鴨肉

堺東です。前に通りかかった時ランチやってはるの見つけたんです。月・木・土だ～～ねはい！営業日に出直して参りましたこのビルの地下です。１階はとらじさん韓国冷麺大好き♪堺東「とらじ」|「なんかおいしいもん食べたいねん！」のろのり記録帳アーケードからもすぐの場所です。ここって前なんのお店だったっけなぁ。ほい！到着！奥の方に進み写真手前右のテーブル席に座りました。河内鴨つけ

鴨肉は、濃厚でコクのある味わいが人気の高級食材です。一見「手に入りにくい」と思われがちですが、最近ではスーパーや通販でも手軽に購入できるようになっています。この記事では、鴨肉がどこで買えるのかを徹底調査し、スーパーや業務スーパー、そして楽天市場やAmazonといった通販サイトでの購入方法をわかりやすくまとめました。さらに、鴨肉の種類・値段の目安や、美味しく食べるための調理ポイント、人気レシピまでを総合的に紹介します。この記事を読めば、鴨肉をどこでどう買えばいいかがすぐに分かります。ぜひ

こんにちはo(〃＾▽＾〃)oブログに来てくれてありがと～”ダーリンのつま”の毎日の夕食レシピを写真と解説付きでご紹介しているブログです。今日は愛してやまない”鴨肉”と最強に旨い秋田の”三関（みつせき）せり”で、ぜひ試してみてもらいたいこの時期の鍋！のお話！ゆっくりしていってね↓こちらもよろしく～人気ブログランキング三関せりの驚く旨さにヘルシービューティミートの鴨が、また合うによ(人*´∀｀*)白く長い根っこがまた美味の三

アラカワは名取市で絶大な人気を誇るいぶし出身の店主が手掛ける（株）荒川屋の1号店。鴨だしのラーメンを提供する岩沼市でトップクラスに人気があるお店。どのメニューも丁寧に作られていてかなり高クオリティの為コアなファンが多い。姉妹店に貝だしがメインのナナイロと豚だしがメインのヤツボシが有。「鴨ポタArakawaラーメン塩味・セリトッピング」。セリのトッピングは冬季限定で根っこまで付いてくる。鴨ポタは鴨で作った白湯スープで鴨肉の様な独特な風味は無く、かといって鶏で作った白湯スープの様な甘さや風

鴨肉の下処理と臭み抜きによって独特の野生臭さを野生美味さに変えるためには……##基本的な下処理の手順1.**解凍と室温戻し**-鴨肉は調理前に完全に室温に戻してから調理することが大切です-解凍時に出るドリップ（血）は必ずキッチンペーパー等で吸い取りましょう2.**皮への切り込み**-皮目に切り込みを入れることで、余分な脂を出しやすくします。-この処理により、調理時に脂が適度に出て、肉が柔らかく仕上がります。##臭み抜きの方法鴨肉の臭み抜きには主に以下の方法があ

初訪問は2021年5月コロナ禍真っ最中だった仕事場近くに素敵なビストロがオープンしたよとおっちゃんに教えてもらった初訪問はおっちゃんの方が先だったヮ「ビストロ『エタップ』初訪問2021.5月」『本所吾妻橋・駒形のビストロ・ランチ「Étape」』おっちゃんの仕事場近くにビストロがオープンおっちゃんも行ってみて美味しかったよ！と教えてもらい早速出かけました今年3月オープンのホヤホヤ…すっきりとシンプ…ameblo.jpシェフもマダムも変わらず真摯に取り組んでいる姿が清々しい

こんばんは♪いつもご訪問頂きありがとうございます明日から少しお出掛けするので、オカメインコを小鳥のホテルに預けに行きました。その帰り、物凄い大雨でワイパーを最速にしても前が見えなくて怖かった💦最近は夏以外でも急な天候の変化に気を付けなければいけませんね。さて４月29日のお話しです〜久しぶりにカンナに行ってきましたメニュー表にはウォルト・ディズニーが好きだったというカンナの花が描かれていますお誕生日でもないのに贅沢しましたアミューズ◆ジャンボン・ブランのムースと新キ

