ちぢれ麺

涼しくなってきた週末ちぢれ麺のラーメンが恋しくなり、お店探し糟屋郡と西区…家から近い西区姪浜の福はこびさんへ突撃！お昼時で人が多いのかと思っていたらそこまで混んでないラッキーとばかりに券売機でお初の焼飯セットを選択ラーメンは醤油でお願いする先客への提供は終わっていたので、私の焼飯とラーメンが厨房で作られていた店内を撮らせていただいていると焼飯からの醬油ラーメンがほぼ同時にやって来た焼飯担当と麺担当の絶妙のコンビネーション！ま

味噌工房麺助（宮城県遠田郡美里町）注文したのは、新旨みそチャーシュー１,３２０円+大盛り（１玉）３１９円ラーメン評価（５段階中）スープは、味噌コクがあって甘味のある味噌スープは、見た目より優しい食味で、食べやすく、めっちゃ美味しかったよ麺は、中太麺茹で加減が硬めの平打ち縮れ麺は、モチモチ食感でスープとよく絡んで、ツルツルと箸が進み、大盛を注文したので、食べ応えありありでしたトッピングのチャーシューは、ロースチャーシューとバラチャーシューの２種類、味付けが薄めで、噛めば噛むほ

昨日は甲斐市龍地にある「チャイナハウス龍健」さんへ。以前にも訪れたことがあるお店ですが、こちらは五目焼きそばが評判で、私も今までは五目焼きそばばかり注文していました。今日はどうしても昔ながらの醤油ラーメンが食べたい気分。しかも、できれば麺は強く縮れたタイプがいい。あちこちのお店を調べて、迷いに迷った末に龍健さんへ。開店して一番乗りでしたが、その後は次々とお客さんが来店していました。店内にはテーブル席とお座敷があり、昔ながらの町中華らしい落ち着いた雰囲気。壁には有名人やプロレスラー

山形県酒田市三日月軒駅東店酒田のラーメンこの日は日帰りの仕事で山形県三川町､酒田市のお客さんを訪問後に昼は酒田市のJR酒田駅から徒歩5分位のところにある三日月軒駅東店さんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。ご当地ラーメンとしても名高い酒田ラーメンのお店の中でも店名に「月」が含まれる月系のお店でもあります。注文したのは酒田のラーメンです♪自家製の手打ち細ちぢれ麺が煮干しや昆布の出汁が効いたあっさりとした醤油スープに絡みこれぞ酒田ラーメンという一杯です中国ラーメンともつラーメン

黒煮干しそば¥900超久しぶり(10ヶ月ぶり)の訪問。いつもなら鶏そば系にするところ、たまには煮干しで...煮干し感はかなり弱め。こんなだったっけ？やっぱり鶏そばが正解かな。まあこちらは黒醤油がいただけるので良いですよね❗麺量も多めで腹一杯です。

2026-09-26落語が終って〜雨が降って来てましたが、アーケードのある商店街の中を通って、天六にあるゲオで『篤姫』を借りに行きましたで、また戻ってきましたよ〜どんどん南下しますあら、橋の途中のくるくるが行けなくなってる工事中〜トコトコ〜難波の高島屋で大北海道展覗きに行きますイートイン出来るのはスープカレー、お寿司、ラーメンお寿司とカレースープはまろんのお財布じゃ無理なので、ラーメンにしますそれでもいいお値段するけどね最初にレジでお支払いしてお席に案内され、四角いち

JR川崎駅前モアーズ7階に有る東京とんこつのブームを巻き起こした屯ちんへ(’-’*)♪大好きなラーメンで、昔は歌舞伎町に二郎の隣に有り、歌舞伎町の帰りは二郎か屯ちんだったね(〃▽〃)池袋本店でもハマり、こちら川崎に進出した時は嬉しかったね(☆∀☆)ホープ軒から始まった東京とんこつ、屯ちんが東京とんこつを確立させたね((o(^∇^)o))今や種類が増えた屯ちん、東京豚骨ラーメン1択だね(*´∀`)♪屯ちんは、今も大盛無料だよ(o≧▽゜)o昔は、大・中・小で同じ値段だったね(*^O

