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関内の「晴れる屋関内店」へ伺いました。入口では、丸く大きな店名の看板がお出迎え。木目のテーブルと落ち着いた色の座席がつくる、温かみのある空間です。まず目を引いたのは、盛り付けの美しい馬刺し。赤身に細かなサシが入り、大葉や菊の花が彩りを添えています。生姜、にんにく、ねぎなどの薬味が別添えになっていて、一切れずつ組み合わせを変えながらいただけます。続いては桜ユッケ。細切りの馬肉に卵黄を合わせ、ねぎとごまを散らした一皿です。卵黄を崩して全体に絡めるひと手間も、ユッケな
わんこロス🐶連休はめちゃくちゃ楽しかったと思い出に浸っているえべべですあぁ…また会いたい実家にいる義姉は本当に人がらが良く料理も上手で運転も仕事も掃除も何でもこなす息子の出産の時は3ヶ月も居座りました夏休み🌻はいつも2週間くらい？そしてあの癖のある母と同居し看取ってくれて…今更ながらに感謝しております欲しがってた近沢レースのポーチもろもろ大変喜んでくれました帰省で最後に食べた料理はへぎそばこのかき揚げは味変させて食べるのが美味しい小嶋屋総本店公式サイト新潟
“長野県，新潟県への旅”☔︎模様，☀︎模様家を出発して先ずは、長野県へ向かいました。戸隠神社へお参りに行きました。祝詞が聞こえてきました♪戸隠神社“中社”➡︎“奥社”は、⛩️鳥居をくぐると、“別世界”鏡池周辺もぐるり周り熊🔔を鳴らす…｡🅿️※動中、色々ハプニングもありましたが良い思い出になりましたぁ~♪夕方近くになり食事をする場所を探す｡知らない土地では、なかなか見つからないもんですね。蕎麦が食べたいなぁ~♪♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪目の前には、🍎農園
へぎそばIpreparedstandardcoldsobanoodles,usinghegisobanoodles,atthistime.一緒に食べたのはうな丼です。スーパーでめっちゃ安い中国産の鰻を買いました。うーん、やっぱり安かろう悪かろうですねえ😅Iategrilledeelricebowlforsidedish.Iboughtcheapgrilledeelatthesupermarketfor498yen,it
まだ静けさの残る朝、新潟へ向け出発しました朝もやを見ながら···目の前に開けた新潟の海に感銘を受けながら···たぷたぷの阿賀野川に感嘆しながら···日東道から北陸自動車道へそして、黒埼PAでひと休みしましたおお、お土産品にしたい栃尾の油揚げ！おおお、シャケ米どころ新潟全開の素敵な壁掛けお土産に決めていた「南蛮えび煎餅」発見！南蛮えび煎餅に、いつの間にかの新商品悩ましいです定番の『笹だんご』来たばかりで、早くもお土産品を楽しみました出発。信濃川を渡り···最初の目的地
昨日の昼休みはランチを食べにまたまた大洗シ―サイドステーション昨日も良い天気でした9月と10月の第2週までは雨・雨・雨でウンザリしたんで晴れが続くのは喜ばしいですねマリンタワー寄りの棟の外階段を2階に上がり振り返ったら目の前には、さんふらわあ号が碇泊中そんで、へぎそば仙豆週1ペ―スで訪問しております1週間程前からランチメニュー変更に伴い日替りがなくなり、数種類の固定メニューとなりました…がっ！昨日は限定メニューがありましたよでは、店内へ正午とほぼ同時の
新潟には"へぎそば"という美味しいそばがありまして、私などは3年に1回くらいへぎそばを食べに新潟まで行くほどのへぎそば好きです。そのへぎそばの聖地が小千谷、十日町になりますが、今回は十日町へ。豪雪地帯として有名な新潟県十日町は「町」ではなく十日町「市」。要チェックです。で、まぁ、十日町市は十日町市でへぎそばの有名店がたくさんありますが、今回は旅程と定休日の関係で【越後十日町小嶋屋和亭」さんへ。新潟県十日町市下島寅乙407-1長野県伊那市から一般道をひた走って約4時間半。同
