自家製麺

先日の夜ご飯はこちら。横浜市営地下鉄ブルーライン線下永谷駅から徒歩15分のところにあります、らーめん菊さんにお邪魔しました。2025年５月にオープンした新しめなラーメン二郎インスパイア店ながら、個人的にお気に入りゆえ、すでに数回通っています。まずは店内券売機で食券を購入します。辛麺狙いでしたが、この日の限定メニューは“ぽんず”。反射的に“辛いぽんず”を、ポチり。平日18時30分着で、店内満席、外待ち８人でした。やはり美味しいお店というのは行列店になるのね。卓上アイテムは、胡椒、醤

先日の夜ご飯はこちら。京浜急行空港線糀谷駅から徒歩５分のところにあります、つけ麺大輝さんにお邪魔しました。朝早くから営業していると伺って、今回朝７時に朝ラーをいただきにお邪魔しました。まずは店内券売機で食券を購入します。今回は早朝にお邪魔させていただいたので、「朝ラー」のボタンをポチり。卓上アイテムは、柚子七味、一味唐辛子、梅肉粗挽き、岩塩、特製辛味、ニンニク酢、Ｗペッパー。ライス用青ガッパ、マヨネーズ、おろしニンニク、おろし生姜、牡蠣醤油。卓上アイテムが豊富！朝ラー（680円

昼めしを食べに出かけた。こちら。茨城県つくば市【名無し】今年初訪問です。去年の２月以来なので、ちょうど１年ぶりですね。開店時刻の５分前に現着、シャッター組は前に３組。定刻通りにオープン、２人なのでテーブル席へ。並んだ順にオーダー取るわけでもなく、後から入った常連客？が、座る前に次々に口頭オーダー。う～む、これはどうなの？揉めたことないの

よしかわからの連食妹とラーメンランチ自家製麺４０「４０」は、「ヨー」と読むようです。埼玉県熊谷市弥生２－１５－１月木日１２時～１５時金土１２時～１５時１７時～２０時火水定休カウンター席のような、立ち食い方式駐車場なし近くにコインパーキングありト洋ウゴールデンタイガーの新店舗よー店の前には、ゴールデンタイガーの自動販売機券売機、利用不可無機質な店内席は、こんな感じのが２つ椅子は、数脚ありますが、膝が入

石川県遠征8軒目。約13年ぶり「自家製麺のぼる」に再訪問しました。「らーめん風花」を出た後は金沢中心地から外れた玉鉾に移動し、向かった店は自家製麺のぼる。今回の石川遠征は再訪した店があり、2軒目に訪れた「客野製麺所」と自家製麺のぼるに再び行ってきた。自家製麺のぼるも金沢を代表する人気店で、2007年12月窪七交差点付近に「ラーメンのぼる」として創業し、2010年12月12日に現在の場所に移転して屋号を自家製麺のぼるに変更。前回「京ラーメンミニサイズ」を食べたら良かったの

新橋でお昼時テレビで見た麻婆豆腐のお店に行ってみよう赤煉瓦通りの奥まで結構歩く並んでるかなあでも、結構駅から離れている店だし新橋は飲食店ごまんとあるし開店ちょうどの早い時間だしついたぞ平日昼のみ間借り営業の麻婆豆腐専門店だてか、オーブン2分前というのに店内満席しかも店の脇に20人ほどのごっつい並びが出来ているなめてた、諦めよう株式会社マーボードウフは諦めたが麻婆豆腐気分は止まらないあ！近くに揚州商

こんばんは！東京も久しぶりにまとまった雪が降りましたね〜雪国で暮らす方から見たらまったく大したことないんでしょうけど、慣れてませんから大変です。さて、この日は雪の中長靴を履いて投票に行き、その足でそのまま向かったのは野猿二郎。雪がピークの時間帯だったので無理せずに電車で行きました。京王堀之内に到着した時の景色。けっこう積もってました。大栗川もいつもとまったく違った景色。もちろんお店の前も。店着は10時40分くらい、さすがに待ちナシなので食券購入して店内の待ち椅子の先頭に。この

