うすにごり

7月上旬から北極に行っていたおっとが帰ってきました〜日本酒と瓶のコーラで乾杯日本酒は滋賀県上原酒造の杣の天狗、純米吟醸生原酒。ちょっとアルコールがきつい感じ？？でもフルーティーでとっても美味しいイブちゅけが缶詰のお赤飯の素でお赤飯を作ってくれました。おかずに私が天ぷら揚げましたもー満腹ー職場もお休みの人がチラホラいて仕事に行ってはいるものの、なんとなく夏休みモード！！来週は月曜午後に特殊健診があって、その後同僚と夜ご飯を食べに行く予定。再来週は月曜は送別会、金曜は歓迎会があ

しぜんしゅにごりめろん火入れ入荷致しました人気のめろん3.33のうすにごりの火入れ『酒商うちやま』インターネット販売です！！お気軽にお問合せ下さい！↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓しぜんしゅにごりめろん1800ml1800ml4,000円(税込4,400円)人気のめろん3.33のうすにごり。めろん3.33が、しぜんしゅ純米吟醸無濾過生原酒に対して、本商品は、うすにごり火入れとなります。瓶内二次発酵

次は1年3か月ぶりに頂く熊本の九曜正宗で、純米夏の生の無濾過生原酒です。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フルーツ様の甘い純米香が上がります。口に含むと、たっぷり発泡ある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がります。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤はクリーミーな甘旨味とコクが膨らんできます。終盤に甘味が後退、最後はジューシーな旨酸が爽やかに喉にキレる後口でした。フレッシュな酸味と、濃厚な甘味とのバランスが秀逸な、濃醇甘旨口食中酒です。苦渋は皆無、レモンをたっぷり搾ったメロンリカーの

夏が近づくと、高知の夏酒の代表格（私が勝手にそう思っている）、文佳人夏純吟が酒屋の冷蔵ケースに並ぶ。このボトル光るおばけラベルはとても目立つ。おまけのシールはボトルネックに止められている。気持ちいい！飲んで、実に気持ちいい！搾りたての酒でこその瑞々しさ、すっきりした飲み口から鼻腔に残るフルーティーな香の余韻ガス感が残っていて、舌の上のシュワッと感が爽快。”大人のラムネ”という文句もいいと思う。抜栓して、家内と2人で、4合瓶は何分くらい持ったかなあ…笑夏純吟、例

今回飲んだお酒です。玉川（たまがわ）純米吟醸うすにごりR7BY京都府京丹後市、木下酒造店さんのお酒です。2024年12月にリリースされたシリーズ、冬季限定酒とのこと。酒販店の冷蔵庫で見つけて購入したのが先日。出荷が2025年12月なので半年以上経過してますが、玉川はそんなヤワなお酒ではないと思い迷わずゲット、冬の久美浜をイメージしながら頂きました。原料米は五百万石だそうです。開栓するとちょっぴり重々しいアルコールの香りが漂ってきます。飲んでみると、滑らかで柔らかな

こちらの続きになります。千葉県勝浦市東灘醸造原料米ふさこがね酵母協会7号酵母(真澄酵母)季節限定『ドライにキレる、果実な超辛口』初夏の瑞々しさを映し出す「鳴海水面」が登場しました。千葉県産ブランド飯米「ふさこがね」を使用した限定の純米うすにごり生酒で、瓶内二次発酵による穏やかな微活性感とともに、水面のようにきらめく爽快な個性をお届けします。日本酒度＋15という超辛口でありながら、ドライで軽やかな飲み口の中にしっかりとした甘みと旨味が息づいています。バナナやラ

次は初めて頂く銘柄で、愛知県では家飲みが7蔵目となる、孝の司の夏嶺です。開栓すると、上立ち香は控え目、柑橘果実様の甘酸っぱい純米香が上がります。一口頂くと、発泡たっぷり新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味がゆっくり拡がります。酸味6.5、甘味3.5くらいで、中盤はジューシーな甘旨味とコクが押出しを強めます。終盤、甘味が減少すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。苦渋は無く、やや酸味が強めでフルーティーな飲み口の濃醇甘旨口食中酒です。フレッシュな酸味に、オレンジを少し絞っ