新潟空港から近くに昨日より宿泊。住宅街にあり山の中ではありませんでした(笑)宿泊されてる方は他にいるのかな？ってくらい静かでした。飛行機は午前なので早めに空港へ向かいます。土地勘がないバスに乗るほど難しく不安なものはない(-_-)空港着。見慣れないお土産が沢山だわ。｢へぎそば｣惜別の食事はこちらにて。あー旅が終わってしまう。たまーに窓際もいいもんだ。飛行機も１時間20分くらいで新千歳空港に到着。近いなー。午後から夜までしっかり仕事。物事は仕事と仕事の間にある板挟み(-
麺と食の情報メディア「NOODLESCOPE」の掲載記事を、アメブロ向けに読みやすく整えて転載しています。元記事を読むロカロヌードルを知るとき、ソースの種類と同じくらい気になるのが「麺そのものは何でできているの？」という点です。公式では、新潟の郷土料理・へぎそばをルーツに持ち、そば粉とふのりを使う麺として紹介されています。公式の商品紹介この背景を知ると、パスタやラーメンの形で楽しめる理由にも興味が広がります。そば粉、つなぎのふのり、へぎそばの文化という順に、ロカロヌードルの麺を見ていきま
「新潟の魚沼産コシヒカリ」は、お米の有名ブランドです。バイクで言えばハーレーやホンダのカブみたいに誰でも知ってる名前。和食専門店だけじゃなくチェーン店でも「ここのお米を使ってます！」は美味しいお米のしるし。でも、本家本元？の魚沼産コシヒカリというのは、南魚沼市の中でも塩沢地区で作られたお米にトドメを刺す、というのは昔誰かに聞いたようなぼんやりとした記憶があった。新潟の国道17号線沿いにあるおにぎり屋さんはいつも駐車場が混んでいるのは知っていたけど、ここ数年で立ち寄るようになって食べてみると、
10月10日(土)高山で合流(^-^)/！10月10日(土)～12日(祝)は、名古屋のBike仲間…イッサーさん♪主催の清津峡ツーリングでした。10/10(土)お昼前に岐阜市の自宅🏡を出発。イッサーさん♪たちと合流しに、岐阜県北部の高山市へ。イッサーさん♪たちが泊まっている…高山市のRIDERSHOUSE「ニコライダー」へ到着。イッサーさん♪たちが居ましたヨ(^o^)♪左のカッパの寝間着を着ているのが、名古屋のHAYABUSA乗りのイッサーさん♪右の🦢SWAN姿が、名古屋のTRA
㈱自然芋そば(新潟)さんのへぎそばつなぎに海藻（ふのり）をたっぷり使用する新潟県魚沼地方伝統のそばで、「へぎ」という器にひと口大に盛り付けることから名付けられている。そばの色が淡い緑色なのは、特別な製法で煮たふのりを使っているんだとかそば粉約５割お蕎麦食べてるって感じはないけどのどごし良くて美味しい「自然芋そば」さんのお蕎麦、他にもあるしみつけたら買ってみよう👍
「還暦親父の冬旅――雪と旨いものを訪ねて」。第15回は福島・会津若松。雪の鶴ヶ城。戊辰戦争の歴史。こづゆ。にしんの山椒漬け。そして会津の酒。雪国の暮らしが生み出した食文化を訪ねました。そして第16回。今回向かうのは、新潟県・越後湯沢。豪雪。温泉。魚沼産コシヒカリ。へぎそば。そして日本酒。越後湯沢といえば、スキーを思い浮かべる人も多いでしょう。しかし、このシリーズではスキーをしません。雪を見る。温泉に入る。旨いものを食べる。それで十分です。今回のテーマは
おはよーございまぁす！長らくお付き合い頂きました「新潟旅ブログ」本日で完結しますーっ！（今日はこの後、お昼過ぎたら、もう１個BLOGを更新します）新潟旅の最終日。新潟の地元グルメもそれなりに食べた。わっぱ飯とのっぺでしょ。新潟濃厚味噌ラーメンバスセンターのカレー。あとさ「へぎそば」ってのが新潟グルメとして有名なんだって。へぎそば新潟県|うちの郷土料理：農林水産省www.maff.go.jp新潟県魚沼地方を発祥で海藻の「布海苔
無事に墓じまい＆菩提寺との最後の別れを終え、十日町への道中に7年ぶりに再訪。↓前回訪問時↓『小嶋屋総本店【天ざるそば等】』新潟県十日町市中屋敷にある、へぎそば屋。十日町といえば、雪と着物とお米の町として有名だけど、このへぎそばも名物で絶品☆朝食のビュッフェを食べ過ぎたこともあ…ameblo.jp入店待ちの間に店内外周辺の撮影タイムルパン三世軍団も食べに来ているっぽい店内メニュー。サーブされた冷たい蕎麦茶と備え付け調味料。。蕎麦茶おかわり♪14時頃と遅めの昼食なのに、朝食のビュ
