雑煮

先日のブログのサイドストーリーです。義母がへそを曲げたせいで余ってしまった、カレーライス。それを見て、豆腐メンタル・マザコン・シスコン・モラハラ夫がこう言いました。「去年から米がよく売れるのに、なんでこんなに炊いたんだよ？！あまった飯、どうすんだよ💢もったいねーな。」それはそれは大量ですよ。何せ、２人分食べる義父と、２人分食べる義母と、義妹１人分、合計５人分のごはんがあまってしまったのだから。それを嫁のせいだという、ポンコツ。私はおバカに伝わるように経緯を説明した。まずは、昼前

この冬、いつも拝見しているブログで「かつお菜」が散見されました。かつお菜は福岡県、中でも博多周辺で栽培されている伝統野菜です。私がかつお菜を知ったのは、２０１５年の暮れのことでした。最後の職場となったマンションで、福岡に身内がおられる方から正月の雑煮に使うために頂いたのが、かつお菜でした。名前の由来は、煮るとカツオで煮だしたような美味しい出汁が摂れることから。変な苦みや臭みなどもなく、ほんのり甘みが感じられる葉物野菜でした。２０１５年のかつお菜初めて頂いたかつお菜でした。

おはようございます！豚肉の旨みと根菜の甘みが溶け合う、ほっこり味の具沢山お雑煮レシピのご紹介です♨︎休日☀︎朝ごはんをしっかり食べたはずなのに、午前中の早い時間に「お腹すいた…」「和食食べたい…」とリクエストが。そして急に「あ！雑煮食べたい！」とひらめいた様子💡😂お餅は、磯辺やきな粉でたまに食べる娘なのでストックはOK！最近娘が大好きな大根に加えて、ごぼう・人参もたっぷり。お正月は鶏肉のお雑煮が定番の我が家ですが、今回は豚肉で食べ応えも抜群！豚肉にしても、間違いないおいしさで

こんにちは。今日1月11日は鏡開きですね。＊写真、東京ガスからお借りしました。・・・私、やらかしてしまいました。そもそも鏡開きは、お正月に歳神様にお供えした鏡餅を下げて食べる行事で鏡餅は年神様の依り代とされ、鏡開きは歳神様をお見送りし、その恩恵をいただく意味があるとの事。あの・・・歳神様の依り代の鏡モチを1/7に食べてしまいました。私、歳神様食べちゃった！？ひぃぃぃ～。多分、食べられる前に逃げたと思いますから（歳神様、逃げなければいけない状況って・・・）大丈夫だと思い

朝ごはん(´Д`)。普段朝はかるーく済ませるぱんだですが、年末年始はお雑煮多めになります。本日は年末年始の朝ごはんです。この日は鴨肉とキャベツのお雑煮。鴨肉は焼いてあります。キャベツは地元・静岡県産。甘みがあって美味でした(´Д`)。なお、ぱんだ家のお雑煮はお餅ではなく、おはたき餅を使っています。おはたき餅、うるち米を使っているので、伸びずにさっと切れてあっさり食べれるんです。ぱんだ家で食べているおはたき餅はうるち米と餅米両方使っているので、ちょっと伸びて甘味もありつつあっ

鏡を神として祀り自分の中に神を見刃物を使わず叩いて１つにする今日は「鏡開き」で正月の間に神様に供えていた鏡餅を下げ無病息災を願っていただく日だそうです。「鏡開き・餅」と「動物問題/ヴィーガニズム」には”芯のある接点”があります。しかも日本文化・宗教・食の歴史というかなり説得力のある文脈です。以下✅鏡開きの本来の意味✅究極のヴィーガン・フード「餅」✅現代の「餅料理」はどこでズレたのかについて考察していきます。1️⃣人間の心の中に

元旦に娘が作ってくれた雑煮。一番出汁。めちゃくちゃ美味しかったです。

みなさま明けましておめでとうございます本年も当ブログをご贔屓くださり閲覧を感謝しております正月っからこんなブログ見てみんなヒマなのねぇなんて言いませんよ〜www贔屓でもヒマでも良いのでお年玉としてクリックをして人気ブログランキング年間360日間外食をしている私ですが例年ですと年始には正月特例で料理をするんですと言っても「お雑煮」くらいしか作りませんがねやはり生まれ育った東京下町のスタイルの「肉とか魚の入らない雑煮」を食べようと思うと自分で調理しないと食べられませ

