お酒のあて

湯引きレタスのオイスターソースがけレタスをさっと茹でてソースをかけた超簡単副菜です生のレタスが苦手な家族にも食べやすいと大好評で、いつしか我が家の定番になりましたドレッシングを作るボウルもいらないし、包丁も使わないので洗い物も少なくて最高なのです作り方レタスを適当な大きさにちぎり、熱湯でさっと茹でます。水を切ったら器に盛り、その上からオイスターソース、醤油、ごま油、すりごまを指でつぶしながらかけます。できあがり＜2人分＞レタス1玉オイスターソ

新玉ねぎのフライパン焼き新玉ねぎをフライパンで焼きました蓋をしてじっくり焼くことで、玉ねぎの甘味が引き出され、少しのたれがちょうどいい具合にからみますシンプルで美味しいですトッピングにごまとかつおぶしをのせれば、うま味もブラスされて最高です新玉ねぎは外側の皮をむき、縦半分に切ります。油をひいたフライパンに切り口を下にして並べ、中火で5分ほど焼きます。焼き目がついたらひっくり返し、同様に5分ほど焼きます。そこにめんつゆ、水を入れてなじませます。器に

レタスと海苔のサラダレタスのシンプルサラダです混ぜてすぐでも美味しいけれど、半日置いてしんなりしたところを食べるのも美味しいんですタッパーなどにつめて翌日食べるのもおすすめです焼き海苔は1/3枚切りのものが1枚だけ残っていたの少な目ですが、本当は1枚使いたいところでした。また、醤油を入れるつもりが、うっかりめんつゆを入れてしまったのですが、これも美味しかったのでよかった～作り方レタスは洗って水気を切ったら手でちぎってボウルに入れ、おろしにんにく、いりごま、めんつ

エリンギのカレーから揚げエリンギのスパイシーなから揚げを作りましたエリンギのから揚げは我が家の定番なので、アレンジしては作っています今回はカレー粉でスパイシーに仕上げました下味にめんつゆを使っているので、じゅわっと美味しいです作り方エリンギは乱切りにし、ポリ袋に入れたらめんつゆを入れてしみ込ませます。そこにカレー粉を入れてなじませ、最後に片栗粉を全体にまぶします。写真を撮り忘れましたが、フライパンに油をひき、そこにエリンギを並べ、しばらく動かさずに焼

本日からお休みの方、先週末からお休みの方、今週末からお休みの方😁楽しいＧＷのはじまりです👏👏私たちは通常営業でございます🙋皆さん、お休み中もやりますよー！「今酔いも飲まNight！🍸」本日は、「バーベキューとお酒🍺」をテーマにお送りします✨そして大好評！「真琴のおつまみ」はこちら！！↓“満腹冷奴”材料ミニとうふ一丁ツナ缶(ノンオイル)一缶玉ねぎ1/4ケポン酢作り方①玉ねぎをスライスして、水にさらしておく②ミニとうふの上にツナ缶、玉ねぎスライスを乗

かぶの葉と油揚げと生姜のさっと煮かぶの葉と油揚げでさっと煮を作りました生姜とお昆布を加えれば、とてもいいアクセントになりますヘルシーで美味しいですあと一品というときにもピッタリ作り方かぶの葉は3センチくらいに切ります。鍋にかぶの葉、細かく切った油揚げ、千切りの生姜、めんつゆ、水を入れたら、蓋をしてさっと蒸し煮にします。しんなりしたら、さっと混ぜます。塩昆布を入れてなじませます。できあがり＜2人分＞かぶの葉2個分油揚げ1枚

茹で鶏の生姜だれがけ炊飯器に入れとくだけでできる、超簡単な茹で鶏は我が家の定番低温調理なので、鶏むね肉もぱさつかず、しっとりやわらかに仕上がりますたれをアレンジしては楽しんでいます今回は生姜たっぷりの中華ダレにしました美味しくてヘルシーなので、お箸が進みます作り方炊飯器に鶏むね肉を入れ、塩、生姜スライス、ローリエ、肉が浸かるほどの熱湯を注ぎ入れます。蓋をして保温スイッチをオンにしたら、そのまま2時間弱置きます。スイッチを切ったら、そのまま置いておきます。

