とも栄

日本橋三越の菓遊庵で大好きな滋賀県のとも栄さんが出店されているというこで...いざ！大人気なので瑞羊羮各種は品切れ中。店主さんが休む間もなく常に厨房で作っているそうですが、それでも並べるそばから売り切れて行くという人気ぶり。プレミアム感満載の魅惑の瑞羊羮は今回は断念。手仕事なのでね。手に入ればラッキー！これでこそとも栄さんの瑞羊羮！次回のGETに燃えるわ～っ(笑)大好きな逸品あんサンブルふわり洋菓子風なんだけどしっかり和菓子！本っっ当に美味しいの！！とも栄店主さんは

2月9日に日本橋三越本店「あんこ博覧会」の記録の続き。賞味期限に少し余裕があったので、ゆっくり味わった。滋賀県＜とも栄＞思えば、「とも栄」ではたくさん求めた。「しば漬とさつまいものお赤飯」や「瑞羊羹ティラミス」そして生菓子「俤」「寂光」。どれも美味しかった。餡サンドクッキー「あんサンブル」が4種類販売されていた。もちろん全ていただく。「あんサンブル（塩キャラメル）」昨年2025年「夏のあんこ博覧会」で出会い「また、食べたい」と思った逸品である。「あんサ