お味噌作り

​ミネラルたっぷりお味噌作りこんにちは♪大阪「似合う色✖️服✖️心と身体の健康」カラー&イメージコンサルタントイーマサウンドプラクティショナー顔分析バランスメイク(骨格メイク)アドバイザー16タイプパーソナルカラー診断/顔タイプ診断/顔分析バランスメイクレッスン/骨格診断/スカーフストールアレンジレッスンイーマサウンドセラピー/なみのりふね/言霊/縄文の叡智MasumiStyle正木素美絵です。いつもご覧くださりありがとうございます。ミネラル

GWが終了して、日常が戻ってきました。いろんなことが、なんだか新鮮(笑)さて、今年もお味噌作り第２弾で、「初夏のお味噌作り」をしたいと思います。毎年冬に仕込んで下さる方々から、春仕込みのお味噌もカビなどなく美味しく食べました～、やっと友人達におすそ分けできました～というようなお声を頂きまして、今年はちょっと遅くなりましたが開催したいと思います。ちなみに、去年の春に仕込んだお味噌の方が、冬仕込みよりも早く色が着きました、という声もありましたので、参考にして頂ければと思います

おかげさまで、先月末結婚20周年を迎えました☺️✨ちょうどこの日はお味噌作りに参加してて愛と感謝を込めて作りました♡一年後が楽しみ✨どんな味になってるかな♡結婚していろんなことがあったけど本音でぶつかり合ってきたからこそ、今がある。そして何より「ない」ばかり見ていた私が「ある」を見るようになったこと。在り方が変わったことで夫婦の関係も大きく変わっていきました☺️どんなときも、どんなわたしも受け容れてくれるしんちゃんには感謝しかない🥹✨しんちゃんの前ではありのままのわ

お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美4/17の新月に続いて、5/2の満月にお味噌教室を開催しました🌕新月のお味噌教室レポはコチラ⬇️2日は午前の対面レッスンが5人だったので、早起きして5人分の大豆を煮ました。大豆煮てる間にお米のいちご甘酒パンもいちご甘酒と塩麹入りでほんのりピンクでフワフワ賑やかにお味噌仕込みMyお味噌仕込み完了！夜は満月に月光浴🌕生のお米でお味噌シフォンお米の味噌シフォンといちごの甘酒パンでお茶タイム

4月30日（木）主人と二人で「ひよこ豆味噌作り」のワークショップに参加しました。「OTONAMI」主催のワークショップです。講師は中島芙美枝先生。お料理教室も開き、レシピ本も出されている有名な先生です。大豆でお味噌は作ったことがありますが、ひよこ豆を使ってのお味噌作りは初めて❣️受講する前から興味津々、楽しみでした。作る過程は大豆もひよこ豆も一緒。無心になって、柔らかいお豆を指で潰す作業は楽しい時間です💕詳しいレシピと中島先生の楽しい解説で、あっという間にお味噌が出来上がりまし

こんにちは、melodyaccessoryです。先日、由比ヶ浜で、お味噌作りを体験してきました！鎌倉「白明・hakumei」糀専門店で学ぶ味噌づくりとランチ−気軽に始める糀のある暮らし由比ヶ浜から徒歩5分くらいでしょうか。江ノ電が走る街並みをゆっくり進んでいき、お教室に到着。とても素敵な空間でのレッスンがはじまりました。最初にお茶を出していただき、お味噌作り説明。お話好きな店主の方が、ゆっくりしっかり説明しくれます。正直、説明の半分くらいしか頭にはいってきませんでしたが💦

タップすると、詳細をご確認頂けます５月お取りできるお教室について5/7（木）ベビマ＆ポーセラーツコラボ満席お洋服の上から、簡単に楽しんでいただけるベビーマッサージと、赤ちゃんの《今》の手形・足形をプレートに残し、専用のシールで飾りつけをしていただきます。親子の心の触れあいを楽しむ時間と、ママの自分時間を楽しむ時間で、リフレッシュしてください。（つよいこグラス・アニマルプレート・お茶碗・マグカップ作りも、楽しんで頂けます。）5/18（火）Pocapoccaベビー＆キッズマッサ

