おかあさん食堂

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️焼きそば▫️玉こんにゃくと丸天の煮物▫️紫玉ねぎのマリネ▫️ポテトサラダ、ゆで卵▫️豚丼でした♪*昨日からテストの次男。お昼に焼きそばを作ろうと思っていたら、学校からそのまま図書館に行って勉強する事になったので、お昼いらず。晩ごはんに作る事にしました。豚肉は半分焼きそばに、余りは炒めておいて。子どもたちはご飯に乗せ、焼肉のタレをかけて丼にしていました。*ごち

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️豚ロースと玉ねぎのソテー▫️ポテトサラダ▫️モヤシとカニカマの酢の物▫️キャベツとワカメのお味噌汁▫️ごはん、新生姜の佃煮でした♪*玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジン、キュウリがあったので、こんなラインナップ。豚肉は軽く塩コショウでソテーして、お好みでうま塩ドレッシングや焼肉のタレをかけて。*キャベツとワカメのお味噌汁は、大好きな組み合わせです。*ごちそうさまでした

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️鶏の照り焼き、新生姜の佃煮▫️温野菜（キャベツ、サツマイモ、ニンジン）▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ▫️お麩とシメジのお吸い物▫️ごはんでした♪*鶏肉は、砂糖、醤油、おろした生姜に漬けておいて。こんがり焼いたら出来上がり。新生姜の佃煮を乗せて「追い生姜」したら、とっても美味しかったです。*ごちそうさまでした。。。*先週は連休でお休みばかり、今週はテストが始まる

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️鮭フライ、イワシの干物▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ▫️インゲンの胡麻味噌和え▫️きんぴらごぼう▫️豆腐とシメジのお吸い物▫️ごはん、新生姜の佃煮でした♪*鮭フライは、生協さんの揚げるだけ商品。それだけだと少ないので、イワシの干物も焼きました。*最近、紫玉ねぎがお安いので、マリネを食べ切っては作り。千切り玉ねぎをサッと茹でて、合わせ酢に漬けておくだけ。ピンクの

昨日、主人の好みのスパゲッティを作った。主人の好みは、とてもシンプル。玉ねぎ炒めて、スパゲッティと一緒にケチャップで炒めるだけ。あ、塩、コショウはしますがね。それを食べながら、小さい時に母が作ってくれたスパゲッティを思い出した。クリスマスの時にはいつも作ってくれていたように思う。うちが豊かじゃなかったからなのか、それとも、母が料理下手だったからなのかは定かではないが、スパゲッティをケチャップで炒めただけの、『素スパゲッティ』。でも、それがめちゃめちゃ美味しくて、何回も

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️冷しゃぶサラダ▫️カボチャの煮付け▫️きんぴらごぼう▫️水餃子とキノコの中華スープ▫️ごはんでした♪*冷蔵庫にあるもので、色々と。次男が「カボチャの季節だね〜」と言うので、高校生男子も旬を感じるんだな〜と面白かったです。*ごちそうさまでした。。。*先週やっと学校が始まった長男。（夏休みはキャンプのボランティアだ、合宿だと、あんまり家にはいなかったけれど。）

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️肉野菜炒め▫️サラダ▫️新生姜の佃煮▫️カボチャの煮付け▫️平茸とエノキ、ネギのお吸い物▫️ごはん、私は温奴でした♪*早く食べないと〜なお豆腐があったので、私だけ温奴に。スダチとお醤油で。*新生姜の売り場に貼ってあった佃煮のレシピ。写真を撮っておきました。スライスして茹でこぼしたら、砂糖、醤油で煮詰めるだけ。けっこうしっかり辛いものの、お箸が止まらないお味

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️トンカツ▫️千切りキャベツ、紫玉ねぎのマリネ▫️もやし、エノキ、ワカメのポン酢和え▫️豆腐とエノキ、キャベツのお味噌汁▫️ごはんでした♪*トンカツ用のお肉を買ってあったので、トンカツに。昨日は、麺棒でお肉をトントン叩いて大きくしたら、大好評（笑）*私の三大好物のもやし、エノキ、ワカメを、ポン酢＋カボス果汁で和えました。本当は、ボウル1杯食べたいところですが、みん

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️レトルトの黒豚カレー▫️サラダ、ゆで卵でした♪*昨日は一日出かけていたのと、子どもたちがご飯を食べるかどうか、はたまたその時間も微妙だったので、レトルトカレーに。ちょっと良い品のカレーは、夫の買い置き。お肉がゴロゴロ入って、しっかり辛くて美味しかったです。*ごちそうさまでした。。。*昨日は発表会とコンサート2本立て♪詳しくはストーリーに書きましたが、まだ余韻に浸

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️塩ダレチキンとパプリカの炒め物▫️サラダ▫️だし巻き卵▫️ナスとエノキのお味噌汁▫️ごはんに自家製梅干しでした♪*昨日のお昼は、食べ放題を始めたばかりのうどん屋さんへ。うどん一種類（3玉まで同価格）に、天ぷらや唐揚げ、日替わりのお惣菜、カレーライス、ゼリーが食べ放題で950円〜。やっぱり大人気で、お客さんもひっきりなしに来ていました。天ぷらはエビはもちろん、磯辺揚

