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この時に糠漬け生活を始めました『ぬか漬け始めました!』家で「ぬか漬け」を作ってみたいと前から思ってはいましたが、きっと頻繁にかき混ぜたり、面倒なんだろうなと手を出していませんでした。先日調べたら、・ぬか床以外に…ameblo.jp冷蔵庫と一緒に糠漬け用のホーローも頂き、糠漬け生活も続けています定番のきゅうりや大根、人参の他、山芋も漬けてみました。水分が出て糠が緩くなってしまいましたが、味は美味しかったです頂いたホーローはこちらです。専用の容器ではなくタッパーでも大丈夫ですし、
かわいいお皿に盛り付け!⭐すいすいおよぐお魚さん皿!春じゃが、たけのこ、おとうふ!ぬか洗うのたいへん!けど、水であらっても、しっかり味ついてたよ〜お豆腐のぬか漬もなんかおもしろかったよ!腸活がんばろ〜☺️✨👍🍀
日を追うごとに暖かくなって来ました👍🤤笑笑春です!!♪(・∀・)♡糠床が元気になってくるこの季節始めませんか?糠漬け!!💪🤤笑笑すでにやってるよ~っていう方は勿論続けましょう👍🤤笑笑今回はこの時期になると発生しやすい上面フワフワの対処法とそれに付随する足し糠の方法をお伝えしたいと思いま~す💪(・∀・)♡※今回の生地は2021年に初公開したものに加筆修正を加えた改訂版です(・∀・)♡この時期にはよくある事
簡単にできる【冷蔵庫で育てる熟成ぬか床】をずっと使ってますカイルきゅうり大好きなので1番漬けるのがきゅうり🥒トマトも表現が難しいんだけどめちゃくちゃ美味しくなります低温調理した鶏もも肉とリーキリーキは地中海地方の極太ネギなんだけど普通のネギより甘味があって食べ応えも抜群なんです食べやすくカットして美味しすぎてヤバイイチゴは最近あまおうより甘いきらぴ香にハマってます『❀ひなまつり手巻き寿司ご飯❀』そういえばスーパーでひなまつりだわと思って急遽お惣菜手巻き寿司しましたすしのこなくて
新しいぬか床を手に入れた。。【おばあちゃんの味、熟成ぬか床】たしかに、みたけ食品より、おばあちゃんの味がしている。。(日本のオーガニックスーパーでみつけた)このまま、このパックの中に、すぐ漬けられて週一度のかき混ぜで大丈夫な優れもの。。日本の友達でも、この便利ぬか床を知らない人も多いみたいで、私発信がきっかけで、ぬか床ライフを始めた人もいます。。「日本に住んでいないくせに、変なことに詳しいよね」と言われてます。。だてに、引きこもりをしているわけではない。引きこもりをなめるな。
昨年12月から始めたぬか漬け生活。毎日食べているわけではないし、毎日混ぜているわけでもないし、手のかけかたとしてはゆるーくですが、何となく自分のやりやすいルーティーンってのが出来上がってきたので、記録として書いておこうかなと。ちゃんと丁寧にぬか漬けをしている方からすれば、そんなやり方・・って思うかもしれませんが、楽にできることも私にとっては大事だし、何より美味しいのが1番大事。そう、美味しいんですよ、私の今のぬか床、笑。酸味もちょうどいいんです。それが嬉しい。(私はぬか漬
発酵生活こんにちは韓国好き&ミニマリスト(仮)さやさやです前々から自分でぬか漬けを作ってみたかったんですが、ズボラ人間ゆえ腐らせるだろうな…と思って手を出せずにいました無印のぬか床は初心者にも扱いやすそうで買おうか迷った時期もありました無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術/オザワエイコ/レシピ【3000円以上送料無料】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}そんな中、料理上手の叔母がぬか床を分けてくれるという話が飛び込んできて、ついにぬか床生活を始めること
