蕎麦打ち

こんにちは、マッサ17です今日(6/21)は、蕎麦打ちです♪1kg買った茨城常陸産の蕎麦粉もこれが最後となりましたここまではいつも通りですが、生地の固まりの状態で、ビニール袋に入れて30分ほど放置してみましたいわゆる、生地を寝かせるってヤツです生地を厚さ1mmほどには伸ばせることは出来るのですが、長方形に伸ばすのは難しいですね生地を寝かせることで、生地が伸びやすくなるらしいのですが、いつもと変わりませんでした(涙)蕎麦打ちは、なかなか上手くはいかないですね修行あるのみかな

こんにちは今年6月、夫の実家のある山形へ2泊で帰省してきましたので、その帰省記録前回の続きです前回赤湯温泉【山形座瀧波】到着編はコチラ『山形帰省☆赤湯温泉宿【山形座瀧波】①(到着編)』こんばんはなんともう8月に突入ですね～早いなぁ～7月もなんだかあっという間に過ぎちゃいました6月の事になっちゃいますが、夫の実家のある山形へ2泊で帰省してきま…ameblo.jp15時ちょっと過ぎに宿に到着【山形座瀧波(たきなみ)】いよいよお部屋へこの【瀧波】さんは全部で19の客室があり全