さがみ屋製麺

久しぶりに平和通南郷のさがみや製麺所へ。ラーメンスープや麺を購入しましたが、過去に買えなかった(売り切れ)ソフトスパゲッティを、やっとこ購入(/ノε｀))☆昭和の給食の思い出として、よく挙げられるソフトスパゲッティ。太平洋戦争後に始まった学校給食(ユニセフ提唱)は、アメリカで生産された小麦の消費を促す側面を持っていたので、パン食が主流となった。そのため米飯給食の採用が遅れ、代わりに小麦使用のメニューの増やす必要が生まれ。そこで1965年ごろに加熱済ス

5周年おめでとうございます(￣▽￣)/🎉4/25で5周年を迎えた『らーめんTOMEJIとめ治』さん🍜すっかり人気店として名を馳せてるのでもう5年なのか、まだ5年なのか(;^_^A今では『カタカナトメジ』さん、『札幌豚清湯STYLEとめち屋』さんもオープンされ、店主大森さんの勢いが止まらない感じですね(๑•̀ㅂ•́)و✧5周年限定ラーメンとして札幌ちゃん系ラーメン(生卵ブースト、肉ライス付)を4/25,26各日80食限定で提供🍜外せない所用を済ませ13:20頃着、残り数杯

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。札幌市目次ヒノデケンメニュー黒煮干中華スープさがみ屋製麺具材たち味変目次を開くヒノデケンさ、旭川朝ラーメン部活動記録。札幌遠征です。※旭川朝ラーメン部とはInstagramにて『旭川朝ラーメン部』や『#旭川朝ラーメン部』と自由にpostしている人たちのことです。現在自分含めて部員は5名と激少です（笑）入部希望の方がいらっしゃればご一報ください（笑）メニュー朝限定メニューや、限定メニューに

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。札幌市目次麺鍾馗メニュー味玉付き北海道三大昆布水つけ麺三大昆布水さがみ屋製麺つけ汁具材たち割スープ目次を開く麺鍾馗超久しぶりの麺鍾馗さん。2022年のオープン以来ですから実に4年ぶり😱今回はどうしても食べたいメニューが。メニューそうです、いまや麺鍾馗さんの看板メニューのひとつとなっているこちら。味玉付き北海道三大昆布水つけ麺味玉、豚肩ロースチャーシュー、ネギ、玉ねぎ、豚肉、白胡麻など

札幌市手稲区新発寒５条７丁目１−４１マルタケ今日の外勤ランチはこちら「マルタケ」さん。カフェメニューもある、オシャレな雰囲気のラーメン屋さんです。店前に車は停まっていませんでしたが、店内はほぼ満席。地元のお客さんが多いお店なのかもしれません。今回は味噌ラーメン（1,000円）をオーダー。スープは白味噌ベースで、見た目は甘めの味噌を想像しましたが、実際にはキレのある味わいの濃厚スープ。表面には熱々のラードが張っていてコクもしっかり。その一方で塩味は強め

1か月ぶりの『らーめん来斗』さん🍜前回訪問の際、店主さんから「近いうち限定やりますー」と言ってた限定「純鶏出汁中華そば」🍜3/2より提供、「頂きに伺いますね♪」と言っても平日はムリなので本日ようやく凸👍事前に2味あると聞いてましたので連れを連れ(ﾝ?)ておじゃまして、純鶏出汁中華そば醤油、純鶏出汁中華そば塩をシェアしてイタダキマス♪純鶏出汁中華そば塩1,000-水と鶏のみで抽出ですね、ふくよかな鶏の旨みがブンブン香るトリトリトリ🐔🐔🐔一口目からブワっと来るタイプで

1度目のヤクルトチャーシューが美味しかったので・・・すんません。1度目はヤクルトじゃなくR1飲むヨーグルトでした。2度目はちゃんとヤクルトで！と用意したはずなんだけどピルクルじゃん！って〜ピルクルって何？ヤクルトそっくりじゃん！(;`谷´)騙された！w乳酸菌ならなんでもいいわ！(;`谷´)と、とにかく作ったわ！豚肩ロース肉1.2kgと卵16個たった2人の大家族だからね〜wヤクルトピルクル9本に空き瓶に醤油4本分と水200cc入れてタコ糸も巻かずに煮るだけ！前回は20分だったけ