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪食べた事が無いラーメンを食べてみたい（笑）。そんな先日：日曜日は、中華そば鶴亀さんの次に・・・、らーめん泰我さんに訪＆麺（笑）！今回はこちらも最もスタンダードな奴がまだ未食だったので、それを注文してワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！らーめん泰我☆醤油ラーメン【笑】！！シンプルなヴィジュアルが・・・、うんま❤️泰我さんの味はパンチが効いているイメージだけど、醤油ラーメンはまろやかな美

皆さんこんにちは(^_-)y大田原市内にある老舗のお蕎麦屋さん。本格手打ちのそば屋としては、夜遅くまで営業しているのがありがたいです。猫の家からも比較的に近所にあります。創業は31年になるそうだ。ここが出来た時もよく覚えております。その後に近くの木かげができ、そしてラーメンねぎっこが創業しております。猫の家からも比較的近く歩いて行ける距離なので、ここで一杯飲んで〆に蕎麦を食べる動画をUPしております。ご主人に息子さんがいらしたんですね~。一人は東京メトロで、長男は小学校の教諭をされているそ

セリラーメンが食いたくて二本松へGO!白河手打ち中華そばせいじゅ、意外にも初訪問です♪冬が旬の芹❗️せいじゅさんでは"立派な芹"のトッピングがあるのです😋(因みに私が芹セリラーメンが好きになったのは20年以上前に頂いた宮城県の芹ラーメンがキッカケです。)平日は麺の大盛は勿論の事、特盛り(麺2玉)まで無料で頂けると言う、太っ腹の大サービス‼️ア、2月末までの限定サービスなのでお早めにどうぞ😆ただし食べ切れる自信があるお方限定ですよ❗️毎日心を込めて手打ちしている自家製麺です、残

2026.2.3(火)​ラーメン二郎仙川店de狂った話です。立春を明日に控えた節分の今夜。正に読んで字の如く季節を分つ節目の日でもあります。※画像はインターネッツから拝借しました節分と言えば古より豆まきですけど、昨今はその話題より恵方巻きを食べて吉を祈願する話題に移行しました。新しい風習がすっかり定着しましたね。※AIさんに聞いてみました因みに今年の恵方は南南東との事。まあバレンタインデーにチョコレートを贈る習慣を菓子メーカーが仕掛

昨日は仕事で大田区中馬込へ行った帰り矢口渡駅近くにある立ち食い蕎麦屋の『まる美』さんでランチを食べました♪先月初に訪れた時は無休の店が休みで食べ損ねたため再訪問となりました。最寄り駅は東急多摩川線の矢口渡駅から徒歩2分、環八通り沿いの路面店です。このお店はコロナが流行した令和3年（2021年）にオープンしました！70年ほど続いた老舗製麺所の３代目社長がコロナ禍の煽りを受け製麵所をたたみ、母親と二人三脚で営業している立ち食い蕎麦屋です。ですから自慢の蕎麦もうどんも自家製麺です。私が

今年も冷しそばの季節だ。チャリチャリとやって来たのはいつもの浅草橋ガード下ひさご。はっちゃん号と柳橋号。お店の前の雰囲気が、いつもと少し違うぞ。大将ハッちゃんへの傘寿のお祝いのドライフラワーが飾られていた。早速に厨房内奥のスペースで麺打ちをする大将にご挨拶。おめでとうございます！そして珠玉のひさごレモン水を一気飲みした。さて何を食べようかな。お願いしたのは季節の風物詩は、冷しきつねおろしそばだ。

イナイチ（171号線）を通って帰る前に遅めのお昼ご飯を食べることに。初めて入るラーメン屋さん🍜ずんどう屋姫路発祥のラーメン屋さんみたい。先にお通しかのように無料の高菜が運ばれてきました🤣wピリ辛で美味しい😋次はラーメン🍜？と思いきやチャーハンが運ばれてきました😳この半チャーハン、バリ旨っ❣️あとでメニューをじっくり見るとチャーハンも自信ありの一品なんだとか💕主人と私は半チャーハンと餃子が付くセットにしました♪でも餃子はいつも食べてる酢胡椒にできず😢（酢が無かった