ぜんまいと油揚げの炒め煮先日、通っていた小学校の近くの山でゼンマイを採りに行き、水煮を作っておきましたそれを使い、人参と油揚げで炒め煮を作りましたほぼめんつゆだけで味が決まるので簡単です油揚げに調味料がしみるので、じゅわっと口の中で広がってうんまいです作り方まずはゼンマイの水煮を作ります。ゼンマイはワタを取り、重曹を入れた熱湯でさっと茹でます。お湯を捨てたら、水に一晩浸けます。赤っぽい色が出るので、水を取り替えて真水に浸け、色が出なくなるまでもう一度

もちもち豆腐もちほぼ豆腐と玉ねぎのおやきですフライパンで焼くだけなので簡単です。硬い具はないし、玉ねぎは加熱するとしんなり甘くなるだけなので、しあがりはもっちり美味しいですポイントは豆腐の水切りをすることだけで、簡単です作り方ボウルに水切りした木綿豆腐、みじん切りの玉ねぎ、小口切りの小ねぎ、すりごま、たまご、片栗粉、めんつゆを入れ、豆腐をつぶしながら混ぜます。油をひいたフライパンに、スプーンでまとめた生地を並べます。中火で5分ほど焼きます。裏

地元だけあって…ブランド化されてる『谷口屋のおあげ』スーパーにも並んでますが、売れないと『見切り品』に目次谷口屋のおあげお酒のあてに焼き油揚げ谷口屋のおあげ当日が消費期限のおあげ※ネットよりスーパーで、半額になってました350円！！！半額でも、350円って、すごいやんね通常、お揚げで700円…すごっまぁ、買ってみようお酒のあてにおつまみとして、使いましょう高級おあげふだん、絶対買わん他もメーカーの福井の油揚げ…普通に美味しいからねお酒のあてと

たっぷり春キャベツのオムレツ春キャベツをたっぷり400gも使ったオムレツを作りましたアクセントに納豆1パックとちくわを1本だけ入れましたが食べ応えはあるのに、とてもヘルシーで、罪悪感もなしなかなかのボリュームですが、これなら2人でもイケそう作り方春キャベツは数ミリ幅の千切りにし、塩を振ってしばらく焼き、水気を切ります。そこにたまご、みじん切りのちくわ、納豆、めんつゆ、胡椒、マヨネーズを入れてよく混ぜます。ミニフライパンに油をひき、キャベツ生地を

今朝のラン５K（ダッシュ150、200、150、70、140m。階段一段抜かしダッシュ1'58）。お弁当は、昨日の海老、蒸しかぼちゃ、じゃがいもの明太子和え、ピーマンと豚肉炒め、オレンジヨーグルト、おみそ汁。仕事帰り、大雨と強風の中ラン友との飲みで新橋へ。夕方の新橋駅はスーツ姿の会社員で紺一色で、今どきちょっと珍しい光景でした。日本酒好きのさわちゃんにあわせて、あわび推薦の今日のお店も魚介と日本酒の店「舞浜」。予約しておいたお刺身はぷりっと新鮮、おおぶりで食べ応えあり。

伊勢丹の春の北海道展のイートインで味噌ラーメンをたべました。豚骨でものすごく美味しかったのですが…残念だったのは、砂が入っているようなジャリジャリ感があったことでした。これは、豚骨の微細な破片なのでしょうか？ロイズのチョコはストック用に買います。今回お酒のあてにこちらも購入。こちらは、原了郭のカフェで食べた祇園ブラックです。豚骨と違いあっさりしたお味。

蒸し煮キャベツのねぎだれがけキャベツの蒸し煮は我が家の大定番薄味でじっくり蒸し煮にするだけなのですが、今回は中華風のねぎだれをかけましたアクセントになってめちゃ美味しいですとにかく蒸し煮のキャベツがめちゃくちゃやわらかくて甘くて美味しいので、高齢者ウケもとても良いです今回かけたのはねぎダレですが、もっといろんなタレでアレンジできそうで、とても楽しみです作り方キャベツは外側から使っていき少し小さくなったものを使いました。それを8等分に切り、鍋に入れます

