だし汁

今日の朝昨日、鶏肉茹でただし汁でスープ作ったんだけどリメイクでご飯にかけて子供たち物足りないかなとソーセージも軽く塩コショウしただけなのでやさしい朝食でした

名古屋市熱田区の熱田神宮の近くにある『あつた蓬莱軒』ひつまぶしの発祥と言われているお店です。ここのひつまぶしはとにかくおいしい❗名古屋の友人に誘われて一度しか行ったことがないけど生きてるうちにまた行きたい❗友人からひつまぶしの食べ方を教わりました。最初はおひつの中からお茶碗に移しそのまま食べる。次はおひつの中からお茶碗に移し薬味をかけて食べる。最後はおひつの中からお茶碗に移し薬味をかけてだし汁をかけてお茶漬け風にして食べる。最後のお茶漬け風がとってもおいしかった❗

今夜のぷらりん星はママさんありさちゃんちほちゃん謎だった海藻は！昆布には何十種類もの種類があるとの事なので、謎の昆布として料理しました。☀︎天然昆布100%の味噌汁。☀︎昆布と大根の煮物。昆布の事を、ずっーと考えてたら🧐昆布は最高の旨み成分が含まれているので、水に戻したり、お湯で煮て出汁を取りますが。海水の中でダシは出ないのか⁉️と…ふと気になり笑笑。検索してみた🔍昆布のダシの正体は細胞膜内に蓄えている「グルタミン酸（旨み成分）」である。海水の中では昆布が生きてい

並で６８０円です。なか卯はうどんが売りっぽいのですがそばもやってまして、これならうどんより１３０円高い、とり天（３個）うどんは５５０円、ボクのそのつもりで店に入ったのですがとっさにこちらを選んでしまう。うどんとそばの両方やってる店だと同じ値段だったりしますけどなか卯はこだわりがちゃんとあるんですよ。だし汁は別ですね、そばの方が濃い口しょうゆの感じがあります。詳しくないですけどうどんの透き通った感じのだし汁ではなくてしっかり分けてること知られてないのでは？と言うかなか卯でそばは少数派だもんな

鶏むね肉を蒸し、ヤマキ基本のだしかつおと昆布の合わせだしと合わせ、コクうまだし汁の冷やしぶっかけうどん。蒸し鶏のコクうま！冷やしぶっかけうどん材料(4人分)玉うどん・・・4玉鶏むね肉・・・1枚（300g）水・・・300mlヤマキ基本のだしかつおと昆布の合わせだし・・・1袋（8g）水・・・200ml◎蒸し鶏の煮汁・・・100ml◎醤油・・・50ml◎みりん・・・50ml塩・・・少々☆煮たまご（半分に切る）・・・2個☆カニカマ（半分に切る）・・・4本☆万

初めてのお料理一食分、最初から作りました。今日は大人がお客さん親子ご参加ありがとうございました。(撮影協力は中学生ボランティアのMちゃんと、包丁マスターHちゃんママ)緊張のスタートから、「私のきゅうりー！食べないで〜」となるまでの記録ドキドキするからママにはすぐそばにいて欲しい。大人がしたら30分メニュー子どもがしたら〜3時間そう、そこからです。だしとり。金魚すくいしゃなくて、出しすくい。2人でやってみよう！いつもはとっても仲良しなんだけど、お料理をお友達とするの

たけのことあさりの炊き込みごはんbyとまとママ☆筍ごはん生のたけのこは高いので水煮を使いました。レンジで時短！簡単！節約！下準備はレンチンなのでとっても簡単！あさりのお出汁と本きざみ粗切り生しょうが入りで美味しく仕上がりました。材料（4人分）米...2合酒...60ml筍(水煮)...200gあさり...350g◎かき醤油...大さじ２◎昆布のだし汁...メモリまで◎本きざみ粗切り生しょうが...小さじ1茹で菜の花...適量作り方[1]筍は穂先は縦に

