ちえびじん

今日も旦那氏とお休みが被りそろそろ春イカの季節ではあるけど、いかんせんあがって無いようで…そして、今月仕入れたはずの日本酒の残りが乏しい…SNSに溢れるセラー持ちのマウントを眺めながら、庶民であるビギナー故の葛藤いーの、常に4合瓶が4本程度並んでたら満足だし、これから暑い季節、管理だって大変なんだから！車に乗り込む、「今日は良い夫婦の日です」なるほどな、デートだ←前回お世話になった酒屋さん、オープン前だった10時からちゃうかった？射美が抽選、気になっていた寒菊と限定1本とか書かれて

セレステです奥様と東京旅行‼️🗼宿から新橋までもTOKYOBRTというバス一本で行きましたなんせゆりかもめより安い夕食に伺ったのは居酒屋百名店の新橋いっぱしさん階段のところにあるメニューをチェック階段を降りたところにある入り口百名店シールが4枚もお刺身メニュー先ずは生ビールと付き出しあじ¥580or¥880（個性的な文字でどちらか不明）新鮮で旨い‼️神山しいたけの炙り焼き¥730デカい‼️そして味わい深い‼️ここまで美味しく育つんですねちえびじん純米酒おり

昨晩、来週から宮城県へ転勤になる知人と飲みに行ってきました。この日の一位酒は福島県の笹正宗酒造、ささまさむね特別純米酒にごり。美味しかったので、この日のラス酒にも飲んでおきました。他は墨廼江田光陸奥八仙シンタカチヨ仙禽ちえびじん正雪満足満足。東北行って、美酒を飲みすぎないよう気をつけて〜。

よく晴れた、週末土曜日の「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、２本の旨口酒を紹介します。😁岡山県倉敷市玉島阿賀崎の菊池酒造さんから「きらめき燦然」純米生原酒。オマチストが大好きな、岡山県産「雄町」を65％精米とし、きょうかい1801号酵母で醸した逸品です。😋大分県杵築市南杵築（みなみきつき）の中野酒造さんからは「裏ちえびじん」純米生酒。酒米の王様「山田錦」を、あえて磨かず70％精米とし、手作業で丁寧に醸した美酒ですよ～❣今日も、空き次第開けていきましょう。😆本日もPM４時より、美味しい純

福島磐城壽ふくりんりん純米吟醸福島県の鈴木酒造店さんより、磐城壽のふくりんりん純米吟醸を封切り！ふくしまFMの企画で鈴木賢二先生が監修したコラボ酒。福島の酒米、福乃香で仕込んだふくよかな香りと甘味ある味わい。大分ちえびじんRougeBran純米おりがらみ大分県の中野酒造さんより、ちえびじんのRougBranを封切り！紅白のポップなラベルのイメージ通りの爽やかなガス感で軽快な味わい。さて、今日のおつまみ！地

いつもお世話になっております。号外です！本日より発売の新着日本酒をご案内いたします！★黒龍火いらず生酒純米大吟醸★福井県黒龍酒造箱付720ml7700円兵庫県東条産特A山田錦35％精米黒龍酒造が年に一度だけ出荷する最高峰の生酒で、兵庫県東条産山田錦を35％まで磨いた純米大吟醸の生酒という、極めて贅沢な位置づけのお酒です。新鮮さ・繊細さ・透明感を極限まで追求した一本で、黒龍の中でも特に入手困難な限定品として知られています。★黒龍大吟醸★福井県黒龍酒造

花粉が飛びまくる、週末土曜日の「酒と肴と晩ご飯なか屋」は、紅白の甘口なお酒を開けちゃいます。😆大分県杵築市南杵築（みなみきつき）の中野酒造さんから「ちえびじん」おりがらみの純米生酒です。😋北海道産の酒造好適米「彗星」を、あえて磨かず70％精米とし、手作業で丁寧に醸した美酒ですよ～❣今日は…予約が入っていないので、ゆっくりと過ごしていただけると思います。😁本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢でヘルシー料理の居酒屋を

