さつまいも料理

1年前にあさイチで見た煮干し酢の南蛮漬けずっと作ってみたいと思ってて1年越しにやっと作った(笑)レシピ通りに作ったんだけど酸っぱすぎて食べる時にむせって大変だった。次はお酢の量を減らしてみよう。

今日4/1720:52ごろ、牡羊座で新月を迎えます。牡羊座は12星座のトップバッター✨なので“リセット”と“スタート”のエネルギーがより強くふりそそいでくれます。新しいことへまずは一歩チャレンジすることで大きく道が広がっていきますよ出来るか出来ないかではなくやってみることが大切です🍀結果なんて誰もわからない(笑)やりたいか、やりたくないかだけ。やったもん勝ちだと私は思っています考えてたり迷ったりの時間も必要な時があるけどこの牡羊座新月のパワータイムはLETSACT

ぽんきちのお部屋へようこそ。人見知りなぽんきちはこんな人→★頂きモノのさつまいも３本。小さくて細め。どう食べようかなぁ？細く切ってレンチン。それからそのまま焼き上げようとヘルシーに仕上げようと思ってたのに。少しだけ油使って揚げ焼きみたいにしちゃいました。仕上げにお塩をパラパラッと。手が止まらず、お腹いっぱい食べてしまった（笑）美味でしたーッ☆ボーソー米油(1350g)【sp

再生栽培したサツマイモ茎（蔓）葉、そして芋を全て食べつくしました小さいの１つまた芽がでてきたので再度育てています（我が家のパントリー育ちやすい？！）『さつまいもの再生栽培、収穫！！』さつまいもの再生栽培シリーズ無事収穫！！ほったらかしでしたが💦茎から葉まで食し楽しめました❤こちらが収穫した芋たち茎と葉もきちんと採取カンガルー対策は結局せ…ameblo.jpサツマイモシリーズ最後になりますが大学いもレシピを動画にしてみました興味のある方は是非ご覧ください↑こちらの

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：大好きで良く作るドフィノワ『手軽なフランス料理【ドフィノワ（生胡椒）】じゃがいもグラタン』：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとう

熊本大津のさつまいも、紅はるかいただきました。今年の芋開き笑、やはり焼き芋。小ぶりサイズだったので、オーブン時間も少なくてすみました。一日おいた焼き芋、あー蜜が。とろとろになって甘い♪「焼き芋」さつまいもの土を洗っておとして、１本ずつアルミホイルで包む。１５０度から１６０度のオーブンで７０から９０分焼く。途中何度かひっくりかえして、竹串が通るくらいのやわらかさになったら完成。そして、熊本の郷土菓子、いきなりだ

「さつまいもをふかしたのに、シャキシャキして固い…」「焼き芋にしたらホクホクどころかパサパサ…」そんなプチ失敗、意外と多いですよね。せっかく時間をかけて準備したのに、期待していた“あの甘さ”“あのほくほく感”に届かないと、ちょっとがっかりしてしまいます。しかも同じやり方をくり返してしまうと、「自分はさつまいもを上手に調理できないのかも…」と苦手意識がついてしまうこともあります。実は、さつまいもが固くシャキシャキしてしまうのは、加熱温度・時間・品種・状態がかみ合っていないことが主な原因です

おはようございます９時に起きて次女と家事進めてました💦少ししたらユニクロ感謝祭らしいのでユニクロと玉子屋さんへ行って来ます🚗³₃次女がヒートテック全替えするって～買い足したりはしてるけど多分5年とか6年着てると思う（それ以上かも）主人の下着も年末に買い替えてるから買うかなそうゆうところもちゃんとして行かないとね‼️昨日は主人仕事後にお通夜がありましたお香典は5千円娘2人の夕飯ピーマンの肉詰めサラダ、塩昆布キュウリサツマイモ🍠、チーズ味噌汁ピーマンの

おはようございます児童発達支援・放課後等デイサービスこどもサークル平窪です本日の活動をお伝えします最近は一年中焼き芋が食べられますが、寒くなってきてますます焼き芋が美味しい季節になりましたね～本日は６月に植えたさつまいもの苗が、立派に育ったので、遠野の畑に収穫に行ってきたいと思います10時になり子どもたちが来所されましたはじまりの会・今月の歌を始めていきましょうさつまいも掘りの準備運動を兼ねて、午前中はしっぽ取り競争で体を温めていきたいと思