ワンドリップコーヒーってぇ言うのですねあたしゃ単にドリップパックってぇ呼称してましたワンドリップコーヒーで初心者がやりがちなNG行動3選とは？UCCが解説UCCがワンドリップコーヒーを入れるときに陥りがちなNG行動3選について解説する動画を公開し、初心者にアドバイスしています。どれも身に覚えがあるな……。カップにかけて簡単に入れられるワンドリップコーヒーで、初心者が陥りがちなNG行動としてまず紹介されたのは、「お湯の量を量らず入…nlab.itmedia.co.jp何度か書いてますが

ずいぶん経ってしまった💦丸亀製麺にあさりうどんを食べにしばらく前に行ってきました。丸亀製麺のあさりうどんを食べないと春が来ないよね～(笑)麺職人いますよ✨あさりうどん並すごいでしょ⁉️あさりの量が👀‼️あさりのダシがきいていて汁が美味しい～♥️うどんも美味しい～♥️しつこく、あさりを見せます(*´艸｀)ねぎ、大量投入❕あさりのダシがきいていて美味しい汁を飲み干してしまった😱💦(笑)なので自由に入れられるだし汁を入れてきました(笑)2度美味しい－🤣あ～あ😢⤵️⤵️

外国からゲストをお迎えして和食のレッスンをさせていただきました。今回は一汁三菜のお魚メニューをご希望でした。・鮭の塩麹焼き・白和え・卵焼き・豚汁・おにぎり・だし汁を作りました。麹や味噌について説明させていただきましたが、とても興味深そうに聞いてくださいました。男性は元シェフということだけあり、とても手慣れておられ、スムーズにレッスンを進めることができました。女性のハートの卵焼きの形がパーフェクト😍仲睦まじく素敵なカップルでした。ご参加いただきありが

【日々好日】外食を止めて３年外食を止め、料理をし始めて３年近く。少しずつ「賢く？」なってきた…かもしれない。食品の裏に書いてある産地や原材料を見るようになって、「添加物」の少ない食材を買うようになった。そして味噌＋正油＋塩＋砂糖の大切さを知った。出汁作りに初挑戦しかし…うどんの出汁(だし)は市販の「出汁の素」を使っていた。まてよ…出汁も作れるんじゃないかなぁ～☺️？！昆布で出汁とりに初挑戦してみた！水道水を沸かす→湯を冷やして、昆布を細かく切って入れる→冷蔵庫…と、時間はかかった

おはよー深呼吸して、昆布だしとってる！🌊こんぶつけてます！かつお出汁もとろうかな〜だしとったあとのかつお節、猫にあげると食べてくれるんよね。それが可愛い☺️塩分はダシにでるから、猫の健康面でも安心だしさ！😌💖今日はゆっくり過ごそ〜！ダシでしみじみして、ええ一日にできるといいな☺️🌞✨

少し早めのお昼ごはんは道の駅で取りました。藁焼き鰹のたたきで有名な道の駅「なぶら」さんです。鰹のたたき丼¥850-安くて美味しいです。柚子の味がします。食べ方は１、丼の中身を半分食べる２、残りにだし汁を掛けて食べるです。もちろん、だし汁掛けなくてもOKです。作法は特にありません脇の台にポットに入っただし汁が用意されていたので、そうしただけ。やはり土佐は鰹が美味しいですね♪《四国旅行２日目の軌跡》

皆様、おばんでございます!!今夜は…花巻イーハトーブ大使からの特産品のご紹介いたします岩手自慢の老舗佐々長醸造の絶品ダシです復興庁主催の「世界にも通用する究極のお土産10選」はじめ各賞を受賞している…「老舗の味つゆ」2020年調味料選手権で出汁部門最優秀を獲得した「岩手・老舗の白だし」最高のお出しが揃えば最強の食卓ですよね〜桃子女将も!!老舗のつゆで張り切りますっ大人気の特産品なんですよ〜〜〜岩手県花巻市の佐々長醸造株式会社｜伝統の味をお届け岩手県花巻市の