すき家の話題沸騰中メニューをオーダーしました牛丼(並盛)＋とん汁みそらーめんおしんこセット《￥880》おしんこ＋牛丼並盛そしてそしてスポットライトな２種の味噌やニンニク、生姜などをブレンドし特製タレを合わせたとん汁みそらーめんニンジンや青ねぎ、豚肉、根菜も入って具だくさん七味がけでウマさアップ改良してスープがより絡みやすくなった中太ちぢれ麺が奥深い味わいですコンセプト通り牛丼に合う限定ドリンクからは黒糖ゼリーほうじ茶ラテ《Ｍサイズ￥2

東京豚骨ラーメン大盛¥880選べる麺は縮れ麺にしました。おろしニンニクと辛子高菜を投入して、美味しくいただきました❗次回は、味濃いめ背脂多めのストレート麺にしよう。

おはようございます＼(^o^)秋本番の北海道の北部内陸地です🍂今朝の外気温度🌡️6℃🐧寒い時期はラーメン🍜食べましょう(笑)▼辛みそラーメン🔎ズーム▼黄色い縮れ麺▼食べ応えあるチャーシュー▼美味しい「とりめし」PRと天北龍さんの木製待ち札10番👍(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ程よいピリ辛でスープを半分以上飲んでしまったやべぇ〜(*ﾟ∀ﾟ)今週金曜日🏥定期通院日でした(；´∀｀)💦ハハハご馳走様でした♪金曜日は朝から公園の築山をエンジン芝刈機でグルグルカット✂️見づ

ご覧いただき、ありがとうございます！本ブログは、闘病記をメインとしています。が、食事とか趣味とか、病気とは関係ない事を投稿する時がありますと言いながら、最近は、そちらの方が多く、もはや、闘病記と言えるのかどうか……あまり気にしないでお読みくださると幸いです【経緯】2025年5月中旬に体調を崩し、6月初旬に急きょ入院！指定難病の多発血管炎性肉芽腫症と診断され、治療が開始される！10月上旬まで約4ヶ月間入院し、現在に至る。■2025年治療経過まとめ『【

食べたい食べたいとずっと思っていた、喜多方ラーメン坂内さんにランチに行って来ましたワンタンの醤油をオーダー。そうそう喜多方ラーメン坂内さんのラーメンはチャーシューてんこ盛りに、喜多方ラーメン特有のちぢれ麺。麺は美味しいけど、スープがちょっと塩っぱく感じる私。ん〜？最近薄味にしてたからかまたは歳を取ったからかさぁ、どっちでしょ？どちらにしてもご馳走様でした。

六本木ミッドタウン目の前のビルにある１９８４年創業の老舗ラーメン店に６年ぶりの再訪久しぶりにあの一三五が食べたくなって気づけばこのドラム缶の前？と思ったらドラム缶ではなくなって看板になってましたオーダーは食券機に変わっていて・paypay決済の場合は店内で口頭で醤油ラーメン一三五・めんばりに加えみそや塩もあるんだね・いつもメニューも見ないで一三五ばかり頼むから気づかなかったのかなぁ今回はめんばり基本の醤油ラーメンを１麺硬く、３油こく、５しょっぱくした一三五をさらに麺硬く油こくしょっ

先日お昼にこちらへ。みそラーメン専門店みつぐ福岡県糟屋郡志免町気になっていた新しめの味噌ラーメン店。１２時前でしたが待ちなく入れました。分かり易いメニュー。壁添いのカウンター卓上。みそラーメン￥１０００小ライス￥１５０濃厚そうな見た目。美味しそうな味噌ラーメン。トッピングバター￥１５０少し遅れて別皿提供でした。濃厚で美味しくまろやか。レンゲが止まらなくなります。黄色い中太ちぢれ麺。麺量