岩手県の津波注意報解除なってホントよかったぁ編み物スタートしたよ(^-^)v今年もこの季節がやってきた！光よともれ♪みんなの心に♫なんちゃって東京ディズニーリゾートのクリスマスCMのまるパクリ〜(^з^)-☆で〜かぎ針ケースの白いとこ黄ばんできちゃって…ステンシル用の絵の具で赤色にイザ変身☆〜（ゝ。∂）ついでに表もステンシル調子にのって裏もねステンシル〜☆〜（ゝ。∂）そして〜おうちでさつまいも🍠フェスまず〜妖怪イモ洗いになりそうなくらいさつまいも🍠＆

紙の広報誌「さくらの里山科新聞」との連動企画、レシピ紹介。さくらの里山科新聞１０月号に掲載した料理写真は、「さつま芋と金時豆の甘煮」でした。では、さっそく、栄養士のストーンさんが作成したレシピと栄養紹介をご覧ください。さつま芋と金時豆の甘煮レシピ〈材料４人分〉・さつま芋２５０ｇ(大きめのさつま芋１/２本分)・金時豆甘煮１２０ｇ・砂糖大さじ３・薄口しょうゆ小さじ１・水適量<作り方>１、さつま芋をよく洗い、皮つきのままいちょう切りにし水

来週、東京農業大学で開催される東アジア唐芋友好大会では、私も事例発表をさせてもらいます（主催のNPO法人唐芋ワールドセンター東アジア唐芋友好協会の郷原茂樹代表からの指名）。発表する内容の一部をえびじゅん食育タイムズ949号から紹介しています。発表することになったのは、以前、フェスティバロ社天文館店とマルヤガーデンズ調理室で開催されていたさつまいもの勉強会である「唐芋ロンド」に参加し、記録写真撮影していたことが一因で、そのときの様子も紹介して欲しいということからでした。「唐芋ロンド」

おいしく食べられるのを待っている間に…。さつまいもの形や色、伸びた芽の感じ、何とも絵になるなぁ。芽が出たさつまいもは味が落ちるとのことだから、早く調理しなければ。※じゃがいもの芽と違って毒性はない。ということで、大好きな「さつまいもご飯」を炊きました。さつまいもの季節になって何度目だろう？今回は皮を剥いて炊きました。白ご飯とやさしい黄色の色合いがきれいお茶碗の色は同系色に。ごまも白で。こちらは別の日の皮を残したパターン。異なる色の組み合わせが食欲をそそる…皮の有無でこんなに印象が変わる

こんばんは最近､朝晩と昼の寒暖差がすごいですね〜昼間は20℃近くあったかな？？3連休なかば､おいも🍠が食べたくてさつまいも買ってきました！！長女もさつまいもが大好き蒸して食べるのも美味しいけどちょっと一手間加えて大学芋にしたり､パウンドケーキに入れたりさつまいもって結構なにに入れても美味しそうという事で､今日の夕飯はチーズタッカルビにしましたもちろん､さつまいも🍠ふんだんに使用お肉に下味漬け込んでおいてあとは材料切ってフライパンに全部ぶち込んで火にかければ完成

そろそろさつまいもを収穫しなくちゃな～と思いながらも微妙な雨の日が続いたのといろいろ多忙だったのとドーンッ！そびえ立つさつまいものツルの山モンスターが収穫する気を怯ませます💦遠目だとこんな感じ。奥にモンスターがいます(*_*;さつまいもはツルがどんどん伸びて広がり狭い畑に広がりすぎるので、スペース節約の為に柱を立てて上に伸ばしてみたのですが…結局上と横に広がり存在感たっぷりとなりました(ーー;)少しは横への浸出を防げましたが💦目標日にちは十分経ってましたがとりあえず手前の

※この記事は家庭菜園シーズンに合わせて、内容を追記・見直しました。さつまいもを切ったら黒くなる…これは何が起きてるの？こんにちは、のんこです。扶養内パートで働きながら４人の子どもを育てる、家庭菜園歴４年の主婦です🌱自己紹介家庭菜園で育てたさつまいもや、いただき物のさつまいもを切ったとき、「あれっ!?黒くなってる！」と驚いたことはありませんか？でも安心してください。これは腐っているわけではなく、多くの場合は自然な反応です。黒くなる2つの原因①酵素によ