万能ふき味噌278kcal30分たっぷりのだし汁と白みそで煮詰めた、上品なふき味噌。ねっとりとした食感が美味しい里芋の煮物に添えましょう！ふろふき大根や田楽にはもちろん、サンドイッチやクラッカーにも合います♪材料【4人分】[A]卵黄[A]ふきのとう[A]だし汁[A]みりん[A]酒[A]白味噌[A]ざらめ糖[B]さといも[B]だし汁[B]白しょうゆ[B]みりん[B]酒[B]塩1個5個(～6個)200ml1/2カップ大さじ4

お茶漬けは、ヘルシーで低カロリーな料理ですが、よりダイエット効果を高めるためには、具材の選択や調理方法に注意する必要があります。以下に、お茶漬けで痩せるためのレシピをいくつか紹介します：1.野菜たっぷりお茶漬け材料:野菜（きゅうり、トマト、キャベツ、ネギなど）ご飯だし汁（野菜のだしや鶏がらスープなど）醤油や低塩醤油わさび作り方:野菜を食べやすい大きさに切る。ご飯を器に盛り、野菜をトッピングする。お椀にだし汁を注ぎ、醤油や低塩醤油で味付けする。わさびを添えて、出来上がり。

ご訪問ありがとうございますアラフィフ夫婦のキッチンからお送りしていますドラマ「作りたい女と食べたい女」の野本さんと春日さんの影響で夫婦二人のタコパにすっかりはまっております。『「作りたい女と食べたい女」に影響される』ご訪問ありがとうございますアラフィフ夫婦の日常を綴っています！お料理ドラマといえば私は「きのう何食べた？」がお気に入りですがNHKの夜ドラの「…ameblo.jp生地にトッピングする作業毎回わくわくします！ひっ

成城石井で、鶏飯を見つけて買ってみましただし汁で食べる鶏飯！（日南鶏使用）昨年、ナチュラルローソンで「おだしで作った鶏飯（五穀ご飯）」を買いましたがナチュラルローソンでは、成城石井の商品も扱っているので、同じものナチュラルローソンのは、ご飯と具材が2段になっていましたが成城石井のは、分かれていなくて、既にご飯の上に、具材と、スープのゼラチンが乗っています500Wで、４分チンするとこのような、だし汁をかけた鶏飯の出来上がりホッと

土鍋の絶品たまごとじ102kcal15分白魚のだしが効いた、ふわふわトロトロの卵とじです。土鍋の保温効果で最後までアツアツが頂け、体が芯から温まります♪タラ、サワラ、タイなど、手に入る白身魚で作ってみてください！材料【4人分】うど白魚卵菜の花酢だし汁くず粉[A]白しょうゆ[A]みりん[A]酒[A]塩3cm(～4cm)150g2個2本(～3本)適量400ml(2カップ)適量(吉野葛)大さじ2小さじ4小さじ2

【⠀​けんちん汁⠀】汁物は毎日作るとレパートリーが単調になってしまいがちになりませんか❓わが家はお味噌汁が多めなので時々、味変で違う汁物を作ります味変の1つ、【けんちん汁】を作ってみました器に入れてない状態で写りもビミョーすみません(;_;)味は、バッチリでした（笑）材料干ししいたけ、大根、人参、ゴボウ、木綿豆腐、こんにゃく、ごま油、だし汁、しょうゆ、塩手順①干ししいたけは水で戻し、薄切りに。大根・人参・ゴボウを短冊切りに。豆腐とゆでてアク抜きしたこんにゃくは食