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘先日、お味噌つくりに参加してくださった方からご質問いただいている話♪気温が高くなってきたのですが、常温で大丈夫ですか？仕込んだ袋が膨らんできました、ほっといて大丈夫ですか？はじめて、自家製のお味噌を作られた方は驚くよね（笑）袋がパンパンにならなくても、心配だしパンパンになっても、驚く💦生きてて、呼吸してるからパンパンに袋が膨らむ。空気は、抜いてあげてくださいね♪わたしね。発酵って、どこか人間の成長と似ていると思

やっと、お味噌作りをしました。手前味噌の残りが2キロくらいになってしまって慌てて作りました。今回作ったのは白味噌です。最短、３ヶ月ほどで食べることができます。ここ、10年近く味噌作りをしてますが、こんなに作る気が起こらなかった年はありません今年は、年始からメンタルの調子が悪いです💦といっても、落ち込んでもいないし、イライラするわけでもなく割とご機嫌ですが、いろいろやる気が起きませんこれが、お年頃ってことなのでしょうか？いつもの、麹が売り切れていたのではじめて買った麹です。米粒のまま

今日は今年最後のお味噌を仕込みます。昨晩から大豆を水に浸けてありました。朝ご飯の支度を終えたら、大豆を圧力鍋にかけます。ピンが下がるまでの間に、パソコン仕事。チラシを作成します。ピンが下がったら、バーミックスで混ぜ混ぜ〜。これを6回くらい繰り返しします。麹と塩を混ぜ混ぜ。すり潰した大豆と合わせてコネコネ。樽に隙間が無いように詰めていきます。「おいしくなぁ〜れ、おいしくなぁ〜れ」今日の日付を書いて完了！！パソコンで2つチラシの原稿を作成できたよ〜。プリンターで印刷。もう

推しカラーでのお花のご注文でした。可愛い女の子からのご依頼。お友達が喜んでくれるといいな。今日は、毎年恒例になったお味噌作りと、毎年恒例になった年に一度北海道から来てくださる先生のエクササイズ。年に一度が重なりました。なんだかすごいことのように思いました。主催をしてくださる方、毎年ほんとに準備大変なのにありがとうございます。気持ち新たにまた今日から頑張ろうと思いました。#ミニアレンジ#バスケットアレンジ#お味噌作り#美ボディエクササイズ#花のアトリエsugarbaby

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘『お腹がすく』という感覚ありますか？ぐーぐーなったり、あ〜お腹空いたーーーーー！ってこと。学生の頃、昼食が近づくとお腹がぐーぐー鳴り出して、ちょっと恥ずかしい…😚みたいな経験ってありますよね♪わたしは、カウンセリングの仕事が多かったから体はあんまり動かさず…頭は、めちゃくちゃ使う！そんな感じだったのよね。わたし頭を使うことも、もちろんエネルギー使うんだけどお腹がぐーぐーなる！なんてことは、減ってたんよね💦そし

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘昨日の夜、わくわくしすぎてなかなか寝つけんかった😂昨日の記事こちら↓『魂が震える感覚』こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘久しぶりに、わくわくしたことがあったんよね♥️夫の仕事を手伝うのも楽しいから、るんるん🎵な気持ちだけどね。それよ…ameblo.jpこれは、ほんまにわくわくする！って、感覚って誰から聞くか。って言うのも、すっごーく大事だったりするね♪そして、思うのはこういうわくわくする感覚って、心だけじゃ

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘久しぶりに、わくわくしたことがあったんよね♥️夫の仕事を手伝うのも楽しいから、るんるん🎵な気持ちだけどね。それよりも、行動が加速するくらい楽しくなるし、妄想が止まらなくなるレベル😂日々、なにかに追われてやることはやってるんだけど…楽しい♪みたいな感覚はあっても、魂が震える！みたいな感覚って、ほんとに、久しぶりだったんよね♪流れに乗るって、そういうことなんだろうね。そして、やっぱりその分岐点には、すごい人が現れて