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは明星食品さんの人気ブランドである中華三昧シリーズの待望の新作２０２５年８月１８日（月）発売された「重慶監修・麻辣湯麺（マーラータンメン）」でございます！いつの間にか発売されてたようでよく行く近所のスーパー数軒に取り扱ってなくて出先で見つけて購入しました！結果先書くと結構辛くて痺れる商品なので仕入れ担当者によっては売れ残ったりして在庫余るといけない問題に繋がるし仕入れないこともあるのでしょうかね🌶️！？個人的に美味しい商

2026.2.1(日)​ラーメン二郎横浜関内店de狂った話です。先日YAEN二郎で頂いたマー油ラーメンのドクロ(汁なし)があると聞いて、本日はソチラを攻め攻めに攻める予定だったんですが…どうやら終売のようでした。で、朝から完全に『汁ナッシング』の口になってしまいましてん。一之江、亀戸も暫く行ってないので候補に上がったんですが…二郎の汁なしといえば矢張りRJYKでしょう。4674という4桁の数字を旨いモノの象徴として世間に知らしめた超有名店。

2025.11.10(月)​ラーメン二郎柏店de狂った話です。晴天に恵まれた週明け月曜日。働きマンの皆さま如何がお過ごしでしょうか？※画像は昭和の通勤ラッシュの様子休み明け思い身体を奮い立たせ満員電車に身を任せる皆さまお疲れ様でございます。な、な、な、なんとアテクシ本日代休でごわす。(ニヤリ😎昨日、氷雨降る中早朝から夜まで外仕事だったのでお許しくださいませ。今日出勤したらマトモなパフォーマンスはできませんよ。アラポン®︎(アラカンのポンコツ)なん

多賀城市下馬にオープンした「自家製中華そばつむぎ」で麺活🍜太白区茂庭の人気店「自家製手打中華そばもり中」が手掛ける新店とのこと。１２：２０到着で待ち４０分こちらがメニュー写真は『ワンタン中華そば(990円)』麺は、ツルツルの平打ち多加水麺琥珀色の清湯スープは、鶏油の浮いたアッサリ醤油で、名古屋コーチンと川俣シャモのブレンドされた無化調スープワンタンに包まれたひき肉も肉肉しいゼィ(๑•̀ㅂ•́)و⭐︎優しい一杯です。ごちそうさまでした。自家製中華そばつむぎ宮城県多賀城市下

こんばんは！この週末は予報通りかなりの寒さですね〜東京でも昼前から雪がチラついていました。夜もけっこう雪が降っています。僕の方はというと、今週も疲れたので遅めに起きて、掃除と洗濯を済ませてからどこにランチに行こうかな、と思ったら…何やら生田で雪の日限定？の新トッピングを販売する模様。あの白いのは何だろうかと思いましたが感の鈍い僕には分からず、しかも雪の日限定ならばこの機会を逃すといつ味わえるか分からないので、ならば行ってみるか！と。外に出ると雪がけっこういい降り方になっていて、これ

サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味しいものが食べたいです美味しい物を探して食べまくります特に甘い物やラーメンが好きです嫁は介護福祉士をやっています＼もう試した？／オイシックスの旬の食材おためしセット数量限定＞＞旬の食材おためしセットはここ僕はポチりました定期じゃないから安心して申し込めた僕のレビューはここ『オイシックスのお試しセットのアオポンの口コミ・評判！素敵だった♪』サラリーマン男性のアオポンですとにかく安くても美味し

※答え書いてるのでまだ食べてない方や知りたくない人はこの記事は絶対読まないでください（ネタバレになります）ど〜も〜どもども〜本日はこの前上げたツルハさんから発売された謎ラーメン第２段の答えが２０２５年９月２０日発表されたので答え合わせとなるんですが結果先に書くと『大外れ』となり木っ端微塵に散りました(；´Д｀)尚、今回はかなりの辛口記事となってます！そういうの不快に感じられる方はここでお戻りください！第２段ツルハ×エースコック謎ラーメンの推測記事です👇『ツルハグルー