1月上旬の自習のアテシリーズです自習ではないのですが、毎年年始に嫁はんが作ってくれる「おすまし仕立ての雑煮」ですお餅は、勤め先の後輩からの頂き物です美味かったぁ(⌒▽⌒)元旦は、これですねギアチェンジKJさんちで調達した黒豆KOHYOで調達した出汁巻き2日目3日目正月の残り4日目正月の残り＋嫁はん調達のアテシリーズ福知山に戻りました寿司、紅生姜天&鍋物鍋物は、コンソメスープに、白菜、ワカメ、お揚げさん&シメジを投入してレンチンです寿司が2割引たったのでKJさん

朝起きると？昨日はケージにも入らなかったナビちゃんは食器棚の上で微動だにもしないで爆睡していた。昨日は一日中緊張していたものね。起きても、以前のまったりした様子はなく神経質にビクビク！周りの匂いを嗅ぎまわる。大好きなシラスをあげても食べないよ？下に降りてきたと思ったら久しぶりにマットに潜り込む。隠れたいのね。起きるとまだ床や周りをあちらこちらのにおいを嗅ぎ回っている。まだ息子達の匂いが残っているの？やはり食器棚の上がおちつくのかな？？チャオ君も様子のおかしいナビち

今年もとらやに白味噌仕立てのお雑煮を食べに行ってきました。年初めのお楽しみ表参道で用を済ませた後に赤坂本店に行くつもりでいたら、5日まではネット予約不可でした。4日（日）の待ち状況をネットで見たら75組待ち仕事始めで週末とは違うとはいえ、それなりに待ちそうな気がしたので、いつも空いているミッドタウンの方が確実かなと六本木へ移動。1時頃に到着すると待ちは1組のみで、5分もしないうちに店内に案内されました本田味噌本店製の濃厚な白味噌仕立てで、丸餅２個、海老芋

あげ太朗食べ終わったら、急いで蕎麦汁＆雑煮汁作成です。毎年旨煮？煮しめ？的な奴も作ってたんですが、煮物しすぎましていいかなって。なので汁のみ。我が家のオリジナルは干しシイタケも入ってるんですが、夫氏がしいたけ嫌いなので、肉と昆布のみの出汁です。朝から昆布と出汁パックでだし汁を作っておいて。肉を小火～中火で焼きつけます。火が通ったら、お酒やみりんを入れて、アルコール飛ばして、だし汁じゃーーー煮立ったら味付ます。一味足りない

給食です。お品書きです。今日も美味しくいただきました。ごちそう様でした。

#江戸切子江戸時代に誕生し、今も進化を続ける「江戸切子」。篠原ともえさんが体感する極上のカットと音色、宝石のように輝く帯留め、すし職人の盛り付け術、バーで話題のグラスまで･･･江戸切子の魅力に迫ります！13日（火）夜7:30BS江戸時代に誕生して、今も進化を続ける「江戸切子」。極上のカットと音色、宝石のような帯留め、すし職人の盛り付け術、バーで話題のグラスまで、江戸切子の魅力に迫る！美の壺20年目に突入！これからも暮らしの中のさまざまな「美」を伝え

おはようございます😃今朝も昨日に引き続き、お雑煮で朝ごはんにしました具沢山すぎました笑お雑煮はあったまるし、朝ごはんにぴったりですねさて、稚加栄茶寮のお節料理無事元旦昼に食べ切りましたこの丸の部分、明太子です明太子だけは、元旦の夜にご飯を炊いていただきました福岡市のふるさと納税にもありますね【ふるさと納税】化粧箱入り辛子明太子約370g|お取り寄せグルメ取り寄せグルメお取り寄せ明太子めんたいこめんたい明太からし明太子辛子明太子ご飯のお供ご飯のおとも