こちらの続きになります。埼玉県上尾市北西酒造酵母協会10号酵母(小川酵母)特約店限定季節限定夏酒『ジューシーで爽快！お米のコク』梅雨の季節を美しく彩る限定酒「BunrakuRebornRaindrop」が登場しました。特約店限定シリーズが贈るこのお酒は、ボトルの中で静かに舞い上がる澱(おり)をしとしとと降る初夏の雨に見立てた、視覚的にも情緒あふれる粋な演出が施された特別な夏酒です。精米歩合55%の特別純米・無濾過生原酒ならではの、フレッシュで躍動感ある仕上

次は今年4種類目の山口のわかむすめで、牡丹の純吟うすにごり生原酒です。開栓すると、上立ち香は芳醇で、柑橘果実様の甘い吟醸香がしっかりと上ります。一口頂くと、ガス感のある新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤クリーミーな甘旨味とコクが大きく膨らみます。終盤甘味が後退すると、最後はジューシーな旨酸が爽やかにキレる後口でした。微発泡あるフレッシュな酸、ふくよかな甘旨味が楽しめる濃醇甘旨口食中酒です。苦渋は感じず、レモンを搾ったみかんのリカーのよう

岩手県の造酒屋のひとつ、酔仙酒造といえば冬限定で発売される「雪っこ」を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。かくいう私もその一人で、冬になると必ず買い求めてしまいますね。岩手在住だと、飲まずともＣＭで存在を知っている人も大勢いらっしゃるのでは？そんな酔仙酒造さんから「純米うすにごり雪っこ」という商品が出ていたので買ってみました。いわゆる「おりがらみ」ですとか「かすみ酒」と呼ばれているタイプのもののようです。こんな感じのうすにごりです。安静にしておくと澱が沈んで清酒と

2026年6月8日（月）、山形県西村山郡河北町の、和田酒造さんの地酒「あら玉出羽の里純米吟醸夏のうすにごり生酒」夏の星空ラベルを呑む。東京は梅雨入りで、このような夏の星空は見えないのだけれど、ぜめて、酒を飲みながらラベルで空を見上げる気持ちになろう。やはり、玉こんにゃくで始めよう。長井市の玉こんにゃくに、和からしをつけてアテに。じっくり「あら玉」の味を見よう。うすにごり、もっと霞酒くらいのものもあるが、しっかり濁っている感じだな。精米歩合は58％。お米は、山形産「出羽の里」だ。味わい

次は今年4種類目となる千葉の寒菊で、ほぼ1年ぶりとなる晴日SpecialYellです。開栓すると、上立ち香は芳醇で、トロピカルフルーツ様の甘い吟醸香が上がります。口に含むと、ガス感たっぷりの新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらいの割合で、中盤にジューシーな甘旨味とコクが大きく膨らみます。終盤に甘味が縮退すると、最後はスッキリと爽やかな酸が喉にキレる後口でした。フレッシュな酸とクリーミーな甘味とのバランスが秀逸な、濃醇系甘旨口食中酒です。レモンを搾ったオ

おいしいお酒（９１５）飛鸞HEAVEN無濾過生原酒長崎たまプラーザ、酒舗まさるやさんにて購入、久しぶりの飛鸞さんは「HEAVEN」、4期目だそうですが、ワタクシは初めて戴きます♪飛鸞の森酒造場がある長崎平戸は南蛮貿易の拠点、多くの教会があり、そのステンドグラスからの光の姿が天国のようと比喩されるところから名付けられたそうです、確かに瓶といいラペルといい美しいですね♪アルコールは14%とやや軽めの無濾過生原酒、瓶の底には白い滓が少し溜ま

