だし汁

こんにちは！管理栄養士金子あきこです。・夕飯のおかずに！・お弁当のおかずに！・月齢が小さなお子様（離乳後期）のいらっしゃるご家庭に！おすすめなレシピです！だし汁の旨味が美味しい。優しい味です。鶏つくねのオーブン焼き金子あきこだし汁がじわ～♪鶏つくねのオーブン焼き鰹節屋のだし汁の旨味がじわっと口の中に広がるレシピです。優しい塩味のため、小さなお子様や健康に気遣う方におすすめです。アプリで開くこのレシピをNadia

マグロで、ねぎまを作ったんですが、その残り汁を使って、おでんを作りました。厚揚げ＆ガンモドキが、お買い得になってましたんで。チョイ、だし汁が弱いかなと思ったんですが、作ってみることに。作ってて、なんとなく、厚揚げとかに、穴を開けた方が、味がしみるんでは？と思い、全てのモノに、箸で穴をあけました。３回くらい煮込んで、味がしみてきた感じに。ねぎまの残りも入ってしまいましたが、味は、おいしくなりました。♪

「物凄く不味かったスープの理由」先日、料理が下手な訳でもない妹の作ったスープが凄く不味かったと書いた。味が全く感じられず、塩コショウを追加しても全然ダメで、最初は私の味覚がおかしくなったのかと思ったほどだった。しかし母が「これ、不味くないか？」と切り出して来て、娘もほとんど飲まなかったので、「とんでもなく不味いスープ」だと判明した。母は妹に言うな、傷付くからと言ったが、明らかにおかしいので昨夜家の用事で会った時にはっきりと言ってみた。「この前のスープ、おかし

今日も天才的なタレできたよだし汁＋焼肉タレ＋ナンプラーでの卵とじ丼今日の昼ご飯。野菜天の卵とじ丼美味かったさおしまい。

もう3月も下旬だというのに寒いですね…この冬はおでんをしていなかった…と気づき、今更ですがおでんをつくりましたわが家のおでんだしは…しょうゆを使いませんおでんだしだし汁5カップオイスターソース大さじ1.5〜2塩大さじ0.5〜1オイスターソースの種類によって塩加減が異なってきます…味見しながら調整してください。このおでんだし昔テレビでやっていてマネしたら予想以上においしかったので、わが家の定番になりました練り物を油切りせずに入れると一層おいしくなりますよ煮

あごだし通販専門店博多あご入りふりだし博多の雑煮はもちろん、日本を代表する煮物や炒め物また毎日のお味噌汁、お鍋、洋食、中華など、どんなお料理でも幅広くお使いいただける万能和風だしです。水から入れて沸騰してから1.2分煮出すだけでご家庭で料亭のようなおだしがとれます。またティーパックを破って中身まで食べていただけるのでカルシウムも取れ、健康的かつ経済的です。www.agofuridashi.comコエタスのモニターキャンペーンでもらった「博多あご入りふりだし55袋入」についてのレビューです

こんばんは🌙*ﾟこちら、お昼頃、1時的、アラレが降りましたよ❄️❄️❄️Σ(ﾟдﾟ；)実はネットで紹介されてた、冷凍庫が調理してくれる料理が、あまりにも簡単、都合良いので掲載したくなりました❣️小松菜は安いし、栄養価高く、何時でも手に入りますね🥬あまり好きでは無いのでほとんど買いませんでした(*´艸`*)でも、美味しく食べられる調理法なら好きになれますよね❣️「火を使わない簡単美味しい小松菜の栄養価高いお浸し」作り方①小松菜、洗って4cm程の長さに切る

まかないチャレンジ!2024/03/14なめこ（道の駅うまくた産）１p鳥もも肉１/２枚長ネギ１/２本うどん【うどんだし汁】水９００cc醤油７５cc味醂７５cc塩小さじ１/２大将の八方だし３p(市販の出汁で十分だよお)以上です

