お家居酒屋

5/6（水）16:29の素晴らしい夕焼け電線を消してみたり。今週は休肝日無しになってしまいました💦メニュー豚こま肉の甘酢あん豚こま肉の甘酢あんかけbypekorin48「豚こま肉の甘酢あんかけ」の作り方。豚小間切れ肉でメインディッシュ1品作れます。カロリーオフなら豚肉は茹でるだけでもOK！材料:豚こま切れ肉、酒醤油、小麦粉cookpad.com生春巻きサラダ感覚で、レタス、にんじん、きゅうり、サラダ海老（コープ）早速、購入した三角

お出かけの日ですがまだ厚い雲が退いてくれません。5:161日だけの休肝日は三色丼（二色丼⁉︎）夕方コンサートから帰宅しても、準備しておいたので、ストックしておいた副菜をぜんぶ使い切って👍そう言えば、昨日のコンサートで気になる曲が。フーガトって読んで、「フーガト短調」でした💦聞けばあ〜知ってる👍何故か懐かしく…何故か出だしの歌詞まで口ずさめて…⁉️やっと検索で辿り着けました😅そう言えば聞いたことあるような、グループ名。計算しても、中学生の頃？今時と違ってネットも無く、こんな

4：39夜明け土曜日のお家居酒屋は生食用の鯵2尾を使って。メニュー鯵のなめろう三枚に下ろした鯵1と1/3尾分を使って。鯵の南蛮漬け残りの鯵はそぎ切りにして、粉を叩いて揚げ焼き。鶏ささみの胡麻ダレサラダ（残り物）なすの土佐酢寒天寄せなすの土佐酢寒天寄せbypekorin48「なすの土佐酢寒天寄せ」の作り方。皮を除いた焼きなすと濃いめの土佐酢味の寒天で固めた、さっぱりした一品。材料:なす、土佐酢寒天液、カツオダシcookpad.com醤油の効いた酸味が好きで、又作りまし

待ちに待ったGW初日昨日は軽めの夕食を済ませ21時には就寝今朝は5時半にすっきり起きましたお天気も良くポカポカ日和なんてご機嫌な土曜日最高の朝です朝カフェで読書をし、帰ってからは寝具の洗濯、家の掃除、買い物、届いた家具の組み立て、メルカリ作業…休みの初日だから？お天気が良いから？体が軽い軽い♪夕飯はカツオのタタキをメインにお家居酒屋メニューです🏮今日も砂肝を焼きながらビール飲んじゃうキッチンで飲むビールってなんであんなに美味しいのでしょう夫は20時には寝てしま

やっぱり焼き鳥とビール美味しいわ

4:16夜明けもう一度寝ました。二人揃って🏮お家居酒屋開店。メニュー前菜（残り物）①塩辛②自家製胡麻豆腐③キムチ茹でささみ簡単茹でるだけの鶏ささみbypekorin48「簡単茹でるだけの鶏ささみ」の作り方。さっと茹でるだけで、メインディッシュ！柔らかいので子どもからお年寄りまで。材料:若鶏ささみ、酒、小麦粉cookpad.comスイートチリ、デビルソース（マヨ、ウスターソース、からし、ねぎみじん）里芋とこんにゃく煮蕎麦寿司そば寿司bypekorin48

こちらは木曜日のひとりお家居酒屋でした。メニューハンバーグ焼き野菜添え鯛の昆布でカルパッチョ風に新玉ねぎでスライスオニオン春巻きの皮ロールグリルで焼いてスライスチーズ、竹輪、ねぎ、コチュジャンを巻いて。予報通り肌寒い雨の日、夫は所用で早めに出かけるので、早めの朝ごはんは温かいお蕎麦。（写真忘れ💦）☔️雨なので徒歩で金曜日のジム活ストリートダンス45分今日から新しいステップで音も好きな感じ。ボディバランス45分バランスの

炒めるだけの味付きお肉があったので、これなら、ご飯でも合うかな？と。メニュー前菜（又々写真撮り忘れていたので、キャプチャー💦）①きゅうりと竹輪のわさび漬け和え②ポテトサラダ③ほうれん草の出汁浸し④キムチ（素を使って大根、きゅうり、にんじん）⑤ナッツ入りごまめ味付きガーリックポーク🍳フライパンのまま、ウォーマーに乗せて置くと冷めなくて、脂が固まらなくて👍コチュジャンに奈良漬の味噌も混ぜたタレ、ねぎ、大葉を巻いて、サムギョプサル風に👍夫は久々のお弁当持参の出勤日冷凍保