お世話になっております大雪からの交通状況が、なかなか改善されない札幌。なかなかどうして、外出が億劫な日々が続いておりますが皆様、如何がお過ごしでしょうかミムッチですいつもありがとうございます自民党の圧勝で、何かしらの景気の回復を願いたいものです昨日のＤＡＹＯＦＦは、久々に朝からファミリー総出で北海道神宮へ…大吉引きたいので、先月の吉からのリベンジに赴いたのですがファミリー揃って大吉出ずにションボリ…新しく出来た中の島のニトリ＆ロピアを謎に巡回して帰宅。長男と妻と全力モノ

大晦日。ワタシ実家で「年越し飲み会」を開催〜〜！！ワタシが持参した日本酒はコチラの2本。それと元旦用に別の2本を持っていっております。実家に着いて、早速ビール。ネロちゃんかわゆす🖤ピーナッツカットにして、顔がよく見えるようになりました(*^▽^*)とりあえず、テーブルの上はこんな感じ。そごうで買ってきたお寿司🍣いつもは手巻きにするんだけど、昨夜はコレ。美味しかった！！チラリと映っているのは煮物、いぶりがっこクリームチーズとクラッカー。妹作成の春雨サラダ美味しすぎて、す

⁡この夜の居酒屋我が家は、⁡湯豆腐、牛肉炒め、春巻をツマミに⁡ファミマ限定サッポロビール⁡ビアサプライズ至福のコク🍺⁡からの、いただき物の⁡大分県杵築市中野酒造⁡ちえびじんLOVEPINK⁡おりがらみ生酒🍶⁡⁡至福のコクは、麦芽量が1.5倍なので⁡黒ビールほどではないけど、⁡文字通りコクがあって、⁡苦味もちょうどよく、旨いです🍺⁡⁡ちえびじんは、瓶がピンクではなく⁡赤色酵母でピンク色の日本酒🍶⁡ラベルに「ロゼワインのように…

この年末に「ちえびじん・ロゼの誘惑」という、楽しい日本酒がクアトロに入荷。ちえびじんは、国東半島の南端部に位置する杵築市にある蔵元中野酒造のお酒。代々続く銘柄「智恵美人」は創業者の奥さまの名前とか。地元流通のお酒から脱し、６代目・中野淳之さんが仕掛けるのはフルーティな吟醸香とまろやかな口当たりがある「ちえびじん」。酒名をひらがなにし、方向性を強く打ち出し、和食やイタリアンと一緒に、よく冷やしてワイングラスで楽しみたいお酒。そして、そのちえびじんの「ロゼの誘惑」は、赤色酵母という特殊な酵

晩酌に今シーズン初の新酒を飲みました。ちえびじんＮouvaeu生酒R7BY大分県杵築市、中野酒造さんのお酒です。「ちえびじん」のレギュラー版/純米酒の初しぼり生酒だそうです。販売店情報によれば、麹米は山田錦、掛米は食米の「ヒノヒカリ」を原料にしているとのことです。開栓すると初々しいアルコール感の香り。飲んでみると、ピチピチ！青りんごのような甘酸っぱさが口いっぱいにひろがります。女房さんはひとこと「青い！」。うん、まだ落ち着き感がないですね。フレッシュで瑞々しい甘酸

まったりな営業そして最後は飲み会状態🍺🍶まあ、楽しかったから良しとしよう👍今日は１組のご予約を頂きましたありがたやー🙏空席多数あるので宜しくね日本酒も「秋のひやおろし」も終わって「冬の新酒」が始まっていますラベルにも「新酒」や「しぼりたて」など新酒をアピールするのが増えましたねそしてこんな新酒ラベルのお酒も〈大分〉ちえびじん・純米無濾過生原酒nouveau大分からの新酒！『ちえびじん』！今回は蔵の定番純米酒の出来立ての新酒生酒version！いつもは火入酒だけど、この

3連休最終日、楽しんでますか？街中はそこそこ人出てますね～寒すぎず、暑すぎず…お出かけ日和ってやつですね歩き疲れたら…角打ちで給水しつつ休憩しましょ！(って、立ち飲みですけどね笑)本日は18時まで！！角打ち・購入にてお待ちしております～大分ちえびじんLOVEPINK今年もこの時期がやってきました！！ちえびじんLOVEPINK！！！赤色酵母を使ったピンク色の日本酒今年はオリを増やしたみたいですが、後味はべたつかずスッキリです♪クリスマス、バ