2026.3.1で16周年を迎えた『我流麺舞飛燕』さん🍜㊗️16周年おめでとうございます(￣▽￣)🎉進化する濃厚魚介系鶏白湯で不動の人気を誇る飛燕グループ☆彡2015年にラーメンツバメさん、2019年新千歳空港に札幌飛燕さん、昨年11月にはココノススキノ店のオープンと益々拡大を続けてますね♪（沖縄にもあります）今年も周年日にお伺いし16周年記念メニュー豚骨ラーメンそうちゃん頂いてきましたよー♪キクラゲスキーなので増し(100-)てます(๑•̀ㅂ•́)و✧16周

以前いただいたかしわつけ麺がめちゃめちゃ旨かったものですから是非、釜揚げ式もいただいてみたかった煮干中華燧～hiuti～さんにお邪魔します用意していた旧紙幣を取り出し、券売機を眺めてみると・・・OMG!12時過ぎで既に完売ってか残念ということで私は辛口追煮干中華辛さ2カミさんは黒煮干中華をお願いします後客続々の中、ほどなく出来上がり辛さ指定のなかった頃とくらべると、明らかに赤いルックスです

月イチ銀行回りで大通エリアにε≡≡ﾍ(´Д`)ﾉ少し時間に余裕あったので大通界隈の未訪問店を2軒ほど回ってます(𖦹_𖦹)まず1軒目は2014.12.01オープンの『しらん』さんへ🍜オープン凸できなくてそのまま…気づけば11年も経ってしまった…(´-ω-`)ベガスベガス隣接のオープンエリア、L字カウンター13席ほどのお店🏠パチンコ・スロット音はドア閉まってればモーマンタイ☆彡まぁ開いてたら…ご想像通りです(笑)あと駅前通からの出入も多いのでカウンター右は少し寒いかも⛄

風邪をひくと喉がやられるのが当たり前になり、2日前に第4次変声期に突入無理に声を出そうとすると、激しく咳込むことになりますこれは生姜を処方してもらった方ががいいかなということでらーめん来斗さんにお邪魔します駐車場は1番手前が空いており超～ラッキー扉を開けると…店主さんがムンクの叫びのような表情でこちらを見ています奥様に食券をお渡しして、味噌大盛りをオーダー先客とはほぼ一緒の入店だったため、ほどなく同時に出来上がります明ら

ちょっと間が空いてしまった『和食バルはれるや北1条店』さん🍜自宅徒歩圏内、昼休みに煮干し中華そばを頂ける貴重なお店で重宝しています(^^)前回(2024.09)訪問の際、親子丼復活しないかなぁなんて書いてましたが…↓↓↓復活してました(歓喜♪)一時期は豚丼でしたけどね～、やっぱコチラの親子丼がウマイヤスイのです(^^)値段は単品100円、セットで150-200円程度値上げ🆙煮干し中華そばは650-になりましたがそれでも強い味方のランチ価格ですね♪

『和中華と麺丹陽』さんで〆ラーまで堪能して帰路に着きま・・・せん(笑)お店での〆ラーと、ススキノ〆ラーは別物(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…ってことで毎度お馴染み『麵屋すずらん』さんへ☆彡丹陽さん付近には「中華そばすすきの軒」さん「すすきのらぁ麺緋-AKA-」さん「横浜家系ラーメン長尾家」さんなどの未訪問店や、ラー活復帰後ご挨拶できてないお店がヤマほどあるんですけどね、それはまた別の機会にm(__)m今回はアナウンスから気になってた「限定の黄色」シリーズのあかい黄色を注文☆彡

店内に漂う香りが食欲増進なお店『らーめん来斗』さん🍜実家で所用済ませ通りかかったら駐車場空いてたので…そりゃ寄ります😏ﾌﾌﾌ…(画像は×付いてないけど、この目で見たんだ…信じてｗ)今回は未食の醤油とチャーハン狙いで券売機見ると・・・半チャーハンは「×」、チャーハンは頼めそう🫣ひとりでラーメン＋チャーハンともフルサイズは腹パン越えの予感…大丈夫かな〜なんて心配欲には勝てず、せっかくだし味付煮玉子付けちゃおう(←ﾅｾﾞ)ってことで醤油＋味付煮玉子、チャーハンを注文☆彡4

今日は2店候補があり、どちらへ行くか悩みながら36号線を清田方面にさて、右折するか左折するかで右折してこちらへ手作り札幌らーめん花丸11時に着くが珍しく駐車場3台分も空いてる〜中に入ると２人組と1人の方が2人、4人しかいない小ライス300円😅味噌らーめん1100円今日は珍しくハシゴしようと思ってたのと300円は高いので小ライスは頼まずやっぱり純すみ系の中でも濃厚な1杯さがみ屋製麺の中ちぢれ麺も良いけど森住製麺にしたらどうなるのかなぁと考えながらいただきました丼ぶりは前の屋号の

