お家居酒屋

連休3日目、美しい朝の空。スーパーツルヤで買ってきたお惣菜を並べましたがメインは茹で豚サラダになりました。メニュー前菜①🍎長野のりんご千秋冬、斑尾高原スキー場途中の道の駅で買うシャキシャキのりんごを思い出す美味しさと夫👍②七味チーズ善光寺近くの七味屋さんの七味入りでピリ辛③にしんの塩麹漬け新発売とありました。北海道の生ニシンがコリッと甘い塩麹で👍④シャインマスカットの生ハム巻き⑤自家製カクテキ茹で豚のサラダ仕立てよく見るYouTuberのキャンピングカーで旅する「

連休2日目日曜日の朝。前夜はカピママだけ参加で、元pekorin家4人のお家居酒屋になりました。鶏もも肉のグリル焼き2枚がメインで充分と思っていたら（最近のシニア食卓感覚で）娘達に肉が少ないと言われ💦慌てて、困った時用にストックしておいた、つくねやソーセージも供出🤣困った時用だと言うと、今が足りなくて困った時だと言われ（笑）メニュー前菜①鯖寿司②自家製梅干し③なすの土佐酢寒天寄せ鶏もも肉のグリル焼き、焼き野菜➕ソーセージつくね（シニアだけの時は4本ですが）春雨のサラ

こんにちは今日も良い1日ですね昨日は娘がお家居酒屋を開催してくれたよだし巻き卵ポテサラきのこのソテーしらすとブロッコリーのアヒージョ最後に焼き肉をしたのだけど、私はほとんど食べられなかった。娘はお酒飲んでると満腹中枢がバグるらしくて、いっぱい食べられるんだって。今日のメッセージあなたの魂の中には美しく強い光が輝いています。不安や変化することへの恐れを手放してください。エネルギーを勇気に変えて、あなたの内宇宙の輝く光を外へ解き放ちましょう今日は久しぶりにお花屋さんに行った

お家居酒屋から。鶏スペアリブのグリル焼きトルティーヤで和風ピザトルティーヤの皮（冷凍保存）にマヨネーズ、笹がきごぼう、ねぎ、ちくわを乗せ、焼肉のタレ、チーズをトッピングして焦げ目が付くまで焼く。なすの土佐酢寒天寄せなすの土佐酢寒天寄せbypekorin48「なすの土佐酢寒天寄せ」の作り方。皮を除いた焼きなすと濃いめの土佐酢味の寒天で固めた、さっぱりした一品。材料:なす、土佐酢寒天液、カツオダシcookpad.comオクラとトマトの塩昆布和え塩昆布、胡麻油、塩麹など。上に叩

7:09割と良く眠れたかな？明け方起きたけれど、もう一度眠りにつけたから。前日のお家居酒屋から。メニュー鮭のホイル焼きう〜ん、脂が乗りすぎて少し苦手かも？やはり、鱈が好み。巾着揚げ刻み長芋、しめじ、冷凍シーフード、塩を混ぜて詰めて揚げるだけ。なすのウスターソース漬け切り目を入れたなすをラップに包みレンチン。熱々のうちにウスターソースに漬け込む。おかか、紅生姜で。残り物和え「なすの土佐酢寒天寄せ」を翌日用に作って置いたので、焼きなすのむいた皮を刻んで、皮なますや残

5:59秋晴れになりそう。🏮お家居酒屋鯛の昆布〆にしていたのがあるので、お刺身がメインです。鯛の昆布〆みょうがや昆布も刻んで。パソ大先生の煎り酒をつけたり。さつまいもと鶏肉の甘辛煮丁度、夕飯支度前に読売新聞に載っていたので、丁度、材料もあったので。簡単で、お刺身だけではボリュームが足りなかったので👍アリュメットサラダにマヨネーズとカニカマ混ぜて味変昆布のお吸い物昆布〆の昆布は千切りにしたら、少し硬いけれどいい出汁が出るので、豆腐、筍、三つ葉を添えて一品に。夫出勤日のお

火曜日のお話。お天気も良くなり、揃って買い物に出掛けて、ランチ中に夕飯のメニューを聞かれました。休肝日3日目は…鯛丼のつもり。休肝日は返上したいらしい。ストックのローストビーフ用のお肉があると伝えるとそれが良いとなり、あっさり休肝日3日目は無くなりました😅メインが決まれば、それに合わせてあれこれ。ビールの次は私はワインに。夫はビールの後は水割りに徹底しています。メニューオードブル色々①フルーツの生ハム巻き（柿、シャインマスカット、🍐洋梨）②アリュメットサラダ③セロリ、辛味

