蕎麦打ち

こんにちは今年6月、夫の実家のある山形へ2泊で帰省してきましたので、その帰省記録前回の続きです前回赤湯温泉【山形座瀧波】到着編はコチラ『山形帰省☆赤湯温泉宿【山形座瀧波】①(到着編)』こんばんはなんともう8月に突入ですね～早いなぁ～7月もなんだかあっという間に過ぎちゃいました6月の事になっちゃいますが、夫の実家のある山形へ2泊で帰省してきま…ameblo.jp15時ちょっと過ぎに宿に到着【山形座瀧波(たきなみ)】いよいよお部屋へこの【瀧波】さんは全部で19の客室があり全

こんにちは、マッサ17です今日(6/21)は、蕎麦打ちです♪1kg買った茨城常陸産の蕎麦粉もこれが最後となりましたここまではいつも通りですが、生地の固まりの状態で、ビニール袋に入れて30分ほど放置してみましたいわゆる、生地を寝かせるってヤツです生地を厚さ1mmほどには伸ばせることは出来るのですが、長方形に伸ばすのは難しいですね生地を寝かせることで、生地が伸びやすくなるらしいのですが、いつもと変わりませんでした(涙)蕎麦打ちは、なかなか上手くはいかないですね修行あるのみかな

昨日のことです。夫が「明日、蕎麦を打つかな」と独り言みたいに言いました。「打つかな？」と疑問形みたいに言っていますが、これは決定事項です。わたしもお蕎麦は好きですし、反対する訳ではないのですが、内心「先週も打ったよね」と思っていました。すると、わたしの心を読んだかのように「３人分は○○君のところへ持って行くから」と言葉を付け加え、わたしを安心させました。二人家族の１食分は、少なすぎて打てないので、一度打つと、続けて食べるのがわたしは、あまり好きではないのです。そういえば、C子が蕎麦