鰹

NO.1520240414前日の鰹爆釣に心踊らされ、今週も連チャン出船です。鰹居なかったら出てないかもｗ氷も満タン、昨日の喰いっぷりからすると、今日は１０時には沖上がりで、昼から鰹で一杯飲もうと妄想を抱きながら出船です。血まるけ必至なので、暑くても漁師カッパ装着ですよ(≧▽≦)朝方は丁度いいけどね。昨日のポイントまで、急いで向かいますが、この時間がじれったい。昨日と同じく、水温変化からの鳥がパラパラ、状況は変わってない感じなので、仕

先週木曜は旦那👓とご近所へ連チャンなので家飲みでも良かったのだけど前日ほったらかしにして美味しい焼肉行ったのでいや、一応誘ったけど牛肉あんまり食べない旦那👓はもちろん行かず家で留守番けども自分だけ美味しいもの食べたという負い目が少しあるので‥飲み行きたいと言われたら行くよね行ったらまぁ飲むよね。少し涼しい日だったので熱燗スタート🍶✨涼しくても生大の人👓✨根三つ葉お浸しだったかな？鰹、合盛り✨ホッケ✨ほんといつも代わり映えせずスイマセン💧でも好きなものばか

この一週間毎日鰹食べてるわ(≧▽≦)あまりレパートリーが無いので若干の飽きがきますｗ飽きると言うても、食べるとうま〜、ってなるんですけどねwそもそも、日持ちがしないので、一気に大量に食べるのが飽きる原因になると思われる。。。少量を毎日がベストなんです(｀ー´)ノ新玉とタタキで旨い～、やっぱり２，３日したくらいが一番すきかな。後は、シイラが釣れたので、定番のフライ～これは非常にうれしい外道、むしろ一回の釣行で１匹釣れてほしいです。揚げた

5月５日は端午の節句でした。お客様には旬の食材と端午の節句にちなんだお食事を提供させていただきました！！献立内容はグリンピース御飯かつおのたたき（新玉ねぎ）炊き合わせ（ふき）新じゃが芋と大根のサラダ柏餅蛤のお吸い物となっています”鰹”には将来の活躍を願う意味が込められてます”勝男”に見立てて、勝負に勝つことのできる男になるという意味で、縁起の良い食べ物とされていたそうです鰹は1年で旬が2回あります。春（３～5月頃）の鰹を初鰹、秋（９～

おはようございます、前坊守です☺️４月の料理教室では～★生ハムと〆鯖のテリーヌ★春菊の肉巻き★汲み上げ湯葉の胡麻和え★鰹の佃煮★鶏団子と春野菜の炊き合わせ★つゆ★鰹の佃煮アレンジ★夏みかんゼリー★甘夏のマーブルゼリー以上の９品を披露しました今日は、今が旬の鰹を使った佃煮と、汲み上げ湯葉の胡麻和えをアップしたいと思いますまずは、【鰹の佃煮】ですご飯にも合いますが、麺類にあえても美味しいので、教室では稲庭うどんに合わせました【鰹の佃煮】のレシピです鰹は、生の鰹で、腹身

2023.6.1心から美味しい物を買いたいならば、水戸京成百貨店の店休前の地下１F鮮魚売場、１８時には行かない方がいい。ﾏｼﾞで無理。押し合いへし合い阿鼻叫喚の地獄絵図デパ地下とは思えない光景が、半額シールを貼る店員を中心に広がります。安売りは好きだけど、こういうの本当に嫌い。カゴでガード、カートでガード、バックでガード、しまいにゃベビーカーでオフェンスオーライ！他人を押しのけ我先にと半額商品に手を伸ばす。その姿、親や懸想している人が見たらどう思うだろう。ああ、親子・カップ

同級生と写真撮るの忘れてた！また次回あきやの鰹大根買ってきた🎵小松のだって！先日買えなかったから買いました新曲の楽譜来たのは読んじゃったから次来ないかなまた暇なりやんわり６月に向けて始動後で10月のもしようっと相変わらず先日の録音聴いてる