8/12～15は夏休み第2弾！チーム酉年で青森・岩手・福島と東北ドライブ旅に出かけました。この数日で1,700キロくらいを走破してることになりますが、安全運転で向かいます。しか～し！夜中に接近してきた台風15号が意外と激しい雨風。8/11の21時過ぎに家を出たのかな？圏央道の青梅あたりで前が見えないくらい叩きつける雨になったり、普通になったり。ちょっと気を遣いながら走る。東北道の都賀ICとかで倒木のため通行止めになってしまい、一般道に出されたのはいいがGoogleマップもダメね

長い昼寝から目覚めた後、晩ごはんは、自家製麺あいづへ。シンプルに醤油ラーメン。このちぢれ麺にハマってます。よく見ると、表面には熱々の油の層があります。ごちそうさま。

義兄からいただいた、朝日屋食品の喜多方ラーメンを美味しくいただいてます。喜多方ラーメン朝日屋食品業務用6食|菜っぱ屋利久poweredbyBASEshop.keitokubatake.com2,900円商品を見るいただいたのは醤油味のみ。喜多方市にある製麺屋さんで、喜多方のラーメン屋さんも朝日屋さんの麺を使っているところが多いと聞きます。スープも麺も美味しい。麺は縮毛麺のツルシコスープは淡麗これよこれよこれなのよ❤︎福島では、スーパーでも朝日屋さんの麺が買えるから

こんばんは！今日の山形は晴れて、最高気温25.5℃と２日連続の夏日、少し動くと汗ばむ暑さでしたが気になるのはシルバーウィーク中に接近する台風25号、山形も少なからず影響を受ける予報で、関東地方は要注意のようですと言うことで、本当は福島との県境にある日本百名山「西吾妻山」の紅葉を更新する予定でしたが、台風が遠ざかる火曜日以降に更新したいと思います偶然にブログを見て、登ったら悪天候で遭難したと言う可能性も無きにしも非ずなので...そこで、今日は遭難することがない（道

東京で美味しい本格白河ラーメンが食べられるお店に、約１年ぶりに行きました。その日は雨が降る平日でしたが、１２時３９着で外待ち５番手といった感じの人気店になります。そしてそんなお店で初めて（かも？）のワンタン麺をお願いしてみました。実に美しいですねー！見るからに美味しそうでしょ？そして目で楽しんだ？後はスープを頂きます。すると…なんでしょう？透明なのにほのかに感じる豚骨と、あとは野菜の出汁でしょうか？すっごい優しいお味がシンプルながらも美味しかったです。あとは自家製麺の麺とワンタン

山形県尾花沢市いちばん元祖支那そばこの日は日帰りの仕事で山形県尾花沢市のお客さんを訪問後に昼は市内の人気店で行列店でもあるいちばんさんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。お店の外観を見るからに元々は蕎麦屋さんとして営業していた様ですが､あまりにもラーメンが美味しいことから地元民から高い評価を受けて､現在はラーメン屋さんとして営業しています。注文したのは元祖支那そばです♪自家製の細ちぢれ麺が煮干し出汁が効いた醤油スープに絡み「元祖支那そば」の名に相応しいどこか懐かしいかなりハイレベル

野菜たっぷりタンメン¥620最近ちょっと涼しいんで熱いタンメンをいただきました。うん、美味いね❗これぞタンメン的なヤツ。肉が少ないのはご愛嬌。野菜がたっぷりなんで、十分満足できます❗

住んでいたら日常のお品だけど離れて住む私には特別な品々。何気ない味が一番身に沁みる。さぁて、ラーメン作るか💪🏻

澄まし塩中華そば並¥960＋クーポン全部乗せ毎月３日の三田の日、標記メニューを全部乗せトッピングでいただきました。う～ん悪くはない。が、普通の塩らーめんって感じで、塩特有の旨味が弱いなぁ。まあこんなもんかという感想だね。でも全部乗せトッピングが無料なのは嬉しい❗

こんにちは一昨日は寝不足だったので、昨日はずっと眠くて早く寝ました。そうするとやっぱり、早く目覚める。。４時前に起きてしまった。さて、すすきのの〆ラーメン。麺匠りんどうさん。７月オープンしたばかり。すぐ来たんですがひどく混んでたので、先日真夜中、出直しました。味噌推しなんだな。朝６時まで営業。素晴らしい。ぎり朝ラーメンもいける！海老味噌ラーメン。桜エビが掛かってます。初めての時は、定石通

