とも栄

和菓子バイヤー氏のSNSを見て、「一炉庵」のおはぎが銘菓百選コーナーで販売されることを知り、すかさず行動。「春おはぎ」である。つぶ、こし、ずんだ、しろ餡に黒胡麻和菓子バイヤー氏のSNSによると「ずんだあんが味わえる数少ない機会」とのこと。いやー、「一炉庵」の餡は美味しい！と同じことを2024年9月のブログで書いている。この時は「秋おはぎ」で、栗餡のおはぎが入っていたのだった。つまり、私にとって「一炉庵」のずんだあんは初体験！ああ、美味し

高島市ふるさと納税プチブランチで紹介したとも栄菓舗の和菓子。高島市の返礼品となっています。☆ﾍﾞｲｸﾄﾞようかん湖々菓楽ふなﾁｰ老舗『魚治』の鮒寿しを贅沢に使ったなめらかな自家製白餡と合わせた焼きようかん。土台となるサブレには和素材のはったい粉を使用。和菓子らしく素材の味を引き立たせる独自の製法でようかんに仕立てた。まるで和のチーズのような濃厚な味わい。日本酒やワインにも合う。【ふるさと納税】【H-338】とも栄菓舗

日本橋三越本店さんのあんこ博覧会最後はいつもお世話になってるとも栄さん葛たま抹茶🍵いちごミルク🍓🍼上生菓子これがほんとすごかった‼️寂光生ショコラきんとんゆずあん本当美味しかった俤いちじくの入った栗きんとん🌰食感もだけど斬新アンサンブルショコラキャラメル安定の美味しさもっと買えばよかった自分が行った時は苺大福🍓なかったので苺大福🍓はまた次回のイベントであんこ博覧会は今日までなのでぜひお近くの方は行って欲しいです『あんこ博覧会(五勝手屋本舗)＠日本

2月9日に日本橋三越本店「あんこ博覧会」の記録の続き。賞味期限に少し余裕があったので、ゆっくり味わった。滋賀県＜とも栄＞思えば、「とも栄」ではたくさん求めた。「しば漬とさつまいものお赤飯」や「瑞羊羹ティラミス」そして生菓子「俤」「寂光」。どれも美味しかった。餡サンドクッキー「あんサンブル」が4種類販売されていた。もちろん全ていただく。「あんサンブル（塩キャラメル）」昨年2025年「夏のあんこ博覧会」で出会い「また、食べたい」と思った逸品である。「あんサ

本当は今年もバレンタインのチョコレートブログを書こうと思っていたのですが日本橋三越のチョコレート売り場の隣で開催されていたあんこ博覧会で出会ったお菓子があまりにも美味しくて！予定を変更して、こちらを先に書きたい！日本橋三越あんこ博覧会、開催は2月14日まで！https://www.mistore.jp/shopping/event/nihombashi_e/anpaku_50今年のテーマは“ThankyouBerrymuc

午後1時前に日本橋三越本店「あんこ博覧会」会場に到着。前半とは店舗がガラッと変わった後半である。北海道＜五勝手屋本舗＞「五勝手屋」に数人しか並んでいない！よし、行けっ！昨年のブログを見てみると新館連絡通路の待機列に入り、その後会場内の列に移動し「五勝手屋ロール」実演を見ながら待った記憶が。「五勝手屋ロール」夜に自宅で味わったが、美味しかった！この他、ほぼ昨年と同じような日持ちのする菓子も求めた。これは後日ゆっくり味わいたい。滋賀県＜とも栄＞こ

思うようにできない自分を、強く否定してしまうXさん。「私は私が嫌いなのだと思います」そう語る姿は、怒りや不満を誰かに向けているようでいて、実はその矛先はすべて自分自身に向いていました。誰かに文句を言いたいのではありません。認めてほしいわけでも、要求しているわけでもない。ただ、できない自分が許せないのです。「もっと上手くできるはずなのに」その思いが、心の中で何度も繰り返されています。外から見ると、まるで幼い子どもが床に座り込み、思い通りにならない現実に駄々をこねているようにも映