こんにちはゆみきちです。遊びに来てくださって嬉しいですありがとうございます久しぶりに「お皿遊び」にスイッチ入っちゃって、楽しんでおります旅行に2週間ほど出ていたので、おうちごはんが恋しくてアメリカ食も美味しいところもあるんですけど、やっぱり年齢のせいかそれほど欲しなくなってるようで家で作る、自分たちが好きな食材でシンプルに塩味や醤油味だけで食べる日本食が一番美味しいと感じる今日この頃。とは言っても、アメリカンビンテージ食器にお似
ぬか漬け生活はじめました。気になっていたオリーブのぬか床で。まずは蕪を。なんだか愛らしい姿です。漬け上がりは…オリーブがほんのり香って、本来のぬか漬けとはまた違った風味ですが、食べやすくて美味しかったです♡オリーブオイルをかけても良さそう!何度か挑戦しているぬか漬け。なかなか長く続かないのですが、今回はおいしく続けられますように☺︎オリーブ果実のぬか床セット【送料無料】海老善屋九州福岡お取り寄せグルメ福岡県よかもんショップ楽天市場${EVENT_LABEL_01_TE
先日無印良品で購入した発酵ぬかどこ無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術[オザワエイコ]楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}これに入れる野菜を双子兄とファーマーズマーケットに行った時に選んできました。まずはきゅうり。そしてこのカラフルな人参↓きゅうり2本と↑の人参の左の2本をぬかどこに入れてみました。人参は皮を剥いて半分の長さに切ってから半割に。ちょっと欲張って入れすぎたかな?昨日の夜仕込んだので今日の晩御飯が楽しみです*:..。o○☆*:..
とんとご無沙汰していましたが私のぬか床、変わらず元気です。2020年に始めたので丸3年以上の付き合いになりますか。お野菜を毎日漬けてはいないけれど混ぜたり、足したりなんだかんだと手を入れています。今時期は春キャベツの周りの捨ててしまうようなところを無駄なく活用して漬けています。普通は捨ててしまう端っこ野菜がぬか床の栄養になってくれて手をかけてあげれば半永久的って改めて考えると、すごいよね。せっかく続いている手仕事なので大事にします。毎月10日はパエリアの日。毎月
今日も弥栄な日でありますようにベランダの、かぶが成長の兆しが無く💦痺れを切らせて糠漬けにしました❣️可愛い❣️ついでに😀精米したばかりの、ふかふかの糠を足しました‼️小さなボール一杯が、糠約150gを二杯と塩を入れ、モミモミ混ぜました❣️300gも糠を足したのですが⁉️糠床の量は増えた感じがしません⁉️手応えは感じませんが、手はすべすべ🫶潤って良い感じ❣️老いた手も艶があります♪♪嬉しい☺️米糠にはビタミンBや免疫を高めてるビタミンE、アンチエイジングも期待できるr-オ
皆様こんにちは昨日から絶賛片付けスイッチが入りあちこち掃除しております今は掃除機をかけて床を拭き掃除拭き掃除するとスッキリするのですがなんせめんどくさい拭いたら乾かさないとだし腰が重い2月ももう10日ですね今年は寒くなるのが遅くて急げ急げと干し野菜作ってますいつもは100均のメッシュバックにどさどさと切った野菜を入れて干してますがこちらはハンガーにタコ紐を結びつけそこに大根を結んでますそうすると引っ掛けられるので省スペースでほせるのがいいかんじですそして我が家のぬ
最近、野菜が余る…わかっているのに、新鮮で美味しそうなお野菜に目が釘付けになり、買ってしまうそんな悩みを抱えていたら…そうだまたぬか漬けを再開してみよう誰に言われたわけでもなく、天から降りてきたお告げのようなアイデアハワイにいた頃はせっせと漬けていたけれど、2拠点生活の煩わしさに諦めてしまいました思えば、今の私にぴったりのぬか漬け生活昭和時代の子供の頃は、我が家のお手伝いさんが床下のぬか漬けをかき混ぜるたびに、飛んでいって一緒に手を入れてました…はい、そんな時代に育ちましたぬ