某ECサイトの某マラソン。ポイント欲しさにもう一品。前回は家族全員大満足の米沢ラーメン。今回は…醤油ラーメン。これまでは名店のラーメンを注文していました。しかし、名店ラーメンて4人前が基本なんです。たまに5人前もありますがそれはすべて過去食べたことあり。聖闘士に同じ技は二度と通用しないことはもはや常識なのですが同じ名店ラーメンは二度と頼まないことも同じくらいもはや常識なのです。ということで。北海道の老舗製麺所さがみ屋が手掛け

舞い込んだ案件も少し目処が立ってきたので久しぶりにラー活再開🍜今回は北区の創業長い名店を…ってことで約19年ぶりに『らーめん桃福』さんへ🍜3味制覇してからご無沙汰しすぎ(^_^;大将もすっかり渋さマシマシで安定した人気を誇る名店になっています(๑•̀ㅂ•́)و✧創業は1996年…だったかな？今年で創業30周年🎉当時のメモなので間違ってたらスンマセンm(__)m今回は未食のたんめん(塩味野菜入)を注文☆彡同行者は辛みそ(中辛)をお願いしています🍜辛さは3段階（

重たい雪と格闘した後は移動する気力もなく出先から一番近かったこちらに決定ラーメン＆カフェマルタケさんにお邪魔します到着すると家族連れ4名がお店に入るところ私が車の向きを変えてる間にさらに後客2名にも先を越されるという残念な結果に・・・何とか席には座れたので、まぁよしとしましょうテーブル席は全て埋まりました私は限定辛味噌ラーメンと本日のチャーハンてりマヨ肉チャーハン（ハーフ）カミさんはしょうゆラーメンをお願いします

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。札幌市目次中華ソバあそぶ龜メニュー濃厚さばソバスープ麺具材たち目次を開く中華ソバあそぶ龜旭川朝ラーメン部‼️札幌遠征2026年朝ラー1発麺です‼️メニュー濃厚さばソバ塩サバ、チャーシュー、玉ねぎ、ネギ、ごほうチップ、背脂などが入ります。スープアタックからサバの旨味、程よい醤油の味わい、背脂の旨味あるスープが美味い。麺さがみ屋製麺さん。北海道産小麦を使用とのこと🌾平打ちのムチモチ食

正月休みラストは新年のご挨拶を兼ね＆杉村さんの札幌味噌が食べたくて『札幌凡の風』さんへ🍜夜営業復活は嬉しいニュース(^^)//🎉でも杉村さんも歳重ねてきましたからね、しっかり身体休めながら…ってことで定休日は水曜のほか「第2,4木曜もお休み」に変更されてます(๑•̀ㅂ•́)و✧冬限定「スタミナ大蒜白菜湯麺」と悩んだけど初志貫徹！札幌味噌復権に向けチューニングされた「味噌らーめん」チャーシュー(2枚増し)で注文☆彡セルフチャー丼楽しむため「小ごはん」もお願いしています🍚「味噌

​12月19日(金)定山渓に行く前に腹ごしらえと云う事で数年ぶり2度目のランランに訪問昼時に行ったのでサラリーマンだらけで中待ちからスタートメニュー奥さんはソース焼きそば中盛目玉焼きTP自分はソース焼きそば大盛目玉焼き+ギョニソTPスープ卓上の紅生姜青のりマヨをかけていただきますソースが絡まったさがみ屋の麺がもちもちで美味しくボリューミー50円のスープも良き箸休めに久しぶりの訪問でしたが焼きそば専門店の作る焼きそばは間違いない旨さでした(あまり回

『鶏バルHIGOYA』さんで忘年会☆彡昨年に引き続き、ラーメン忘麺会が開催されお声がけ頂き参戦☆彡1次会で帰宅予定だったんですけどね・・・2次会でラーメンWalker2026金賞受賞店主4名が勢揃いするって言うので帰れませんｗ※PINYAさん撮影（借用）・NOUILLESJAPONAISEとくいち：磯部さん・支那そば鋳：川南さん・麵鐘馗：中野さん・八乃木：穴澤さん他にも銀賞・銅賞受賞店の方々も出席され今年も盛大な忘麺会でした☆彡

12/15訪問、親戚絡みの所用で小樽からの帰り道『らぁめん銀波露札幌手稲店』さんへ🚗『麺屋蘭丸』さん『新感専かぶりつき』さんがあったとこですね、懐かしい(^^)SNS投稿では詳細分かりませんが少なくとも通常以上に用意した食材を無駄にしたくない気持ちは伝わってきました(๑•̀ㅂ•́)و✧ってことでロス削減を応援📣今回は「ぱいくぅ麺味噌」を、連れは「ぱいくぅ麺醤油」を注文☆彡豚バラ揚げにはコメ必須〜ってことで「小ライス」もお願いしています🍚「ぱいくぅ麺味噌」1,380-「小