おいしいスウィーツは、何個でも食べられそう。今日は、過去に何度か訪れたお店に立ち寄ることができた。コーンの底にケーキスポンジがそこそこ入っているソフトクリームのお店だ。昨日は大阪城の近くへ、今日は湖西方面へのレクサス中距離出動だった。それでも昨夜はすかさずロータスエリーゼに少し乗っている。要するにエリーゼ大好き、運転大好きの変◯である。今日の湖西方面は、行楽シーズンであり、かつメタセコイヤの名所方面ということで大変混み合っており、個性あふれる車も多かった。フェラーリローマ？や、エリーゼS2など

明治26年創業京都の末富さん。新宿高島屋店にて9月26日にお願いした御菓子●実りの秋（みのりのあき）きんとん製こし餡栗、うまっ！かおる栗緑餡と黒餡と栗とのステキなハーモニー末富さんの栗シーズン始まりました原材料：砂糖、小豆、栗、手芒、白小豆/着色料、青、黄●月うさぎ道明寺製こし餡原材料：砂糖、小豆、米粉の3つのみかおりいい道明寺＆こしあん。ほっこり●芋名月（いもめいげつ）求肥製こし餡秋に愛でたいお意匠のひとつ●花野秋の七草の風情末

えーーーーーみなさま食欲の秋到来です！！！！とも栄さんが！！！！予告通りくる～～～～！！！！！しかもね、しかもね！9/11～17池袋東武のHana3Terrace日本橋三越と比べてアクセスまっじ最高！！だけど待機場が構内まで及ぶの必至だからめっちゃ地獄！！！！！！（笑）まぁ行きますけども。何がなんでも行きますけども、ええ。2025年東京でのポップアップは池袋東武が最後です。和菓子

日本橋三越の菓遊庵で大好きな滋賀県のとも栄さんが出店されているというこで...いざ！大人気なので瑞羊羮各種は品切れ中。店主さんが休む間もなく常に厨房で作っているそうですが、それでも並べるそばから売り切れて行くという人気ぶり。プレミアム感満載の魅惑の瑞羊羮は今回は断念。手仕事なのでね。手に入ればラッキー！これでこそとも栄さんの瑞羊羮！次回のGETに燃えるわ～っ(笑)大好きな逸品あんサンブルふわり洋菓子風なんだけどしっかり和菓子！本っっ当に美味しいの！！とも栄店主さんは

みなさんこんにちはアロマテラピーのお店おれんじぴーるスタッフです。生活の木パートナーショップ『ハーブギャラリー長浜店』併設（2004年OPEN）安曇川（滋賀県高島市）まで行く途中、マキノのメタセコイア並木を通り抜けました紅葉シーズンでもなく、夏休み前で、車もほとんど通っていませんでした（これが本来のなのか）途中「メタセコイアGARDEN」で、早めのランチ休憩パスタ＆ワッフル（和風）バービーちゃんの左前方：メタセコイア

さ日本橋三越夏のあんこ博覧会忘れてはいけないのはとも栄さん高島屋の和菓子イベントで必ず買うお店ですこちら塩キャラメルアンサンブルこれは激うまだったのでまた販売お願いしたいですそして5周年記念で生タイプのベイクドようかん‼️こちらも大好きなので購入事前に保冷バッグ持参しておりましたので冷や冷やで持ち帰れました😋こと

滋賀県高島市にある和洋菓子屋さん。大きなお店でこの界隈ではかなり有名なんじゃなかろうか。入ってすぐが和菓子で、こちらの方がメインのようだ。贈答用から自宅用までそろっていて使い勝手が良さそうだ。奥にケーキの売り場があるがとても小さい。並んでいるケーキも定番のいかにもってものばかりでオリジナル性はほとんど感じられない。とりあえずいくつか買おうと思ったが、ケーキ売り場に店員がいない．．．。洋菓子売り場にもレジがあるので、会計は和菓子とは別と思われるが誰もいない。和菓子売り場は接客中なのだが

