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昨日はGW休暇の最終日、家で蕎麦を打ちました!今回打った蕎麦粉は長野県小諸市の大西製粉から取り寄せた長野県産玄そばの「石臼挽き信州そば粉」です。今まで大西製粉の蕎麦粉は初心者用のロール挽きの蕎麦粉で打っていましたが今回は中級者用の石臼挽き50メッシュの蕎麦粉にチャレンジしました。蕎麦粉500g、小麦粉(強力粉)100g、水288g(加水率48%)を用意し初めて打つ蕎麦粉なので外二八で打ちました!粉合わせで水を8割ほど入れ蕎麦粉の状態を指先と目で確認しながら加水をしていき
わた婚のロケ地六華苑に行って来ましたー!わた婚ポーズしたよ(笑)それがね。3月26日、私が仕事終わってからみたLINEの未読が100以上(笑)4/2に三重行きの話しが進んでたんだけど(笑)私、日曜日はムリやわー。って返信したらあれよあれよと言う間に4/1の土曜日に六華苑行きが決まった(爆)新幹線に飛び乗ってこの日は富士山も綺麗に見えた。名古屋駅で乗り換えして家康さんおはよー!集合場所の桑名駅ポスターもあちこちに。三重県在住のお友達が車を出してくれてまずは、腹ごしら
昨日から名古屋に来てまして。とりあえず、名古屋駅のあたりをブラブラしてからホテルに荷物を預けて。名古屋駅といえば、こんな感じなんでしょうか?あってますかね(笑)そして、長女が住む三重県の桑名市へ。名古屋駅から特急だったか急行で20分ちょっとでしたかね。桑名駅で先に来ていた奥さんと次女と、そして長女と合流。変則ひとり旅(苦笑)ただ、長女の家にはいかず…バスに乗せられて、長島温泉へ。そして、温泉に入るわけでなく…アウトレットで買い物に付き合わされました。いやあ…女三人の買い
昨夜は雛祭りの食卓です少し面倒でも行事食は幾つになってもちょっと心ウキウキ♪あれこれ献立に迷わなくてもいいしネ3月3日の夕飯雛ちらし穴子・鯛・イクラ・海老・スナップエンドウetc手羽先のグリル焼き白だしと酒に漬け込んでちょっと焦げました💦でも久しぶりの手羽先旨々菜の花の辛子和え蛤のお吸い物千葉産です乳白色のお出汁が旨しごちそうさま下のランキングに参加していますポチッと応援して頂けたら励みになります♪よろしくお願い
ニュースになってるのは関西だけかな?松葉蟹の産地偽装兵庫や鳥取で獲れた蟹に間人のタグに付け替えて販売8000円位が2万円になという凄い錬金術です。やった本人も言ってるらしいけど絶対の分からないと。私もそう思います。間人蟹に拘る意味が分からん。2倍から3倍高いとか。それなら私は他産地のを3回食べたい。もうシーズン終了しましたが日帰りバスの蟹ツアーアゴ足付き足付き(交通費と食費)で2万円弱ではこの辺りの蟹じゃなく北海道、もしくはロシアそれも冷凍?そ
5/1(水)労働節初日夕食です。ここでもまず食器をお茶で洗うところから始まります。子供除く全員に一人鍋が来るようです。燃料に火が入り、鍋が乗せられていきます。鍋の中身はお粥だそうです。食材がやって来ました。右上から時計回りに:エビ,牛の脳,蛤,牛肉,センマイ,蛤2,エビ2,牛の血です。これをお粥でしゃぶしゃぶして頂きます。私生センマイが好きなのでセンマイは生で食べたかったのですが流石に危険だと思いちゃんとしゃぶしゃぶしました。でも旨かったです。牛の脳
おみくじ引いてみたら…大大吉だった‼️なんかいい事あるのかな…期待して待ってみよう😆さて今夜は久しぶりにスシロー🍣今日は少し寒いからラーメンも頼んでみたよ✌️蛤醤油ラーメン🍜出汁がきいててなかなか美味しかったし…ミニサイズと言うのがいいね👍さて明日は雨の予報のくう姫地域☔️またお家に引き篭もりだね🏠でもやっと体調が良くなって来たからもう少しお出かけをしてみようかなと思ったくう姫ママでした〜😆今日のくう姫の1枚は…お外にいるひらりんを見るくう姫です❣️❤
昨年6月にオープンした『拉麺はま家』読み方は「はまや」であって「はまいえ」ではありませんまた、家系でもありませんwメニューは「しそ塩そば」「ゆず塩そば」のバリエーションなどなど今回は「しそ塩そば」を注文ブルーのタンブラーがキレイです♪しそ塩そば1000円きれいに畳まれた麺線の上には蛤、タケノコの先端、サラダほうれん草、ぶぶあられ、そして、しそオイルの丼顔サラダほうれん草が和の世界を演出してます「
