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福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1025日目。昨日の記事がなぜかアップロードできないので現在原因を調査中です。書き忘れじゃないですよ!(笑)さて、台風が日本の各地で荒れ狂った今日、福山市でも1日風が強くてさすがに提灯は出さずに営業しました。台風による被害の状況が日本全体でどれほどあるのか、まだ正確には分かり兼ねますが、なるべく少ないことを祈っています。そんな今日は、昨日かなりコケてしまったので営業前にするべき仕込みが少なかったです(ノД`;)これ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1024日目。猛烈な勢力の台風19号が刻一刻と近づいてきています。予想進路からかなり外れる福山市でも今日は強い風が吹いていて、その勢いの凄さを物語っています。ある人が言うには、今回の台風は歴史の教科書に載るレベルになるのだとか。また、3連休に直撃するということで、経済活動への影響も大きくなることは避けられません。あらゆる被害が最小限になるこをただただ祈ります。そんなえんまるも今日は台風の影響なのか、単にニガテの金曜
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1023日目。今日は10月10日でジュージューということで「お好み焼きの日」なんですよ。なので全国のお好み焼き屋さんは今日に賭けてると言っても過言ではないのです。(過言)そんな今日も忙しくなってくれましたーヽ(・∀・)ノ今日は事前にご予約が多く入っていたので準備は万端にできていましたが、それでもお客様がフライングで来店されてドタバタとしたスタートになりました。この時期は修学旅行のシーズンらしくて、明日からカナダへ行く
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1022日目。今日は営業前のご予約だけで満席が確約するという最高のスタートヽ(・∀・)ノさすが得意の水曜日といったところ。そして、いざ始まってみれば、とんでもない最大瞬間風速でした。いや、すごかったのは瞬間じゃないですね。その勢いは長く続いて気がつけば20時を回ってるって感じでした。今日は肌寒くて長袖のシャツを着て仕事をしたのですが、それを激しく後悔するほどでした。本当にありがたい限りです(^^)今日は、ずっ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1021日目。少し前に賞味期限切れになった豆腐を持って帰って食べたんですけど、それ以来豆腐にハマってます(笑)えんまるでも豆腐はいろいろ使ってますが、「キムチ奴」とかは手軽にできるおつまみなので家でもキムチを盛り盛りにして食べてます(笑)昨日のランチでとんかつを食べに行って、そこで出てきたもろみ味噌が豆腐に合いそうだなと思って買って帰ったので合わせて食べるのが楽しみです(^^)さて、今日はのんびりしがちな火曜日。で
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1020日目。プロ野球のクライマックスシリーズが盛り上がって、今年も3位の阪神が2位の横浜を破ってファイナルステージに進出する下克上が起きました。阪神ファンは喜んでいるでしょうし、横浜ファンの落胆ぶりは想像に難くありません。そこに広島カープがおらじ一喜一憂できないのは寂しい限りですが、それも勝負の結果なので素直に来年以降に期待したいです。さて、今日は定休日。でしたが、市役所に行ったり年金事務所に行ったり買い物に行った
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1019日目。日本、陸上4×100リレー銅メダルヽ(・∀・)ノいやー素晴らしかった!頑張って起きてた甲斐がありました。結局昨日も寝ずに、というか寝付けずにそのまま起きてました。今日はランチ営業からだというのに何をやってるんだか(;・∀・)まぁとにかく感動できたのでヨシとしましょう。それでもなんだかんだ4時間くらいは寝られたのかな。なので仕事への支障はありませんでした(^^)そんな今日もランチはサカモトさんと
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1018日目。昨日は結局あれから仮眠せずにずっと起き続けてリレーの予選を見ました。一度寝たら起きられないリスクを負いたくはなかったので(;・∀・)だって、4人中3人が9秒台というちょっと前までは想像すらできなかったメンバーでの戦いは非常に興味深いですよ。今日はさすがに仮眠してから決勝だけ観ようと思ってますが、多くの方がこれを読む頃には結果が出ているのでしょうね。いやーどうなるのか楽しみです(^^)またラグビーも熱
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1017日目。消費税増税後に初めてお店で使う備品を買いに行ったのですが、増税を痛感しましたね。よく買うものは値段をほとんど覚えているせいで、何もかも値上がりしていることをこれでもかと実感しました。普段、自分が使う日用品は数%の値上げでもどうこうは感じませんが、お店で使うものは量も購入頻度も違うのでなかなか大変です(>_<")さて、今日はニガテの金曜日でしたが、ご予約もたくさんあって忙しくなってくれましたーヽ(・∀・)ノ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1016日目。いやー経営って面白いですね!火曜日が忙しかった場合の水曜日は反動でのんびりすることが多いんですよ。、でも昨日の水曜日は火曜日に続いて大忙し。そして、火曜日が忙しい場合の木曜日も忙しくなるケースが多いのです。これはもう経験則で分かってるんです。だからホクホクで今日の営業を迎えたのですがこれが大コケしましたよね!まぁなんと見事な揺り戻し!本当に稀に見るのんびり営業で久しぶりに胃がキリキリする思いでした