二日酔いした日の食事は？▼本日限定！ブログスタンプお薬を飲むから酒は飲まない。二日酔いは無い。Nagatanien永谷園しじみ70個分のちから減塩みそ汁36食Amazon（アマゾン）お徳用乾燥食べるしじみ300g（チャック袋入）おつまみお酒のあてオルニチン佃煮炊き込みご飯Amazon（アマゾン）しじみちゃん本舗しじみみそ汁8食セットAmazon（アマゾン）宍道湖産冷凍しじみ約1㎏Lサイ

いつもの河川敷散歩をしていたら、あちらこちらに「のびる」☘️子供の頃、夕方になると「庭に行って、のびるをたくさん採ってきて〜」と言われたものですさっと熱湯をかけ、酢味噌で食べるのが定番でした子供の私には、ちっとも美味しく感じなかったけど、大人になると美味しく感じるのよね半分は、我が家の庭に植えておいて、大きくなるのを待ちましょう今夜は、やはり酢味噌和えに決まりお酒のあてにもいいけど、これで白米🍚もいけちゃいます😋あ〜自然に囲まれて幸せ😌

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鶏むね肉のステーキ鶏むね肉に下味をつけて、フライパンで焼きました下味はしっかりめにつけると美味しいです表面はカリッと香ばしく、肉はしっとりやわらかで、噛むとジューシーです作り方鶏むね肉は皮を取ったものを使いました。むね肉は観音開きにし、薄く広げたら、全体に細かめに切り込みを入れます。肉をポリ袋に入れたら、酒、醤油、オイスターソース、マヨネーズ、胡椒を入れてよくもみます。15分以上置いたら、片栗粉を入れて全体にまぶします。油を入れたフライパンに

今日は暖かかったですねー☀️週末のお祭りまで晴れてくれると嬉しいですね🎵暖かいとお酒が進む🍺そんなハイボールコウヘイがお届けします、「今酔いも飲まNight！🍸」本日も始まります😋本日のテーマは、「思わずジャケ買いしちゃうお酒🍶」をご紹介します😁そして大好評！「マコトのおつまみ」今日はこちら↓やみつき間違いなし！“叩かない、叩ききゅうり🥒”材料(３〜４人分)きゅうり２本A）オイスターソース大さじ1ごま油大さじ1/2にんにくチューブ２センチ生姜チューブ

おはようございます。気温は１５，９℃、天気は晴れです。今日も料理のお話です。最近、きんぴらごぼうの料理にハマっています。お酒のあてに最適だからです。材料はごぼうとニンジンとこんにゃく。もちろん調味料は使います。ごぼうはやっぱり土付きですよね。市販のものには外側が洗ってあるものや、切ってあるものもありますが、やっぱり土付きが最高です。しっかり洗って、ささがけに切り、水に浸して灰汁を取ります。ニンジンとこんにゃくも水に浸しておきましょう。さて、ごま油を引いて炒

焼き菜の花菜の花をフライパンで焼きました焼き目がつくまで焼くので、うま味が凝縮されるようで、香ばしくて美味ブロッコリーも焼くのが美味しいけれど、菜の花もイケます作り方菜の花は3センチくらいに切り、油をひいたフライパンに広げます。中火で蓋をして4分ほど焼きます。蓋を取り、全体をさっとかき混ぜ、粉からし、醤油を入れてなじませます。できあがり＜2人分＞菜の花140g米油小さじ2醤油少々粉からし少々

訪問にいいね、ありがとうございます2026年3月まとめ３月まとめです。３月の応募と当選数、感想をのせていきます。３月の応募数クローズド懸賞56オープン懸賞10合計66※オープン懸賞はwebのみ、XなどのSNS懸賞含まずここ数カ月、月60以上の応募を目標としていました。２月は目標達成ならずでしたが、３月は目標クリアできました３月の当選数クローズド懸賞10オープン懸賞0合計10こちらもここ最近、週に１個・月４個以上の当選数を目標としていたので目標達成で

