醤油ラーメン

こんにちは！先日、Instagramで見かけて気になっていた、簡単に作れるラーメンスープを試してみました🍜鶏がらスープの素やほんだし、醤油など、家にある調味料を合わせるだけ♪「こんなに簡単にラーメンスープが作れるの？」と思いながら作ってみたのですが……これが、めちゃくちゃおいしい！鶏がらのうまみに、ほんだしの風味も加わってほっとする味醤油の香りがしっかり感じられる、まさに王道のしょうゆラーメン🍜茹でた細麺を合わせて、仕上げに刻みねぎをたっぷりのせ、味付けうずらの卵とメ

おはようございます9月23日（水・祝）・・・秋分の日いつもご訪問ありがとうございます。早速ですが、Blogお休みのお知らせです。都合によりしばらくの間お休みします。ご理解の程、宜しくお願いいたします。できるだけ早く再開したいと思います。引き続き、当Blogを宜しくお願いいたします。YouTubeをご覧いただくと嬉しいです。「こたなりん」の喜多方ラーメンたべあるき福島県喜多方市のキラーコンテンツ日本三大ラーメンの一角喜多方ラーメンの魅力を臨場感を持

先日の朝ごはんはこちら。ＪＲ相模線原当麻駅から約1.６kmのところにあります、ラーメンショップ椿麻溝台店さんにお邪魔しました。「椿」が店名に付くラーショは本流の証。まずは店内券売機で食券を購入。こちらは朝の５時から営業されています。今回は朝７時に朝ラーをいただきに伺いました。卓上アイテムは、醤油、お酢、辣油、らぁじゃん、おろしニンニク、胡椒。チャーシューメン（1,050円）中盛り（100円）早朝からラーメン中盛りにして、チャーシューもトッピングして。ガッツリといただきます

行ったお店：ラーメンショップ@堺市東区え、嘘やんこんなところにラーショがGoogleマップにも何にも出てけぇへんがなちょっと前にＸでラーショすすりたいって呟いたのが叶ったがなっていうか、それやったらサマージャンボ１等当たってほしいとか呟いたら叶ったんかいないやまさかなひょっとしてとか考えずに即即で突撃決定ドーテーなんで食券機＆メニューうんプレオープンってこともあってメニューは絞っての営業椿系とは違うけど、店主さん曰く「千葉で修行したガチのラーショ」ってことで嫌でも期待に

釜石市にある1951年（昭和26年）創業の中国料理新華園本店（しんかえんほんてん）は釜石ラーメン発祥の中華料理店。釜石市は1857年に大島高任氏が日本で初めて洋式高炉での出銑に成功した近代製鉄発祥の地として知られる製鉄所の町。そんな製鉄所で働く人達が短時間で食べられる様に考案されたのが釜石ラーメンの起源。こちらが新華園本店名物の「釜石ラーメン」。醤油味と塩味が選べるので今回は醤油味をオーダー。鶏と豚の旨味と煮干し・鰹・昆布と言った魚介の旨味をほんのり感じる、琥珀色に輝く透明感のあるス

おはようございます9月22日（火・祝）・・・国民の祝日今日もご訪問ありがとうございます。国民の祝日って・・・僕は国民じゃないんだな。頑張ろっと。今日もご安全に・・・。いつもは朝ラーで行くお店に昼行きたくなった。それもシルバーウィークとやらがあるからね。行列は嫌だもん。『麺や玄』市役所裏。ココも美味いんだよね。すんなり入れた。メニューやっぱりコレになる。「醤油ラー麺」店主さんが・・・たまねぎTOPPINGしてくれた。

・・・一日一麺今回は９月２日（水）から販売されている「嵐げんこつらあめんスタミナ月見」を試します。この時期、各外食カテゴリーで月見系が大流行りですが、花月嵐さんの月見はどんな感じなのか？大いに期待しています嵐げんこつらあめんスタミナ月見１１１０円オーダーから約４分で着丼。中央に鎮座するバラ肉が食欲を刺激します。いざ実食！・・・うむ、間違いなく美味いっ嵐げんこつらあ

【9/14発売】東洋水産「マルちゃん正麺カップ中華そば」取得価格278円（KINSHOにて購入）（258円+税20円）メーカー希望価格298円（税別価格）おはようございます。新作カップ麺紹介ブログ「おじんの初心者」です。ありのままの正直な感想のボヤキブログとなっていますｗｗ本日の紹介商品は9/14発売の東洋水産の「マルちゃん正麺カップ中華そば」です。以前の商品のリニューアルですが、よりシンプルな「中華そば」というネーミングになっての登場です。本