2月2日の朝食、昨日二拠点生活の安曇野から帰ってきて久々の奥方様の手料理、やっぱり味噌汁の具はじゃがいもとタマネギでした私の一番好きな味噌汁で、旅からの帰ってきた時など特別な日は必ずと言っていいほどこの味噌汁ときゅうりの糠漬けは登場してくれます。和食党の私には本当にありがたい事です。奥方様に感謝です!イクラの筋子とワサビ漬けワサビ漬けは安曇野のお土産です。今回はわさびの茎の醤油漬けと野沢菜漬けも一緒に土産にしました。ごちそうさまでした!信州の安曇野へは40年近く前から、年に
7年使用した糠床樽がお暇となり…現在新樽で糠漬け作業が行われて居る(・∀・)♡やはり新樽はペナペナして居るし少し小さいので混ぜにくい…(・∀・)💦💦でもかなり慣れては来た(・∀・)変えられないものでも自分が合わせられるならそこには平和が保たれるのだと思う👍🤤笑笑でも……やっぱり強くて大きな陶器製のやつ……早く欲しい…(*´艸`)笑笑だよねぇ…(;∀;)💦💦TOBECOMUGIKO私及びBELLAGIORNATAは糠漬
現在メインで使って居る糠樽は20型で2016年からの使用開始だったから……かれこれ7~8年?(・∀・)💦💦今まで随分頑張ってくれましたが先日ついに……お暇が欲しいと要求なさいました……(´;ω;`)とりあえず応急処置を施し数日後近所のホームセンターへ(・∀・)💦💦本当は早く陶器の瓶に変更したいんだけどこのサイズで陶器製はなかなか見つからず……(。-_-。)💦💦※応急処置は何とかギリギリ持ちこたえてくれました👍🤤笑笑早速洗
#プロモーション#コーセーフーズから提供いただきました#RSPに参加しました#RSP100thLive#サンプル百貨店#ぬかチューブ#コーセーフーズぬか床って、毎日だったり、管理が難しいイメージ。ぬかチューブなら、大根のぬか漬けがお手軽に♡切った野菜と合わせるだけなの。野菜の水分が出るから、私は断然ラップではなく袋派です。我が家は朝ごはんは、薄味が好まれるので、少なめに。馴染ませて、冷蔵庫で一晩眠らせるだけ。翌朝、洗い流してきってみると、おいしいぬか漬け♡ちゃんと薄味
ぬか床づくりにチャレンジ家庭菜園で作った野菜をここに投入して食べたい安心野菜と酵素生活塩をぬるま湯で事前に溶かして昆布を5センチくらいにカットもらってきた糠と種をとった唐辛子🌶️(種は植えました)だし昆布を投入して馴染ませる耳たぶくらいの柔らかさが目安初めて収穫できた我が家の山椒を冷凍庫から出して投入(少ない)南部鉄を入れる捨て野菜を入れて味を安定させますぬか床の中にしっかり入れて蓋をしたら完成50年物熟成ぬか床セット●専門店が届ける美味しいぬ
体重50.6kg(身長158cm)レコーディングダイエットならぬレコーディング米量。※現在BMIが20前後(適正体重)なので減量は目的にしていません。家計簿と同じように日々記録していると自分の平均お米摂取量とか、食べすぎたと思っているけど、それって何gなのかとか、生理前後ではどの位お米を食べる量が変動するのかとか、何か気づくことがあるのではないかと思い記録していく。体重も大事だけど、体調の変化を意識して。お米記録6週目です。生理予定日1/7を前に食欲が増しています。
年末からスタートしたぬか漬け。『ぬか漬け始めました!楽天ポチッたもの』ポチッていたぬか漬けの素が届きました^^今までまともに続いたことがないのに、性懲りもなく・・って感じですが(汗)、今度こそは!!!笑。無農薬有機栽培…ameblo.jp今で2週間くらいでしょうか。1週間過ぎたあたりからぬか床の発酵の香りがしてきたので、実験もかねて色々はじめています。まずはぬか床ですよ。見てわかるでしょうか・・。黄緑っぽい粒がポツポツと・・。そう、実山椒を入れてみ