ももこと申します✨プチ贅沢するのが楽しくてお金の使い方など日々工夫してます！節約できるところは節約して楽しむ時は我慢しないママが幸せだと家族も幸せ自分の機嫌は自分で取るために頑張ってる主婦のブログです役に立つ情報やヒントを紹介していきますね今日はすごく寒かったから夕飯は鴨鍋にしたよ🍲息子が大好きなメニューなんだけどスーパーに鍋用の鴨肉はたまにしか置いてないので売っているのを見つけたら迷わずGETして鴨鍋となるの✨我が家の鴨鍋

昨日は武蔵小杉へ向かう途中に武蔵中原にある老舗の町蕎麦屋の『手打そば中原かしわ』さんでランチを食べました♪武蔵中原駅から南武線沿いに武蔵小杉方面に歩いて約3分、マンションの1階にお店があり、店頭と裏手に専用駐車場があります。お店に入ると靴箱があり、靴を脱いで座敷へ上がります。カウンター席は無く、空いている4人用のテーブル席に座りました。店内の中央にある蕎麦打ち場を覗いて見るとかなり年季が入り道具も使い込まれているように見えました。約3年半ぶりに訪れたのでお品書きを確認すると

こんばんは♪12月30日となりました。明日から1月3日まで、毎年の事ですが、自分が主催する初売りイベントがありますので、年末年始は休みなしで過ごしております。お天気は良さそうですが、寒くなるみたいです。ご存知の通りSLくんが入院中ですので、代車で過ごす年末年始は初めてのような気がします。赤GLB35マンになって走っていると、結構目立つのか、すれ違うベンツ乗りの方は目線を送ってくるのがよく分かります。パナメリカーナグリルが目立つのかも知れませんね。そして1日早いのですが、年越し蕎麦をいつもの

成城石井で珍しい生ハムを発見鴨の生ハム鴨の生ハム🦆珍しい「アマタケ」という岩手で育てたフランス赤鶏と絶品鴨を扱う会社の製品のよう薄ーくスライスされた生ハムは鴨の美味しさでもある脂身がしっかりついていますサラダにしていただきますあい鴨で一番美味しいと言われるロースを使用し、桜チップの甘い香りで燻製にしました。（HPより）おぉ、旨みが強くて味が濃いこれ、めちゃくちゃ好み鴨好きな人はきっと気に入るはず30ｇ入りですが一食でペ

昨日の午前中はテニスへ行き汗を搔いたので、昼は冷たい蕎麦が食べたくなり冷蔵庫にあるもので「納豆そば」を作って食べました♪前日に打った「常陸秋そば」の挽ぐるみ（田舎蕎麦）をベースにして納豆、かつお節、刻み海苔、刻み葱と温玉を入れました。ぶっかけ蕎麦用に返しと出し汁を調合したツユを上からぶっかけてよく混ぜてから食べました。この田舎蕎麦は蕎麦の風味も味も強いのでぶっかけで食べても美味しかったです♪夜ご飯は「鯛そば」を作ろうと張り切っていましたが近所のスーパーを2軒ほど回りましたが肝心の

業務スーパー🛒に鴨肉🦆が売っていました。「嗚呼、そうだ。またオレンジソース🍊でも作るか…🙄」と購入。前回は、冷凍❄️のまま焼いたから生だったンだっけ。今回はちゃんと解凍しました💦まずは塩コショウ🧂を振り、それから中火🔥でフタをしながら調理。オレンジソースも、カラメルを作った後に白ワイン🍷を加え、オレンジの果肉をつぶしながら作りました😄スープ🥣は「ポタージュドマイス」。所謂「コーンポタージュ」🌽です。牛乳🥛をとうもろこしに吸わせる様に炒め続け、水🚰を加えたらチョッパーでなめらかにします