お久しぶりの『ラーメン屋福八東札幌店』さん🍜10時開店はありがたいですね！11時まで待てないお腹事情もあって久しぶりに凸♪食品サンプルが並べられたディスプレイも懐かしい☆彡あまり見かけなくなったけど、昔はデパートレストラン街やアーケード街では色んなお店前にあって、見てるだけでワクワクしちゃってたのはナイショですｗ10:10着で先客1名、繁忙前のまったりとした空気感で頂くのもまたオツなもんです(^^)そうそう💡数店あった「福八」さんも、今やコチラ東札幌店のみとなりましたか…

2012.6.26オープンの『らーめん朱蓮』さん🍜オープン年12月以来ってことで約13年ぶりm(__)mL字カウンター11席、小上がり4x3卓を配した店内は以前お寿司屋さんだった雰囲気そのままですねー席回りは変わりない感じ🏠BGMはjazz♬雰囲気と音楽のアンマッチ感はキライじゃないです(^^)2012.12から提供開始した『味噌豚骨』が今では一番人気、当時のメニュー名は「朱蓮-参：味噌豚骨」でしたね(蓮の字違いますが…)、壱・弐から満を持して登場した記憶があります🍜ラン

㊗️2025.11.10オープンおめでとうございます(￣▽￣)//🎉『我流麺舞飛燕ココノススキノ店』さん🍜『飛燕グループ』として5店舗目ですね☆彡ココノススキノ4F「ラーメンフードホールMingle!」内、残念ながら閉店された『人類みな北海道』さん『らぁめん新』さん跡にオープン🍜前田オーナーの人柄(?)🧐もありミングル入口付近・通路にはたくさんの祝花💐お店周りにはたくさんの開店祝いが所狭しと並んでましたよー😊18時着でお店前三角テーブルには澄川某店主

『白スープ』1,000-2025.11.07：海スープ（同行：白スープ）2025.09.30：20th背脂豚骨味噌ラーメン＋替え玉黒2024.11.15：白ネギダク＋極細麺替玉＋みそマヨチャーシューごはん（同行：海スープ）◆背脂豚骨山嵐平岸本店◆札幌市豊平区平岸1条9丁目6-111:00-15:0017:00-20:00月曜休P7台C8席T4x1卓券売機、現金のみ

●2025/09/28/SUN#167★ラーメン店なかま@塩ラーメン¥800南区藤野から約2時間のソロライド🏍到着したのは倶知安にある人気老舗ラーメン店👍駐車場もビチビチで、やっとこ空いた場所へ停車し店内へ🪑ギリで空いてたカウンター席へ座り、即座にオーダー✋トップメニューの塩ラーメンにしてみました🍜思いもしていなかった半楕円のオシャレ系な丼でサーブされた塩ラーメン😅バラチャーシューにネギもっさりな盛り付けも、他ではなかなか見ないよね✌️化調味がバリっと効いた塩味強めのス

11/11で㊗️10周年！おめでとうございます(￣▽￣)/🎉今年は少し早めに周年祭開催🕺当日(11/11)はココノススキノ店オープン(11/10)ありますからね～ナニゲに店舗増殖中な飛燕グループ(ｰ̀ωｰ́)⁾⁾ｳﾝｳﾝ勢いよくガラっと入店した店内では、すでに会話が飛び交う前田ワールド展開中(笑)やっぱ厨房に前田さん居ると活気あるというか前田節炸裂しちゃうというか…コレが飛燕だよなぁと昔を懐かしんでしまうワタシ😅今年は『昔ながらの中華そば』を100食提供✨🍜昨年は『濃い煮干し醤油

㊗️3周年おめでとうございます(￣▽￣)/🎉2,500-以上購入で記念ノベルティー(オリジナルマルシェバッグ)を各日先着100名に配付中☆彡880-でも購入可能ですが家ラー用に麺買っちゃいましょう(笑)ジャンボさんも喜ぶし(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ…今回は家系麺やら飛燕専用ルルロッソ麺やら細ストレート麺やら、計20玉購入☆彡・・・ちと買いすぎたかも(*ﾉω`*)ﾍﾟﾁﾝさがみ屋製麺さんのみならず各製麺所さん直売所回って好みの麺見つけるのも楽しいかもですね♪久しぶりにスープ作るか