週末、暖かいですねー。コートいらず桜が待ち遠しいですお魚のレパートリーを増やすべくチダイを購入チダイは血鯛となるため祝いでは避けられるみたいですねー。チダイは2尾499円。捌くトレーニングにはもってこい。アジやイワシはスーパーに売られているものは身が柔らかくて初心者には向かないらしいです。鯛は骨も身も固いからねー。内臓とエラを取るのは慣れましたが三枚おろしは難しい身がボロボロになってしまいました初めてだし、自分を褒めて鯛めしの準備です。真鯛の切り身…2切れ（体長20cmの真

今日は急なシフト変更があって別の店舗のベテランさんが駆けつけてくれて一緒に仕事でしたもう何度も応援に来てくれていますちょっと仕込みをやってくれていてかなり助かりました😆別の店舗の方なので細かいところでちょっとやり方が違ったりするんですがとても安心できる方なのですはあまた土日がやってくる〜😵今回は15時から2人体制なので波乱の週末になりそうです🥲今日の夜ご飯☆☆茄子と厚揚げの煮物☆無限きゅうりこの白いメイン料理がよくわからなくて母もわかってなくて🤣鍋の単品みたい

今日はご飯つくるの面倒だなあ。。。おかず思いつかないなあ。。。お漬物や佃煮などご飯のお供もないなあ。。。こんなときは、我が家では炊き込みご飯を作ることが多いです🍚今回使うのは、「大本山南禅寺御用達京豆腐服部」手揚げです。油っぽくなく、油抜きせずに使えます。今回は簡単にできて、はんなりと上品なお味の炊き込みご飯です。材料米３合だし汁炊飯器の目盛りに合わせて入れるしいたけ大き目６～７枚しめじ１パックお揚げ1枚（大本山南禅寺御用達京豆腐服部

おはようございます。お豆腐が入った茶わん蒸しは南禅寺蒸しとも言われ、レンジで作る茶わん蒸しは韓国風とも言われています。レシピブログに参加中♪お豆腐を入れて、レンチンする私流の簡単茶わん蒸しです。今回具材は鶏ひき肉を使いました。具材もお好みで色々変えてくださいね。【レンジで豆腐入り茶わん蒸し】材料2人分卵1個だし汁150ｍｌ絹ごし豆腐100ｇ鶏ひき肉１００ｇ青しそ4枚塩少々すりおろし生姜小さじ1/4Ａ（薄口しょうゆ小さじ1/4本みりん小さじ

おはようございます。やすまるだしさん使った和風パスタですだしパック１つ600ミリの水から煮てふっとうしたら３分煮るだしパックを取り出してだし汁でパスタをゆでる同時にシイタケ投入パスタがゆで上がるちょっと前に豆苗を投入お皿に盛りつけるコストコで買ったしらすをトッピングおいしいやすまるだしを煮てるときの香りも好き

お父さんの手抜き料理「だし汁」皆さんは、どうやってるでしょう？「ほんだし」？「鰹節」？「だし昆布」？「煮干し」。手抜きに一番便利なのはこれです。お値段ちょっとしますが、１人前＝１袋を鍋にぶちこんでＩＨで弱にして※１ほおっておけばプロ並みの出汁が取れます。。好き嫌いがありますが私は最後に袋をやぶって中身も食べてしまいます。。スーパーでは「ふりだし」と言う箱に入って売っていますが、熱帯雨林が一番安いです※２。※１：我が家では、昔のタイプの電熱型保温プレート。※２

春の訪れを感じさせるたけのこ炊き込みご飯や煮物にしたり、チンジャオロースも美味しいですよね生のたけのこは新鮮なうちに食べるのが一番美味しいのですが、大きくて食べきれないことも多いですよねそんな時は冷凍保存すると便利なのですが、たけのこは水分が多いので何の対処もせずに冷凍してしまうと解凍した時に水分が抜けてスカスカになってしまうことがあります。そこでこの記事では、・たけのこを冷凍するとマズイと感じる理由・たけのこを美味しい状態で冷凍する方法・スカスカになってしまったタ

