こごみ

2月19日は、二十四節気(にじゅうしせっき)で言うところの雨水、雪や氷は溶けて水に、雪は雨に変わっていき、陽気がよくなってくる頃、古来そう言われています。いかにも季節に敏感な大和民族、うまいこと言うものです。この時期、そろそろフキノトウが芽をだしてきます。去年から積もっていた落ち葉の間から突然薄緑色の顔を出します。まさに春の妖精、春の訪れを実感する瞬間です。冬の間豪雪に閉ざされていた雪国の人たちにとって、この子が雪を割って芽を吹き出したのを見つけた時はもっと嬉しいでしょうね。フキノトウ

春を告げる……というか期待させる山菜類を、スーパーマーケットでちらほら見かけるようになりましたillustratedby単（tan）さんviaillustAC折しも、昨年……2025年の今日……2月9日にも同じ書き出しで記事を書いています『春を先取りサラダ➖️こごみとうるいとほっき貝のライムハラペーニョマヨ和え。』春を告げる……というか期待させる山菜類を、スーパーマーケットでちらほら見かけるようになりましたillustratedby単（tan）さんviai

もうまもなく山菜シーズンが来るというのに、去年の山菜採り記事を今頃書いてます😓これから登山や鮎釣りやら、そば、ラーメン屋の写真も沢山たまってるので、マイペースで行きましょー。5月3日、今年は大雪で雪解けも遅かった…はい、いつもの採りつけに行ってみるとちょうどいいコゴミがゾクゾクと。ものの10分ほどでハケゴは満杯！ぶっといコゴミ茹でて胡麻和えこれはただのおひたし醤油とマヨネーズでいただきましょう😋クセがなくシャキシャキとしてぬるめきもあって美味しいです🤤

趣味の園芸4/16毎年こごみが出るエリア、、、夏はミョウガに覆われて、、、冬はすっかり枯れて、、、コゴミが春を待っています。本日のトレードFOMCは予想通りの利下げで無難に通過しました。アメリカ株はそれなりに上げていたのでレーザーもそれなりに上げるのかと思いきや、、、今日もいったん上げてからお決まりの失速しかも、後場寄りで一気に急落！上値から1500円下げて500円戻した感じ、、、日経に引きずられた感じなのでやっぱり

頂きました！店名茶処まつや住所富山県南砺市相倉445山菜郷土料理

雨の休日☔☔☔昼呑みして、更にチビチビ呑みながら…🍻雨が止むのを待ちながら…、映画観たり🎬️断捨離も沢山しました😁✌️少し身軽にならないとね😉でも、結局…、暗くなるまで雨が止まず☔☔☔本日、珍しく一歩も外に出ず…😅今宵のオツマミ達ぃ～🎵😁✌️カイワレ大根と茗荷ですこれに、以前岐阜ツーリングで買ったこごみ笹竹ラー油漬けをオン🎵大漁揚イカはレンチンして😉今宵の食卓ぅ～👏自宅は糖質ゼロ！🙆鈴製タンブラーで泡まで旨い❕😋ダイエットを意識したサラダですが意外に旨い❕😋ラ

今日の朝ごはん🌄🍴群馬、こごみと笹竹の辣油漬け下関、フグの佃煮山梨、シャインマスカットシャインマスカット以外は、酒のアテに合うものばかり😁

おはようございます♫完成！🙌🙌🙌🫅にも沢山協力してもらったので、昨夜お披露目会←(笑)お礼言いました。さて、次は…🫅のお誕生日。サプライズ考えましょうかね。。写真がずっと残ってるので…たぶんアップし忘れたもの。。旅行記と重なると…忘れちゃうのよね〜父から頂いた山菜で、豪華な食卓に…。高価なお肉…とかではなく、、希少価値の天然物山菜とか…高齢の父が採りに行って…食べさせたい…と送ってくれる気持ち…そんなお金では買えない貴重なもの…ありがたいですね。。ふるさと納税返礼品のの

しかカレーと林檎ポン酢👛揚げこごみとこごみ笹竹👛ながのしかカレー（レトルト食品レトルトカレー鹿カレーカレーライスカレールウ）楽天市場756円${EVENT_LABEL_01_TEXT}【ふるさと納税】マルジのまごころ詰め合わせ【1508418】楽天市場13,000円${EVENT_LABEL_01_TEXT}【送料無料】揚げこごみ200g×2個和風惣菜こごみおかずご飯のお供ごま油黒ごま山菜山の幸季折楽天市場1,320円$

道の駅の立ち食いが３時に終わっちゃうので、暑い時間に頑張って散歩して来ました！今日は今まで無かったメニューがありました今日はボウフウ天いっぱいありました（この前食べた時は、ラストひとつだった）良し、たぬきうどんにお好み３種注文して見よう～♬お好み３種は大葉・こごみ・舞茸をチョイスして、水を買ってイベント広場へうわっ、こんなに色々な天ぷらのトッピング初めてで美味しそう今日売り切れてたのも有ったから、次回は無かった天ぷらを選んでみよう～♬