たけのこをいただいて昨日片栗粉をまぶしてバター醤油でいただきました美味しかったぁぁー幸せってこう言うことですね旬の食べ物をいただけるってとても幸せなこと

住宅街の中のお店紀のやごぼう天うどんうどんと別皿のスライスされたごぼう天これに塩を掛けたら十分お酒のあてになる昆布出汁の優しいつゆに打ち立ての小麦粉の薫るうどん配膳に少し時間がかかりましたが美味しかったです😀

豆腐と海苔の茶碗蒸し絹ごし豆腐がメインの具の茶碗蒸しです出来立てでも美味しいですが、冷やしてたべるのも美味です豆腐がほとんどなので、ガツンとした味が欲しいときは醤油を垂らしてもいいと思いますわさび醤油になって美味しいです作り方絹ごし豆腐は水を切り、器に入れやすい大きさに切り分けます。たまご、めんつゆ、水を混ぜ、ザルで濾しておきます。豆腐のほかに、ひと口大に切ったさつま揚げ、塩昆布を入れ、卵液を入れます。その上にちぎった焼き海苔をのせます。

鶏ひき肉と厚揚げでつくね鶏ももひき肉と厚揚げをあわせてつくねにしました鶏つくねといえば、軟骨入りが好きなのですが、軟骨の代わりに生姜のみじん切りを入れたら、家族がまんまとだまされました今までのつくねの中で一番美味しかったかも厚揚げ入りで節約にもなるし、脂も減ってヘルシーだし、外側が香ばしく焼けて美味しい作り方厚揚げは表面を薄く削いでみじん切りにします。厚揚げの内側は粗みじんに切ります。ポリ袋に鶏ひき肉、細かく切った厚揚げ、たまご、みじん切りの生姜、み

こちらのブログにお立ち寄りくださり、ありがとうございます。先日の夜は、愛媛･生カツオ刺が御近所のスーパーに入荷していましたのでそそられて購入。三重県伊勢湾産･養殖マダイの刺身もありましたので、あわせて購入。どちらもタイムセールの半額での購入。酎ハイも共に購入して楽しんでいきます。まずは愛媛産のかつおの刺身からいただきます。いよいよ「初がつお」の時期となって来た様です。愛媛産の生カツオの刺身が東京でいただけるとは本当にレアな存在。脂が少なく、かつお節の様な香ばしい香りが強めに感じられる

キャベツと厚揚げの噌炒めキャベツと厚揚げで、肉不使用のホイコーロー風味噌炒めです肉がなくても、厚揚げがボリュームあって、満足感もバッチリ味噌味がからんで深ウマいです作り方キャベツはざく切り、厚揚げは一口大に切ります。油をひいたフライパンにみじん切りのにんにく、キャベツを入れて炒めます。さらに厚揚げを入れて、炒め合わせます。そこに味噌、醤油、酒、みりんを混ぜたたれを入れた全体にからめます。さいごに胡椒を振ります。できあがり＜2人分＞

鶏むね肉の生姜ごま炒め鶏むね肉をスティック状に切って、生姜焼きにしました味つけは生姜焼きだけど、黒ごまをまぶすことで印象が一変しますねスティック状に切ることで火が通りやすく、時間もあまりかからないので、我が家ではよく登場します生姜はたっぷり目が美味しいです作り方鶏むね肉は皮を除いて使います。スティック状に切り、ポリ袋に入れたら、塩、きび砂糖、水を入れてよくもみ、10分以上置いたら、片栗粉を入れて全体にまぶします。油をひいたフライパンに肉を並べ、蓋

桜も満開🌸皆さん、お花見には行かれましたか？？私は花より団子、花よりお酒🍺で楽しみました笑そんなお酒大好き、ハイボールコウヘイ🥃がお届けします、「今酔いも飲まNight！🍸」本日もよろしくお願いします🙏本日のテーマは、「新年度！新商品紹介🍹」そして大好評！「真琴のおつまみ」はこちら↓３種類の味を楽しめる🎵“ちくわ三兄弟”材料(２人前)ちくわ５本ポテトサラダ適量アレンジ一味ブラックペッパー青のりしょう油など作り方①ちくわをキッチンバサミで切って開