🌸春限定アラーム🌸大戸屋でしか味わえない「鰹の梅はさみ揚げ」が、今だけのスペシャルメニューとして登場しているよ！豪華な味わいで、食べる前からもうワクワクが止まらない！🎉でも、ちょっと待って、これ、数量限定なんだって！だから、気になる人は今すぐチェックしなきゃ損だよ！この超話題の料理は、なんと2024年4月21日に「大戸屋のこれうますぎた」って投稿でバズって、次の日にはもう22,000以上のいいねがついちゃった！😍みんなから「食べたい！」の声が溢れて、投稿にはそのおいしそうな「鰹の梅

今日はファミマで買ったこんなカップラーメン食べてみました魚介ぶしのカレーで旨そうなので買ってみました中はこんな感じ蓋を開けるとカレーのいい匂い鰹と鯖の和風仕立てなのでネギや油揚げらしき物が入ってましたさっそく調理開始です熱湯を注いで3分間のウエイティングタイムです3分たって蓋オープンカレーらしい色合い、旨そう～です和風仕立てなのでネギや油揚げが入っているのはナイスで

春には妹から筍が届きます🎁ありがたい💖早速アク抜きして筍ご飯に🍚娘からのリクエストで土佐煮と筍と鳥と椎茸の煮物を（写真撮りますれた💦）旬のものを食べるってホント幸せになります💖これから季節がすすむと毎年食べたくてウズウズするのが初鰹❗️私は戻り鰹より初鰹❣️でも初鰹の初って何が初なの❓どうでもいいかもだけど気になってしまった😅だって初鰹が好きだから💕戻り鰹が40歳としたら初鰹は25歳くらいで世の中に鰹としてデビューするのが初✨だから❓鰹には旬

久々の大戸屋。私の住む地域には大戸屋がなくなったんだよねー大戸屋があったのは娘が小学校くらいの時かなー？旦那が飲み会だったり、会合だったりで旦那送迎の時の待ちの時間の間によく、大戸屋で娘と食事して待ってたんだよねー私達夫婦の思い出のお店ってほとんどなくなってんだよねーまた１つなくなったと思ってたけどそこの大戸屋なくなったとき娘からもえー！アソコの大戸屋よくお母さんと、お父さん待ちしてたのにーなんかちょっと寂しかったけど嬉しくなった記憶に残ってる方が大事だそん

最近は、回転しない寿司屋へと変貌し続けている旧？回転ずしチェーン店コロナの影響もあろうが、回転しなくなったのはそこへ入ったら食べるものが即ある！という原理原則が失われてさみしい。さて、話がそれましたがこの日も出張先までの道中にある、今は回転しない寿司屋へこの炙り卵マヨチーズなる代物に目が釘付け注文したら、かなり写真と違う感じでねたの卵が甘く（写真で味は判らんわね）、チーズとマヨの炙りが大人を狙ったものか？子供を狙ったものか、はっきりしないお味でしたリピ

先代の頃に訪れて以来かも娘さんが引き継がれています『家庭酒房ふきのとう』高知市上町1丁目4-32予約制の創作コース料理（飲み放題）￥6000￥8000088-875-78623月の頭だったからまだ三分咲きくらいかな看板メニューのアフリカレーを楽しみに￥8000（飲み放題）コーススタートマカロニサラダ豆腐の生ハム巻き緑の茶碗蒸し大根カツ鯛の昆布締め自家製タルタル鮪燻製タルタル鰹鰹出汁

金麦のお供は鯛と鰹。どちらも旬ですね。鯛は昆布締めにしました。昆布の旨味も加わりとても美味しかったです。一時間ほど締めました。使った昆布で出汁作り。〆はうどんにしました。出汁は昆布と鰹出汁でとりました。腹ぱんの夜でしたが、幸せ♡

コソコソ昔のモノを掘り起こしてます。男の子の手の先には壁ではないものが。どうにかしてイチャイチャ壁ドンに持っていきたかったけど、私には無理だと悟ったことを思い出しました。尋問だなぁ。漫画の絵はもっと酷いものです。よく提出できたな。あと、学校の椅子ってどんなのか覚えてなくて、四角から棒が4本出てるだけの何かしらになってしまった。いま、私の手元にはさつま揚げ、鰹の腹皮、かるかん、ボンタン飴があります。どれも美味しすぎる。鹿児島の食べ物に囲まれて今日は引きこもります。最高の休日