ありがたいことに、長めのお休みが貰えたこの年末年始。コロナ以降は、父が一人暮らししてる実家には泊まり込むことはせず、それぞれで過ごそうという話に父ともなり、大晦日はちょっとだけ実家に行き、父の分の年越し蕎麦や雑煮の支度などだけをして、大晦日の夜は自分も自宅で呑気に…飲んでました。北海道が誇るコンビニ「セイコーマート」で予約してた、中華料理のオードブルでビールなんて飲みつつ、テレビで「ヒロシのぼっちキャンプ」の特番なんて眺める。あの内田有紀さんが登場してビックリ。同世代のはずなのに、何でこん

自閉症スペクトラムの男児との日々を中心にあれこれ書いているブログです（料理・愚痴・雑記・PR等、育児以外の話も書きます）よろしくお願いします◎登場人物→自己紹介育児話は年齢毎に分けて書いています興味のある方はブログテーマから検索してみて下さい新学期がはじまりましたなんかちょっと嬉しい私が作るお雑煮は2種類あって、お正月に作るきちんとダシからとったすまし仕立てのものと『【自語り】無性に食べたくなる思い出の食べ物』自閉症スペク

2月15日(土)の、日光・庵滝の下山メシ編です🍚。同僚のSさんに、候補のお店・メニューをいくつか伝えたら、お雑煮がいいねぇとのこと。それなら、赤沼駐車場から近くの龍頭之茶屋にGO🚙💨。ガソリン代、運転代、ガイド代、チェーンスパイクレンタル代、誕生日記念、ということで、お昼ご飯はSさんがご馳走してくださることに🙏。ありがとうございます😊。こちらのお店は、お雑煮が名物なのです。私は食べたことがあります。おいしいので、二人ともお雑煮は確定👍。ひみつの豚丼もおいしそうだなぁ。次に来たと

先日購入したこちらのおせち2026福袋おせち【第2弾FINALSALE】1/9〜10順次発送新年会成人式お祝い食品ロスフードロスオードブル期間限定数量限定食品グルメおつまみ新春セール初売初売り歳末セール年末セールお年玉セールお正月お年玉縁起ガチャ送料無料楽天市場3,999円${EVENT_LABEL_01_TEXT}(既に完売ですね、、、)昨日無事に到着しました今年は義実家でおせちをいただきましたが嫁が海老やアワビをバクバ

福岡店を出発して箱崎駅から吉塚駅の前を通って、博多警察署の前を通ってキャナルシティに行こうとすると、大博通の手前で左に『雑煮のせき亭』の看板が見えます。創業昭和３３年ですから自分が生まれる２年前から営業しています。たまに雑煮が食べたくなって少し離れた所まで歩いて行って駐車場を見つけて、昼食に雑煮を食べに行く事があります。一つ裏の通りでコインパーキングを探して、この通りは千年門・若八幡通りという様で、こだわりのお店が何店かあ

お正月といえば「雑煮」。でも「ざつに」って読むの？「ぞうに」なの？と、ふと迷って検索したことはありませんか？今回はそんな素朴な疑問に答えながら、雑煮の意味や由来、地域ごとの違いまでやさしく解説していきます。日本の文化を知るヒントとしても面白い内容ですよ。【雑煮の読み方と意味】「ぞうに」が正解、その理由とは？まず、結論から言うと「雑煮」は「ぞうに」と読みます。「ざつに」と読みたくなる気持ち、すごくわかりますよね。だって「雑誌（ざっし）」

三条の文化博物館での、和食展示の続きです。和食の発展には、交通網の発達が欠かせません。粋が凝縮された、懐石料理。将軍の足利義晴が、祇園祭見物の際に食べた御膳の再現。こりゃ、ボリュームたっぷり。江戸時代には、豆腐、がんもどき、大根、卵などを使った工夫が進みました。地方ならではの料理も。アイヌと琉球の伝統料理を比べてください。明治になると、洋食の波がやってきます。天皇午餐会のフランス料理が豪華。ライスカレー、ビーフステーキ、ハンブル