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1015日目。仕事終わりに世界陸上を観ながら、ゆ〜っくり晩酌をするのがマイブーム。テレビ買って良かったです(*´Д`)さて、新メニューのご紹介。えんまるには今までなかったノンアルコールドリンク。その名も「VeryBerrySoda」。ニュアンスとしては、めっちゃベリーのソーダです(笑)手間的には全ドリンクの中でも1番かかってるんじゃないかと思います(笑)サカモトさん肝いりのレシピなんで僕は何も文句は言えない
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1014日目。軽減税率がいよいよスタートしました。えんまるでも店内の飲食は10%、お持ち帰りは8%の消費税がかかります。今朝からアプリの最終的な入力をして準備は一応万端にしておきました。結果的にはお持ち帰りも複数オーダーがありましたが、今のところ問題なく運用できたと思います。また、消費税が上がったことで、消費活動は冷え込んだりするのかなーと思っていましたが、今日は火曜日にしては稀に見る忙しさでした。オープンとほぼ同
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1013日目。テレビ買いましたーヽ(・∀・)ノ今日いろいろあった中で1番に報告するのがそれかいって感じですが、とても良い買い物ができたので自慢させてください(笑)だってそこそこ良いモデルがネットで買うよりも安く買えたんですよ。本当に掘り出し物でした。テレビは13年振りに買い替えたんですけど、機能の向上と画面の綺麗さが半端ないですね。ネットに繋がって動画サイトが観られるのが便利すぎです。それに、これでラグビーW杯と
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1012日目。昨夜はラグビーの再放送を観るために実家に帰ったので朝は実家でご飯を食べました。世界陸上を見ていたら、なんとなんと競歩で金メダル!すごすぎて朝からパワーをもらいました。50kmを4時間で「歩く」ってもうおかしいレベルですからね。ラグビーに続いて陸上でも日本が活躍しているというのに、テレビがなくてそれを観られないのは本当に嫌なので買うことを決意しました。明日買いに行きます。さて、今日は日曜日ランチ営業か
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1011日目。テレビをね、買うことに決めたんですよ。30日まで心変わりしない限りは。ということで家電量販店に見に行ったんですけど、急遽決めたので予算も何も頭にないので逆に選択肢が広過ぎて難しいですね(笑)まぁやっぱりラグビーW杯も世界陸上も観たいですからね。ラグビー日本代表がアイルランドに勝ったというのにテレビがなくて観られなかったというのはもう損失ですよ(ノД`;)とりあえず漠然とした購入候補は決めたので、30日
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1010日目。広島カープが今日の最終戦に負けてしまったので、阪神が残りの3試合すべてに勝ってしまうと4位となりクライマックスシリーズ進出を逃します。いやー痺れますねぇ。優勝チームが決まってもこういう展開で最後まで楽しめるので、やはりクライマックスシリーズはあれば楽しいですね。負ければ悔しいですけど。さて、えんまるも9月末に向けて真っしぐらというところなんですけど、今日は久しぶりにニガテの金曜日が炸裂しました。特に前
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1009日目。今日は開店前の仕込みをしているときから多くの電話予約があったのですが、そのどれもが尽く先約があって席が取れないという悲しいお返事をしなければなりませんでした。今日は電話予約だけで20名以上お断りするという稀に見る不運に見舞われてしまいました。特に大人数でのご予約はありがたいけど、入れないとか席が別れてしまうことになるので非常に申し訳ないですね(>_<")さて、今日はめちゃくちゃ忙しくなってくれましたヽ(・
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1008日目。お店に公正取引委員会から封筒が届いていたんです。いきなりそんな所から書類が届くと心配になるじゃないですか。えんまるが福山市内で唯一お好み焼き屋としてミシュランガイドに掲載されたこととか、「牛しょぶり肉」を福山市内で独占していることとか、「みっちゃん総本店のオリジナルソース」を福山で唯一使っていることとか、「牛コウネ」が気軽に食べられることとか、サイドメニューが豊富だとかワインも良いものを置いてるだとか、お好
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1007日目。10月までに決めなければならないこと。テレビを買うかどうか。やっぱりあった方が良いよなーって思うことも多いので最近ちょっと迷ってます。ラグビーのワールドカップとか、世界陸上とか観たいですからね(笑)実家にある自分のテレビは、まだ液晶テレビが普及し始めた頃に初任給で買ったものなので超ゴツイし機能面でも不便が多いんですよね。なのでそれを今の部屋に持ってくるのもなーと。どうせ買うなら増税前にということで今
