ブログ記事2,911件
北海道の実家に帰郷した翌日、いよいよ両親の前で蕎麦打ちを披露し、私の作った蕎麦を食べてもらいました♪このGWの帰郷はこれが一番の目的でした!今回打った蕎麦粉は福井県越前市の増田そば製粉所から取り寄せた「石臼挽き越前そば粉」の挽ぐるみです。福井県越前産玄そば(在来種)60メッシュです。つなぎ粉は長野県小諸市の大西製粉さんから取り寄せた強力粉です。打ち粉は先日の蕎麦打ち俱楽部で購入したものです。蕎麦粉500g、小麦粉(強力粉)100g、水288g(加水率48%)を用意。
明日から山梨へ旅行🚌🛵山梨の友人カブヌシパパさんと、日本一周時に北海道でお会いした山梨のご夫婦に蕎麦とうどんを食べて欲しいので打って届けようと思います。田舎からいきます水回し角出し切って完了写真無いです次うどん寝かせては踏みを3階繰り返し切っていきます次は更科そば角出しカットします全て完了田舎そば1.5Kg→10人前更科そば1.0Kg→9人前讃岐プレミアムうどん1.5Kg→12人前
【授業参観日蕎麦打ち】今日は長男の高校の、初の参観日✨日本一のそばの生産を誇る幌加内町。その町にある幌加内高校では、日本で唯一そばうちが必修科目になっています。卒業までに検定をいくつか受けて段を取るそうです。4月に入学してから今日で蕎麦打ち3回目の授業だったようです。生徒たちは蕎麦粉から練って、のし棒で生地を伸ばして、そば包丁で生地を切って、お蕎麦にしていくという、その工程がなかなかすごかった!私たちは彼らが、そば生地を包丁で切っているところから見せてもらえました。想像以上にちゃ
2年前に引っ越してきたこのエリアは義実家の近く。夫も私も仕事で保育園のお迎えに間に合わないときは長男を代わりに迎えに行って預かってくれ、里帰りをしなかった次男の産後は義母が毎日のように食事を持ってきてくれました。親戚が育てた野菜のおすそ分けが沢山届いたり義実家が近くて助かったことが沢山!義母が来るのはいつも突然で、もう散らかった家の中を見られることになんの抵抗もなくなりましたそんな義母から最近、蕎麦のおすそ分けが何度も。夫が年末に作る手打ち蕎麦と違って茹でても長い
おひさしブログです!お正月以降一回も更新してなかったのね…します!!唐突に。1月のできごと〜初•滝行!今年初酔拳ゴルフ🏌️♀️けん玉クリスマス授賞式(大人のけん玉賞🏆)翔田亭♪(おうち飲み会)餃子パーリー🥟最近の翔田亭ではシャンパンのマグナムボトルがブーム。サイズが大きくなるだけじゃなくて、マグナムサイズによる熟成具合がとにかく旨い!2月のできごと〜1年4ヶ月ぶりのあわら温泉♨️立派なカニ様も食べました🦀20日間のロング、滞在中13軒お蕎麦食べました。芦原温泉
GWの直前ということもあり今週の火曜日も休日出勤になりました。妻が風邪をひき会社を休んだため晩ご飯は私が当番となり仕事帰りに近所のスーパーで買って帰りました。先日、蕎麦打ち倶楽部で打った蕎麦があるので妻が食べたいというので「梅玉子とじ蕎麦」を作ることになりました。調布の『出雲そばやくも』さんの「梅玉子とじ蕎麦」をイメージして初めて作りましたが我ながら美味しそうに出来ました♪妻の蕎麦を作った後、私は蕎麦前を楽しむことにしました♪スーパーで買って来た食材が蕎麦前の肴に並びました。
そういえばずっと不仲だった主人と再構築しようと決めてやっぱり仲良しのほうが幸せだと思うオレだってずっとそう思ってた…というやり取りをして2年が経ちましたお買い物とかいつも一人で行ってたけど同じくらいの世代でご夫妻で仲良くお買い物をする姿を見ると羨ましいな…と思っていたのよね昨日は主人と手を繋いでぶらぶらお買い物に行った不仲解消して今はマンネリ感もあるけれど手を繋いで歩いてるとやっぱりキュン♥とするのよ最近は主人から蔑ろにされてる感覚もあるけどマンネリ感
花笠踊りが終わったら、蕎麦打ちあります、ということでレストラン会場へもちろん我々が蕎麦打ちするわけではないですが、社長さんがコネコネしていますここで、宿の話やそばの話、食事で使う野菜の話といろいろとお話いただいてこういうエンタメもいいですね光で見えないこちらはそば粉でわかおりと…聞いたけど忘れた色も違うんですよ、そして、二つをブレンドしこねこねしてるらしい途中ですが、切ったものを見せてもらいましたなんと、このそばが夕食時に提供されるそうです早く、食べたい最初の
2021年、最後の日は・・・・・。蕎麦打ちのお師匠様の工房にて、「年越しそば」を打たせて頂きました!右がお師匠様、左がオラ、出来が違います(;^_^Aオラ、不器用だなぁ(笑)でも、自分で打った蕎麦!紅白見ながら食べるの楽しみでっす👍2021年もあと少し。2021年、大変お世話になりましたm(__)m2022年も、よろしくお願いいたします。今日は、何位でしょうか?応援のポチっ!お願いしますm(__)m栃木県ランキング
4月27日(土)団体【ほたる資格企画第三弾】蕎麦の会‼︎新宿日本家屋にて。蕎麦職人ほたるの手打ちそばを食す会。(定員最大14名)衣装は蕎麦屋風衣装とランジェリー。基本囲み撮り。①和室やお庭で撮影会。②1から蕎麦打ちします。蕎麦打ち中も撮影可。(特別に動画も可能な日!)③みんなで蕎麦を食べましょう!!⭐️おひとり様1食分のお蕎麦付き⭐️お飲み物あります⭐️書き下ろしイラストプレゼント⭐️秘伝の美味しい蕎麦の食べ方の書プレゼントチェキのみ別途¥1000/枚でお願いしま
おはようございます☀︎今日はお仕事おやすみです~が、しかし、仕事の用事で朝から出かけてます笑出勤にしても良かったのですが、書類を取りに行くだけなら休みの日でもいいか~と。笑さて、この間の更新覚えていますか?あの日は、、、人生初の、蕎麦打ち体験をしてきました!!!ずっとずっとやってみたくて、お友達が予約してくれましたありがとう~まずは、お昼頃に集合して、激渋~な喫茶店へふかふかのたまごサンド🥚優しい味で美味しかった~♡なんとデザートにミニケーキもついてきて、それも美味しかった
滞っていたブログです今日は、ゴールデンウィークの後半戦初日。家の掃除と蕎麦打ちをして家族サービス今日も函館港には、客船が入港していて、函館駅前は賑わっていた。明日は、大沼公園まで走る予定🏔️帰りは、JRさんのお世話に4月。40k以上が2回,30k以上を3回と怪我もなく順調に距離を稼ぎました月間距離は、491kでしたそして、ウルトラマラソンマエストロについて新聞社の取材も受けて、ゴールデンウィーク明けに記事になる予定個人的に新聞に載るのは2回目。1回目は、27年前の2