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７月天然酵母パンレッスン中級クラスでは「ナン」を作ります。カレーと一緒に食べてもおいしいナン暑い夏にぴったりです。写真は３枚ですが、レッスンでは４枚焼きます。2枚はプレーン、チョコチップス入り、チーズ入りを予定しております。ご参加お待ちしております。
７月天然酵母パンレッスンのご案内です。初級クラスは「天然酵母コルネ」を作ります。クリームは2種類でカスタードクリームを３つコーヒークリームを２つ作ります。形がかわいいコルネ、生地の柔らかさを保ちつつもきれいな渦巻き状を保つうまくいくようにレシピを考え中です。ご参加お待ちしております。
初級クラス：天然酵母ピロシキのレッスンにご参加くださった方々どうもありがとうございました。少し成形がやりにくいですが、６個作りますので最初の１つ目はやりにくいかもしれませんが、、６つ目のピロシキは要領を得てスムーズ成形できると思います。具材のおいしいそうな香りとともに、かわいらしい形のピロシキが１２個焼きあがりました明日もレッスンがございます。教室でお待ちしております。
最近パンをよく焼いていてシンプルなものってやっぱりおいしいなと再認識しています今回はパン作りの長いベテランさん達があこ天然酵母のパンに初挑戦！捏ねの具合も油脂を入れるタイミングも使う材料もドライイーストと違うので「え！これで出来るんですか！！！」とびっくり仰天こんなに簡単にできることにとにかくビックリされていましたパンを全く作ったことのない方ってドライイーストだとどれくらい捏ねるのかわからないと思いますがあこ天然酵母だとその作業効率の良さにびっくりされます
土曜日から５月の天然酵母パン教室が始まりました。蔓延防止措置中、また12日からは緊急事態宣言が今月末までの予定で発令されるこのような状況ですが、迷いに迷った末教室を開催することにしました。ご参加くださった方々、またご予約くださった方々ありがとうございます。今まで以上に衛生面に気をつけ生徒様の安全第一安心してパン作りを楽しめる教室になるよう努めます。どうぞよろしくお願いいたします。天然酵母総菜パンですが、６個作るとしておりましたが、５個の間違いでした。大変
ゴールデンウイーク皆様いかがお過ごしになりましたか。今週末から５月の天然酵母パン教室が始まります。気持ちを引き締めて！！皆様を教室でお待ちしております「天然酵母焼きピロシキ」「天然酵母総菜パン」を作りますが、それぞれ５個作るとしておりましたが、６個に変更したしました。天然酵母焼きピロシキは・ひき肉と卵・しめじバター・野菜３種をそれぞれ２個ずつ天然酵母総菜パンは・ツナマヨネーズ1個・ポテトサラダ２個・ハムチーズ1個・クリームチ
ゴールデンウイークが始まりましたね。本来ならウキウキのはずですが、まさかの昨年同様の遠出のできない寂しいこととなりました。せめて自宅付近の公園などの新緑や花々を楽しんだりStayhome有意義に過ごしたいですね。５月のレッスンのご案内の続きです。初級クラス：天然酵母焼きピロシキ３種（ひき肉と卵・しめじバター・野菜）中級クラス：天然酵母総菜パン3種（ポテトサラダ・ツナマヨチーズ・ハムチーズ）写真ではわかりにくくてすみません。ご参加お待
4月のお菓子教室のレッスンも無事に終わりました。ご参加くださった皆様ありがとうございました。5月のレッスンですが、コロナウイルス感染拡大が心配されておりますが、２名様レッスンで、衛生面など注意を払い開催させていただく予定でございます。どうぞよろしくお願いいたします。◇初級クラス：天然酵母焼きピロシキ３種（ひき肉と卵・しめじバター・野菜）全部で５個のパンを作ります。5月25日（火）9時30分～12時
ご訪問ありがとうございますパン屋さんのbacoです。偶然私の名前と同じだった事がキッカケで使い始めて、今ではすっかりお気に入りになってしまった『あこ酵母』ちょっと前の事になりますが、そのあこ酵母を作っている『有限会社あこ天然酵母』さんで、２日間の研修を受けて来ました以前、研修してもらえるらしいと言うのを聞いたことはあったのですが、ホームページを見てもどこにも書いてない。うーんやっぱりコロナの影響？？…と、思っていたら見つけちゃいました。『あこ酵母のパンつくり質問会』何かとい
あこ天然酵母で焼くフォカッチャ国産の強力粉全粒粉オリーブオイル塩酵母など。材料はとってもシンプルだけど小麦の風味がちゃんとあるパンです今日はキャベツのトマト煮を塩麴で味付けしたものやタップリの野菜に塩レモンとバルサミコで作ったソースを添えて。塩レモンのソースが大変好評でした！夜はマンゴーピューレを使ってスイーツを作りましたお菓子ってフェイクもそうですが本物を作るのも面白い植物性のものを多くして甘さを控えて何回か作ってみたい。