にゃりーん！隣の人が食べてた（笑）鰹がどーん！と、言う事で！（笑）溜まりに溜まった飲食の記憶から！初来訪店UPのその前に！ココをクリックして頂ければ↓高知ブログランキングへ全てがポンコツお母ちゃん！今日もなんとか頑張れる気がします！居酒屋よいち高知市追手筋１丁目９−７088-823-8966※店舗電話つながらない場合は090-1576-2818(大将の携帯※24時間OK)18:30-24:00定休日：月曜※詳しい地図は

4/13土曜日夕方、クール宅急便が🧊開けてみると…👀高知県芸西村のふるさと納税の返礼品【鰹のたたき】1.5キロでした🐟私が生物を食べられるのはもう少し先です🐟

そうだ、静岡のおまちで呑もう焼津で海を見ながら、ひらめいたおっちゃんいつものお泊まりホテルを予約してから静岡伊勢丹のいつもの寿司清さんを予約して14時過ぎに伺うと、カウンターに先客はふたり予約せんでもいけたかなおっちゃんが好きな、カウンターの一番隅っこの席に陣取ってサッポロラガーで、おひとり様乾杯ホタルイカ春ですなぁ～ってか、日中は暑いくらいですな貝ひも串鰹刺身しっかり赤くてもっちりさっぱりまいう～春の鰹に脂はいらねぇ〜アオヤギこの貝の登場も春っぽいよね副店長さ

11月のこと、四年ぶりの楽しい高知旅の続き。メンバーは、しづちゃんと私。土佐久礼駅から歩いて向かったのは、久礼大正町市場。鰹で有名な市場だ。入口の立て札によると、この市場は明治中頃、漁師のおかみさんたちが小魚を売るようになったのが始まりとのこと。大正四年にこの一帯が消失する大火災に見舞われた時、大正天皇が復興資金を援助したことから、その感謝のしるしとして町名が「地蔵町」から「大正町」に改められたのだそうだ。市場の真ん中に立ち、前方を撮影。振り返り、歩いてきた方向を撮

今月の16日で生誕50周年を迎えるオヤジメモリアルYAERとゆーコトで伊勢神宮参拝を無事済ませたので前祝に贅沢飯三重県の人気の寿司割烹おくのさんへ🍣まさかの過去最高金額の寿司屋でした😱店内カウンター×8席テーブル各種あり座敷は見える限り確認出来ずメニュー表は、あるが…価格が記載されていないモノが多い🙄‪(((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ‬‪(((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ‬‪(((；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ‬まさに高級寿司割烹の

2023年6月高知に行って来ました初日の夜はブロ友のいちろうさんお薦めのお店に予約を入れて黒尊さんに行きました『高知で必ず再訪したい異次元の居酒屋「黒尊」は高くなかった』тестуемпротиввторженияРоссиивУкраинуипризываемкнемедленномувыводувой…ameblo.jpこんな飲み屋さんが集まる細い路地を入って行くとありましたありましたこち

おはようございます、前坊守です☺️昨日は、月に一度の料理教室でした今月のテーマは～【意外に簡単、鰹の佃煮】鰹の佃煮以外にも沢山披露しました今月のメニューは～★生ハムと〆鯖のテリーヌ★春菊の肉巻き★汲み上げ湯葉の胡麻和え★鰹の佃煮★鶏団子と春野菜の炊き合わせ★つゆ★鰹の佃煮アレンジ★夏みかんゼリー★甘夏のマーブルゼリー以上の９品を披露しました４月は皆さんお忙しいご様子で、前日に５人の方々からキャンセルの連絡がちなみに、キャンセル料金はいただいておりませんレシピは

こんばんは今日は実家に帰ってお墓参りに行って来ました。なぜか昔からお墓参りが好きなんです。気持ちがスッキリして、天気も良くて最高でした。母に炭の効果を聞いてみたら「まだあんまり実感できないけど、もあっとするにおいはしてない気がする」と言ってました。こちらの地方はまだ涼しい日が多く、汗が止まらないような日は少ないので実感しずらいみたいですが続けてみると言ってました。今日は夕飯に鰹とサーモンを少しずつ食べました。今まで日曜の夕飯は前日の食べ物の解放感のギャップと翌日からの食事を考えると