こんばんは🤗タイトル通りの俺飯😂(4月中旬のお話…)山菜(こごみとふきのとう)。この頃は春になったばかり🌸こごみは酢味噌にて。こごみとふきのとうの天麩羅。焼き塩をつけて、美味しくいただきました👏奥さま、これ安くないですかいや…驚異的安さです😂(普通なら798円とか？)旬の葉わさびは、熱湯にくぐらして、シャカシャカ刺激を醤油に漬けて、『葉わさびの醤油漬け』これが大好き❤今回はまぐろのたたきにトッピング🐟最近、海苔が高いですね💦米なし手巻き風で、美味し

トースト+ゆず味の大根の酢の物+こごみこごみが自宅にいっぱい有るのですがネットで検索すると天ぷらくらい。すでに味が付いているこのコゴミ。そのまま食べるしかないかしら。。。そういえば、ユキノシタの天ぷら食べたくなりました。

今日は次第に太陽も出てきて蒸し暑くなった我が地域午後になると空が暗くなり雨が降りそう…と思ったらあっという間に豪雨とにかく強い雨で横なぐりまさか雨が降るなんて思わなかったから自宅の窓はちゃんと閉めてきたのか不安マックスベランダに洗濯物は出てたかも不安になり…その豪雨も数分でおさまり再び晴れ間またまた数時間後には同様のゲリラ豪雨仕事とカーブスを終え帰宅して窓確認すると階段の窓が少しだけ開いていたけどセーフこれからの季節は夕立ちもあるだろうからしっかり窓確認しなくては…5

ミルクボランティア急募です子猫のシーズンとなり、乳飲み子が保健所に持ち込まれる季節となりました。乳飲み子は、2.3時間置きの授乳が必要なため、ミルクボランティアさんがいないと、保護が出来ません。離乳すれば、ずっとの家族を探すことが出来ますが、それもミルクボランティアさんがいなければ、無理です。ミルクボランティアさん募集してます！ミルクボランティア、やってみてもいいかもと言う方がいたら、メッセージください全ての猫を保護することは出来ません。が、不妊手術のお手伝いは出来ますので、ご連絡くだ

茗荷が出てきました。行者にんにくを掻き分けて出てきました。山三つ葉の間からも出てきました。行者にんにく・山三つ葉・こごみ・茗荷の、勢力争いです。(^з^)-☆

ご訪問ありがとうございます春の恵みの一つ｢山菜｣春の楽しみの一つでもあります普段は山菜とれないとこに住んでるのでなかなかありつけませんが、北軽井沢ではたくさんありつきました母が妹と（三重で）採ってきた蕨です。うちの妹はもはや趣味といっていいくらい、毎年山菜採りなど楽しんでます。北軽井沢では、これ。今度は、母と私で散歩がてら山菜採りへ。何かわかりますか？これは、こごみなんです。知らない人がみたらただのシダ植物ですが、おいしいんです。けっこう採りました。収穫したこごみゴマと

散歩道にはあちこちにノブキが生えています。どなたも摘むことなくどんどん増え広がっています。こごみは摘まれた形跡がありわらびも摘まれた形跡があるのにノブキは珍しくもなんともないのでしょうかまあ私も採りませんけどさてこちらにきてどうも不具合なのはご飯🍚ご飯が美味しくないはてさてどうしたものかとお米を変えてみたり水を工夫したりとふと気がついたんですここは高度千数百メートル沸点が足りない通りでお湯を沸かしても90数℃で止まっていてなかなか100℃にならなかったわけで

くろごませんべいですこんばんは楽天で注文した山菜がたくさん届いたので、せっせせっせと料理してた５月。どんどん消費して後に口内炎ですこごみの土佐漬けYouTuberの料理動画を参考にしました【材料】こごみ酒50CCみりん100CC醤油100CC水100CC鰹節10g調味料と水を混ぜてこごみを煮て鰹節かけるだけです注意点はこの料理はとてもお味が濃いのでご飯のお供かお酒のつまみ向きこれだけでご飯が進むぞ食欲不振に

あのさこごみ美味しいよ苗を買って植えましたからね来年が楽しみ今年は葉が全て開きましたよ我が家のこごみは多少育ってきてこんな感じ先の方も葉の開き方が太いねこの茎にも特徴があるねこれ裏側。。。で道東を旅したら時にえ？え！こごみ？って思ったがこんなに？ほんと？ってくらい群生して水は綺麗な場所でしたが色々調べてみたがこちらは似た植物かなぁ葉の広がり方がちょっと違うよね茎も違うよね奥までびっちり生えてました葉の裏を見なかったが似たものあるから気をつ