今日は業務スーパーの冷凍食品で昼飲みしました１年くらい前からお酒を飲む日を週２に減らしたから平日の休みの日も飲まない事が多いけど、今日はこの紹介する商品でどうしても芋焼酎のソーダ割りが飲みたくて買う時にコレはご飯のおかずではなく絶対にお酒のおつまみやなぁと思って買ったんです業務スーパー【鴨肉と３種の野菜つくね巻き】⋯税込３２１円鴨肉のつくねで野菜を巻いた物↑この値段で鴨肉が使われてるのもスゴいし、鴨肉のつくねって珍しいしなぁパッケージに『お弁当にぴったり』と書かれてるけど、さっきも書

瑞浪ってどこだといわれそうだが、岐阜県美濃地方の片田舎だ。芸能人も時々来たり、テレビでも紹介されたりしているお店だ。『柳家』お店の庭からの風景。囲炉裏を囲んで食す。4人から予約できる。今のシーズンだと鴨が美味しいそうだ。鴨肉のネギマ。最初はビールだが、途中から赤ワインに変えた。あとはイノシシと鹿だった。中央線瑞浪駅から送迎もしてくれるので名古屋方面に来たときは是非お立ち寄りください。

中目黒駅から横断歩道を渡って目黒川を過ぎた場所の地下１階に去年の夏オープンしたみたい今回はお店自慢の木ノ子の鴨しゃぶを楽しめるコースを飲み放題でお願いしましたーまずはスパークリングで乾杯飲み放題はビールにワインにハイボールからサワーに焼酎や日本酒まで揃ってますコースは先付けからスタート鶏白湯スープ・鬼おろし・コールスローの３品の組み合わせ・旨味たっぷりなスープは温かいうちに召し上がれサラダ小さくてかわいいサラダは色んな種類の野菜たっぷりで・底に隠

昨日は下北沢駅近くの『うどん・そば処夢月』でランチを食べました♪井の頭線側の下北沢駅西口から徒歩1分のところにある使い勝手の良いお蕎麦屋さんです。下北沢駅でも小田急線側の繁華街ではない方なので駅裏のようなイメージがあります（笑）ただ、こちらも人通りが多いので各種様々なお店が営業しています。下北沢駅周辺にも蕎麦屋の名店が幾つもありますがランチでセットメニューがあり気軽に食べられるこちらのお店が気に入っています。久しく訪れていませんでしたが約3年ぶりになります。この店の「本日のサ

３連勤の翌日はお休みでした早く帰れたおかげでお休みの日のような過ごし方ができたので、連休のように迎えることが出来ましたいつもの一連のルーティン📰📺️🧺💪🧹を熟し、ゆったり映画鑑賞心にもゆとりがあったので素直な感覚で喜怒哀楽の感情が出せて１本の映画を楽しんで視終わりました地上波放送に切り替えるとＣＭが流れ上戸彩さん登場でこれいいね〜そろそろお昼だし今日のランチはこれにするか丸亀製麺名取さんに来ましたお店の前に立ち外観写真を撮ったところで気が変わりました気が変わったのはお

秋田県由利本荘市のふるさと納税返礼品。「秋田県東由利フランス鴨生産組合の国産フランス鴨鍋つみれセット」9/20に楽天経由で申し込み、10/20ヤマト冷凍便で着。寄付額：18,000円フランス鴨のモモスライス240g、つみれ250g×2パック、鍋用スープ200g×4パック。合鴨も好きだけれど、鴨はもっと好き。近所のスーパーでは国産鴨肉はお目にかかれないので、ふるさと納税は本当にありがたい。。鴨肉の鍋セットはいくつかの自治体からいただいたことがあるのだが、今年はこの由利本荘市のフラ