こんにちは昨夜、結構お酒を飲んだのに、眠れず今、眠いです。さて、昨日は、洋風居酒屋で一杯。キッチンピュイさん。札幌市手稲区手稲本町1条3丁目KSビルボロネーゼ。蛤・ソラマメ・筍のワイン蒸し。まぐろの洋風漬け。ヒレカツ。また、別の日。鴨のパテ。ムール貝炒め。サーモンのカルパッチョ。ここ、いつも新しいメニューで、楽しめます。ご馳走様でした。それでは、また。
こんばんは。龍神でございます。すっかり春めいてイベントも祭りも増えてオシャレ、食べ物など色々と楽しみな季節ですね☝️愛知県西尾市で潮干狩りをしてきました。今回も前回と同じ潮干狩り場ではありますが、採る場所を変えてみました✨ポイントを変えた効果もあり、はまぐりは前回と比較にならないほど採ることができました✨大きさは前回とほとんど変わりませんが、あさりは身がパンパンに詰まっている状態です。あさり3,842g314個はまぐり1,877g37個今回で今シ
2024.3.16一日一季語蛤(はまぐり)【春―動物―三春】蛤の紋に潮騒聴こへくる伊藤厚子古代より重要な食材。平安時代後期に成立した「堤中納言物語」には人々が二組にわかれて貝殻を出し合い、その形や色などを比べ、歌を詠んで優劣を競った貝合わせの様子が書かれている。美しく彩色し、貝を合わせることから、夫婦和合を表す縁起物として婚礼の儀式にも使用され、瑞祥的な意義から家紋にもなっている。この句では蛤の紋様に注目。白や薄茶色で放射状のラインが特徴。ごま模様やジグザグ模様などさ
昨日に引き続き、本日も出向勤務です。昼前に雨が降り出しましたが、今日は幸いというかたまたまですが、どこかに訪問したりとかが無いので良かったです。僕が出向で携わっている市の事業は、何らかの精神的な理由があって、結果生活が多様な形で不安定になっている、生活保護を受給されている方々を支援するというものです。なので、個々の困っていることに応じて、様々な支援をしています。今日は生活保護費の支給日。生活福祉課の窓口に受け取りに来る方の中には、自分が担当して支援している方もいるので、午前・午後と担当を
何年振りだろう。。。お店をださはってからすぐに伺って。。。それから2度ほど行ってそのあとは行くたびに人がいっぱい過ぎてうんざりしてしまいそのうち、行かなくなって随分と足が遠のいてました。梅小路公園七条の角に来たらちらっとお店を覗くんだけどいつも暖簾が出てないからラーメン🍜食べれないなぁと思っていましたがこの日は暖簾が出てて、少しだけの行列(2、3人)でもすぐにお店に吸い込まれてるから空いてるやん❣️久しぶりに食べてみよう❣️と行ってみました。拳ラーメン(梅小
カリウムが低いみたいでこむら返りが頻発で筋力低下が著しい💦牡蠣を2、3個食べるとカリウム値が上がるので力の入り方も幾分違うし血圧も安定するけどもう、牡蠣🦪は新鮮なん売ってないし。。。ならば特大蛤も食べたいなぁと思ってたとこやったしこれだと冷凍できるからカリウム低い時、バター焼きや酒蒸しですぐ調理もできて食せるし買っとこ❣️とポチッとな🤣w今回はこちらを頼んでみました☺️⬇️うちの家に🏠おる時は特大蛤の酒蒸しを何度か食べたはずの息子が特大蛤が好きだったらしくでも
おはようございます。北山水産です本日の活貝の販売状況をご案内します。100gから量り売りいたします。伊勢湾産はまぐりBBQで焼きはまぐりにお吸い物や酒蒸しも最高伊勢湾産あさり定番のお味噌汁にあさりの旨味を生かしたボンゴレもおすすめお近くの方はぜひお越し下さい!※完売の際はご了承下さい。※青柳(バカ貝)はありません。北山水産交通のご案内>>
ダッカで仲間で食事中、良く会話に出てた食材、カニ。皆さんの差し入れやら、調達やらで、和牛、刺身、等々食べてたけど、カニを食べる機会がなかった。なんで、ご飯中、「カニ食いてーなー」ってよくぼやいてた。で、ダッカからの出張者が一時帰国した際、関係者集めて「カニの会」を開催(笑)お店は新橋の「カニ地獄」さん。カニ道楽じゃないのね(笑)でもリーズナブルで良かった♪常識として、接待でカニ料理には行かない。だって会話が無くなるから。(他の会社は違うかも。)しかし、みんな念願叶ったのか、会話が