はま寿司で大学芋を食べた先月？いや、いつかは忘れたけど大学芋好きだはま寿司でランチ利用するお寿司の写真って、どうやっても美味しそうに撮れない、まっ、しゃーないか(*´艸｀)大学芋、好きだけど作ったら1人で食べる羽目になるから作らないでいたが‥さつまいもが、減らないからついに、作ってしまったさつまいもは、大学芋に限る(о´∀`о)

ご入居者様に人気の、和風おろしハンバーグ大根おろしがたっぷり！もはや、おろしハンバーグというよりは、ハンバーグと大根おろしという感じですが、それが人気なんですよね。ご高齢者様には和風のハンバーグ、な～んて言うタイトルをつけちゃいましたが、そもそもハンバーグは、ご高齢者様に人気のお料理です。まあ、ご入居者様のお料理への評価は、噛みやすいか否かに、結構左右されますからね。噛みやすいハンバーグが人気なのは当たり前なんです。そんな人気料理ハンバーグに、ご高齢

今日は幼稚園でお芋掘りに行ったちびちょ。『大きなお芋、掘ってくる』と意気込んでいたんだけど、今年は《さつまいもが不作》と聞いてたので正直、期待していなかった私。が、こんなに立派なさつまいもを持って帰って来ました大きいね〜『食べたい〜』と言うので、早速調理してみたょ。スライサーで薄切りにして、揚げ焼きしました。そのまま食べても、塩をふりかけても、砂糖を振り掛けても美味しかったちびちょ。も『母ちゃんの料理は最高だね！こんなに美味しいの食べたことないょ』って褒めてくれた

ご訪問有り難うございます🎶朝ごはんサツマイモ餅？サツマイモに牛乳と片栗粉を入れて生地にしチーズを挟んで焼きましたキュウリのポン酢和えポン酢がなくて自家製です😄何とかなるもんだね(笑)インゲンの煮物コーンスープ(インスタント)柿‥切ってないのはくりぬいて食べるのが好きなんちゃって鶏皮YouTube見てて真似したくなった一品こんにゃくステーキとか唐揚げはこれまで作ったことありましたけど鶏皮風は初めて😳歯ごたえは良いし不味くはないただ鶏皮かと言えばビミ

甘くて美味しい「さつまいも」コロッケになったら旨みがぎゅっと閉じ込められて香りも増して美味しさ増すね。デリカキッチンさんの『自家製おさつコロッケ』黄金色ね。ホクホクッと美味しいね。さつまいも紅はるか・紅優甘｜茨城・千葉産熟成芋サツマイモ｜糖度高め人気品種｜選べるサイズ・訳あり有｜上品な甘さで食べやすい国産芋｜家庭用・業務用｜安心検品発送楽天市場【ふるさと納税】＜期間限定！先行予約受付中！2025年10月下旬頃から12月中の発送予定＞内容量が選べる！種

みなさま、こんばんは⸝⋆⸝⋆今日も今日とてご訪問ありがとうございます🐄🐓スローライフを夢みるアラサー妻ブログです。夫も私もごくごく普通の会社員。(日々愚痴が止まりません🦖)こんなキロクを残してます🥕100坪家庭菜園🧳旅行、思い出👶🏼家族生活🐓自分磨き日々の生活での大変さ、この年代あるあるの悩みもぼやくかもしれません。お気軽にフォローください🐮前回のお話しはこちら！『〇〇の秋』みなさま、こんばんは⸝⋆⸝⋆今日も今日とてご訪問あり

Presentedby北海道遊びびと2025年9月13日先日、お友だちのYさんからいただいた『いただきもの芦別暮らし』Presentedby北海道遊びびと2025年9月6日誕生日の前後に、まるでプレゼントのように、いただきものが続きました。お隣のKさんからかぼちゃ芦別…ameblo.jp芦別の農家さんからのものというさつまいもで何を作ろうか、さつまいもご飯や甘煮など考えていたのですが、大学いもを作ることにしました。レシピはクックパッドのこちらを参