4:55もう一寝入りしないとね。7:30起床昨夜も自分だけお家居酒屋。夫はお刺身と🍚ご飯で。メニューカツオのお刺身今回はひとり分ずつ盛り付けてみました。蒸しじゃがいも圧力鍋で加圧25分。過日の奈良吉野山ツアーの最終日でフレンチランチの時、合鴨のローストの付け合わせのポテトが北海道の寝かせて甘みの強いポテトと説明があり、コープで見つけたので買ってみました。焼きねぎの右隣。（泡泡ソースでポテトの甘味は？？）（コピペ）「よくねたいも」は、北海道産のじゃがいもを「CA貯蔵

ハッピーアワー🍻昼のみやってます、お家でホットプレートで焼き鳥バーベキュー🍗ヤゲン軟骨手羽中鶏皮串あとは焼き野菜🥬🫑写メ撮り忘れてたので残骸ばっか（笑）業務スーパーの鶏皮串、おすすめっていう記事を見てお試し購入福岡の鶏皮串が好きでね〜ネットでよく購入してたんですけどね業務スーパーで揃えて、お家でゆっくり楽しめましたって、まだ16時半休憩して2次会かな（笑）

長期お休みを取る方はもう、ゴールデンウィークに入ったのでしょうかね？随分前でしたら、元気に長旅の海外へなんて事もありましたがもう、気力、体力、健康全てがダウンで（特に夫がね。）小さな予定しか無く日々平穏な暮らしを楽しく受け入れる昨今です。週末のお家居酒屋ですが私だけ、ビールとサワーを飲みました。全体写真を撮り忘れました😅メニュー前菜①わさび漬けの竹輪ロール②ガリとキャベツの芯の甘酢、桜の塩漬けも。③わかめ、小松菜、しらすのポン酢醤油④自家製たくあん豚肉と新玉ねぎの生姜焼き

夫は元気に大腸ポリープを取って退院してきました。翌日から、会社に行くつもりだったようですがあまり動き回らないように言われたらしく、自宅からのウェブ会議もお休みして良いことになったらしく、来週初めまで自宅で静養。（そう言えば、私の時も一週間はジムを休んだのでした。）ひとりメニューなので、夫に気兼ねなく辛い野菜あんかけとソース味のスコップコロッケに。鶏むね肉で、野菜あんかけ鱈の野菜あんかけレンジ蒸しbypekorin48「鱈の野菜あんかけレンジ蒸し」の作り方。あり合わせの野菜をお魚

こんなに早く起きなくてもいいのに目が覚めてしまいました。5:12朝起きると何を作ろうか？何を食べようかと、そればかり😅夫がいない自由さから😅前夜のさつまいものミルク煮や和風の卵焼きもサンドして。水曜日のジム活エアロ初級45分からだケアストレッチ30分🥊ボクシングヒート30分気合い入れて👍自由スイム425m楽しみなお昼ご飯はカピ家からお返しにもらったこちら。オムそばってお箸で食べるのね😅美味しかったです。録画したドラマを見たり、ウトウトお夕寝もして、さて、ひとり夕飯

今回は、春の恵みを味わうシンプルなお蕎麦にしました。『冷やしわらびトロロそば』いつもは、斜め上からやってくる宏ちゃんの限定お蕎麦ですが今回は、あえて素材の美味しさを味わっていただくお蕎麦にしました沁みる冷がけで召し上がってくださいね！お試しくださいませませ〜♬滋賀から山椒の若芽も届きましたので名物ニシンの山椒漬けも仕込に入ります！お楽しみに〜♡

欠かさず観てる番組ある？▼本日限定！ブログスタンプ今は朝ドラと大河と〜あ、ダイヤのAの新シーズンが始まりましたね⚾️我が家のお気に入り最近は深夜帯のアニメもよく観てますあとは二宮和也出演番組ですね本日は健診の日🩻ちょっと運動しなさいと…思ったより増えてた〜💦夏までにちょっと真剣に頑張ります💨お家の中で出来ることですが…(^◇^;)でもね、食べれる時に食べたいものを食べとかないと、いつ食べたくても食べれなくなるかわからないので…夫婦2人で最近話してますまあ、ほどほどにとい