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、鉄板焼きでした♪*野菜が色々あったので、余計に美味しかったです。ナス、最高。*ごちそうさまでした。。。*今日から長男は3日間、またキッズキャンプのボランティアへ。今回は釣りをするらしく。40匹の折り紙で作った魚も持って行きました（笑）↑ランキングに参加しています。よろしければ、ポチッとクリックお願いします♪

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋シルバーウィーク初日は、海の側の緑に囲まれたコートで試合応援でした。*午前中は女子の試合だったので、中学で一緒だった女子達が色んな高校で頑張っているのを久しぶりに見られたり。次男と小1から毎日登下校していた幼馴染ちゃんとママは、次男の試合を一緒に応援してくれました。小さな2人、学校帰りに疲れてしまい、公園の階段に座って水筒のお茶を飲んで休憩しているのは、ご近所では有名な話。「◯◯くんたち、さっ

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、冷蔵庫にあるものでおでんでした♪*こんにゃくと手羽元があったので煮ようと思ったら、ジャガイモもニンジンも、あ、ゆで卵も。。。と、結果おでんになりました（笑）次男が「ちょうど、おでんの話してたんだよね〜」と言っていました。*あとは、キュウリ、コーン、ツナのサラダなど。*ごちそうさまでした。。。↑ランキングに参加しています。よろしければ、ポチッとクリックお願いします♪

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️サンマフライ▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ▫️黒豆▫️オクラ＆キムチ▫️蒸しサツマイモ▫️豚汁▫️ごはんでした♪*前日の豚肉が少し余ったので、豚汁に。ゴボウ、ニンジン、ネギ、エノキ、こんにゃくも。豚汁の美味しい季節になってきましたね〜。*サツマイモも旬ですね。圧力鍋で蒸しただけですが、家族みんな大好きです。*サンマフライは生協さんのもので、揚げるだけ。

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️豚の生姜炒め▫️モヤシとカニカマの酢の物▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ▫️ナスと豆腐のお味噌汁▫️ごはんでした♪*我が家の生姜焼きは、しゃぶしゃぶ用や豚こまで玉ねぎをたっぷり入れて作ります。生姜焼き用のお肉は大きくて食べづらいのと、人数分焼くのに時間がかかるので…（笑）昨日も次男に、「生姜焼きか、焼肉のタレで炒めるのどっちが良い？」と聞いたら、迷いなく生姜焼きのリクエ

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋【シェフの方がテーブルまでご挨拶しに来てくださり、とっても素晴らしい、どれも美味しいお店でした♪】【お店の前は、すぐ海♪】昨日の定食は、▫️冷しゃぶサラダ▫️スパゲティサラダ▫️黒豆▫️オクラ＆キムチ▫️舞茸と椎茸のお吸い物▫️ごはんに自家製梅干しでした♪*お出かけしていたので、作り置きも合わせて簡単に。あらゆるところにカボスやスダチを絞って♪*ごちそうさまでした。。。*

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、トンテキや黒豆などでした♪金時豆を食べ切ったので、黒豆を煮ました。「お正月？」と次男に言われましたが（笑）喉が不調な人がいるので、ちょうど良いかもしれません。（黒豆の煮汁は喉に良いそうですよ。）*一昨日は、冷蔵庫にあるもので簡単に。鶏肉は生協さんので、レモンと黒胡椒のタレに漬けてあるもの。ブロッコリーとパプリカも加えて。写真に一緒に撮り忘れましたが、こんにゃくの炒り煮も。

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​*おかあさん食堂*〜お弁当部〜です。ご覧いただき、ありがとうございます♪一昨日の金曜日、来週分（容器が6つあるので6日分）のお弁当用おかずを詰めて冷凍しました♪最近始めたこの戦法（笑）、朝が格段に楽なのとメリットが多く。▫️朝、少し遅く起きられる▫️朝、働かない頭で何を作るか考えなくてもよい（笑）▫️少しずつ色んなおかずを入れられるなど。低血圧で朝はボーッとしている私には、今のところこの方法が良さそうです。↑ランキングに参加しています。よろしければ、ポチッとクリックお

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、塩サバを中心に、作り置きのおかずやらお弁当のおかずの余り色々でした♪*昨日は5時間ほど音楽仲間との練習会だったので、前日に色々作っておいて。午前中（練習に行くまで）、来週分のお弁当のおかずを詰めて冷凍しました。レンコンのきんぴらやナスの炒め物が余ったので、晩ごはんに。ちょこちょこ色んなおかずが並ぶのが好きです。*ごちそうさまでした。。。*今日は初めてのイベントにお誘いいた