昨年は、今年と同じく5月中頃、わが家の畑に20株ずつ紅はるかと鳴門金時を植え、11月にたくさんさつまいもを収穫できました。収穫したさつまいもは一つずつ古紙にくるんで、紙の米袋に保管してきました。５月になり、室温が25℃前後まで上がり始め、そろそろいくつかのさつまいもから芽が出始めてしまっています。いっぱいあるさつまいもちゃんが、まだ美味しいうちにと、最近毎日のようにさつまいもを食べております。そのまま蒸したり、さつまいもケーキを作ったり(今井ようこさんのレシピをアレンジ♡)みじん切りに

休日、罪悪感ゼロの鎌倉フードツアーへ🍠さつまいも博でもご一緒させていただいたおいもクリエイター・えなりんさんのお芋料理ツアーに参加しました💛（愛読していたえなりんさんの本も持参🤭🤍）鎌倉のレンタルハウスで雨の海を眺めながらいただくお芋料理…🍽️今回のメニューは参加者の体調や食の悩みに寄り添ったオーダーメイドレシピ👀‼︎えなりんさんが10人分作ってくださいました初めての組み合わせばかりでしたが、どれもおかわりするほど美味しかったです🍠🍓🥬🤍特に環境の変化で疲

こんにちは、食卓サポーター©のおのです。都内を中心にフリーで料理代行をしています。定期ご利用のお客様とある日のメニューですこの日3時間で10品作らせて頂きました。[メニュー]✯鶏のから揚げ✯鮭の味噌バター照焼き✯ブロッコリーとじゃがいものミートソースグラタン✯大葉の豚肉巻きと梅ソース✯豆苗と豚ひき肉の玉子炒め✯れんこんきんぴら✯さつま芋のはちみつレモン煮✯じゃがいもとブロッコリーのごま和え✯茹でスナップエンドウ✯豚汁「鶏のから揚げか大葉の豚肉巻きと汁物を」と、お

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：蒸したさつまいもにマヨネーズ＆チーズを乗せて香ばしく焼くと、凄く美味しい！ので、今回は手軽にさつまいもをレンチンしてバターを絡めマヨネーズ＆チーズをたっぷりと乗せてグラタンを作りました^^簡単なのに間違いない美味しさ❤︎普段それ

こんにちは、食卓サポーター©のおのです。都内を中心にフリーで料理代行をしています。定期ご利用のお客様とある日のメニューですこの日は3時間で10品作らせて頂きました。[メニュー]✯牛丼の具✯半熟味付け玉子✯八宝菜✯パルマンティエ✯れんこんステーキ✯温野菜サラダ✯ひじき煮✯菜の花の辛子和え✯さつま芋のはちみつレモン煮✯ブロッコリーのナムル牛丼の具と半熟味付け玉子、あとは、温野菜サラダをさつま芋入りでリクエスト頂きました。温野菜サラダのさつま芋やれんこんはじっ

こんにちは、食卓サポーター©のおのです。都内を中心にフリーで料理代行をしています。定期ご利用のお客様とある日のメニューですこの日は3時間で11品作らせて頂きました。[メニュー]✯鶏肉ときのこの味噌炒め✯チンジャオロース✯芋の子汁✯にんじんと鶏肉のきんぴら✯ひき肉と野菜のカレー風味ソテー✯里芋の煮っころがし✯きゃべつと油揚げの煮浸し✯色々お芋とちくわののり塩炒め✯きゃべつと蕪の浅漬け✯さつま芋の茶巾絞り✯小松菜のアミエビ醤油和え東京では特に小学校お受験をされ

こんばんは今日はほぼ丸１日店番でした。店番の日はだいたい奥の台所で家事をします。秋の芋掘りでトモキが持ち帰ったお芋さん大き過ぎて気軽に使えない…重い重い腰を上げようやく料理しましたお芋さんって一気に使わんとダメですもんねぇ…あまりにも大きくて気合いを入れるのに４ヶ月もかかったまずはさつまいもチップ。左は素揚げ、右は甘辛に味付けテーブルに置いておくと夕飯の頃には空になっていましたさつまいもご飯、鶏と蓮根と芋の甘酢炒め納豆と芋のかき揚げ、レモン煮５品でなんとか使い切り