いつもご訪問ありがとうございます。今回は中山のラーメン二郎中山駅前店に参りました。駐車場は無いので近隣のコインパーキングを使用します。週末の開店35分前着で9番目。7組様までは開店前の外並び中に麺量確認が入ります。麺の大小・減麺・トッピング以外の好みも。事前に決めておく事をお勧めします。開店後且つ店内満席時は指示があるまでは外待ちで。並び中に開店前同様に店員さんの麺量確認が入ります。そうしたら順次食券を購入し列に戻ります。

今日は何を食べようか、考えること３０分（笑）久しぶりに丸亀製麵でも行ってみっかぁ～店の前に行ってみるとんっ！？旨辛肉つけ汁うどんおお！これは旨そうじゃんうどん３玉までお好きな量を選べますおお！３玉、いいじゃん！いいじゃんね！店舗限定おお！ここでしか食えないのか、ありがたや、ありがたや！これは食べるしかないっしょ！！ちなみに今回、うどんんは2.5玉で勘弁しといた還暦とゆ～年齢のせいか、チキン野郎になり果ててしまった情けないことよ

2025.6.2(月)​ラーメン二郎西台駅前店de狂った話です。皆さまごきげんよう。W64JB®︎と申します。つい先日までR55JCW®︎という筆名でこのフンコロガシブログを運営しておりました。『Farewell,myMINI！』Farewell,myMINI！※別れの朝の相棒…2013BMWMINIクラブマンジョン・クーパー・ワークス。私の相棒に…ameblo.jp先月末に筆名の由来でありました2013BMWMIN

おはようございます。うどん馳走山石土平の店主です。今朝はどんより曇り空。日中は雨の降る予報で、一時強まる恐れもあるようです。最高気温は13℃、昨日より気温が下がるものの寒さは控えめのようですね。さて、昨日、土曜日の営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。ほどなく満席＆外待ち状態になり、好スタートを切りました。12時を回っても、満席＆外待ち状態が続きましたが、12時半を回ると外待ちが解消し、大きくペースダウン、しばらく落ち

お疲れ様です٩(ˊᗜˋ*)و結論から出しました。理由としては･一品香小山では自家製麺を包丁切りで不揃いの太麺に仕上げています。毎日の製麺で温度湿度によって太さもまた変えています。毎日均一の太さでは無いためタイマーを使わず都度麺の硬さをチェックしながら、美味しいを真剣に求めて麺上げしています。1番ベストな状態を提供していますが｢麺硬め｣のオーダーが入る事により先に｢硬めの麺上げ｣をする為に｢ふつう｣の麺上げが若干バタバタしてしまいベストな状態を保ちにくいとずっと悩んでいました。

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはサンヨー食品さんのサッポロ一番「極辛味噌旨タンメン」です！コレも気になってたんですが最近辛いの食べてなかったので買い控えしてたんですがコンビニの辛いカップ麺やら再び食べたりしてるのでようやく買いました(^_^;)※サンヨー食品さまＨＰよりお借りしております！『辛いけどうまいがやみつきになる』サッポロ一番から本気の旨辛袋麺の登場です！この暑すぎる真夏に食べて汗かいて気加熱利用しまくりで体温下げるにはもってこいのインスタントラ

おはようございます。うどん馳走山石土平の店主です。今朝は、雪が降っています。今のところ積雪はありません。今日は断続的に雪が降り、一時的な強雪、突風、雷、積雪の恐れもあるようです。昼間の気温は0℃、極寒の一日になりそうですね。さて、昨日、土曜日の営業は、ゆったりとしたスタートでしたが、ほどなく次々とお客さん。12時を回ると、満席＆外待ち状態となり、怒涛の大忙し状態に突入しました。12時台のピーク時は、10人以上の外待ち状態になり

郡山市に昨日オープンされました｢自家製麺めがね｣さんに訪麺しました。今朝Instagramを閲覧していたら｢おすすめ｣としてこちらのアカウントが出現したんですよね。面白い屋号だなと思ってタップしてみたらなんと郡山市じゃないですか！何？！思わず飛び起きたのですがこの屋号じゃなかったら絶対スルーしてましたね。こちら↑ご店主の苗字(小野さん)を模してデザインされたみたいなんですけど、リアルにメガネをかけておられました！(笑)自営業の特権を行使させてもらいまして、仕事を午前中で切り上げてG