昨日の我が家昼間はお家居酒屋を楽しみつつランチには鯵をいただきましたお妻様はお酒飲まないからお家居酒屋を楽しんだのは私だけ最近ほんと魚ばっかり食べてるで夜はどうしたのかというとまた魚今度はカマスの塩焼きカマスは以前私がお妻様におすすめしてみた魚淡白だけど旨味もあるし塩焼きにすると美味しいよと食べてもらったらガッツリハマってますねそれ以降魚屋さんでカマスを見つけると普通に候補に入ってきます昨日なんて昼は鯵の塩焼き夜はカマスの塩焼き日本人の私ですら今日めっちゃ魚

曇り予報の日曜日ですが太陽の光で目が覚めました。5:54買い出しに行けなかったので、冷蔵、冷凍庫にあるもので何とかできた土曜日のお家居酒屋の記録。メニュー串焼き豚レバーと豚ハラミフライパンで焼いて、うなぎのタレやすき焼きのタレで。困った時の夫用にストックしておきましたがレンチンでは無いと、自分の好みで無いものは焼くのも面倒なので、消費しちゃいます。蓮根まんじゅういつもお邪魔しているアメブロの方のお料理を真似て。脇役と思い買った蓮根が使わずに残っていたのですがメインになります

ゆっくり起きた、朝の空5:59まずは金曜日のお家居酒屋からメニュー鶏もも肉の包み焼き前回パソ大先生が作ってくれたのを参考に又作って見ました。こちらを参考にぽぽ⌇看護師×発酵で身体を整えるごはんonInstagram:"@popo_mutenka_hakkouぽぽ▶︎▷看護師・発酵料理士アドバイザー【鶏の包み焼き｜オーブン任せでごちそう】▼材料（4〜5人前）鶏もも肉2枚塩麹大さじ2【フィリング】玉ねぎ中1個人参1本大葉10枚マッシュルーム5個（きのこは何でもOK

木曜日は久々太陽が出て、暑くなったのでメインは冷しゃぶに。そういえば昨日は結婚記念日でしたー毎年、なぜか特別な事しないので、何回目か忘れてしまいそうです。近年、ヨンハの生まれた年1977だとインプットできたので、49回目（ヨンハも49才か〜）なので、来年は金婚式なので、盛りあげないとね。家族総出の飲み会かな？メニュー前菜①鯖の巻き寿司（お昼の残り）②かくや③🥟餃子（前夜の残り）④柿の梅酢和え冷しゃぶ牛、豚、豆腐、トマト、キャベツ、ナス、舞茸のガーリック炒め。娘達が

何が食べたいかを聞くと大体「唐揚げ」と答えます。ま、先週作っていなければ決まりですね。メニュー🍗我が家の唐揚げ春雨サラダ緑豆春雨、きゅうり、わかめ、りんごカレー肉じゃが（肉じゃがをリメイク）甘い肉じゃがの汁にカレー粉と片栗粉でとろみをつけたら、味変で美味しい👍アメブロでお笑いの山田花子さんの家の食卓によくカレー肉じゃがが出てきて、息子さん達が喜んでお代わりしているようなので、どんなんかなー？と自分流でリメイクしてみました。太麺焼きそば太麺焼きそばが食べたくて３食入りを買

🌔中秋の名月だったようです。このあとは☁️雲に隠れてしまいました。月に因んで🐇うさぎと🌔月の箸置き以前、ショッピングモール内のジェリー店で夫にシンプルなチェーンを買わせたら買ってもらったら（中途半端な年月の結婚記念に）おまけでもらいました。時々お披露目してますが私の箸置きコレクション10年前の写真なので、あれから又少し増えてるかも？旅先で記念に買ったり…最近はお箸が安定して置けるのが第一条件です。自由設計の食器棚なので、箸置き用にごく薄い引き出しを作ってもらっ

ブランデーどら焼きをもらったので、ワインに合うかなと？洋風居酒屋に。どら焼きでお酒を飲む？前菜①柿、生ハム、ミニモッツァレラのカプレーゼオリーブオイル、岩塩、ブラックペッパーで。②ピクルス③ブランデーどら焼き甘くて、お酒の香り、苦味がワインにピッタリ。悪魔的で天使の気分😊④玉ねぎサラダ和風ドレ玉ねぎサラダに。こちら。パソ大先生からの差し入れ🙏大角玉屋（おおすみたまや）の「ブランデーどら焼き」平松洋子さんのエッセイに出てくるそうです。大角玉屋は大正元年創業の和菓子店

連休のお家居酒屋はメインのお肉を朝のうちに下ごしらえをしておいたので楽でした。メニュー前菜①茹で🥜ピーナッツ缶②梨の胡麻酢和え③🍆揚げなすのウスターソース浸し④かぼちゃ煮豚肩ロースの紅茶煮豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮bypekorin48「豚肉の紅茶（ウーロン茶）煮」の作り方。おせち用のお肉料理です。紅茶で脂分が抜けてさっぱりします。漬け汁につけたまま保存ができ簡単、便利です。材料:紅茶ティーバック、豚肉、水cookpad.com盛り付ける時、柔らかくて崩れちゃいました