中華そばセット大ご飯大盛1400＋50＝1450円今日は東浦町のこちら！「さだの苑」さんに訪問です。初訪問のいにしえ系町中華。楽しみ〜🎶いざ入店！ランチメニューはこんな感じ。一番人気だっていうラーメンと揚げ物のセットを注文。どうでもいい話なんですがこのお店家族経営なんですかね？🤔大将が調理をして接客は女性二人。一人は奥さんで、もう一人は娘さんでしょうか。大将はいかついが女性二人は美人で、華がありますな〜。って、どうでもいいか。取り皿とドレッ

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは青森県八戸市河原木に２０２６年９月１日（火）同市は市川町より移転オープンされた『うまい椿ラーメンショップ河原木店』さんでございます！朝６：３１からやってるので朝ラーメン行って食べてきました！以前は炭焼きチャーシューのとろける食感が売りだった「らーめん大龍」さんが入っておられた物件となります！移転前の頃の『ラーメンショップ市川店』さんの記事はコチラです👇『八戸市「うまいラーメンショップ（市川店）」自分好みの味わいで美味しかっ

9/22は何の日？★カーフリーデー1998(平成10)年9月22日にフランス環境省がフランス都市中心部への【マイカー通行規制】を呼びかけたことがきっかけとなり、同運動が世界的に広まったことにちなんで国際的な記念日として認知されております。自分はバイク通勤です！雨の時冬の時辛いよね～。。。BTBった(^o^)/●【麺屋豚と鶏と僕】(大阪府守口市金下町2-2-4)地図11:00～14:00(土曜、祝日は7:00～)時々夜ラー有り(SNS確認)定休日日曜、不定休Insta

中華蕎麦會（かい）は、亘理町で2018年7月に創業したお店。店主は東京で飲食店に勤務しながら各地のラーメンを食べ歩き独学で味を追求。特に青森の煮干しラーメンに影響を受ける。結果、會では様々な煮干しを使った重厚な旨味と程よい苦味が特徴のスープに拘りの自家製麺を合わせた一杯を楽しめる。煮干し清湯（あっさり）は中華蕎麦會を代表するあっさり系の煮干しそば。今回は岩のりが載る「岩のり煮干し」をオーダー。7から10種類ほどの煮干しを使い羅臼昆布を合わせることで煮干し特有の旨味とほどよい苦味をま

宮城県では2026年現在7店舗展開しているくるまやラーメンの内、宮城最南端に店舗を構えているのがこちら岩沼バイパス店。岩沼店はFC店でその味わいはくるまやラーメンらしさが残りつつオリジナリティ溢れるメニューも有。特にしびれからラーメンが旨い。直営店はライス有料化されたがこちらのお店は1杯目無料。前回訪問した時はメニューに載っていなかった「しびれからラーメン」。くるまやラーメンらしい動物系の旨味とニンニクがガツンと効いた味噌スープにしっかり目のしょっぱさとシビカラ要素が加わった一杯。痺れ

こんばんは(^^♪ご訪問ありがとうございます狸小路には本当に面白いお店が沢山ありますホテルでおやつを戴いてから行きました海鮮居酒屋瑠玖＆魚平（るっくアンドうおへい）１階から４階までの居酒屋さん前回は２階席に案内されてとっても好印象なお店かなり混んでいたけど奥のカウンター席に案内されましたお店の特徴はお通しコーナーから１皿１回のみお惣菜を盛合せる事が出来るのですたこ焼き魚肉ソーセージ入りスパサラ煮物サラダ頭に来る事があったのでモリモリ取って来ました頭に来る事と言うの

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪キレッキレな醤油ラーメンが食べたい（笑）。そんな昨日：月曜日は、ラーメンショップ札幌店さんの次に・・・、鶏や総本店さんに訪＆麺（笑）！こちら鶏やさんが自称“あっさり”と称する清湯スープは決してあっさりではない☆鶏ガラと鶏油が効いた、キレの有る味わいが特徴☆あっさりとは、こってりと称される白湯スープに比しての表現で、Ken-G.はこちらの清湯スープが大好きなのだ（笑）。って事で、お目当ての