R8.8.30訪問時薩摩川内市での仕事を終えこちらへ。時間は１７時前。中途半端な時間でも空いているこちらはありがたいです。そしてこの時間でもお客が多い！！私は「マルニ味噌チャーシュー麺＋味玉」、ツレは限定の「冷やしタンタン麺」にしました。【マルニ味噌チャーシュー麺＋煮卵】マルニ味噌の基本のラーメンに味噌漬けチャーシュー４枚。煮玉子も味噌漬けなようです。【冷やしタンタン麺】こちらは基本が大盛（無料）らしく、大盛でお願いしました。トッピングは肉みそ、キュウリ、ざく切

岩手県花巻市(旧石鳥谷町)米澤商店札幌味噌この日は日帰りの仕事で岩手県紫波町､矢巾町のお客さんへ向かう途中で昼は以前から気になっていた花巻市の岩手県道13号盛岡和賀線沿いの米澤商店さんへ初訪麺です。私のブログでは初登場です。完全セルフスタイルのお店です。注文したのは札幌味噌です♪北海道札幌市の老舗製麺会社でもある西山製麺さんの黄色味かかった中細ちぢれ麺がラードで炒められた野菜とほのかに生姜が効いていて動物系の出汁と味噌のコクと旨味を感じるスープに絡みこれぞ札幌味噌ラーメンという様な本

福島県喜多方市喜多方ラーメン天高盛らーめん新潟＋福島出張2日目の昼は会津坂下町のお客さんを訪問後に喜多方市の人気店で行列店でもある喜多方ラーメン天高盛さんへ2023年1月以来の訪麺です。暖簾無しですが…安心してください営業してますからという事で12時少し前に着くと運良く駐車場に1台空きがあり今年になってから5度目の正直でやっと食べる事ができました。注文したのはらーめんです♪曽我製麺さんの中太ちぢれ多加水麺が温くて薄い無化調の醤油スープに絡みお見事な一杯です初めて食べた時は温い

この日は水戸方面に行く用事があり、お昼ご飯を途中の筑西市で食べることになりました。茨城県筑西市にも美味しいラーメン屋さんがいっぱいあります。その中から今回は此処に行ってみましたよ。そのお店がここ！麺彩こはね初訪問のお店です。どんなお店なのかワクワクしながら入店！そうしたらいきなりの券売機・・・初訪問ではかなりプレッシャーですよね。迷っている場合ではないので、今回はこれを注文しましたよ！「特製中華そば」普通の「中華そば＋餃子」と迷いましたが、今回はこれで。餃子は次回の楽し

久しぶりに、近くに用事があり、遅いお昼を食べて来ました。ラーメン屋さんの🍜ラーメンをたべるのは、半年ぶりかもしれない🤣最近は魚粉入りスープや、コッテリスープが多い中、ここのスープは、サラッとスープです。しょうゆ味と、みそ味で、メチャクチャ悩みましたが、前に来た時に、多分、みそ味を食べたので、今回はしょうゆ味に。麺の太さも選べ、細麺に✨スープは透き通ってるんですが、しっかりとした塩味のバランスが良いうま味がサラッとします。でも、飽きることなく、ちぢれ麺の細麺で、美味しくいただき

お盆休みをどれほど待ち侘びていたことかしかしいざお盆になりラーメン屋さんに行こうとするとどこもかしこも激混み夕方なら少し空くだろうとこちらへ極中華蕎麦ひろた@山形県新庄市夕方にデカ盛りを食べると飲めなくなるので金の鶏中華久しぶりですスープが良い香りですしょっぱさも旨みも抜群です鶏肉もコリコリして美味しいです改めて食べるとやっぱり最高ですね平打ちの縮れ麺山形の鶏中華はやっぱり縮れ麺ですねあぁ美味かったお盆で混むのは嫌だけどコレはみんなに食べてもらいたいです美