只今美味しくなーれ、美味しくなーれと一生懸命砂抜き中。九十九里浜の旬の食材『ぜんな』明日より販売開始でございます。この小さな蛤が旨味ギッシリでツルッと食べ易く、他の蛤では味わえない甘み、旨味が口の中で広がります🤤いくらでも食べれてしまう、病みつきの一品です。是非一度はお召し上がりくださいませ。皆様を夢中にさせます🥰6月29日(木)の営業時間は10時から、12時〜20時のご飲食タイムとなります。宜しくお願い致します🙇♂️DKHOUSEhttps://store.shoppi
免疫力をアップする蛤の料理、お薦め5選をご紹介します。1.蛤のお吸い物2.ブロッコリーと蛤の香草焼き3.蛤とアスパラのボンゴレ4.蛤の酒蒸し5.焼き蛤蛤で注目すべき栄養は、「ビタミンB12」です。「ビタミンB12」は魚介に多く含まれる栄養ですが、その中でも蛤には、特に豊富に含まれています。「ビタミンB12」は脂質の代謝促進、神経機能の働きを正常に保つ効能、タンパク質や核酸の合成促進等の働きがあります。また、貧血の予
ハマグリが釣れる!?『kabちゃんハマグリが釣れるみたいだよ?知り合いが最近釣りに行って100個も取ってきたんだって。』えっ?ハマグリが釣れるの??ネットで調べたら本当にハマグリが釣れるみたいなんだよ!100個もハマグリが取れたら完全にうれしいよね。早速つり具屋に行ってハマグリとり放題セットを買ってきたよ。ハマグリが1個15円!はまぐり釣りの仕掛けってのもちゃんと売ってるんだね。仕掛けは1500円だったよ。ちと高いような気もするけど・・・
かなり前にオススメされてたもののなかなか行けなかったお店磯子駅から徒歩5分同潤会の1Fに何軒か並んだ店のひとつ井筒天ぷらと海鮮料理の店カウンターの真ん中料理している姿が見られる特等席に案内されたまずは刺身を盛り合わせにしてもらった私は貝が大好きなんで貝を入れてもらう活きの赤貝がメイン文句ない美味しさここでメニュー色々あってワクワク飲み物は瓶ビールからハイボールそして冷酒天ぷら揚げてもらいましょ〜オススメ通りに天ぷら定食を一人前を二人でプラスお好みで注文す
今日は、昨日同様に午前4時半に起床して…苗の水掛けやら、肥料と除草剤を置きに行きました。その後は、田植え作業です。本日の予定場所は、午前中で終了する予定の面積でした。苗も小さいので、なんだか良くわからないですね。本日予定場所は、あっという間に終了したものです。この時に、明日の田植え面積と苗の残り枚数と肥料等の残りを見て考えた。やばい。ハッキリ言って、どちらも足りないレベル。考えていた時に、地元の後輩より…苗40枚使いますか?とのことで、いただきます。と、即答をしたものです
『日曜日』形原海岸へ安いし、駐車場無料には、わけがあった。あさりは、ほぼとれないのです。ラッキーな人は、蛤がとれますがほとんどは、カガミガイでした。このような貝が沢山と…ameblo.jp⬆️前回の潮干狩り。潮干狩りは、お値段を気にしてしまいなかなか行けないでいるのですが昨日は近場で入漁料は取られずに持ち帰りの貝、1キロ700円~。駐車場は無料と良い条件のところへ行ってみました。検索した所へいってみたら駐車場がいっぱいで違う場所の地図をもらい少しだけ移動。そちらに駐車し
今日は子供にちょっと早い母の日として2000円もする海鮮丼ランチや蛤やマグロの竜田揚げやかき氷やらを御馳走して貰ったそそ!お母さんは花とかちっとも要らんのよ!ありがとう子供のお金でと思うと米粒一つ、溶けたかき氷も残せない
はーい、ごろニャンです。天気のいい日はお散歩日和です。昨日は仲良しさんと川越を歩きました。平日なのに結構人出がありました。散歩の目的は、行きたかった貝ラーメンの店に寄ること。川越駅からバスで20分も乗る郊外の店「四ツ葉」です。お昼時間には早かったので、あまり待たずに入れました。私は、目当ての蛤ラーメン。特製とはいえ1550円は高いなぁ。たっぷりのトッピング、豚と鶏の二種類のお肉に煮玉子、蛤いっぱい。確かに美味しいです。仲良しさんは、四ツ葉ラーメン。
男の台所・潮干狩り!ハマグリの見分け方&砂抜き潮干狩りに行くと「これハマグリ?バカ貝?」と悩むことがありますよね~そこですぐに見分けられる方法を教えたいと思います。この部分を見て片側に黒い出っ張りがあるのがハマグリです。バカ貝の場合は出っ張りがなく、後端部辺りが紫色です。オフキは白っぽいのでハマグリとの違いがわかると思いますが、小さな物はアサリと間違えやすいです。シオフキの場合、少し丸みを帯びているのと、爪を立てて擦るとスルスルすべります。アサリの場合は表面