緊急事態宣言解除後少し不安はございましたが、思い切って再開した今月の天然酵母パン教室が27日に無事に終わりました。通常ですと初級と中級クラスのレッスンがございますが、今月は募集開始時期と開催日の間隔が狭かったので、初級クラス「天然酵母コッペパン」のみのレッスンにさせていただきました。こんな中でしたが、変わらずにご参加くださった皆様どうもありがとうございました。お久しぶりにお会いできて大変うれしく皆様から元気をいただけて改めてレッスンをさせていただけることに感謝いたし
愛知県は緊急事態宣言が解除されましたので、レッスンを再開いたします。今まで以上に衛生面に気を付けて生徒様の健康・安全に注意していきます。定員は今まで通り2名様（ご希望が重なった場合は３名様）「天然酵母コッペパン」のみのレッスンでございます。くるみ入り人参サラダ、卵マヨネーズ和え、あんバター、フルーツ入り生クリーム以上の４種の具材を挟んだコッペパンをあこの天然酵母、北海道江別産の小麦粉、粗糖、自然塩などを使って作ります。レッスン料は2500円です。◇3月13日
２０２１年３月・４月レギュラーレッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】クーロンヌ・ボルドレーズ焙煎大麦粉を配合したフランスパン系生地で、王冠のように成形します。料金１回５０００円時間１０時～１４時開催予定日３月７日（日）残席１３月１７日（水）満席３月２６日（金）満席３月３０日（火）満席４月１日（木）残席１４月３日（土）残席１４月１４日（水）満席４月２２日（木）満席＊ただ今新型コロナ
あこ天然酵母のパン作りはじめてみませんか？酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしていきます。初めての方はもちろん、もう一度基礎から詳しく復習したい方等、大歓迎です！メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。途中からのご参加、または、お好きなメニューのみのご参加も可能です。詳しくはお問い合わせください。🔸基礎レッスン（１２回レッスン）内容１、ブレッチェン、胡麻パン、
１月の中級クラス「チョコレートひねり食パン」のレッスンが始まりました。チョコレートたっぷりの食パンいかがでしょうか。生地にチョコレートが入っているので、少し余分に発酵に時間がかかりますが、やはり時間は守って待つことがおいしく焼ける秘訣です。また16日にもレッスンがございます。ご参加お待ちしております。
そうかい。なかなか頑張っているねぇ、曇り空くん。そうして日本を乾燥から守ってくれてるのかな？今日は肩凝りだ。一昨日から怪しかったのだ。よく、低気圧で不調になるって聞くけど、やっぱりそうなのかな。ヤダけどね。肩凝りヤダけどね。でも、その時のお天気によって体調が変わるとか、人や世間とのストレスで体調崩したり、逆に人との関わりでエネルギーをもらったり、、、っていうのは、すべてが関わり合って生きてるってことだよね。ヤダけど、そこには言い知れぬ深い幸せを感じるよ。今日は珈琲じゃなくて紅茶
明けましておめでとうございます。様変わりした年末年始でしたが、いかがお過ごしでしたでしょうか。今年が皆様にとりまして良い年になりますようお祈りしております。本年もどうぞよろしくお願いいたします。気が早いですが、２月の教室募集のご案内です。２月はお菓子の月です。◇初級クラス：バナナケーキ（丸型）参加費3000円2/2、2/6、2/9◇中級クラス：ヨーグルトベイクドチーズケーキ参加費3000円2/13、2/16、2/20
２０２１年１・２月レギュラーレッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】チョコレートバブカ「バブカ」とは、もともと東欧の食べ物で、ユダヤ人に愛されている甘いパンです。それがアメリカ東海岸にわたり、ニューヨークで人気となっています。今回作る「チョコレートバブカ」はブリオッシュのようなリッチなパンにチョコレートやナッツ、シナモンなどたっぷりと入った甘いパンです。料金１回５０００円時間１０時～１４時＊今回は終了時間が少し遅くなる可能性があります