こんばんは〜🌉久々ブログ書きますねー最近めっきり涼しくなってきまして、過ごしやすい！けどお昼間は暑かったり、朝と夜は寒かったり。秋🍂っぽくなってきて、今年は紅葉狩り🍁したいです秋生まれなので、秋大好きですぅーーー先週の水曜に新潟の越後湯沢行きまして、高崎からだと🚘高速で1時間？くらいで行けましたよーめちゃくちゃ寒くて🥶五分袖1枚で👕挑みまして、寒すぎて、駅近辺うろうろしたけど、駅のへぎそば食べて、お土産見て、駅近くの酒屋さんでお酒買って🍶お茶🍵飲んで、温まりましたーー
前日昼の時点で仕事量みて参加出来る！と判断し有給申請定時で帰宅し晩飯後にバイクの準備開始取り敢えずガスチャージしに走って帰宅、雨続きでカバー掛けっぱだったせいでフォークボトムケースが白くボケてみっともないので我慢できるくらいまで磨くチェーンもう一度乾拭きしてからルブを吹き掛けタイヤエア圧調整仕上げにワックス掛けでスタンバイオッケー2026年10月7日4時25分起床4時58分スタート部分的に工事渋滞してた環八でパイセンと流れ合流ww練馬ICから集合場所上里SA
こんにちワンワン🐶映画の新潟ロケ今回は雨だったり晴れたりで天候不順の為に予備日を使って延泊することになりました😅新潟と言えば『へぎそば』マネージャーと蕎麦食べないとねと数軒探して『田畑屋』さんに行きました☺️俺はへぎそば一人前🥢女性マネージャーに何オーダーしたのか聞いたら「かつ丼です！空気読めなくてすいません」と🤣食べたい物食べていいんだよ💦でも新潟来たら一度はへぎそばを食べないとね〜と言ってただけにウケました🤣新潟ではへぎそばの繋ぎの海藻のツルッとした
越後湯沢がんぎどおりのCoCoLo湯沢この後は、新潟の酒と特産物を扱うコーナーへ行って、酒と新潟土産を探した。CoCoLo湯沢の酒屋試飲できるものは呑んで、何百種の中から4蔵の酒を選んで店の方に送ってもらった。新潟の酒4種左から今代司（今代司酒造）・越後府（白龍酒造）・吟醸にごり酒（白龍酒造）・謙信（池田屋酒造）昼前になったので、西口にある中村屋へ行き、名物のへぎそばで昼食をとった。中
みなさん、こんにちは！エチゴリアンです😊新潟はすっかり秋の空気になってきたよ🍂朝晩はちょっとひんやりして、温かいものが恋しくなる季節だね。あなたは、最近おいしいもの食べてる？私は今、頭の中が「へぎそば」でいっぱいなの(^^)第19回「へぎそばの里越後十日町『地そば』まつり」が開催！さてさて、今日はね、ちょっとワクワクするお祭りの話を聞いてほしくて書いてるよ✨その名も、「第19回へぎそばの里越後十日町『地そば』まつり」！しかも今年のテーマは、「へぎつゆ」で伝
昨日のブログの続きですが、まず、『ロカロヌードル』の優れた点を書いておきます（今回のブログ、かなり長くなります笑）新潟名物の「へぎ蕎麦」をルーツに、「蕎麦粉」と「海藻の布海苔」から作られた新感覚ヌードルで、最大の魅力は、低カロリー：公式サイトによると、乾麺は1食あたり96kcal。グルテンフリー：麺の原材料に小麦を使わず、蕎麦粉と布海苔を使用。低脂質：脂質を控えたい方にも取り入れやすい。低GI：食後の血糖値の上昇が比較的穏やかな食品として紹介されています。
あれ小岩駅にそば一（今年オープン）そばいち小岩店-小岩/そば|食べログ海苔そば650円微妙だったな。つゆ濃い、そば一のつゆこんな味じゃなかったんだけどなぁー（薄め方失敗してね？）麺もそんなにうまくなかった。ついでに昨日の朝のナス天そば540円今日の昼で今月4回目の立ち蕎麦です。さて銭湯島田浴場江戸川区：総武線「小岩」駅下車、徒歩20分東京銭湯マップ350以上東京銭湯行ってるけど汚いTOP10に入るな（笑）古い汚い・・けど嫌いじゃない。湯舟は3つ深湯と浅湯は4