24日に夫が釣りの合間に山菜をたくさん採ってきてくれました。今時期だけの贅沢品です。ワラビは一度沸騰させたたっぷりのお湯に重曹を小さじ2杯、湯温が80℃になったら洗ったワラビを投下。この時点で60℃が理想、一晩おきます。朝によく洗って希釈した麺つゆに漬け込みます。コゴミは茎のほしょほしょ部分をしごいて取り除いたらたっぷりのお湯に重曹を小さじ一杯、さっと湯がいてざるに取ります(水で流さない)。野生のクレソンは生のままだと辛いので、何も入れない

事務所でこごみをいただきました。長野に住んでる芸人さんが皆様でどうぞと。ありがたく頂戴致しました。ありがとうございます🙇‍♂️まずは天ぷらうまい😋癖がないから食べやすい！こごみだけだと油もったいないので椎茸とピーマンといんげんも揚げました。こちらももちろんうまい😋そしてもう一品はこごみを塩ゆでしてマヨネーズとすりゴマと醤油でうまい😋こごみうまいよ！季節を感じられてとても良かったです！山菜最高ー！

道の駅尾瀬かたしなで購入した山菜や野菜を鮮度が良いうちにお料理しました。こごみは茹でてヘンプシードと醤油麹で和物に。これ栄養満点で美味しい😋こごみ半分は茹でてわさびマヨネーズ和え。ウドは酢味噌。亡き父が好きだったっけ。那須のスーパーで買った山菜そばカップ麺具が寂しいのでウドの葉とこごみ追加❣️贅沢山菜そばに変身(^^)エシャロットはピクルスエシャロットの茎は細かく切りなめこ汁へ。タラの芽は新聞紙に包んで冷蔵庫へおうちごはんも山菜三昧美味しかった😋春野菜に含まれて

この記事はプロモーションが含まれています。新潟の山菜「こごみ」こだわりの「イチカラそば」「あんにんご」って何？新潟の知られざる山菜と究極のおそばに感動！夫が帰ってきたから一緒にドライブがてら念願のJA魚沼百菜花へ行ってきたんだ！私の「お米、お米！」っていう騒ぎを聞いて連れて行ってくれたんだよね。魚沼のお米をゲットしたの！これでしばらく安心だわ（笑）『｢お米｣買ってきた！魚沼産コシヒカリ値段』クロス10に行ってきたのでお米の値

今日は我が地域の一斉清掃の日。雨だったら中止かな、なんて言ってたら曇り空☁️8時前にパパさんが代表で出向いてくれました。昨年は私が一斉清掃に参加したのだけど(パパさん仕事だったので)1年ってほんと早いなぁ今日の朝ごはん昨晩にホームベーカリーのタイマーをセットして食パンを焼きました。いつもと同じ材料なのにすごく膨れて焼き上がりましたよ。パンの耳はサックサク、中はふわっふわに焼けました🍞美味しかったそれからパパさんと私で庭の草取り。芝が色んなところに伸びてるのでひっぱり抜いたり…

去年我が家の庭の外構工事をしてくれた業者さんが届けてくれました今が旬の「山菜」コシアブラウドこごみ前日片品まで取りに行ってきたとか早速こごみは塩ゆでコシアブラとウドは天ぷらへこの小さいじゃが芋は家庭菜園でピーマンを植えようと掘っていたらじゃが芋を掘ってしまい出てきた芋序でに天ぷらにしちゃいました山菜を揚げて少し苦いウドは春を感じますね蕎麦と合って美味しい今年も初物を沢山頂いて長生き出来そうです

こごみ畑。あるいはふき畑。こごみがニョキニョキ。ふきもヒラヒラ。味を想像するだけでも楽しい。(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

今日も忙しかった。。。ここ数日、朝一9時から打ち合わせというのが続いて朝がめっぽう弱いじゅんちくわにとっては辛いー。明日も朝9時からだけどAMはリモートにしよう。。さて先ほど近所のコンビニにいったらこれまた近所のホテルのコンビニのようになっていてびっくりインバウンドの中国人だらけですー。さて4月上旬のことですが半年ぶりくらいに『てんぷら近藤』に行ってきました。うっかりしていて春は天然の生のたけのこを食べる季節なのに予約を忘れており気が付いた2月の下旬には4月の土曜日は

わが家の庭の鳥瞰図？(笑)ブロともさんが2階から写した画像をブログに掲げてるのをみて私も1度やってみたかったのよ(笑)でも、うちの場合木が邪魔をして結局よくわからなーい、、って、いうかこの場所コゴミ繁りすぎ🤣なのでいつもの地上からのアングルに戻して、、若世帯玄関のエントランスに続くアプローチ義母が亡くなってからも母屋の玄関がメインなのは変わりなく現在、ここを使っているのはほぼ私と長男だけなんだけど私は同じ玄関を使っていても車を停めてる

トーストちょと焦げた🔥☕️はＹ氏カフェ万座支店なのでブラック☕️さてちょっとだけ休憩したら登ろう🚐💨💨💨

さつまいもとこごみ