あこ天然酵母のパン作りはじめてみませんか？酵母の起こし方、生地の発酵の目安、天然酵母ぱん作りのコツを丁寧に詳しくお伝えしていきます。初めての方はもちろん、もう一度基礎から詳しく復習したい方等、大歓迎です！メニューを変えて１２回のレッスンをご用意しています。途中からのご参加、または、お好きなメニューのみのご参加も可能です。詳しくはお問い合わせください。🔸基礎レッスン（１２レッスン）内容１、ブレッチェン、胡麻パン、酵母
12月に入りましたね。少し前は暖かく感じましたが、さすがに寒いです。今週末から12月のお菓子教室のレッスンが始まります。スノーボールクッキーとミニサイズのデコレーションケーキです。少しお席がございますので、ご予約お待ちしております。「クスパさん」のサイトからどうぞ天然酵母パンとヘルシーお菓子教室manpyo（愛知県名古屋市昭和区）国産小麦粉と粗糖の天然酵母おうちパンとお菓子教室＆JapaneseCookingClassescookingschool.jp少し早いですが
本日から初級クラスのレッスンが始まりました。「天然酵母シュトーレンとパネトーネ」です。お店で買うとビックリするくらいお高いシュトーレンリッチな生地にたっぷりのフルーツを入れて作るので、納得はできますが、今年は手作りしてみませんか。お好みの材料をそろえて天然酵母パネトーネもドライフルーツのおいしさはもちろんですが、ふんわりしっとりした生地も楽しめます。ご参加くださった生徒様ありがとうございました。まだ何回かレッスンがございます。教室でお待ちしております。
今回は、prugnapane天然酵母食パン専門店プルンニャのカルボナーラサンドをご紹介
今回は、prugnapane天然酵母食パン専門店プルンニャのカツサンドをご紹介
１１・１２月レギュラーレッスン追加募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】酵母菓子＊抹茶パウンドケーキ好評につき日程を追加しました。12月19日です宜しくお願い致します。満席となりました。ありがとうございます。久しぶりの酵母菓子です。あこ酵母を加え発酵させたパウンド生地はしっとり！今月はベーグルも作ります！焼き上げたベーグルでベーグルサンド作って試食です。料金１回５５００円時間１０時～１４時＊ただ今新
１１・１２月レギュラーレッスン募集中【あこ天然酵母パン教室＊岡山】酵母菓子＊抹茶パウンドケーキ久しぶりの酵母菓子です。あこ酵母を加え発酵させたパウンド生地はしっとり！今月はベーグルも作ります！焼き上げたベーグルでベーグルサンド作って試食です。料金１回５５００円時間１０時～１４時＊ただ今新型コロナウィルス感染予防の為、マスクの着用、アルコールによる手指の消毒、人数の制限、試食の簡素化等対策を講じて開催しております
所沢：憩いのレンタルスペースCOCORONSTUDIOhttps://r.goope.jp/cocoronstudio子どもも大人も楽しくレッスン！ピアノレッスンCappuccinohttps://r.goope.jp/cappuccino明日は、天然酵母パン&雑貨販売の日ですトーストするとサクッ、中はモチッの小型の食パンが１番人気です何もつけないのが１番美味しいですが、何を挟んでも、どんなお料理にも合うパンです。こちらもリピートさんが多い、天使の口どけ生シフォンケ
名古屋市昭和区地下鉄桜山駅近くで天然酵母パンとお菓子教室を隔月で開催しております。定員２名様でアットホームな雰囲気の中で丁寧なレッスンを心がけております。10月に入ったばかりですが、１１月の教室のご案内をさせていただきます。11月は天然酵母パンの月クリスマスメニューです。おかげさまで初級クラスはすべて満席となりました。中級クラスはまだ空きがございますので、ご興味がございましたらご参加お待ちしております。「クスパさん」で募集をさせていただいておりますので、お手数ですが、詳
やらかしましたででーん😆寝坊した冷蔵庫入れとけばよかったんだけどね😅で、こりゃピザにでも、やり直そうかとも思ったけど、こんなこともあるさと、このまま焼いてみたやっぱキノコだわ（笑）まあ、型から出してこんな感じちなみに今回初めて北海道産のゆめちからという粉を使ってみたよく膨らむし、もっちり、なかなか良い粉かも^^#ゆめちから#あこ天然酵母
本日天然酵母プレッツェルのレッスンがございました。太さに気をつけながら、60ｃｍの長さに伸ばすそしてプレッツェル独特の形を作る最初の一つ目はやりにくそうにやっておられましたが、少しずつ慣れていき最後の６つ目はみなさんきれいな形のプレッツェルにできあがりました。焼き上がった時の香ばしい色が食欲をそそります。午後と19日もレッスンがございます。お気をつけておこしください。お待ちしております。