いつもコメント、いいねをありがとうございます今回ご提供頂いたのが、素材の良さを引き立てる！究極級の【鰹たたき】と【塩たたき】になりますお歳暮御歳暮ギフトとろ鰹(かつお)たたき2本入りセット鰹送料無料一本釣り土佐高知かつおのたたきカツオのたたきかつおたたき鰹のたたき鰹たたきカツオたたきカツオ絶品お取り寄せグルメ海の幸お取り寄せおつまみ贈り物冷凍土佐料理司TV楽天市場5,800円お歳暮鰹かつお塩たたき2本入りセット戻り鰹

2023年9月の高知旅行の続きです。朝食は、大広間の特設会場にてビュッフェスタイルでした。部屋の奥に料理とライブキッチン、手前にテーブルが配置されていました。ビュッフェ開始時刻の７時に行ったので入った時には人は少なかったのですが、この後、どんどん人が増えてきました。冷製メニューサラダやフルーツ、ヨーグルトなど温製メニューイワシの唐揚げ、イモ天、黒潮鯖の柚香焼などその他のご当地メニュー鰹角煮、ぼた茄子たたき、ちりめんじゃこ、仁淀川流域産アメゴ甘酢漬け、

鼻の手術が近くなり、だんだんビビりはじめてきたおじさんです、、、今日は、麺屋いちびりとみお店に行ってきました。お昼の1時頃だったので、待ちもなくスッと入れました。特選つけ麺400gです❗️本日雨ということもあってチャーシュー1枚サービスしてくれましたラッキー味は文句なしの豚骨ベースの鰹の香り漂うつけ麺❗️サイコーでした是非お試しあれ。昭和おやぢ。

そろそろYouTubeでも始めようかと思っているおじさんです、、、今日はいつものお酒でなく夕食後の晩酌のおつまみを一つ紹介しようと思います。それがこちら⬇️食べる削り節❗️これが書いている通り生ハム削り落としたような食感で、カツヲの出汁が凝縮されていて酒が進む進む肝臓悪くなりそー❗️そのまま食べても美味しいけど、うどんとか素麺にかけても激うまなんで試してくださいー昭和おやぢ

先日のテレビニュースでも漸く取り上げられていましたが、かつお節の原料になる冷凍カツオの水揚げ量が減少していて、かつお節の価格が高騰しているのです。テレビニュースによれば、業界大手のヤマキが、８月より７～１５％↑、同じくマルトモが、９月より７～１１％↑、同じくにんべんが、１０月より１０～１５％↑、となっています。当方では、かつお薄削り（花かつお）、鰹厚削り、鰹微粉末（枕崎産）、かつお粉、の４種類を取り扱っています。

JRクレメントイン高知のホテルから徒歩15分程、ベビーカーを押して歩いて、ひろめ市場へ〜！平日の夕方17時くらいやったのに人が多い‥そして、ベビーカー押してるのは、私たちくらい‥抱っこ紐の方が身軽で良かったなぁ‥と、ちょっと後悔しよったけど、子供用の椅子は見当たらないし‥通れないことはないし、持ってきて良かったしかし、目的の鰹のタタキ屋さんの前の席が大混雑。全然空かない争奪戦‥ちょっと遠くの違う店の前に行けば席は空いてるけど、↓こんなやつ貼ってあって、バルって、お店のテーブ

出前館さんより、キングダムのステッカー2種類を頂きました😃✨ありがとうございます！とても楽しみにしてました。タイムスリップできるなら、“将軍”という存在に会ってみたい。王騎将軍にはめっちゃ涙したし、好きな将軍がいすぎてみんな憧れの存在です👀✨キングダム観て、戦争がなかったら良いなと何度思ったことか。最近、ウーバーでサーティーワンのストロベリーチーズケーキ🍓3人分の頼みすぎて本当にやばいです。休日も食べに行ってて、本当に美味しいよねサーティーワン。ふる