無印良品のぬか床継続中です最初に買った容器のままですきゅうり大根腸活のため毎日欠かさずぬか漬けを摂り入れていますキッチンペーパーで水抜きをしていますが容器を替えて水抜き容器にしようかなぁ?すぐにぬか床がゆるくなるので…良い容器がないか探し中です高野豆腐をいれたりもしますが間に合わない感じです2024年もぬか漬けで腸活していきたいです
ぬか漬け用に買った野田琺瑯の容器。野田琺瑯野田ホーローホワイトシリーズレクタングル深型L琺瑯蓋付(WFH-L)ホーロー容器のだホーロー日本製楽天市場ぬか漬けとしてはちょっと小さめかもしれませんが、私が食べる程度ならこれくらいで良いかもしれない・・。『ぬか漬け始めました!楽天ポチッたもの』ポチッていたぬか漬けの素が届きました^^今までまともに続いたことがないのに、性懲りもなく・・って感じですが(汗)、今度こそは!!!笑。無農薬有機栽培…am
ポチッていたぬか漬けの素が届きました^^今までまともに続いたことがないのに、性懲りもなく・・って感じですが(汗)、今度こそは!!!笑。無農薬有機栽培有機JAS認定きぼうのぬか床500g×1個米麹入り<水を加えるだけ簡単水抜きぬかどこぬか漬け米ぬかぬか床づくり無農薬米ぬか玄米パウダー粉末有機栽培唐辛子昆布米麹米糠おすすめギフトgift>楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}今回選んだぬか床は↑こちらのもの。
今現在おキャベツが凄く旨い時期👍🤤笑笑そんな旨いおキャベツでつくったザワークラウトも当然旨い訳で👍🤤笑笑作成&イーティングのヘヴィーローテーション実行中💪🤤笑笑兎に角旨くて健康的👍🤤笑笑超簡単につくれる※2~3%くらいのお塩で揉み込んで常温発酵させるだけ(・∀・)♡のでもし良かったら是非あなたにも実行してほしい(・∀・)♡👍🤤笑笑TOBECOMUGIKO追伸副産
51.1kg(身長158cm)レコーディングダイエットならぬレコーディング米量。家計簿と同じように日々記録していると自分の平均お米摂取量とか、食べすぎたと思っているけど、それって何gなのかとか、生理前後ではどの位お米を食べる量が変動するのかとか、何か気づくことがあるのではないかと思い記録していく。体重も大事だけど、体調の変化を意識して。お米記録3週目です。12日に生理がきました。今回は9日以外全て便通あり。普段は2,3回/週間なのに。驚き。お米効果?✨で
お腹が空くな~食べても食べてもお腹が減るなぁ~と思っていたら、翌日生理がきた。生理前日のお米摂取量1kg。・・・生理前じゃなくても1kg食べる日もある。お菓子食べてないから、まーいっか🤤
気温が暖かいだけで、私の気分はすこぶる良くなる。活動的になる。普段はしない散歩もした。野菜も干した。夜にそれを煮てお汁を作って、ぬか漬けと白ご飯を食べる。1日しか干していないから全然乾燥しなかったけど、大根がいい感じの歯ごたえになって良き発見。また天気のいい日に作ってみようと思う。
体重50.7kg(身長158cm)レコーディングダイエットならぬレコーディング米量。家計簿と同じように日々記録していると自分の平均お米摂取量とか、食べすぎたと思っているけど、それって何gなのかとか、生理前後ではどの位お米を食べる量が変動するのかとか、何か気づくことがあるのではないかと思い記録していく。体重も大事だけど、体調の変化を意識して。お米記録2週目です。1週目と特に変わらず、自分が食
体重50.2kg(身長158cm)レコーディングダイエットならぬレコーディング米量。家計簿と同じように日々記録していると自分が平均してどれくらいのお米を食べているのかとか、食べすぎたと思っているけど、それって何グラムなのかとか、生理前はどれくらいお米を食べる量が変動するんだろうとか、何か気づくことがあるのではないかと思い記録していく。体重も大事だけど、体調の変化を意識して。今日も黄土色の便が出た