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。今日のランチは〝自家製麺HACHI〟さんに訪麺しました。注文はインスタ内での予約のみとなりますが〝食べたいラーメンが待たずして必ずいただける〟というのはかなりの強みで僕としては本当にありがたいです。今回いただきましたはこちらの〝八二そば〟(960円)それでは解説です。麺は自家製の｢中加水□断面中太ストレート麺｣滑らかな口通りからの角がありながらもしっとりとした舌触り。ふくよかな質感を感じながらのもっちりとした歯ごたえがありそ

先日の夜ご飯はこちら。ＪＲ川崎駅から徒歩８分のところにあります、すず鬼直伝スタミナらーめんかわさ鬼さんにお邪魔しました。2025年７月にオープンした新店で、スタミナ満点らーめんすず鬼さんの系譜を受けたプロデュース店。東京・三鷹まで行かなくても、神奈川県内でスタ満がいただけるなんて嬉し過ぎます。まず店内券売機で食券を購入してから、店外の待ち列に並びます。券売機は現金のみに対応。この日は平日の19時着で、外待ち８名。オープン当初の長蛇の列から比べると、今は若干落ち着いたみたいですが、

味噌ポテトやわらじかつ、お芋スイーツなど、たくさんのご当地グルメがある秩父エリアということで、秩父の街で食べ歩きを楽しんできましたよ秩父食べ歩きマップ秩父へは、池袋駅から電車で約1時間半食べ歩きできるお店が集まってるのは、番場通りと秩父神社周辺ですね。なので、食べ歩きのルートは西武秩父駅→御花畑駅→番場通り→秩父神社に決定西武秩父駅近くに車を停め、秩父神社に向かって食べ歩きスタートです！西武秩父駅周辺スタートは、西武秩父駅。駅前では、クラフトビールのイベントが行われていて

朝からトイレに籠ってたおいら。お腹の調子が(;´д｀)トホホ飲み過ぎ喰い過ぎだなっす。敬老の日だす。おいらはまだ高齢者になっていないので・・・・・かあちゃんを敬いましょう(笑)なので、お昼はお出かけ。子どもたちが帰省するとマストな「ラーメン」を。↑かあちゃんは食べないので専門店ではなく食堂へ山形らしい「ラーメン」。かあちゃんも子どもたちも来たことがない「金長本店」さんへ。並んでますねぇ。連休になると、県内外からお客さんがやってきます。20分ほどお外で待っ

朝ごはんを食べに出かけた。こちら。茨城県古河市【ラーメンショップ】総和店先代の総和店は去年の春頃に閉店しましたが、新しい店主さんを迎え、７月末にニューアルオープン。０８:３５頃に現着、先客は８人だったかな？小上がり席にも１組いました。食券制です。担々麺？たぬきラーメン？もしや、この店主さんは犬塚本店の出身かな？見たこと

「こってり中華そば」（890円）店舗情報はこちら。京成立石駅から伸びる「立石駅通り商店街」を進み、奥戸街道に突き当たる少し手前の半2階にあるテナントで2023年11月に開店。焼売などを中心に飲める店として営業していたらしいが、2026年2月に全面リニューアル。亀有の人気店「中華そば一辰」直伝の中華そばをメインに、平日13時以降と休日は、軽いつまみメニューと酒類も提供している。基本の中華そばに「こってり」を加えたこってり中華そばを注文。塩分を感じる豚清湯に、中太麺とたっぷり

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は中神の「つけ麺中華そばアンタイNOODLES」を紹介しました。中神出身のご主人が、2014年に立ち上げた店。地元に馴染んでいる一杯に力強さを感じます。つけ麺が人気ですが、中華そばも食べてほしい一杯です。よろしければご一読ください。今日の一杯|つけ麺中華そばアンタイNOODLESの「中華そば（930円）」|ラーメンデータベースつけ麺中華そばアンタイNOODLESの「中華そば（930円）」-2

こんばんは(^^♪ご訪問ありがとうございますダンナが昨日から5連休です今日は丸源ラーメンさんで食べると言われました良いんだけど行き過ぎじゃないのかな。たまには杉のやさんに行きたいです10％引きのクーポンが来ていたのでからあげと餃子も頼みました期間限定も気になっていたんだけど今回の鶏白湯は・・・んん～かなダンナは毎回必ず食べるねぎ肉そば税込957円どうしても食べたかったみたいネギ男め(笑)ピリ辛からあげ税込429円私にはチョットしょっぱかったけどダンナが旨いと言っているから良いだ