皆様、ごきげんようドシドシ押し寄せてくる新酒の中で、一際キュートで圧倒的な人気を誇るアイテムが到着致しましたメチャクチャ忙しいですが、あえて盛り上がってきたと強がっておきますミムッチですその節はどうも今日は早速いきますこちらですちえびじんLOVEPINK酒米：大分県杵築市山香産ヒノヒカリ100％使用精米歩合：70％ALC:13％720ml限定¥2200（税込）中野酒造は【ちえびじん】。昨年までは、12月リリースでしたが今年からこのタイミングでリリース

天気の良い日曜日。寒さは、しっかり冷え込んでまいりました札幌。師走の足音が聞こえております熊の足跡は聞こえたくないですミムッチですその節はどうもさて…これは、ご案内しないとお早めにどうぞちえびじんNouveau酒米：国産米酒度：※※※酸度：※※※精米歩合：70％ALC:14％1800ml￥3300720ml¥1980中野酒造は【ちえびじん】。季節商品のコンセプトがリニューアルしてまた新たなR7BYが始動した期待深まる新酒一発目ですシンプルに【ち

こんにちは、さいとう酒店です😊大分県・中野酒造様の人気シリーズちえびじんが3種類そろって入荷しました🍶✨🫖ちえびじん紅茶梅酒国産紅茶の華やかな香りと梅のまろやかな酸味がふわっと広がる、上品な大人の梅酒です。1800ml￥3,300（税込）🌿ちえびじん純米酒Nouveau生酒できたてのようにフレッシュで、みずみずしい甘みが心地よい一本。軽やかな余韻で飲みやすさも抜群です。1800ml￥3,300（税込）／720ml￥1,980（税込）🍶ちえ

待ちに待った週末、金曜日♪今週はなんとなく長く感じました…11月も半ばですねぇ～忘年会の予定が入り始めましたね(お店ではなく、個人的な用事ですよ)今年も「酒やイイジマ」で年越しパーティーを企画しております！！！詳細は追ってまた！！大分ちえびじんヌーヴォー当店の人気銘柄の一つ「ちえびじん」さんから新酒が着弾！！！柔らかな甘味と旨味、ベタつかず心地良くまとまる後味…精米歩合70%(お米を3割しか削らないで造ったってことです)のお酒とは思えないクリアな味わ

地味に寒さが差し込みますねいよいよ年末年始の予定を立て始めました…もうそんな時期です年賀状を書くかどうか思案中…皆さんはどうしてますか？デジタルにするか、ハガキで送るか…ちえびじん生酛純米華やかでクリアな味わいの「ちえびじん」さんは冷やして飲むのがほとんどですが唯一お燗推奨な商品がこの「生酛純米」です主張しすぎない酸味が柔らかな旨味と見事に調和したひと口はお燗することにより、さらに旨味のボリュームが広がりますジワリと旨い。。。優しいひと口に癒

次のお酒は、10年ぶりに頂く大分のちえびじんで、八反錦の生熟スペックです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い純米香が上ります。一口頂くと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6.5、甘味3.5くらいの割合、中盤はジューシーな甘旨味とコクが膨らみます。終盤に甘味が後退すると、最後にはキリッとシャープな旨酸がキレる後口でした。苦渋は無く、酸味がやや強めの、程よく熟成した濃醇系甘旨口食中酒でしょうか。久しぶりでしたが、レモンをたっぷり搾った

昨日は朝早くから東京に向かい、蔵元さんの特約店の会合に参加してきました♪当店でも人気の「ちえびじん」さんの特約店が全国から集まって意見交換＆ディスカッション！有名な酒屋さんがたくさん来てて、新参者の私はひっそり。。。(笑)しかしながら、有意義な意見をたくさん聞けてとてもよかったです！！！皆さん、ちえびじんをより楽しめるお店になりますからーーー！《BASEで日本酒通販やってます》↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓日本酒の通販「＃イイジマさん」

先日、スーパーのお総菜コーナーでの出来事です。お弁当が並んでいる棚へ向かう私の視線の先で年配の女性が高菜おにぎりのパックをカゴに入れようとしてパックのフタが開き、はずみでおにぎり2個とパックが床に転がり落ちました。女性は、静かにしゃがみ込みおにぎりとパックを拾ってカゴへ。バッグからティッシュを取り出し、床に散らばったごはん粒をひとつひとつ丁寧にふき取っています。お昼時のスーパーです。まわりにはたくさんの買い物客がいましたが、誰も声をかける人はいません。

