミングでお楽しみいただけましたら幸いです。☆KAWABU純米おりがらみChill720ml1,600円税別(1

いつもありがとうございます。本日は楯の川酒造さんより季節限定の「ヨー子パイン（生リキュール）」のお知らせでございます。あえて、加熱しない。「生」だからこと届く、おいしさ。火入れは、日持ちや品質を安定させるための処理。でもそのぶん、香りや風味はどうしてもおとなしくなります。ヨー子パインは、あえて加熱しない「生」。ジャージーヨーグルトの濃厚なコクも、パインのジューシーさも、そのまま閉じ込めた、ありのままのおいしさです。濃厚なのに、するっと軽い。

今年も飛鳥山みりんのもろみを搾る作業がはじまりました。「搾る」工程をへてはれて飛鳥山みりんが誕生するのですが搾りきった際に、酒袋にのこった粕＝みりん粕も同時に出来上がります。１，２年、みりん粕の対応についてご案内時期が限りなく短くなっております。今年はその中でもなるべくご希望の皆様へとご対応ができますよう事前にお知らせをさせていただきました。加えて、久しぶりに「熟成みりん粕」についてもしっかりご案内ができるような算段がつきました。コロナ期間中に２年間

いつも大変お世話になっております。日頃よりお世話になっております飛鳥山みりん。現代では「味醂」とききますと調味料を思い浮かべる方がほとんどではないかと思います。甘味はとても貴重品で伝統的な製法の飛鳥山味醂のような味醂は、原料にもち米、本格焼酎を使用することや酒税もかかるなどもあってより貴重品でありました。お砂糖も手軽に入手ができるようになったり様々な大量生産型の製法が確立された現代では非常に手軽に、そしてお安く手にいれることができるようになったことで、

7月3日にフジテレビさんにて放送をしていただきました「あとつぎ～老舗酒店四代目の歩み～」のドキュメンタリー放送について、見てくださいました皆様、改めて本当にありがとうございました。このような機会をいただけましたのも地域の皆様はじめ、お世話になっておりますすべての皆様のおかげです。本当に本当にありがとうございました。まだまだ至らぬことも多々ございますが、1つ1つ、着実に改善しながら地道に積み重ねていきたく考えておりますのでこれからも何卒、宜しくお願い致します。

たまたま真夜中に再放送を視て💘

5月31日にテレビ静岡さんにて放送をしていただきました「あとつぎ～老舗酒店四代目の歩み～」のドキュメンタリー放送について、放送を見てくださいました皆様、改めて本当にありがとうございました。この度のドキュメンタリー放送が7月3日フジテレビさんでも放送をしてくださるとのことでご報告させていただきます＜日時＞フジテレビFNSドキュメンタリー大賞7月3日金曜日26時00分～27時00分FNSドキュメンタリー大賞-フジテレビFNSドキュメンタリー大賞-オフィシャ

いつもありがとうございます。水芭蕉・谷川岳の永井酒造さんが今年創業140周年を迎える節目の年を迎えられました。日頃より皆様には大変お世話になりまして本当にありがとうございます。この度、この140周年を記念しました記念酒が誕生となりました。水芭蕉・谷川岳140thAnniversary純米大吟醸アッサンブラージュ720mlサイズのみ1,818円税別(2,000円税込み)ご案内開始予定時期は2026年7月4日～6日ころの予定ですのでご準備整

萩錦酒造さんより今年も『萩錦生酛(きもと)純米HAZY』のお知らせです！毎年、毎年のチャレンジが生み出す萩錦さんの生酛つくりは本当に応援したい気持ちになります。今年の生酛はまた爽やかにお楽しみいただける味わいですのでぜひ、これからの時期にぴったりです！HAZYとは、、、「かすんでいる」「もやのかかった」というクラフトビールなどで使用されている表現。☆萩錦生酛純米酒HAZY(ヘイジー)720ml1,650円税別(1,815円税込)☆萩錦生酛純米酒HA

静岡県萩錦酒造さんより、夏の第2弾の限定品はぎにしきのにはかすみご案内です。こちらは『はぎにしきのにわ』に対して搾ったあとなはおりがらみとしてさらに加水した限定品となります！はぎにしきのにわかすみ720ml1,650円税別（1,815円税込）1800ml3,300円税別（3,630円税込）《はぎにしきのにわかすみご予約・その他お問合せフォーム》https://www.e-mishimaya.com/contact.htmlそれぞれご希望本数記入後、送信し

静岡県萩錦酒造さんより、夏の第2弾のお知らせです。杜氏でもある綾乃さんより「蔵の庭も豊富な地下水脈のおかげで草木が生き生きとのび、夕暮れ時に外で飲みたくなる季節です。気軽に日本酒を楽しんでもらえるかわいい味わいを目指しました。」静岡らしい穏やかな香りと爽やかな味わいで、これからにぴったりです！☆HAGINISHIKINONIWAはぎにしきのにわ720ml1,650円税別(1,815円税込)1800ml3,300円税別(3,630円税込)

静岡県、萩錦酒造さんより今年も夏の季節限定品のご案内時期を向かえてまいりました。萩錦土地の詩(うた)SummerLimitedEdition新ブランド「土地の詩(うた)」はこれまでの萩錦さんにはない新しい味わいを求めうまれた季節限定品となります。その季節ごとに味わいも変化していきますのでこの初夏から夏向けはドライ、スッキリとした爽やかな飲み口が特徴です。「日常を少しでも華やかに、日常を少しでも豊かに」ラベルにはそんな蔵元の意識、想いがこめられてい

宮城気仙沼より角星さん水鳥記のお知らせです。水鳥記シリーズの中でも特にわたくし個人的な好みでも一押しです！芳醇な香りから余韻にかけてのキレの爽快感はぜひ、ご体感いただきたい知っていただきたい酒質です。数量に限りがございますがどうぞ、よろしくお願いいたします。器もお好みでいろいろかえてみて下さい。ワイングラスでお楽しみ頂けますとより香りの広がりを感じていただけます！☆水鳥記夏の純米酒720ml1,700円税別/本(1,870円税込)☆

静岡平喜酒造さんより季節限定の『喜平夏の生酒純米吟醸』ご案内です。静岡酵母由来の優しい香りですが味わいはこれからの季節にぴったりな爽やかさが特徴的です。非常に爽やかですね！お酒らしさをちゃんと感じつつ、この爽やかな酸味をそのまま感じていただきお好みでオンザロックスタイルでお楽しみいただいてもお好きな方はいらっしゃるかと思います。☆喜平静岡蔵夏の生酒純米吟醸720ml1,409円税別(1,550円税込)《喜平夏の生酒純米吟醸予約・その他お問合