◆1.はじめに｜鴨ってクセが強い？いえ、そんなことありません！こんにちは！今日は特別なフレンチ料理、「鴨のローストとポートワインソース」に挑戦してみましょう。「鴨ってクセが強そうで苦手かも…」と思ったあなた、大丈夫！実は、鴨肉は下処理と調理法さえ押さえれば、驚くほど食べやすく、ジューシーで美味しいお肉なんです。私…大好き♡さらに、濃厚なポートワインソースをかければ、「レストランの味!?」と驚く仕上がりに。この記事を読むと、鳥料理が苦手な方でも美味しく食べられる秘訣が手に入ります。是

ある日のラー活。JR新宿駅の駅ナカにある「鴨to葱イイトルミネ新宿店」で、鴨らーめん＆鴨チャーマヨ丼。こちらは、駅ナカ商業施設「イイトルミネ新宿」の飲食エリアにあり、いつも行列ができている人気店です。この日は、タイミングよく並ばず入れそうなので、タッチパネルで食券購入！メニューは「鴨らーめん」と「鴨汁つけそば」。ネギは「白髪ねぎ」「焼ネギ」「きざみネギ」など日替わりで3種あり、好きなものを2種類選べます。着席すると、目の前に【当店の鴨だしは「鴨・葱・水」の

今日も元気だ、朝ご飯が美味しい。欲張らず少しずつ。夫も落ち着いてきた様子。パインをスモークサーモンやソーセージで包んでいる。生ハムメロンからアイディアを得たのか？おばちゃんの想像どおり不味いらしい。サーモンに謝れ！パプリカにクリームチーズも合わないと言った。だろうね。結婚して40数年、不味いものは一度も作っていないはずなのに。味覚のセンスは３歳ぐらいまでで決まるらしく、経験や年齢を重ねても磨かれないらしい。残念！今日は夫の希望通り台湾鉄道で

안녕하세요ずっと前から気になったお店行ってきました韓国ローカル鴨肉屋をご紹介します韓国の鴨肉料理方法には色々ありますけど、一番人気なのは焼肉だと思います普通に頼むメニューは二つです오리로스(オリ・ロース)：ヤンニョムなし오리주물럭(オリ・ジュムロック)：ヤンニョムあり店の外観です！すごくローカルですよね値段は結構ありましたジュムロック小発注注文すると煉炭を入れてくれます美味しく食べれる方法ですキャー

2025年12月2日火曜日無印良品のアドベントカレンダー今日は、22の引き出し、オープン！飴？グミ？レモン味の飴でした。酸味強めの大人の味。無印の飴って美味しいのねそして。引き出しの背面の柄は、杖のかたちがかわいいキャンディケイン今日もココアが遊びにきました。そして、今日の夕食。京都嵯峨野大覚寺御用達薬師庵「京の鴨鍋」昨日の夜、大阪の娘夫婦からお歳暮が届きました。クール便で届

お友達と金沢までショッピングに出かけた際のランチは金沢フォーラス内のぶどうの森でいただきましたこの日は車ではなかったので二人で昼飲み私はぶどうビールお友達はシャンディガフで乾杯お料理はパスタ！…いやオムライスもおいしそう！二人ともなかなか決めきれず悩みに悩みまくって二人ともオムライスに決定！お友達は柔らか牛すじのデミグラス。とろとろの牛すじと香り豊かなデミグラスソースが相性良し私は

寒い一日になると聞いていましたがこの辺りは風が強くて外は寒いけどお日様が出てるので窓際は暖かのんびり昼寝を決め込みたい気分です雪の多い地方では３時間で５９cmも積もったとかちびすけが「いいなー、雪だるま出来るな」なんて言ってますがのんきなこと言ってられないですよね雪かき中に亡くなる方も、雪かきも重労働だしどうかお気を付け下さいね娘が病院に行くので今日のお弁当は一つ昨日二番目の孫が洗

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