先日、ポストに大きな封筒が1通届きました。国土交通省、道路局からの調査依頼です。（少し前に、調査協力のハガキが来ていました）開けてみると、「全国道路・街路交通情勢調査自動車起終点調査ご協力のお願い」の文字。国土交通省では、昭和3年から概ね5年毎に、道路交通の実態を把握し、道路の計画、建設、管理などについて基礎資料を得ることを目的として、全国一斉に自動車の利用実態に関する調査を実施しております。...と、なんだか立派な説明が書いてあります。どうやら、地域や車種

夏のあいだは、首の後ろに流れる汗がイヤで美容室の予約がなかなかできませんでした。ようやく秋らしく？なってきた10月の初めカラーをしてもらうために美容室へ。（風が吹くと白いものがチラッと...いや、がっつり見えてしまうので）美容室ではいつもの美容師さんが「今日はどんな感じにしますか？」そこでわたしは、ちょっとだけ秋を意識して「そうね～、秋だから少し落ち着いた暗めな感じで...」すると美容師さん、即答！「いや、暗めは似合わないでしょ！」へ？今、わ

小さなゆうちょのATM。3台分の駐車スペースは、いつも満車なのに、今日は珍しくゼロ台です。「チャンス！！今のうちに記帳しちゃお！」と立ち寄りました。小さいところなので、ATMは1台だけです。中では妊婦さんがひとり操作中。その後ろに年配の男性、そして3人目がわたしです。「妊婦さん、すぐ終わりそうだな...」と思っていたら、あっという間に交代です。次の男性の番。「この方もそんなにかからないだろう」と思ったのですが...ここからが、長かった～笑

昨日も、営業中に２本の旨口酒を開けましたよ～❣そして…今日は、知る人ぞ知る月曜日ですね。🤣本日もPM４時より、美味しい純米酒と肴をたくさん用意して、皆様のご来店を心よりお待ちしております。所沢で旨いだしを味わいたいならコチラ！

普段はお酒をほとんど飲まない私。ビールもワインも日本酒も、夕飯に誰かがいるとき「乾杯！」とほんの少し口をつける程度です。決して弱いわけじゃないんです若い頃の飲み会では、いくらでも飲めちゃうし、顔も赤くならず、最後までしっかり記憶があるタイプ。むしろ酔っぱらった先輩方をタクシーで送り届ける“保護係”でしたでも今はひとりの夕食が多く、自然とお茶ばかりです。ところが、先日の暑さが戻ってきた日。あまりの暑さに耐えかねて、つい冷蔵庫の缶酎ハイをプシュッと開けてしまったんです。

先日、自治会の会合で、「盛り上がった思わぬ話題」です。私たちの自治会内には私道があります。その私道は坂道で、下ったところに「止まれ」の標識と停止線があるのですが...なんとそこで、若い警察官が、自販機と建物のスキマにスッと隠れて立っていることがあるんです。（自販機からはみ出ることもなく、忍者のように）で、少し先の駐車場で、しっかり反則キップを切るというシステムらしい「そうそう、見たことあるよ」「あんな所にいてびっくりするよな～」と、ほとんどの人がう

今日は朝からしとしと雨模様です。昨日、天気予報を見た時から「明日は一日中読書！」と決めていたんです。なんだか文学女子っぽく聞こえますよねでも実際は、返却期限ギリギリの本を“強制的に”読まねばならないだけです先日、市役所に行ったついでに市民図書館に立ち寄り涼みがてら、次に借りる本を物色していたら「もうすぐ電子図書館のサービスがはじまるんですよ」と、スタッフさんが常連さんに話していました！え！？本って紙をめくるからいいんじゃん！（あくまでも私の感想）

朝の空気が涼しくなりましたね♪日中は暑いけど、朝晩が涼しくなって秋の気配…先日、サンマの塩焼き食べましたが今年は大きくていいですね皆さんは秋に必ず食べるものってありますか？店主は、梨です(笑)本日も角打ち＆購入にてお待ちしておりますー！大分ちえびじん生熟大人気過ぎて毎年、あっという間に完売してしまう限定品が入荷しました♪ちえびじんさんは「ひやおろし」は発売せず、この生熟が出ます生のお酒を約半年熟成して出荷するこのお酒…生酒のフレッシュさも落