宮城県白石市蔵王酒造さまのフレッシュで爽やかな夏のうすにごりZAO蔵王純米吟醸Kうすにごり夏の灯吟のいろは一回火入れ720ml販売中！※1.8Lは残り僅かの為店舗のみの販売ですm(__)m夏に楽しむフレッシュなうすにごりのお酒！フレッシュで爽やかな香り、飲み口は柔らかさと膨らみを兼ね備え後味の余韻に旨さを感じます。キリリと冷やして、またグラスに氷を浮かべて楽しむのもおすすめです。ZAO蔵王のお買い物夏

お世話になります。ブログ見て頂きありがとうございます。本日（５月２４日(日））当店きき酒会でございます。1部のチケットは完売ですが、２部（15：00～の部）はあと10枚程あります。（14：30まで当店にてチケット販売しております）お時間ある方、いかがでしょうか？【地元商店街のお祭り告知】【世田谷区】今年もたまにゃんに会いに行こう！第16回豪徳寺たまにゃん祭りは5/24に開催されます！|号外NET世田谷区毎年参加しておりますが、今年は地元の商店街のお祭りたまにゃん祭り

花巴さんの四段仕込みうすにごりを試飲した。この四段仕込みうすにごりも、今年度で終わりだそうだ。まずは香り。レモンケーキの酸味がかすかに感じられるな。飲んでみた。つるスラっと入ってきて、ぽっと甘さがひらめいた後、きゅぅぅぅ～っと酸がトルネードを起こし、その中心で辛味が大きく破裂して、じわゎゎ～ンと余韻を残す。アスパラガスとハムのマリネなんかと合いそうなお酒だなあ。

ゴールデンウイーク明けでまだ調子が上がり切らない時はこんなお酒がいいかもしれません。一博生酛純米うすにごり生酒（滋賀県、中澤酒造）普段の一博よりボリュームを感じるものの、バランス感にすぐれているのはさすが一博。生酛らしいボディ感とほどよい酸味。そこに、うすにごりならではのうまみをともなったフレッシュ感と、生酒の瑞々しさが重なったお酒です。派手すぎず、でも飲み進めるほどにじわじわ惹かれる味わい。燗酒でもおいしくいただけますので、ぜひ(*´ω｀*)

ゴールデンウイーク明けでまだ調子が上がり切らない時はこんなお酒がいいかもしれません。一博生酛純米うすにごり生酒（滋賀県、中澤酒造）普段の一博よりボリュームを感じるものの、バランス感にすぐれているのはさすが一博。生酛らしいボディ感とほどよい酸味。そこに、うすにごりならではのうまみをともなったフレッシュ感と、生酒の瑞々しさが重なったお酒です。派手すぎず、でも飲み進めるほどにじわじわ惹かれる味わい。燗酒でもおいしくいただけますので、ぜひ(*´ω｀*)京都観光

寿喜心季節限定酒甘すぎなずクリーミーな旨み、シュワっと舌を刺激するガス感が心地よくスッキリ軽快な飲み口！産地愛媛県酒種純米おりがらみ生原酒原料米にこまる精米歩合65%日本酒度+1.5酸度1.6ALC16%容量1800ml価格3203円(税込)2912円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

花巴さんの四段うすにごり生を試飲した。まずは香り。レモンチーズケーキのような香りがあるな。飲んでみた。つるすらっと入ってきて、パッと甘さが広がった後、キューっと酸がトルネードを起こし、その中奥で辛味が破裂し、ジワワ～ンと響き、長々と余韻を残す。タコのマリネなんかと合いそうなお酒だなあ

第３５５弾！毎年恒例のくりやま老舗まつりの一環、北の錦の酒蔵まつりでの限定商品今年は今まで使っていた1921年建設の酒蔵から、2026-02製造開始となった新蔵からのファーストリリースとなる商品（群）となりますまずは蔵まつりといえばの「純米うすにごり生酒」、精米歩70％、アルコール度数14％しっかり目の山吹色でのうすにごり、フレッシュ感あふれる香り、抜栓まで２週間でやや炭酸はおとなしくなってしまったかもだが、みずみずしい酸味にうすにごりらしく甘味もしっかり主張しいつものイメージで