たけのことふきの炊き合わせ291kcal25分春に美味しい生たけのことふきの炊き合わせ。厚揚げと一緒に煮込み、コクとボリュームをプラスします。シャキシャキの食感を楽しむのが鉄則で、ふきは必ず最後に入れて、火を通しすぎないのがコツです！材料【4人分】たけのこふき厚揚げ太白ごま油[A]だし汁[A]濃口しょうゆ[A]みりん[A]酒[A]ざらめ糖[A]塩2個各10cm5本2個少々3カップ大さじ3と1/2大さじ2と1/3大さじ

こんにちは。今日はスターバックスコーヒー高松西宝町店の開店に先駆けて、招待頂きました。その後、はりやで撮影禁止ではありましたが、二時間並び天ざるうどんを食べてきました。お土産にうどんを二玉とだし汁も頂きました。今日は研究に向けての勉強はリセットして、リフレッシュして、すっきりとした一日でした。きー、ありがとう。💝🎀

焼肉用に買いましたが、好みでは無い。このまま破棄するのは勿体無い。様々な調理に使えそう。では記載が無い鍋にしてみる豚バラスライス、醤油、ナンプラー、だし汁、水と塩だれを入れる。うまいじゃん！

群馬県は、農林水産物の多様性と品質に優れた県です。群馬県の食材で有名なものは、こんにゃく、うど、原木しいたけ、梅、キャベツなどです。群馬県は、これらの食材の全国生産量で第一位か第二位を占めています。群馬県の食材は、豊富な水と日照時間、昼夜の寒暖差などの自然条件に恵まれており、味や香りが際立っています。群馬県の食材は、郷土料理や加工品にも使われており、美味しくて栄養豊富です。群馬県の食材をぜひご堪能ください地産地消群馬赤城牛榛名豚赤城牛ステーキ材料：赤城牛（ステーキ用）1枚塩胡椒（

こんばんはピロッコです今日はアッチッチ半袖の人もちらほら咲き始めた桜を見ながらウォーキング富士見台のうどん店【力丸】さんへ富士吉田の名物吉田うどん♡肉汁うどん200ｇ富士吉田で食べのより固い〜味変〜卓上の吉田うどん独特の「すりだね」を使用してみた一気に爽やか味にっ！正体はゴマ、山椒、唐辛子等を合わせたもの〆にだし汁ン〜まいっ！！これからも通う店に決定♪次回は300ｇいけるっ！！※平日のみのメニューあり〜住所〜練馬区富士見台2-18-92

〇得知恵袋ん？味はどうなんだろう～？

先日の事、震災後なかなか行けなかった能登町に用があり行ってきました。能登地方に行った帰りには、必ず寄ってくる、のと里山海道の「道の駅高松」ここの「肉そば」が美味しくて、寄って必ず食べてきます＾＾濃い目のだし汁に細いそばに牛すじ・・・・本当に美味しいです。そして、コロッケ、ソフトクリームも・・・＾＾；地域の特産物やスイーツ、お花も楽しみにしているんですよ＾＾

隠れ家的大衆酒場亀戸4丁目大衆酒場直出したっぷりだし巻き玉子焼き🥚

おこん🌃今宵はカレー2日目の我が家昨夜の子ども子どもからのリクエストでコレ↓カレーうろん！出汁で割ってあげさんとネギをトッピング最高やね楽ちんやし美味しいし♪余ったカレーは冷凍してGWとかに食べるかも…あ、そこまでもたへんわちなみにカレーうどんのだし汁…作り過ぎたので明日の豚汁にまわすだす

午後からカミさんのリクエストでまたまた例の料理を作っていました。鶏まぶしカミさんも子供も大好きですので、毎週くらい作っていますね。私は飽きてますけど！こちら鶏のそぼろに今日はネギを入れてみました。生姜も多めに入れました。鶏モモ肉は３枚分を使用今回は購入したばかりのたまり醤油を使ったので濃厚な味になりました。もっと大きなサイズを買わないとダメですね。人気商品【真生塩使用】たまり醤油1リットル楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}そして、だし汁コイツが美味い