クックパッドからお知らせ。（過日もこのお知らせなかったかしら？）栄養満点なので、ぜひ作ってみてね。ぎせい豆腐bypekorin48「ぎせい豆腐」の作り方。栄養満点。卵焼き感覚で、少しずつ切り分けてお弁当などにもOK材料:木綿豆腐、豚ひき肉、にんじんcookpad.com連休中ですが休肝日にすると言うので、いつものスーパーで鯛のあらを買って、その日のうちに塩をあて、焼いて置いた鯛を使って鯛めしに👍鯛めしbypekorin48「鯛めし」の作り方。鯛のアラが手に入った時（スー

連休中なので、3人でお家居酒屋です。カピからパソ大先生が教えてもらったと言う鶏の包み焼きを作ってくれました。こちらを参考にぽぽ⌇看護師×発酵で身体を整えるごはんonInstagram:"@popo_mutenka_hakkouぽぽ▶︎▷看護師・発酵料理士アドバイザー【鶏の包み焼き｜オーブン任せでごちそう】▼材料（4〜5人前）鶏もも肉2枚塩麹大さじ2【フィリング】玉ねぎ中1個人参1本大葉10枚マッシュルーム5個（きのこは何でもOK）にんにく2片オリーブオイル大さじ

おすすめ小掃除追加していきます。追記あり『pekorinの小掃除特集❣️（まとめ）』小掃除編まとめてみました。順次追記あり。結露で窓枠のゴムパッキンにカビが発生😱去年はカビキラーを吹きつけ、ラップを貼って時間を置いてから拭き取ったりしたはずで…ameblo.jp買い出しに行かず、冷蔵庫にある物であれこれ👍ピーマンの肉詰め袋揚げ刻み長芋、椎茸、冷凍シーフード、塩、胡椒を混ぜて油揚げに詰めて揚げるだけ。あっさり塩味とシーフードの旨みで。友人に教わった時は油揚げをひっくり返す。エ

金曜日のお家居酒屋鶏もも肉は買って来たら、1枚は親子丼用にカット、もう1枚は脂肪などを掃除し、皮に切り目を入れて冷凍保存。さっとマキシマムを振ってグリルでパリパリに焼くだけ。鶏もも肉のグリル焼き、玉ねぎ添え玉ねぎがグリル15分で丁度柔らかく、微妙にシャキッと感があり甘くて美味しい👍にんじんシリシリシリシリ用の卸金で皮ごと1本をすりおろして、ごま油で炒め、サバ缶、麺つゆ、最後に卵で混ぜる。（サバ缶の汁は別に取り、味噌汁などに応用。かくやたくあん、きゅうり、みょうが、大葉、白ごまな

朝、階段の💡電気をつけっぱなし？と思ったら東側の窓に朝日が反射していて…少しは太陽に会えるかな？ゴミ捨てついでに、まだ咲いている朝顔の枯葉のお掃除。昨日の日記からジム後のお昼ご飯はカピがパソ大先生にあげたこちら。美味しいから食べて見てともらったので試食。まぜそば風麻辣春雨麺だそうです。ボールに入れ熱湯をかけ、蓋をして、4分。湯を切り、タレをからめる。残ったエビチリ、卵焼き。カクテキの漬け汁にわかめ、ねぎ、茹でゴーヤも入れたスープに。ひとり好きなものは全部真っ赤になってし

結局、昨日は一日中、雨降りでしたずっと、家にいるのもつまらないのでちゃわんときなりも一緒に、ドライブに久里浜うらり三崎マグロ三浦市の産直品売り場うらり三浦海業公社が運営し、マグロをはじめ旬の魚介類や野菜などを販売する「産直センター」、多目的イベントスペースの「うみぎょうプレイス、研修・展示室」があります。また、コンサートや演劇等多目的に利用できる市民ホール「シーサイドホール」が併設されています。www.umigyo.co.jp途中、雨がやんだら少し、歩こう

本当に今年は秋の長雨と言うやつ？ブログネタの青空が無くて💦休肝日3日目の火曜日🍛カレーとサラダのみ😅福神漬けと何故か自家製カクテキが白いご飯部分に合う👍朝ご飯も🍛カレーと🍞パン良質な睡眠が取れてません😎夫（自室にいたよう）より先に横になって眠りについたけれど、3時にトイレに起きたら、その後寝付けなくて…ゴロゴロ、目を閉じても脳が…色々な事考えてしまって💦アルコール飲んで無いと…それも良く無いけれど。夫の病院検診時間に合わせて、早めの朝ごはんにしたけれど、目がしょぼつくから