先日は御徒町でGIA(米国宝石学会)同窓会日本支部の副会長と一杯やりました(*´▽｀*)楽しかった！御徒町駅そばの「土風炉」は新潟の食材とお酒のお店。普段は焼酎派の店主もここでは日本酒です。締めのへぎそばまで全部美味しかったです。ごちそうさまでした！店主はこの後翌日の商談と研修に備えて都内泊。都会の人は移動時間が短くて良いですね。。。(;´∀｀)
エンスーってなぁにぃ？英語で『enthusiast』意味は熱心とか熱狂…そんなやや狂気な人💦それを『エンスージアスト』と言うそうな略して『エンスー』と表現されことが多く我がニッポンでは『自動車愛好家』を指す単なるクルマ好きとかバイク好きじゃなく深い知識や強いこだわりを持つものを指すま…、早い話が…、『ヘンタイ』ですなぁははは…ワタシなんぞはクルマ好きではありますが深い知識や修理テクニックなどは余り無く単にクルマ好きなので『プチ・ヘンタイ』…かも💦
昨日の昼休みは大洗シ―サイドステーションでのランチでした閑散としてますが海外からの旅行者らしき人達は結構おりましたよ中国語も聞こえたし、欧州っぽいルックスで何語か分からない言語で会話してた人もいたし…で、マリンタワー寄りの棟2階に上がったらコチラへぎそば仙豆です！ランチメニューが変わってました日替りではなく数種類の固定メニューとなったようですでは店内へ今回も一番乗り天気が良い分、逆光で余計に暗く見えますねぇほんで到着オーダーしたのはDランチさ
今日は蕎麦の日！蕎麦は色々あるが、個人的にはわんこそばは未経験なので食べてみたいが・・・他には新潟のへぎ蕎麦もありますみなさんおはようございます(*´▽｀)ﾉﾉ本日10/8は『そばの日』です10月は新そばの時期なことと、漢数字の「十」は「そ」とも読めること（例：三十路みそじ）から【そ(10)ば(8)】の語呂合わせにちなんで10月8日に記念日が制定されています日本三大蕎麦・出雲そば：島根県・わんこそば：岩手県・戸隠そば：長野県わんこそばは一度体験してみたいですねー(*'▽'*)
新潟・長野旅行二日目今日も愚痴からですみません昨日、会議に出席し二次会まで行って遅くに部屋に戻ってきた夫そのまま朝まで寝ていたのだけど起きたのは早朝6時私は6時30分にアラームをかけていたので30分早く起こされた上に私が支度を終えてもホテルのバスタブにお湯を張って入る夫のせいで結局、出発時間が遅れもう無理無理無理無理、限界限界限界限界とまるでVIVANTの乃木のようにブツブツ唱えて始まる二日目朝食に、と決めていたのは新潟県新潟市の中央卸売市場内中央食堂さん水曜日は
先日の新潟出張の際にお土産で購入した魚沼へぎそばふのりそばです。魚沼産の蕎麦粉を100%使用した干しそばです。魚沼ふのりそばIboughtthisdriedsobanoodleswhentherecentbusinesstriptoNiigataprefecture.ThisisUonumaHegisobaFunoriSoba.HegiSobaisveryfamouslocalsobanoodlesinNiigataprefect
ミッション完了‼️新潟県新潟市西区小針の端っこにある水色の小さな小さな理容室女性理容師やまちゃんこと山村由美子ですまずはこちらの記事をご覧下さい『広島に行ってまいりました』広島に行ってまいりました新潟県新潟市西区小針の端っこにある水色の小さな小さな理容室女性理容師やまちゃんこと山村由美子ですおはようございますリバティ第一月.…ameblo.jpこの時に私たち夫婦が広島で大変お世話になったこの時に衝撃だった詰めの甘さが魅力のギリギリ営業マン‼️広島の美容ディーラ
新潟のドリパパ実家への帰省。関越自動車道の赤城高原サービスエリアでひと休み。ドリママのお昼ご飯はモツ煮定食。モツ煮大好きご飯がすすむわぁ。ドリパパは禁じ手の両手に花状態。ラーメンと同時にソフトクリームあり得ないことしてるそんなに急いでなんだけどドリパパは変なおじさん化が加速しています今回の帰省はAirbnbとして営業中の実家に大家さん料金でお泊まりですよ。Airbnbとして営業開始のお話はこちらです⬇️『ドリパパ実家がAirbnbで新規オープンとなりました！』7月7日