初夏っぽくなってきました。家族飲み会の為の買い出しの後のランチ外食はこちらも久々のリンガーハットで、冷たい「麻婆茄子の冷やしちゃんぽん」多分Gw中は部活、仕事などで集まったりお出かけもできなさそうなので、急遽集まる事になりました。準備が割と簡単な手巻き寿司しか思いつかずメインになりました。随分昔、今は無きロビンソンデパートでいただいた商品券を利用して（タダ）買った木屋の木曽さわらの飯台がしまいっぱなしで出番がなかったのですが今回たくさん食べる孫君達の為に5合の鮨飯を用意。いつもは2

もう、庭の🌷チューリップも終わりなので、玄関に飾りました。お花が二つで変ですがここが一番に、帰宅して目に入るのでね。朝ごはんは鍋焼きうどんと台湾産の🍍パイナップル、夫にはヨーグルトもプラスして。夫は定休日なのですが又々ウェブ会議とやらで、決まった遊び事（ジムとか）って無理ですね。てか、何もやらないから、仕事があって良かったです😅お気楽主婦は自ら行くデイサービスみたいなもん。金曜日のジム活ストリートダンス45分サマになってませんが何とか楽しくできました。ボディバランス45分

🗓️4月のヨンハカレンダー、遅くなってしまいました。アルコール解禁日のお家居酒屋は🥟餃子メニュー餃子ニラ豆腐豆腐、豚肉、ニラ、じゃがいも（メイクイーン）鮭皮の甘酢鮭寿司のときの鮭の皮をグリルてカリッと焼いて使います。捨てないで！鮭の皮bypekorin48「捨てないで！鮭の皮」の作り方。残った皮も美味しくさっぱりな一品になります。材料:塩鮭の皮、大根、薬味cookpad.com🍙🍙🍙🍙🍙お弁当の日。親子丼がメインです。ひとり朝ごはんはベーグルでオープンサンドに。卵

ご飯まとめがち。笑４月８日・水曜日ご飯鶏とキャベツの極ウマ煮サラダ（レタス・きゅうり・トマト）前日の残りのミートソースで作ったじゃがいものミートグラタン（風）４月９日・１０日はお互い実家に帰ったのでご飯ありません。笑４月１１日・土曜日居酒屋（おうちのみ）他県からお友達が遊びにきていたので（旦那は不在w）おつまみをたくさん作りました。てこね寿司（頂き物）手羽先の唐揚げ（外注）サラダ（レタス・きゅうり・トマト）サラダ２（サーモン・アボカド・

クックパッドからお知らせが届きました。春キャベツが美味しい季節。簡単なので、作って見てね。巻かないロールキャベツbypekorin48「巻かないロールキャベツ」の作り方。圧力鍋でキャベツの外側の葉でもトロトロに。パーティー料理にはあらかじめ作っておいて、温めてから切り分けて。材料:キャベツの外側の葉、玉ねぎ、豚ひき肉cookpad.com満開の時に撮った近所の🌸桜。旅行から帰ったら北側のチューリップがすっかり咲いていました。そして、無事旅行に行けた事の喜びもさることながら、

朝ごはん8:10ミネストローネ250g(じゃがいもは抜きです)茹で玉子、水菜とツナサラダアイスコーヒー無糖枝豆とチーズのパンカッテージチーズをサラダにトッピングしたので今朝はヨーグルトなし。作り置きしといたらごはんの内容が充実するね😉昨日もより市で買った枝豆チーズのパン美味しかった(,,•﹏•,,)昼ごはん13:00ミネストローネ200g(じゃがいもは抜きです)白米150g、明太子肉野菜炒め(豚の生姜焼きの残りのお肉で)仕事の時は白米150gにしてま

お刺身が好きなので…だったら一匹丸ごと捌いてみよう！の思い付きから始まった。初めて鯛を一匹捌いてみたよ🤭素人が初めて捌いた割には上出来か？ひら造りとそぎ切り？昆布締めに湯引きなどよく分からんけどYouTube見ながらやってみた🤣🤣残ったアラは出汁を取って鯛めしに🍚料亭の味！とまではいかないものの、お家居酒屋にはなったかな🤣🤣お味は新鮮で美味しかったよ💕

やっと旦那土日休み山も休みにしてゆっくりな朝ゴミ出ししてから、リクエストされたサンドイッチを作ったたまご焼きサンドとハム野菜サンド、私のはきゅうりだけ、今日はきゅうりを塩揉みするのがめんどくさくてそのまま挟んだほんとは塩揉みしたやつをたっぷり挟むのが好き🩷透析してる私の食事管理法は朝は出来るだけシンプルに余分な栄養を摂らず、昼夜はあまり気にせず色々食べるという、とてもズボラ方あ、最初の1年目はリンカリウム計算してたけど、だんだんズボラ方法になってしまったまぁ、旅行とかでは朝も食べち