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️レンコンと鶏肩小肉の塩炒め▫️金時豆の甘煮▫️サラダ▫️オクラ＆キムチ▫️ポテトサラダ▫️青梗菜と椎茸のスープ▫️ごはん、キュウリの辛子漬けでした♪*午前中に切っておいた野菜で色々と。スープは、チンゲンサイ、ニンジン、間引き菜、ネギの硬いところ、椎茸で。*金時豆、硬めに煮たのでどうかな〜と思いましたが、「この餡子、美味しい♪」と何度もおかわりする次男。あ

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋今朝の記事は、こちら♪『雨がたくさん降りましたね…トンカツ、キュウリの辛子漬け定食。』🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️トンカツ、サラダ▫️オクラ＆キムチ▫️キュウリの辛子漬…ameblo.jp↑ランキングに参加しています。よろしければ、ポチッとクリックお願いします♪

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️トンカツ、サラダ▫️オクラ＆キムチ▫️キュウリの辛子漬け▫️豆腐とモヤシのお味噌汁▫️ごはんに自家製梅干しでした♪*トンカツ用のお肉を買ってあったので、トンカツに。「今日は◯◯くん（長男）は帰るの早いかな〜」と言うので「どうして？」と聞いたら、「家で食べないなら、僕のトンカツが増えるから♪」と言っていましたが、残念、昨日は長男もしっかり食べました（笑）*ごち

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️青梗菜と豚肉の炒め物▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ▫️オクラ＆キムチ▫️椎茸と間引き菜のお吸い物▫️ごはんに自家製梅干しでした♪*雨がひどくならないうちに産直へ。先日、おまけ的に何本か入っていた星型オクラ「ダビデの星」だけの袋があったので、買いました。肉厚で美味しい。*青梗菜（チンゲンサイ）があったので、豚肉、ニンジン、カラーピーマンと炒めました。*次男が好き

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️蒸し鶏、蒸しジャガイモ▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ、ゆで卵▫️モロヘイヤ▫️水ナスとエノキのお味噌汁▫️ごはんでした♪*昨日から長男はスキューバーダイビングの合宿、次男は文化祭の打ち上げで焼肉食べ放題。というわけで、大人2人はヘルシーメニューで。むね肉とジャガイモは、圧力鍋で一緒に蒸しました。*昨日は急きょ、お友達とランチ♪ずっと気になっていたオシャレなカフェ

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日は、最近家族みんなで好きになったお寿司屋さんでお疲れ様会でした♪*土曜日は高校の文化祭。今年は卒業生もネットで申し込めば参加できるようになり、長男も一緒に。我が家は夫も長男も次男も同じ高校なので、人一倍楽しめます（笑）長男も元担任の先生に、「弟、そっくりやな〜」と言われて懐かしく話したり。夫は同級生に参加可能な事を教えてあげたので、私は初めてお会いできたり。（時々コメダで朝活しているメ

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️ホッケの干物▫️カボチャとニンジンの煮物▫️キュウリの辛子漬け▫️モロヘイヤ＆オクラ▫️ピーマンの塩昆布和え▫️サラダ▫️水ナスと油揚げのお味噌汁▫️ごはんでした♪*小さめのホッケだったので、副菜を色々と。とは言え、作り置き、切り置きがほとんどです。*前日に漬けておいたキュウリは、山清さんの辛子漬けの素。我が故郷、香川の会社です。祖母が漬けていた辛子漬け

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️ポークチャップ▫️カラーピーマンともやしの塩炒め▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ▫️茹でオクラ▫️キノコのお味噌汁▫️ごはんに自家製梅干しでした♪*トンカツ用のお肉で、ポークチャップを作りました。ケチャップをベースに、お砂糖とウスターソースをプラスして。ケチャップの酸味であっさりと、でもご飯が進む♪トンカツ用のお肉、いつもトンカツかトンテキの2択だったので、新メニュ

🍋🍋🍋こんにちは、*おかあさん食堂*です。ご覧くださり、ありがとうございます♪🍋🍋🍋昨日の定食は、▫️豚肉、ピーマン、モヤシのスタミナ炒め▫️レンコンのきんぴら▫️サラダ、紫玉ねぎのマリネ▫️納豆▫️茹でオクラ▫️水ナスと豆腐のお味噌汁▫️ごはんでした♪*産直で、皮に少しキズが付いていたりする朝採れ水ナスの大容量を買いました。水ナスでお味噌汁って、何だか贅沢（笑）ジュワッとみずみずしくて、アクが少ないのか喉に引っかからない感じ（上手く説明できないけれど）で美味し

​*おかあさん食堂*〜お弁当部〜です。ご覧いただき、ありがとうございます♪昨日は、1週間分まとめておかず作りの日。先週初めてこの作戦をやってみたら、毎朝楽ちんでビックリ。だし巻き卵だけ朝焼いて。炊き立てのご飯を詰めるだけ。気をよくして、今週もやってみました。ただ、2パターンしかないので、毎日ブログを更新できず（笑）明日にでも、おかずの詳細を載せたいと思います♪↑ランキングに参加しています。よろしければ、ポチッとクリックお願いします♪