のん週末におうち居酒屋開催夏野菜と豊洲で購入した鰻でサクッとクッキング鰻ざく焼き茄子トマトと茗荷の塩昆布会え鰻の蒲焼き今回は鰻ざくにも茗荷入れてみたんですがよく合う〜焼き茄子夏は特にお茄子がトロッとしてて美味しいですね塩昆布はおつまみ作りには最高の調味料秋味ビール最近は夏とは思えない涼しさ雨ばかりですが…お家居酒屋楽しみました

9/13朝ごはん10:15昼ごはん13:50サッポロ極辛炒め麺というのを食べました😋シーフードや野菜入れないと結構辛かったです😅おやつ16:30晩ご飯19:30まとめ今日は久しぶりにエアロバイクを漕いでみました。10分きつい😅そして先週辺りからいきむと血が混じるんですが、今日は始まりそうな感じなんですよねぇ😵‍💫まだ、終わらないのかしら…

こんばんは〜今日は久しぶりに朝から晴れた☀️まだ残暑を感じつつも、日ごとに秋の気配に変わってゆく毎日。ご近所でも、少しずつ稲刈りが進んでいるようです。1年ってあっという間だなぁ〜って、毎年この風景を見ながら思います美味しい新米、楽しみだな😋🌾🌾🌾🌾さて、我が家で育てているアボカド🥑『アボカドの種の水耕栽培＊枝をくるんと曲げる技に挑戦してみた！』こんばんは〜すいかが美味しい季節ですね🍉スーパーでカットされたすいかを選んでいたら、目の前にこんな物がドーン！ゴジラのたまご？🥚🦕中

こんばんは！今日はお休みでした。朝から伸ばし伸ばしにしていた各種名義変更の手続きと、市民検診後に4ヶ月間放置していた婦人科へ行き、強度高めのヨガでヘトヘトになって買い物をして帰宅して…かんぱい。はー、疲れた。仕事より疲れたけど、その分ビールがうまい❤️そんな今日のオヤツは焼き鳥‼︎串打ち、頑張ったよー‼︎串に刺すのも焼くの時間がかかる。その分だけ、美味しい‼︎そしてその分だけビールが進む‼︎お店とはまた違った美味しさを味わえて大満足。そして色々なことを考えながら、

食材の買い出しへ。お刺身用の小さめの鯵4尾が安かったので、又さばいて2品できるかな？でも、夕方になって暑くなったら億劫かな？などと迷って魚コーナーをウロウロ。ふと見ると、お魚調理いたしますと張り紙。そう言えば以前からあったのに眼中に無かったです。お試しに、やってもらえば少し楽だな。で、皮付きのまま、三枚に下ろしてもらいました。プロは綺麗👍鯵のなめろうは小骨を取り皮を引いて薬味、味噌を混ぜればOK。残りのたった3切れは皮付きでカリッと揚げ焼きにしたかったのですがゼイゴを取ろう

9/12朝ごはん8:10※ロールパンは2個に訂正しました昼ごはん14:30おやつ16:15晩ご飯20:30まとめ今日は土曜日なのでお家居酒屋でした🏮近所のお祭りに出かけたのだけど余りの人の多さと熱気で旦那さんダウンしてしまって💦チャッピーのカロリー計算は少しズレますが誤差範囲なんで、写真でカロリー計算してくれるので自分で調べなくていいので本当に楽ちんです🥰

流石に気温が低い日が続くので、麺類も温かい物に。こちらは金曜日の朝のおうどん。いつもは1.5玉で2人分ですが1玉しかなかったので、お餅をプラス。金曜日のジム活ストリートダンス45分細かく、丁寧な指導でステップの順は会得👍早くなるとカッコがつかない🤣ボディバランス45分じんわり脂汗の太極拳、ヨガ、体幹バランス、筋トレミックスのハードなクラス。やはり、左足で立つバランスが筋肉を痛めてから、ぐらつく〜バランスコーディネーション45分1週間の〆として、全身のコンディショニング。

お家居酒屋ですが凄く地味💦でも、ギリギリ保存のモツの煮込み消費しないと。メニューモツの煮込み私のは、ほとんど具が下に少し😅イカとわかめの辛子酢味噌大葉入りの甘い胡麻味噌に辛子と酢を足して。アシタバと納豆、チーズのネバネバ和え歌声サロンのお仲間にもらったアシタバをどう利用したら良いのか？？体に効くような…太麺焼きそば野菜たっぷり。最近は野菜だけ先にサッと炒めて、麺と混ぜるので水っぽくならず美味しい。🍙🍙🍙🍙🍙夫出勤日なのでお弁当詰めに早起き。やはり、写真撮り忘れましたが