蒲焼き

亀戸刀削麺久しぶりに来ました。さて、ブロ友さんで本場の刀削麺を食べた方はいますか？恐らく意外に少ないんでしょうね。毎度ながら完全アウェイのお店ココは中国です。日本人は居ません。会話も中国語しか聞こえません。でも日本語は通じます。ヨーポウ麺油潑刀削面パクチーの有無を聞かれます。偶に紙エプロンがありませんが、今日はありました。油が飛ぶらからね。熱いうちに混ぜますが、そんなには熱々と言う訳ではありません。でもやはり美味しい。この美味しさはブロ友さんではタヌキさんが知

土曜日は鰻の穴釣りに行って来ました。何年ぶりかな〜？かれこれ35年振りくらい？近所の河川を無視して、目指すは自宅から45分くらい離れた、とある河川。過去に１度、その川の鰻をいただいて捌いて焼いてみたのですけど、とっても美味しい！水の美しさが鰻の味にも反映されるようです。冒頭の写真は「鰻のぶっ込み釣り」に使われる三越うなぎっていう鈎なのです。ま、これでもいいんですけど、穴釣り用には穴釣り用の鈎を使うとします。▼藤九郎（とうくろう）と呼ばれる独特な形をした鈎。鈎に返し（モドリ

さて。先日。美味しそうなかき氷＆カフェ巡りに。銚子方面にドライブに行ってきました。・・・そうです。連れと娘が（泣だが。「お前さんにもちゃんとお土産買ってきたからさ」うむ。オレ、機嫌直す（笑で。そのお土産。うなぎ麻生屋本店蒲焼き（並み）3,300円。同じく佐原の有名店、「山田」は大分前に食べた事ある。そこが売り切れだったらしくこちらを、とのこと。（※HP引用）うむ。これもまたすげー美味し。ふわっふわ。

もっさん、この日は東長崎へ。時系列的には「手打蕎麦じゆうさん」さんでお蕎麦を頂いた後の事です。もっさん、この10日程前に親知らずの抜歯を行いまして。この日は朝イチで術後の抜糸。漸く、口の開け閉めに制限が無くなり、食べ歩きを再開出来ました。日本蕎麦は全然行けましたが、他に柔らかくて食べ易くて、うま〜〜い食べ物って何じゃろう？「鰻家(うなぎや)」さん。2023年12月25日訪問。13時25分訪問。⁡検討した結果、鰻に辿り着きました。ちゅー事で2軒目は鰻！西武池袋線東長崎駅

こんばんは！！10日は浜名湖畔にあるホテルグリーンプラザ浜名湖に宿泊しました！！このホテルは部屋がめっちゃ広く、窓からは浜名湖が見渡せるという抜群のロケーションでした！！また、浜名湖を見ながら入れる露天風呂も良かったです！！今回は夕食を付けたので午後6時45分ごろ夕食会場に向かいました！！夕食はバイキング形式で、浜松餃子といったご当地グルメもありましたが、中でも感激したのは・・・うなぎの蒲焼きの食べ放題があった事でした！！これぞ浜名湖畔に宿

Ｒ６年１１月２３日（土）晴れ例年だと冬眠に入っているウナギですが、今年はまだ寒気が下がっていない為か、冬眠まであと一歩といった状態。その為、餌は少量ながらも与える必要があるし、食べたら糞により水質悪化。小まめな水換えは継続する必要があるし。中途半端な飼育が続いています。今日は中型までのウナギを対象とした飼育タライの水換えを行いました。今や推測ですが、このタライの中には４０匹くらいのウナギが入っているものと思われます。ウナギは縄張り意識が強い為、一匹飼いをしなければ壮烈な喧嘩を行

土曜日の晩飯は双方の親を連れてこちらへ。ボーナスが出た時しか来れない「うなけい」さんへ😂予約してから訪れました(^o^)メニューはこちら！メニューは枝豆を除き鰻しかありません。鰻は今日も宮崎産！最近静岡、熊本に当たりませんね！10分程で提供😁相変わらずよい照りしてます。鰻は柔らかくそしてふわふわで美味しかったです💯双方の両親も喜んでくれました。両親もずいぶんと年老いて来たので鰻を半分番長にくれようとしてましたが、蒲焼きだけ親に返して白米だけ番長頂きましたよ😂おかげで腹パンで