6月27日に訪れた「夏のあんこ博覧会」その1からのつづき。滋賀県＜とも栄＞「とも栄」といえば、私にとっては和菓子イベント「THEWAGASHI」でお馴染み。ブース内では、恐らく「瑞羊羹」と思われるものが作られていた。しかし、今回の私のお目当ては…あんサンブル（塩キャラメル）日本橋三越本店限定味の「あんサンブル」らしい。サブレの間の塩キャラメル餡には、くるみ、ほろ苦いチョコレートが入っていてとても贅沢な感じ。なんと言ってもサブレ表面の岩塩がとっても「いい仕事し

6月16日の和菓子の日に玉川の高島屋さんで開催されていたTHEWAGASHIに行ってきました。福井県にある伊勢屋さんの薫風羊羹と百華羊羹オレンジとフランボワーズが美しい味を演出。食感といい餡の味といい...大好きな伊勢屋さんのお菓子。もっと買えば良かったよぅ...娘がリスペクトして止まない大阪の本まつばやさんの天の川月映し本まつばやさんのお菓子には自称・妄想師はゆるの妄想を爆走させる物語が見える。織姫と彦星を隔てる川が交わっているのが嬉しい。七夕の静かな澄んだ夜空に

こちらを利用していざ！二子玉へ🚃🚃🚃https://www.takashimaya.co.jp/tamagawa/sc/departmentstore/special/wagashi/旦那衆のサイン入り引網香月堂水無月もーもーもうカルピスバターのどら焼きおこわは買っちゃうーさ、イートイン佐藤屋さんのお酒とのマリアージュほんといつもニクい今回はカカオニブBeer🍺とたまゆらたまゆらは乃し梅のチョコレート羊羮お隣の女性が食べていたのがおいしそうでここでしか食べられな

和菓子の催事に行った日は、だいたい白いご飯は食べず和菓子がご飯代わりになるけど…やっぱり次の日もでした。THEWAGASHIに行った次の日の朝食。まずは深川屋陸奥大掾さんの黒糖あんぱん。これも黒糖関の戸が入ってるから、求肥のもっちり食感と濃厚な餡が美味しい。同じあんぱんでもしゃりしゃりしないの!?関の戸しゃりしゃりあんぱんの食感が好き過ぎて、なかなかそれを超えてくれないな。そして乃し梅本舗佐藤屋さんのしずく。黒糖とラム酒の餡でイチジクを包んだ餅菓子。お酒は味も体質的

和菓子の催事に行った日は、だいたい白いご飯は食べず和菓子がご飯代わりになる。THEWAGASHIに行った日の昼食♪まずはとも栄さんの枝豆としば漬けのお赤飯。これは間違いなく美味しいはず!!竹皮を開けるところから楽しい♪ごま塩はなくて、しば漬けの塩味で食べる。ポリポリのしば漬けに、良い加減の枝豆、ほろほろ崩れる小豆、食感も楽しくやっぱり美味しいよね（*^〜^*）ちょっとご飯が水っぽかったのだけ残念。そして深川屋陸奥大掾さんの黒糖関の戸どーなつ。関の戸どーなつは何回も食

玉川高島屋で開催中のTHEWAGASHIへ♪全国各地8店舗の和菓子が楽しめるイベント。今回のテーマは『黒糖』で、水無月をはじめ夏のお菓子も楽しめる。今回購入したのは計22点で13,000円弱。これくらいになるかなぁという予想ピッタリ!!常温商品だけでこの数!!買ったなぁ。三重県の深川屋陸奥大掾さんからは・黒糖関の戸どーなつ・黒糖あんぱん・メープル大福富山の引網香月堂さんからは・赤いエゴの実・地図のない宇宙を・たゆたえど・うるみいろ大阪の本まつばやさんからは

とも栄さんのおっきないちご大福🍓こちらもオススメ餡の種類はいろいろありますが私はピスタチオ餡推しですあとは日持ちするのだとこちらがオススメHAKUこちらのクッキーは何度もリピしてます左のクッキータイプは初めて食べました真ん中に餡はさんでましたが私は粒あんが苦手で粒だったのでこちらはこし餡派だと苦手かも旬月神楽さんバターどら焼き今回限定販売のどら焼き生地にバターと桜の餡🌸バターたっぷり🥹分厚いです寶月堂さんきなこプリン優しいお味がたまりませんイベント