おはようございますお正月から3回目の雑煮作り何回作るねんっ今回は、更に手抜きして出汁を取らずに出汁パックにしてみました味は自分で出汁を取ったほうが美味しいけど、これはこれで美味しい主に私の朝食と昼食用ですさて、初めて古着屋西海岸に行ったら、たまたま半期に一度のセール初日に遭遇しました(169cm.中肉体型)古着屋西海岸西海岸｜古着の販売・ユーズドセレクトショップ公式サイト-nisikaigan.comお店の前を通っていて気になってたので行ってみたらやたら駐車場がいっぱ

昨日ですが、七草粥ならず七草雑煮です(笑)夫は七草粥はあまり好きじゃなく、雑煮は好きだから七草を入れてお餅で。胃が休まるかなぁ？(笑)馬の飾り蒲鉾作った時のストローで目を開けた蒲鉾も残さず使って(笑)最後のレモンでレモンサワーも飲んだし🤣そして、明日は資源ごみの日でまとめてみたらこんなに！家族が来ていたし皆お酒飲むし、酒ビンや缶も多いが、一番多いのはプラスチックゴミ。ペットボトルは私はなるべく買わないようにしてる。生活クラブではゴミを減らす活動もしてるけど、Pゴミを減らしたいけ

みんなが出かけて1人ご飯。もう一度小豆雑煮。

関東と関西って、食文化、言葉遣い、習慣など、多岐にわたる違いがありますよね。特に食文化は以下の様に関東と関西で違いがあります。​食文化の違い1.醤油とだしの味付け関東:濃口醤油を使用し、カツオだしが主流です。関西:薄口醤油を使用し、昆布だしが主流です。2.卵焼きとたまごサンド卵焼き:関東では甘い味付けが一般的ですが、関西ではだしを効かせた塩味が主流です。たまごサンド:関東ではゆで卵を潰してマヨネーズで和えたものが一般的ですが、関西では厚焼き卵を挟みます。3.うな

「犬山焼店を営むペーパークイリング講師のブログ」へお越し頂きありがとうございます。久しぶりにパン焼器でお餅つきました♪もち米が昨年の倍のお値段に家でお餅をつくのを躊躇しちゃいましたつきたてのお餅！久しぶりに雑煮を頂き、やっと年末気分。お正月支度でもう一度つかないと！がんばります♪最後までご覧頂きありがとうございました。餅お餅送料無料もちモチお餅丸餅まる餅白餅小餅無添加つきたて杵つき餅まき個包装きな粉餅お雑煮ぜんざいお歳暮

ボスと二人ぼっちの元日のんびり起床して雑煮をいただきダラダラ過ごすお昼になるとアルモンデランチこれでは体が鈍るとボスの提案で昨年のお守りやお札を集め…今治市菊間町を目指すお札・御守を返納して…毎年初詣参拝する厄除大師遍照院午後からの参拝にもかかわらず凄い参拝客恒例の身代守護をいただき…七福神おみくじを引くこれまた恒例

お雑煮くらいは食べたいわぁ～と思い作りましたあっ！その前に毎年恒例のどれがどれやねん！問題が勃発する七草今年は六草しか見分けられませんでした(七草入ってるからぁ大丈夫やからぁ)難しいわぁ七草そして～七草粥でおます雑穀米なのでなんやガチャガチャしてますが草と言う感じで体によさげなね美味しゅうございましたありがとうございますでーーー食べたくて少しでも正月気分を味わいたくて作った雑煮ああぁぁぁ美味しいぃぃいぃぃぃうぉーーーーポイントはやっぱりじゃ

ピアノレッスンの日都内に出たついでに娘と銀座へテレビで紹介されてた銀座のお雑煮の店銀座でお雑煮だって、と餅好き娘と2人でいそいそ行ってきましたお雑煮専門店ご昼食-銀座もちふじ［公式］メニューが見にくいですがお餅の調理法をセレクトでき1つきたて、2焼き、３揚げ、食べるお餅の数、出汁や具材も選べます。私の田舎は焼き魚の出汁のお雑煮なので焼きアナゴを選びました。焼きアナゴ、太ゴボウ、水菜、かつおだし、餅3つ母が亡くなってから、田舎の雑煮を食べる機会がありま