日曜日、グルメを求めて京都へ京都駅伊勢丹１１階に、本日名古屋のうなぎ屋さんがOPEN致します🎉うなぎ屋さんとは思えない開放感あり、清潔な店内お店の外からうなぎを焼いてるのが見えます、OPEN３０分前、炭の準備万全❗暖簾も掛かり、いよいよ…京都駅に、名古屋の皮がパリッパリで、身がふわっふわの、うなぎ四代目菊川がOPEN〜🎵お祝いで、先ずは生ビールと、うなぎ骨煎餅🎵めちゃくちゃ生ビールが進みます、これで何杯でも呑めるぅ〜ლ(´❥`ლ)ちなみに２杯やっつけました(笑)うなぎ一本蒲

江の島、片瀬橋の下で鰻の稚魚のソーメンコ漁をしている人がいました。鑑札を漁協から買うのに競争率が高くてなかなか買えないそうです。稚魚は半透明で爪楊枝くらいだけど姿はレプトケファレス形態ではなくてウナギ形です。太平洋からはるばる片瀬川までたどり着くなんてすごいですね。稚魚はかなり高騰していて、仲買人が買い取って浜名湖の養殖業者が育てて蒲焼きになるそうです。江の島のウナギが浜名湖のウナギになるなんて知りませんでした。

先日のうなぎ会席（時は9月）吉塚うなぎへ松会席※大量画像注意季節の前菜・鯉の洗い・きも吸い・素焼き（二切れ）・うまき・うざく・替り鉢・うなぎ梅しぐれ・蒲焼き（三切れ）・ご飯・香の物・赤だし・季節の果物10,000円など美味デタラメ腹イッペー！！！！！！甘たれが美味しいのだがお腹にたまるたまる腹イッペーすぎてしばらく動けなかったなどボンビーなので自ら行ったのではなく誘っていただいて奢っていた

おはようございます今日も朝から、私の大好きなドラマ💕「晩酌の流儀3」の再放送を見ながらの朝食🥪うなぎづくし『晩酌の流儀3第４話』おはようございます今日は、土曜日晩酌の流儀3を見ながらの朝食🍞のんびり今週は、美幸さんが、元気がなくやる気がでないテキパキなんでもこなせる美幸さんなのに、珍し…ameblo.jp『晩酌の流儀3第４話のレシピ』こんにちは毎日、言葉に出るのは暑い🥵今日は、初めてLAMUに行って来ました🚗スーパーマーケットなのですが、めちゃくちゃ安い土用の丑の日ということで、う

Googleがピックアップしたニュース(※)を見てビックリ※現在は削除済みニュース記事の紹介は割愛その内容は…昨年3月に🚴🚴🚴で、「岡山名物を食べよう」と訪れたかばくろ総本店豚の蒲焼き「ぶたかば」豚肉を炭火で焼き、鰻の蒲焼のタレをつけてまた焼き…それをご飯に載せて頂く想像通りの味だったので「一度食べればイイ」と思ったけど、【完全閉店】となればもう１回くらい…でも、今月中に行くのは難しいなぁ。2

「キントレ」で高橋海人さん達が食べたすみの坊のうなぎはこれだ！【ふるさと納税】すみの坊三島うなぎの蒲焼き(真空パック)1人前【うなぎ鰻蒲焼【ふるさと納税】すみの坊三島うなぎの蒲焼き(真空パック)1人前【うなぎ鰻蒲焼鰻ウナギunagi蒲焼かばやきパック真空パック匠の技の集大成うなぎ百撰の店老舗鰻の店のお味をご家庭でお楽しみいただけますすみの坊静岡県三島市】楽天市場${EVENT_LABEL_01_TEXT}

今週末は土用の丑の日でも天然のウナギはお高いので…輸入物も勿体ないし〜タチウオの蒲焼丼めっちゃ旨いヤンあと１日分は冷凍して、また今度にしておきます〜実はこれくらいの量が、適量なんかしら？？ハイ、負け惜しみっスせめてドラゴン４本やね！今週末は隅田川花火大会です。マンションのらせん階段からの、１人での観覧ですが楽しみっスでは