次のお酒は、1年ぶりの家飲みとなる愛知の醸し人九平次のうすにごり生です。開栓すると、上立ち香は芳醇、柑橘系果実様の甘い純米香が爽やかに上ります。一口頂くと、ガス感たっぷりの新鮮な酸と、濃醇なお米の甘旨味が拡がってきます。酸味6、甘味4くらい、中盤はジューシーな甘旨味とコクが前面に押出しを強めます。終盤に甘味が減少すると、最後はキリッとシャープな旨酸が喉にキレる後口でした。微発泡のあるフレッシュな酸とクリーミーな甘旨味が魅力の濃醇甘旨口食中酒です。例えるならレモンを搾ったみかんのリカー

⁡この夜の居酒屋我が家は、⁡チーズダッカルビ、餡掛け焼きそば、⁡オニオン&ワカメポン酢、⁡レンコンサラダ他をツマミに⁡大好きキリングッドエール🍺⁡からの⁡青森県西田酒造田酒⁡純米吟醸生うすにごり🍶⁡⁡田酒はどれも間違いないですが、⁡このうすにごりは、⁡ヤバいランクに入る⁡旨々の日本酒。⁡自制心との戦いです😆⁡⁡⁡⁡⁡⁡⁡#居酒屋我が家#晩酌⁡#田酒#うすにごり⁡#グッドエール⁡#barber#バーバー#ヘアサロン⁡⁡⁡⁡⁡#理容#美容

こちら茨城県の浦里酒造さんのお酒冷酒で頂きました香りは果実香１年冷蔵庫で熟成させてあるので、発泡は弱めながらピチピチ感あったであろうな余韻口当たり固さ感じる米の甘みでサラサラ系の喉越し酸が弱くスッキリタイプで飲みやすいですね以外に料理の邪魔しないタイプで食中酒として優秀

花巴さんの山廃うすにごり生を試飲した。まずは香り。少しガスの香りと、ココナッツの香ばしさにバターのコクが混じる。飲んでみた。すらぁッと横一直線に入ってきて、一瞬コクがポンと跳ね、すぐさま酸にとって代わる。そして段々ビターな味わいが現れだして、ずぅん、と胃袋に落ちる。味噌カツなんかと合いそうなお酒だなあ。

4/9(木)18時から営業します本日再入荷しました🍎神奈川県雨降りんごさんドライうすにごり火入れのお酒ですが微発泡です🍎変わった瓶ですが一升入っております(ご家庭の冷蔵庫にも入れやすい形らしいです)お早めにどうぞ

花巴さんから四段仕込うすにごりが入荷した。うす濁りモデルは、今年が最後。ご購入は、お早めに！

長龍さんの雄町うすにごり純米吟醸無濾過生原酒を試飲した。まずは香り。ふわっと夕張メロンの香りに、乳酸が混じっているな。飲んでみた。ほわっとまろやか、濁りによる滑らかさも伴って入ってくるが、奥でパパパパパ！と辛味がはじけ飛び、口中を一周して、さっと消える。後口、舌にジンジン余韻が残る。キノコの和風パスタと合わせてみたいお酒だなあ。

▶田酒純米吟醸生うすにごり/青森県青森市西田酒造店原料米青森県産華吹雪精米歩合50％日本酒度非公開アルコール度数16度毎年1月頃に限定発売される田酒ファンが心待ちしている「しぼりたて」の生酒。シルキーでフレッシュな米の旨味が秀逸です♪▶東鶴冬支度純米おりがらみ生/佐賀県多久市東鶴酒造原料米国産米精米歩合70％日本酒度非公開アルコール度数15度こちらも、おりがらみの生酒でフレッシュでプチプチとしたガス感がたまりません！ジューシー

『会津娘花さくら』あいづむすめはなさくら純米吟醸福島県うすにごりのお酒です。会津の桜が咲く頃に蔵出する、穏やかな香味のやわらかいお酒です。ぜひどうぞ〜♪♪一杯900円中野新井薬師ダイニングバーどもあもく