雲平さんさてさて、何でしょうハァイ、答えはどら焼きでした滋賀県高島市「西近江湖風景とも栄」高島名物雲平さん定番タイプの粒あんのどら焼きです。ふわぁと空気を含んだような柔らかさの食感の皮粒あんの小豆もやさしく炊いたあんこムム、これはなかなか美味しい私好みちょいとググってみると•••••ANA国際線ファーストクラスでも提供されたこともあるそうなんです。ふむふむなるほど納得しました。ごちそうさまでしたkaori

今回は「HAKU」と「SOU」があったので買ってきた。食べるのが楽しみ♪

娘がリスペクトする和菓子職人さんのお一人滋賀県にあるとも栄さんの四代目店主さんが作られたテリーヌショコラ「モノクローム」和菓子屋の作るテリーヌショコラってどんなものだろう？という思いから生まれたそうです。小豆こし餡にチョコレートをあわせたラム酒漬けの大納言を散りばめた大人味の黒。白餡にホワイトチョコレートを合わせた、チーズの風味と小さな柚子羊羮で爽やかな白。まだまだ知らないこんなに感動する素晴らしいお菓子がいったい全体あといくつあるんだろう。朝からとてつもなく感動した。滑ら

TOKYOTORCH常磐橋タワーで開催されたufu.fes2024に行ってきました。久しぶりの都内マルシェは娘からのミッションがっつり笑笑娘がリスペクトし憧れる大大大先輩の皆様が出店されていたので仕事で行けない娘に代わりワタクシが...福井県・伊勢屋さんの栗餅お餅がとにかく美味しい！栗も餡も最高！滋賀県・とも栄さんの林檎のおはぎ新しいけど深い和菓子にいつも驚かされます。林檎のおはぎなんて初めて！爽やかで可愛くてキヤメリゼが大人なおはぎ絶品！香川県・寳月堂さんのいちじくの蒸し

酸味のあるアドベリーゼリーと甘いヨーグルトムースがナイスマッチ！そして、見た目かわいいし♪#あど果むぅす#アドベリー#とも栄#TOMOE

あど果みるく。甘味のあるミルク餡の中に酸味が効いたアドベリージャムが入ってて美味しい♪#とも栄#和菓子#あど果みるく#アドベリー#安曇川#滋賀#ミルク餡

安曇川にあるお気に入りのお店、和菓子屋さん「とも栄」に10年ぶり位に行ったら、当時無かった商品があったので即買い。「HAKU」さらし餡を使った白餡粉クッキーがサクサクしてて、中のアドベリーが爽やか♪#とも栄#和菓子屋#安曇川#アドベリー#HAKU#クッキー#白餡粉#さらし餡

6月中旬に玉川高島屋で催された「THEWAGASHI」。日持ちのするお菓子をじわじわと味わい、これで全て食べ終えた。ああ、長らく楽しませてもらったイベントであった。広島県「旬月神楽」金の焼菓子「旬月神楽」では「金のふわやきカルピスバターと大納言」を求め、直ぐに味わった。日持ちのするものを…と選んだのがこちらである。2つ入り。カットせずに食べられるのが嬉しい。実は、こちらはフォークを入れて分けると、中は木苺のピンク色の生地とピスタチオの黄緑色の生地の2色

その3からの続き、今年の「THEWAGASHI」の記録である。消費期限を見つつ、日にち、時間を変えて、ゆったりと味わった。三重県「深川屋陸奥大掾」関の戸どーなつ「関の戸シャリシャリあんぱん」を食べて、ドーナッツも気になった。この中に「関の戸」が入っているのである。見た目は普通のドーナッツだが表面には和三盆という贅沢さ。食べてみると、不思議な感じ。ドーナッツなので油で揚げてあるわけで、その中に「関の戸」が入っているのだが、シツコイ感じが全くないのである！…これ