お出かけ前日なので冷蔵庫の整理も兼ねて。メニュー鶏ささみのヤンニョムチキン筍と揚げの煮物🥑アボカドときゅうりの和物わさび醤油マヨで。カニカマも消費。お土産の棒餅やっぱり市販品は程よい食感で美味しい😋桜ももう少しですね。少し早めにお家居酒屋は閉店して、洗濯も終わらせ、室内干し。ついでに、お風呂掃除も終わらせて安心👍今回は🚙車では無く、🚅新幹線なので、荷物がねー。結局、キャスター付きのスーツケースを引っ張って😅早めの出発ですが雨も殆ど気にならない小降りで助かりました。

思考を巡らせるって、体力使うのかしら先週は春休みが始まりぼくちゃんのデイ弁当に悩みに悩み（何故かというといつも食べてくれるもの達を食べない時がある）仕事のこともお家のこともこなすと何でも食べれるのって、ほんとに悩みが減るなぁと痛感したり今までぼくちゃん、偉かったなぁと思ったり1番に食に関して頭がいっぱいなのでした今日の朝、パパから『ママがすごいイビキで、ぼくちゃんが怖かったのかひっついてきたんや』笑いましたよイビキで怖がってたって笑私、どんだけ疲れとったん笑笑笑笑笑笑笑

🌸近所の桜メインは唐揚げでした。定番な組み合わせが落ち着きます。メニュー唐揚げフキの土佐煮やっぱり生のフキを下処理してさっと煮たらシャキッとフキの独特な香りと歯応えがたまりません。お弁当用に少し残しましたが結局、食べてしまいました😅ポテトサラダ多めに作って、翌日も使います。豆腐とほうれん草のごまドレ、ラー油。自家製たくあん少し飴色になってきましたがまだ、酸味は無く、美味しい。そういえばダイニングの壁にかけた時計が何度時間合わせをてしても、狂ってきて、ふと見る習慣

近所の桜を窓から撮りました。お刺身が食べたかったので、「ホールでうたう会」が終わった後、スーパーに寄りました。メニューカツオのお刺身生姜と甘めの岩手のお醤油が合う。豚肉の柳川鍋たっぷりの笹がきごぼうと豚肉を卵でとじて、たっぷりのねぎと粉山椒で。🌸桜の季節白玉団子の桜薄くずあん白玉団子の桜薄くずあんbypekorin48「白玉団子の桜薄くずあん」の作り方。桜の時期にお試しください。桜の香りあんでいただく白玉肉団子です。材料:具材、豚ひき肉、茹で筍cookpad.com

6:33の空お天気になりました。前夜の🏮お家居酒屋から。一日中在宅でしたのに、ワインに合うメニューを考えていたら、簡単メニューになり、下準備に火を使ってませんでした😅メニュー前菜①洋風豆腐岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、パセリ②わかめと皮なます、紫玉ねぎ、和ドレ③梅干しのちくわロール、マヨレンジ蒸し鱈の代わりに鶏むね肉を削ぎ切りにして。鱈の野菜あんかけレンジ蒸しbypekorin48「鱈の野菜あんかけレンジ蒸し」の作り方。あり合わせの野菜をお魚に乗せてレンジ

アルコール解禁日の水曜日の🏮お家居酒屋メニュー前菜①フキの土佐煮（ちょっと良いかな？とコープの少しのお惣菜を買って見ましたが⤵️）味付けが甘すぎて、鰹のダシの味は見当たらず、柔らかすぎました。やはり、手間をかけて自分で皮をむいて作らないとダメですね。②ピーマンとにんじん炒めピーマンとにんじん炒めbypekorin48「ピーマンとにんじん炒め」の作り方。一品欲しい時にいかがでしょう？最強の食材で冷めても美味しくお弁当にもいいです。材料:ピーマン、にんじん、しめじcookpa

クックパッドからお知らせが届きました。これ絶対おすすめです。常備してあるので、便利です。自家製紅生姜とガリbypekorin48「自家製紅生姜とガリ」の作り方。自家製紅生姜とガリでお料理のアクセントに。材料:新生姜、しそ梅酢、甘酢cookpad.com休肝日の日曜日の夜ですが急遽家族飲み会になりました。カピ家の孫達とママときなこが来てくれました。パパは残念ながら激務で欠席。理由はないけれど、まずは乾杯🍻スパークリングワインもありますがまずはビールでさっぱりと。右の孫1号