昨夜は息子ちゃんたかちゃんが明日イギリス🇬🇧へ帰るので昨夜はわざわざ挨拶に来てくれました。そして、我が家でおうちご飯を一緒に食べてくれました。パパさんに誕生日お祝いのケーキもいただきました。主人とっても嬉しそう〜💕お二人は炭酸でカンパーイおもてなしは鯛の釜飯にしました。鯛の調味料とだし汁でにたのを「そわ鯛の切り身を鯛をあらかじめ出汁と調味料で煮ます。二つしかないのでおふたりで1合弱を食べました。手前から⭐️サーモンと菜の花の黄身酢そーす⭐️合鴨和風ロースト

本日もお疲れ様でした。午後はずっと料理をしていました。いつもの鶏まぶし私の鶏まぶしは、鶏ミンチで作るそぼろ&モモ肉のタレ焼き。そしてまぶし用のだし汁でワンセットです。カミさんは味噌汁を作っていました。そして、最後に義母用に鶏手羽先の酢煮込み大根入りを作りました。酢が好きだからね。鶏まぶしも〜やよい軒で初めて食べて味をパクって鶏そぼろも追加して作りましたが、私的には飽きて来ましたね。その割にリクエストされるので嬉しくは有ります。そんな夕食でした。そうそう、今晩は取り組んでモモ肉の漬

↑眼窩鼻腔内リンパ腫が寛解して５年以上になるいちごちゃん私たちの動物病院は、食事療法をしています。血液検査をしながら、体の中を観察しています。水分不足になると、脱水などにもなりますし、ＢＵＮが高値にもなります。それは、わかっているのだけれど、水をあまり飲まないので、どうしたらいいのか？悩むところです。・カツオ出しを混ぜて、フードに入れる（いちごちゃんは、こうされています）。・がんでない子は、鳥の骨で出しを取って、それをフードにませる・葛や片栗粉などでとろみをつける・

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こんにちは👋😃小1.小2年子男子育児中アラフォー主婦の何気ない日常を綴ったブログです♥️(*/∀＼*)昨日の夜ごはんは豚しゃぶ🐖しゃぶしゃぶは野菜もたくさん食べれておいしいですよね👍️子供たちもお肉と野菜たくさん食べました👍️このまるものだしめちゃめちゃおいしい😋🍴💕まさに万能だしです👏お肉多めに買っておいたのに完食しましたぁ～😂二人ともよく食べるので息子たちが大きくなったら外食は食べ放題しかいけなく

にんべんだしアンバサダー春夏新商品モニターフレッシュパックソフトかつおかれぶし削りかつおぶしパックを使いましたおうちでつくったたこやきの上においしい高級なかつおぶしをたっぷりかけてぜいたくな時間ですあつあつのたこやきにふわふわのかつおぶしをかけておいしくいただきましたにんべんの白だしゴールドをつかってつくった明石焼きのだし風のだし汁につけていただくたこ焼きが私は一番好みです分量は自己

寒い一日ですね。暖房を入れる程でもないので、腹巻で暖中。今日は海鮮丼。大量の白菜消費はだし汁をつくり鍋で煮んんでトロりと。頂きます～具は山盛りに。白菜の煮込み美味しい～。温まる～。最近、市販の麺つゆを止めました。あると、そればっかり味付けに使ってしまい、何を作っても味付けが麺つゆに近いのす。簡単で便利で美味しいのですが、ま、止める事にしました。美味しかったです～体が温まりました。ご馳走様でしたみなさま、良い午後を～

こんな感想をいただきました。何が起こったかというと、包丁スタートにチャレンジしている以外の、待ってる時間に、「2枚の窓ガラスに5人で虹を描く」という課題の構図で早速意見がまとまらず。久しぶりに帰省したお手伝いスタッフの長女、全くお手上げ！やっと決まって、なんとか包丁スタートできたのは1時間くらい経ってから。うそがなく、科学的に虹を描きたい！続きの虹になるには？絵だから、うそでも大丈夫。えー、やだ！じゃあどうしたいの？その考えをみんなに考えを伝えるには？待ってる時間↑やっ