本日、１月8日は昨年11月にOpenしたばかりの浜名湖舘山寺の「高橋屋」さん。プレオープン時期からInstagramを拝見していて是非とも訪鰻したいと思っていました。以前は浜松市の街中で鮮魚店を先代が営んでおられたようです。背開きの地焼きです。うなぎは４P辺りかな？タレ、肝吸いもナチュラルな味です。タレも自分で増やせるように付いてきます。山葵もです。香の物旨いです。デザートも付いてきます。緑鮮やかなぶどう山椒もミルで提供されます。大将

全世界の主婦&主夫の皆さん、お疲れ様です久しぶりに変なメールシリーズと届きました‼️今回はたぶん、山下智久こと山ピーからメールが来ましたよ(笑)でした。そして、しばらくすると...これ騙される人いるんかな？インスタからメッセージ送れば良いのに、わざわざメールでするかって(笑)この誰かになりすましメール好きだわ～(笑)ダサすぎておもしろい(笑)今度は誰で送ってくるかなぁ～そんな日の晩ごはんは、★なすの蒲焼き★お味噌汁(とうふ、わかめ、えのき、油揚げ)でした。なんか、茄子

もっさん、この日は茨城県竜ヶ崎市へ。所用があり、午前中いっぱいを同市内にて過ごしました。用件を終えて、常磐線竜ヶ崎市駅へ着いたのは12時半少し前。否が応でもお腹が空く頃合いでございます。もっさん、普段の食べ歩きは都内へホイホイと出掛けてしまいますので、常磐線の茨城寄り、特に柏を超えた我孫子・天王台・取手の辺りには滅多に寄り付きません。折角の機会ですから、我孫子にて途中下車。大好きなお店でランチを頂きます。「うなぎお㚙川我孫子店(うなぎおがわあびこてん)」さん。2023年

今年４月の出来事の備忘録ですこの日は朝１番の飛行機で福岡県へもちろん僕は全国都道府県に足を踏み入れていますが宮崎県転勤してからは初の福岡です😌💓朝ご飯抜きにして搭乗したのは福岡食べ歩きをする為まずは昼食ですね…『うな善』さんを予約してました実は食通の方がFacebookで行かれたアップをしてて鰻好きの僕はもの凄く氣になっていて予約しましたその際にご主人か

いつもご利用くださり、ありがとうございます。ランチメニューのご提供は廃止いたしました。ご了承ください。2024年6月1日（土）から、一部のお値段を変更させていただきます。変更後のお値段は下記にてご確認ください。活きた鰻を使用しておりますお時間がかかりますのでできましたら前日までにご予約いただけますと、ご希望のお時間に承ることが比較的可能となります。当日ですとお断りさせていただく場合がございますのでご了承ください。十人前以上(十人含む)は出来ましたら一週間前までにご予約ください。前日や

入谷の【のだや】さんで鰻をいただいてきましたこの夏は鰻ばっかり食べてます😄お店は｢恐れ入谷の鬼子母神｣でお馴染みの鬼子母神前にありますちなみに｢きしもじん｣と読むんですよね色々ありますがあるときだけの超裏メニュー天然あおえうな太郎にしてみましたこのうな太郎なるメニューめったに登場することがないのでまぼろし～と呼ばれています当日の朝にならないと入荷しているかどうか分からないメニューなんですまだまだ暑いけどお敷きはすっかり秋ですねうざく香の物奈良漬けがあ

新年、明けまして、おめでとうございます。列車に揺られて、千葉県の小江戸佐原にやって来ました。ここは昔から江戸との行き来が盛んで、水郷地帯の地の利を生かして、舟による米や芋など加工品の物資の運搬で栄えた街です。江戸からの帰路には、江戸から買い付けた物を、持ち帰った為に、佐原に来れば、江戸の物は揃うと言われたそうな。独自のお祭りも伝統的に行われ、山車の多さから住んでいた人の多さが物語っています。現在でも行政と地元ボランティアによって、街並みは保全されています。古き良き日本の原風景が残って