マルシェに出店リボンバック販売させていただきましたブースの数がとても多くて、見ていて飽きないです台風も心配しましたが、たくさんの方に来ていただけましたありがとうございましたおうちぱんレッスンご案内はこちらサックヌフバックレッスン・オーダーはこちら新作fluxレッスン・オーダーはこちらその他バック・リボン、リースお問い合わせくださいTCカラーセラピーはこちらルルベちゃんオーダー・フリーレッスンはこちらメッセージ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1006日目。台風一過の今日の福山市はとても良い天気でした。夜中は風がかなり吹いていたので、外に停めている自転車が倒れてカバーもめくれて悲惨なことになってましたけどね。クロスバイクは車体が軽いから外に置いておく限りは避けられない問題です。そんな今日はいつもより朝早く目が覚めたので、久しぶりにカフェにモーニングに行きました。朝の空気が本当に気持ち良くてそのままサイクリングに出掛けたいほどでした(*´Д`)家に戻ってか
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1005日目。プロ野球で巨人がリーグ優勝したということを今日知るくらいプロ野球情報から目を逸らしてきました(笑)弱いときこそ応援するのが本当のファンなのかもしれませんが、悔しすぎて現実を直視できませんでした(>_<")来年はまた気持ちを切り替えて応援します!さて、今日は台風の影響でスッキリしない天気が続いて夜からは本格的な雨になりました。その影響なのか、福山駅周辺の人通りも心なしかいつもよりは少なく感じてしまいました
本日は『縁結びマルシェ』が境内にて開催されました。境内にて出店や演舞奉納を行うことで多くの皆様にお集いいただき縦横のつながる機会を創出するために開催されました。心配されました天候も少し降られるほどで多くの皆様にご参拝いただきました。キッズダンス、雅楽、太鼓の奉納と多くの演舞も行われました。本当でしたら、広い境内いっぱいで演舞していただく予定でしたが。雨天にて太鼓が雨につかないように舞殿にて行いました。出店者様は、女性が非常に多くマルシェにおいて新しいものを生み出す力を感じました。女
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1004日目。ちゃんと昨日の夜に書いたのですが、更新ボタンを押す前に力尽きました(定期)。ここから昨日書いた記事↓明日は「福山よさこい祭り」の予定だったんですけど、雨が予想されるため中止になってしまったそうです。今年は8月の「福山夏祭り」のメインイベントの二上り踊りと花火も中止になってしまったし、なんとも寂しい夏になってしまいました。えんまるとしても、よさこい祭りのときは多くのお客様に来店していただけることが期待でき
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1003日目。最近、家具を買いたい欲が日に日に増してきています。一人で暮らす分にはそれほど不自由しない程度の物は揃っていますが、あれば便利だなーと思うものや、単にデザインに惹かれているものもあります。家具って決して安くはないものだから増税前に買っちゃおうかなーとものすごく迷っています(笑)さて、今日はニガテの金曜日。しかも雨。ただ、事前に飲み放題のコース予約や常連さんのご予約もあったのでそれほど悪くはならない予想。
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1002日目。もうカープの話はしたくありません(笑)さて、昨日撮り忘れた新メンバーのカズマをご紹介(^^)撮影サカモトなんか表情固いけど愛想の良い25歳です。ダーツバーで働いていたこともあるとのことで、ドリンク関係はほとんど教えることもなくこなしてくれてます。また、手が空いた時は積極的に掃除もしてくれるので非常にありがたい(^^)彼が成長して立派な焼き手となる日が楽しみです。ちなみに、今日は午前中からいろ
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1001日目。前からもったいぶらせていた「えんまるの大きな変化」!それはついにえんまるに正社員が仲間入りするということなのでしたー!その彼の名前はカズマ。なんと東京出身の25歳です。(写真を撮り忘れたのはいつも通り内緒です)前職で福山市に出張で長期滞在していた際にえんまると出会い、福山とえんまるを気に入ってくれてこの度社員として働いてくれることになったのです!なんだかすごい縁だなーと思いますね(^^)これも、
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記1000日目。なんと今日はこのブログのカテゴリが「営業日記」になってから、つまりえんまるがオープンしてから記念すべき1000日目になります!まぁ1000日目のカウントがここまで正しくできているのかは甚だ疑問ではありますが(笑)おそらく?多分…いや、ほぼ確実にどこかで間違っているでしょうから大体1000日目という認識でお願いします(笑)そんな今日はお店はお休みをいただきまして、ちょっと真面目にデスクワークをコツコツとして
訪問いただきありがとうございます😊9月22日各務原の手力雄神社⛩にて縁結びマルシェが開催いよいよあと少しとなりました✋️天気が心配なんですけど、雨天決行でやるので頑張ります💪たくさんの出店があり私も楽しみにしております😊友達と一緒なのでその点も楽しめそうです💕今回主催者の方、スタッフの方がとても頑張って宣伝されてて各務原市やラジオ局など宣伝活動など本当に頭が下がる思いでいっぱいです。感謝です。そんな場所で縁あってえんまるグループでやれることに嬉しく思っています
福山駅前徒歩5分!広島風お好み焼きと鉄板焼きのお店「えんまる」営業日記999日目。今日は定休日でした!朝起きたら足の疲れが取れていない感じがすごかったです。まぁだいたい日曜日営業が終わった翌朝はこんなものなんですけどね。寝たら疲れが取れていた10代が恋しいです(笑)その後は頑張って身体を起こして朝ご飯。そして週に一度の部屋の大掃除に取りかかりました。朝ご飯を食べてボーっとしてるとなかなかやる気が出ないですが、いざやり始めるとスイッチが入ってテキパキと動けるものですね(^^)