紆余曲折ありながら念願叶いました！『さようなら留萌本線』まず初めに、この記事を書いて心底ホッとしています♪アタクシが行ったあとですが、留萌本線は激しい積雪のため、1月下旬から運行休止中で、その後更なる積雪があ…ameblo.jp以前、留萌本線が廃止になる前に行きまして。この時、すでに廃止になった留萌本線の増毛駅まで、バスに乗ってラーメンを食べる予定だったんです。「志満川食堂」と言う歴史あるお店の、ラーメンがウマいと４０年近く前に、深

東日本を中心に店舗展開をする幸楽苑では2026年5月16日より幸楽苑の歴史で最も辛い「会津レッド」が期間限定で登場。会津名物である「馬刺しの辛味噌」の唐辛子とニンニクをヒントに開発された旨辛醤油らーめんとの事で幸楽苑好き、辛いもの好きとしてはいても立っても居られず朝一に店舗に突入し早速頂いてきた。こちらが2026年5月16日から期間限定で提供されている幸楽苑史上最辛と謳われている「会津レッド」。タブレットによると唐辛しは5辛まで増やせる（1辛10円）ので5辛追加と定番の辛子にんにくもト

今日は４月１日新年度が始まりました。決してblog上げサボっていた訳ではありません。上げるマインドが年度末で衰えていただけです。今日はエイプリルフール。１年に１回ジョークを噛ませる日。しかしながらREALで忖度無しでモノ語るのが俺の身上。経営形態が変わり崩壊し崩落した一時期の青物横丁まこと家を回想する事案が令和の現代に甦るとは思わなんだ。24時間営業にシフトした分岐点時代の道楽にも違う意味で通ずる案件だと俺自身は思いますわ。先に言っておきます。大輝家ファンの皆様本当にごめんなさいね。俺

・・・一日一麺早速リピートです。しかも平日朝ラー！・・・出勤前に喰らってきました『ラーメンショップ椿麻溝台店＠相模原市』・・・一日一麺今回は休日のブランチで、自宅至近のラーショを初訪。ラーメン激戦区の村富線沿いにありますが、全くのノーマークでした。ボク、基本的にラーショ好…ameblo.jpラーメン激戦区の村富線沿いにあり、なんと！！早朝５：００から営業しています。しかしながら、働く男達で店内は中々の混みっぷり今回は券売機左上２番目のボタンをポチリますた

今朝は早朝から職場の雨漏り対応中。1時間以上、1人でえっちらおっちらしていたら疲れるのなんのって(泣)お家に帰って、シャワーでも浴びようと思ってたのに、神門の朝ラーの告知を思い出したのさ。7:15くらいかな？お店に入って、券売機を見ると目当ての「イカ煮干し蕎麦」には無情にも✕って〜。なんでも、イカ煮干し蕎麦は大人気なんだって！コレは他店でも同じようで、イカの煮干しが手に入りにくいと。したらば、「淡麗煮干し蕎麦(1000円)」に「味玉(100円)」もつけちまえ〜！相変わらず、手際のよい

冬になるといつも以上に食べたくなるのが辛いラーメン特に飲みすぎた次の日に欲するのが…元祖辛麺屋桝元ｶﾞﾝｿｶﾗﾒﾝﾔﾏｽﾓﾄジ·アウトレット湘南平塚店に行ってきた〜おしん(旦那さん)オーダー元祖辛麺1辛〜太麺〜「連れてきてくれたからあやのんが奢っちゃう」って言ったらご飯🍚もオーダーしてたよ太麺は家系っぽい麺前回来た時はアウトレット店にカレー辛麺はなかったのだからこの日は朝からトマト辛麺で頭いっぱいで元祖辛麺屋桝本に行ったのよでね、いざオーダ

丸源ラーメン初体験！辛肉そばの旨辛スープに感動🍜こんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきですいきなりですが…わたぬき、実はチェーン店のラーメン屋さん経験が圧倒的に少ないんです😭一蘭、ずんどう屋などなど…超有名ラーメン店でさえ、いまだに食べたことがない…！わたぬきの母親がラーメン苦手だった影響でこれまで食べたことがあるのは「来来亭」と「餃子の王将」のラーメンくらい😂助手と出会ってからは、「天下一品」「三田製麺所」「しぇからしか」は行きました！他にも行った