いつもと一味違う常夜鍋，近いうちに試してみたいですね(๑•ᴗ•๑)暦の上では春になりましたが，まだまだ寒さが続いています。つい先日も｢寒いとお鍋が美味しい｣ということを申し上げましたが，まだまだ色々なお鍋を頂いていけたら体も温まって幸せだな，と感じております(⁎˃ᴗ˂⁎)お鍋には色々なものがあってそれぞれに独特の良さがありますが，そんな中でも僕が特に好きなものの一つが常夜鍋です。これは日本酒をたっぷり入れたお湯で豚肉とホウレン草とのみをしゃぶしゃぶにして頂くという鍋料理で，我が家では下

寄せ鍋とは、様々な具材をだし汁で煮込みながら食べる、日本の冬の定番鍋料理です。家族や友人と囲んで、熱々の鍋をワイワイとつつきながら、心も体も温まるひとときを楽しめます。寄せ鍋の歴史は古く、江戸時代に庶民の間で親しまれていたと言われています。当時は、野菜や豆腐などを味噌で煮込んだシンプルな鍋料理でした。その後、様々な具材やだし汁が使われるようになり、現在の寄せ鍋へと進化しました。寄せ鍋の具材は、定番の白菜、ネギ、豆腐、鶏肉、豚肉、魚介類など、何でも入れることができます。地域によ

先日のこと、ある場所まで自然薯を買いに行ったのですが、季節的に終わったのか、売っていなかった。そうだ！大和芋買っていこう＾＾道の駅多古（千葉県香取郡多古町）店内多古米と並ぶ名産品、大和芋。重量を測ってみます。100gあたり110～120円位。大きめのほうがいくらか割安ですね。これをすりおろすときに気がついたのですが、大きい方のもののように、形がいびつなものは、洗いにくく、汚れが落ちにくい。なので出来るだけ棒状のものを買った方がいいということ。皮は剥くものだと思っていたのです

☃訪問ありがとうございます☃JSAアイシングクッキー認定講師クロスデコレーション✂️縫わないふくさ&縫わないカードケース認定講師JLAアロマバスデコレーション〜バスボム・バスソルト〜認定講師ペシェ・ミニョン～pechemignin〜sachiです先日行ったみそ作りWSの第二弾だしと味噌汁WSへ前回の記事はこちら→☆☆☆『みそ作りWS』☃訪問ありがとうございます☃JSAアイシングクッキー認定講師クロスデコレーション✂️縫わないふくさ&縫わないカードケース認定

2/10（土）休日の散歩に出かけて八代市内で昼食タイム。これは宇土市在住、鹿児島県出身のブロガーさんの記事を見ていて「うまそうだな」と影響を受けたのである。そして、この頃、ふく福八代店の鯛茶漬けがお気に入り。ゴマだれをかけて食べ、そしてだし汁をかけてまた食べる。天ぷらや茶わん蒸しもついていて腹一杯になる。あ、それから膳が運ばれてくるまでの間、茶を飲みながら薩摩大根の漬物を食べながら待つのがまたいい。和食の店であるから、昼食を共にするカミさんも“ふく福”に異

今日の夕食は豚生姜焼き＆アサリ酒蒸しでした。豚生姜焼きはおろしニンニク🧄を混ぜていただきました。アサリ酒蒸しはだし汁が美味しい😋んですね。デザートはTruffleというチョコレート🍫でした。味は正直まずまずといったところです。

気になっていた真鯛研究所に行ってきました。お昼休みに徒歩でぎりぎり戻って来れる範囲。ありました。初めての店はなぜか緊張する。鯛出汁ラーメンと鯛めしを注文しました。おしゃれです。泡立てただし汁を提供してくれます。まずは出汁を味わうのがルール。泡のところをすくって飲んでみると、「めっちゃ鯛」です。語彙力のなさ。いやもう、最後まで鯛です。ずっと鯛なので、最後の方は鯛のありがたさが薄れてくるくらい鯛です。鯛めしもしっかり身が入っていてすごくおい