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘春土用が始まって、ふと、九星気学見てもらった時のc.b.style智恵子さんの言葉をふと思い出したんだよね〜。今年のわたしは、そう…土の影響を受けやすいから、土用は、ゆっくりくらいがいい♪ってね。忘れていたけど…自然とそうなってるな♥️仕事の予約がキャンセルになったら、喜んでしまう自分がいる（笑）片付けしたり、こぎん刺ししたり、パソコンしたり、おもしろい講座考えてみたり♪そうだね。こんなゆっくりスピードも大事

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘先日、いつも行かない時間帯に、買い物に行ってみたんですよね。時間帯によって、買い物に来ている年齢層とか違ってお店の雰囲気がちょっと違う感じしますよね〜。のんびり、楽しく買い物してたら急に、どなり声が聞こえてきて高齢のご夫婦がケンカ？女性が一方的に…なんだけど💦買い物中、男性の方も色々見たくて女性の方より、遅れたりするんだよね。それが、気に入らないようでお店中響き渡る大きな声で、怒鳴る！男性の方は、慣れているのか…特

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘今日は、夫にくっいて現場をめぐっておりました♪今までやってきた仕事とは全く違う分野なんだけど、これが、とっても楽しくて💖そして、動きまくるからか体の調子がめちゃくちゃよかったりする♪動くのあんまり好きじゃない・・・とか言いながら、潜在意識は全く逆だったのかも😂さて、先日開催のお味噌講座茹で豆がキットになっていたのですがすぐ作れる！と初めての方々に、めちゃくちゃ喜ばれたんだよね♪わたしは、お豆を茹でる時間も好きだ

お米パン・発酵食料理教室「Lien〜リアン〜」主宰お米パン・発酵料理研究家山本知美17日の新月に、こだわりのお味噌教室を開催しました。午前は対面、午後はオンラインと、1日を通しての開催となりました。ご参加いただいた方からは…・初めてのお味噌作りでしたが、とても楽しい時間でした・材料のこだわりや、他の発酵食品について気になっていたことも質問できて、とても有意義でした・一人では不安だった味噌作りも、教えていただきながら作ることができ、完成したときはとても嬉しかったです・カビを

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘いきなりですが、調味料って、どんなことにこだわって選んでいますか？わたしは、お味噌作りのとき麹は、色んな麹屋さんのものを使います♪お醤油も色々使います。だけどね。お酢とみりんは、いつも一緒なんですよね。お酢は、りんご酢がお気に入りで♪その一択😂友だちから、お酢をもらって早速お料理に使ったんだけどね。すごく！すごく！おいしくて白菜の酢の物を山盛り作っとったんだけど😂なんなら、明日分もある？ってくらい（笑）おい

先週金曜日ググって見つけたハンバーガー屋さんCafeMondayアボカドチーズバーガーセットパテが肉肉しくて美味しかった〜︎👍🏻̖́-他のメニューも魅力的な物が結構あって、もう一回来てみたいかなあ〜昨日の土曜日お散歩前の人間のランチお気に入りのラーメ屋｢柳麺まる重｣いつものエビスビールにお通し🤭餃子🥟限定のピリ辛胡麻醤油ラーメン🍜安定の美味しさでしたそして今日毎年恒例の味噌作り今までは1月か遅くても2月に作っていたんだけど、お店の方と予定が合わず4月に…お味

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘昨晩は、発酵と腸の小さな研究室の月1のお勉強♪そして、今日は妊活さん向けのお味噌作り講座でした♪ほんとに、楽しい時間で♪あっという間に時間が過ぎるー😂なんでもそうなんだけどさ。自分が『変わりたい！』って、占いに頼ったり、勉強したりコミュニティに入ったりどれもすごくいいことだよね。視点が変わるから♪だけど、絶対これじゃないといけない！ってものはなくてどれも、手段の1つって思ってるんだよね。勇気を持って、踏み出し

156センチ、骨格ナチュラルのまるよんぷーです今日は以前もやったことがある味噌作りに行ってきました味噌作りのブログ書いたと思うけど見つからなかった今日は2回目で写真撮るのも忘れて作業しちゃったはい、できあがり２ヶ月くらいで食べごろになるかなーこれ食べちゃうと市販の味噌に戻れないのよね…で、恒例のランチもねー、すごいでしょもりもり定食ボリュームあるけどヘルシーでカラフル満足満足ちなみに本日のコーデはお味噌コーデお味噌作りは腕まくりするからスウェットに

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘今日は、会社の事務処理で税理士の先生のとこへ♪わたしの周りって、ほんと素敵な人しかいなくてわたしが分かるように丁寧に説明してくれたり、ズバッと言ってくれたり、気付きを与えてくれる人が、たくさんいてものすごーく助けてもらってるんだよね。会長の秘書のように付いて回っとるけど、実際は、色んなことを教えてもらっとる。考え方とか、こういう時は、どう対応するか。とか相手のことばっかり考えすぎて、やんわり話してるわたしに、は

こんばんは♪お休みでした。今日は「お味噌」を作ってきました。お友達に誘われてーーー去年もお味噌作りました。去年作ったのは「おから味噌」甘いです。今日作ったのは米味噌♡米麹➕大豆➕塩半年以上寝かします一心不乱に大豆を潰して生麹を揉み込み塩切りをして丁寧に混ぜます。仕込む時は「笑顔で」と…最近姫が「お味噌汁」を好んでるようなので早く自分で仕込んだ味噌でお味噌汁を作りたい！ここ最近飲みに行く事が多く昨日もタイ料理へ行ってました。楽しい時間を過ご

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘ステージが変わるときって、ほんとにね。色んなことが起こる。うまく行ってたはずなのに…急に流れが悪くなるとかモヤモヤしたり…焦ったり💦なんでこんなことが！って、泣きたくなっちゃうことも多かったりするんだよね。昔、保育園の管理栄養士として働いてた頃仕事も順調だったし、自分もすごく充実してると思っていたんよね。だけど…もう辞めた方がいいんだろうな。と思うようなことが続けて起こり、なんで？めっちゃ頑張ってきたのに！そう

お味噌作りのあとはお腹が空きますね、まずは，出来立ての梅甘酒でカンパーイチキンカレーです。たっぷり作りました。ちょうどヤクルトさんが来てくださったのでバラバラに買ってプレゼント🎁デザートはまだ食べたことがないメンバーさんが多いのでいちごテリーヌを作っておきました、エディブルフラワーは珍しいつばきかな？可愛いです。そして友人がくださったケーキも皆様にお出ししました。美味しかったです。ありがとうございました。お読みくださりありがとうございます

昨日のお味噌作りはstreamさんでヨガを教えているインストラクターさんのMさんと生徒さん⁉️マリンドールのM子さんもご一緒に皆様，タッパーウェアそれぞれのカラー出来上がってホッとですね。私も写真どりに加わっています。お読みくださりありがとうございます

昨日のパン日記はロールパン昨日のお味噌作りの皆様がお買い求めくださいました、ありがとうございます昨日はお味噌作りと夕方からは作って持ち帰りでした。大忙しの一日でした。お読みくださりありがとうございます

こんばんは♪菌オタクな管理栄養士佐倉陽子です🫘今日は、雨で予定変更ありだったので使ってないものを整理し部屋がキレイになると、頭も整理されてスッキリするね。腸活でも、情報がこんがらがっちゃってることって多くって整理してみると、スッキリすることって多いんだよね。増やすより、減らす。だったり整理してみると、それ要らなかったわ（笑）ってなるんだよね。腸活も断捨離だね♥️今日もありがとう(^^)************************************こ

今日は、朝から近くでお味噌作りに行って来ました。マッキーママの幸せな時間macky'sspoonの日々の好きなことさんのブログです。最近の記事は「パン日記はプルマンブレッド（画像あり）」です。ameblo.jp5倍麹味噌なので、2ヶ月後にはお味噌食べる事ができるそうです。お味噌作りのあとのランチも楽しみの一つ💓🌷お味噌作りが終わってランチは、クミンをオリーブオイルで炒め香り豊かなチキンカレー、春の山菜の卵とじ、人参と胡桃シーチキンの和物💕デザート🍰が苺のテリーヌ💓とても綺麗😍で美味し