自家製麺

2026.8.16(日)​ラーメン二郎前橋千代田町店de狂った話です。※本日のオリオン通り※2021年12月、約5年前のオリオン通りグッバイすわほー！昨夜スワローズがサヨナラ勝ちを収めました。7月を6勝17敗。8月は現時点で4勝7敗、2ヶ月で10勝24敗と負けに負けまくっているスワローズ。もうね、ちなヤクとしては正に煮え湯を飲まされ続けている1ヶ月半なんですけどね…バントをしないとか、イケヤマジックだとか、散

2026.8.14(金)​ラーメン二郎仙川店de狂った話です。お盆休み2026も最終コーナーへ差し掛かったフライデーナイトの話なんですけどね。※画像はインターネッツからですアテクシも1日前倒した8/7(金)から8/11(火)の山の日まで5連休を頂戴したんですけど、明けた水曜から週末までは休みという借金返済のために馬車馬の様に働きました。なんせ社畜ですから。※画像はチャッピーに思いの丈をぶつけて作らせましたその間もお休みを継続して満喫されてい

本日から2日間プレオープン！椚田町の皆様、おがわやを宜しくお願い致します！ofashttps://www.ra-menogawa.com/?utm_source=chatgpt.comCafeOgawahttps://www.instagram.com/cafeogawa?igsh=MW05bTlsbm9nazN6dg==Y'SDANCESTUDIOhttps://www.instagram.com/ys.sagamiono?igsh=MW5pb2Q0NDl2cWRoaA==

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪優しい美味さのラーメン二郎が食べたい（笑）。そんな本日：土曜日わ・・・、山次郎さんで朝＆ラー（笑）！ちょっと久々の山次郎さん、こちらの魅力は何と言ってもラーメン二郎の再現度の高さと、本家某店を彷彿させるような、“優しくもシッカリと旨ショッパ”な慈悲深い味わい（凄）！そして今日は腹減り具合も絶好調で、最もボリューミーな奴を券売機でポチポチポチして着席＆ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！山次

8月6日に新規オープンしたOMOUMA麺堂石巻店へ8月15日朝初訪麺。札幌屋台ラーメン45号店だったところの居抜きで、斜め向かいには支那そばや石巻がある。朝8時20分で、広い駐車場🅿️も結構な混み様営業時間は五橋店時代と変わらず。五橋店で出していたカレー🍛の提供は無い。定休日も五橋店時代と変わらず毎週水曜日。長年営業していた札幌屋台ラーメン時代のディスプレイにはオイタミートからのお祝いが。オイタミートの東松島ハム・ソーセージは絶品😋デス❤️（写りが悪くてゴメンナサイ…）店長

2026.5.10(日)​ラーメン二郎西台駅前店de美味しく頂くためのガイドラインです。我がホームであるNSD45ことラーメン二郎西台駅前店について、ふと思う事があり緊急で動画を回しています…(←1度言ってみたかった笑)…じゃなかった緊急でブログを上げ、改めて美味しく頂くためのガイドラインを纏めてみましたっちゅー話です。『ラーメン二郎西台駅前店』2026.5.6(水)​ラーメン二郎西台駅前店de狂った話です。いよいよ連休最終日。※画

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのは国分グループ販売で製造を手掛けるのは北海道旭川市にある藤原製麺さんの『北海道産甘海老だし味噌ラーメン』でございます！品質は変わらずにパッケージデザインを替え生まれ変わりました！こちらの『tabeteだし麺』シリーズはこのブログでも何種類も紹介済みなんですが国分グループ「北海道産甘海老だし味噌らーめん」だけでなく本当どの商品もクオリティ高くて何食べても美味しい外さなさい珍しいインスタントラーメンです！やはり藤原製麺さん

おはようございます。うどん馳走山石土平の店主です。今朝は、雲の多い空。日中は、日差しが届いても雲が広がりやすく、にわか雨の可能性もあるようです。最高気温は30℃、蒸し暑く感じても猛暑にはならないようですね。さて、昨日、土曜日の営業は、前日の開店時、たくさんのお客さんにお待ちいただいたので、少し早めにオープンしました。開店と同時に次から次へと一気にどどどーっとお客さん、いきなり満席＆外待ち状態になり、怒涛の大忙し状態に突入しまし

今回もお越しいただきどうもありがとうございます。今日のランチは昨日、今日と特別営業をされた(告知と予約はインスタ内でのみ)自家製麺HACHIさんに訪麺しました。店外で待つ事なく食べたいラーメンが必ずいただけるので予約制はありがたいです。席数の数だけの1巡のみですので、その後の予定も読めますしね。入店前、バイクをおりてすぐに読者の方から｢せめラー！の方ですか？｣とお声がけをいただきまして、大変嬉しかったと同時に〝短いタイトルに変更しといて良かった〟と思いました！(笑)残念だったのは昨日

宮城県名取市小塚原東中塚２９５自家製麺七だし煮干らーめん若林区荒町の有名店、【げんちゃんラーメン】を立ち上げた方による新たな挑戦です。若林区荒町の時代から、【自家製太麺渡辺】をリスペクトした“煮干ラーメン”には取り組まれていて、今回の新店では、満を持して、煮干とワシワシ麺、そして、釜焼きの吊るし焼きチャーシューで勝負されています。ちなみに、JRなどの駅からは遠いです。駐車場も広めですので、車で行くことをオススメ致します。オペレーションですが、本日の限りでは、先に列に並び、案内さ

皆さん、ごきげんよう。燃える🔥美食へようこそ♪夏休み最終日はニンニク無しでも美味いラーメン二郎が食べたい（笑）。そんな本日：土曜日わ・・・、らーめん孝一郎さんに訪＆麺（笑）！かなり遅めに到着したけど、外並び１０名の行列（凄）！さすが大人気☆二郎系ラーメン店だ（笑）！そして着席したのは、ラストロットで・・・、先ずは有料トッピングが渡されて、ワクワクしながら魔っていたら・・・、着丼！らーめん孝一郎☆コウジロウ：魚醤油味ニンニク抜きヤサイマ

2025.11.21(金)​ラーメン二郎中山駅前店de狂った話です。日に日に寒くなってまいりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか？幸田シャー民です。ラーメン二郎三田本店のテレビリポートをした事で二郎愛好家の間では有名な逸見政孝さん。お亡くなりになって暫く経ちましたが、パートナーだった甲高い声が特徴の幸田シャーミンさんはご健在のようで…てゆーか、まだ60代なんですね。自分より遥か年上だと感じていたんですけど。なんだかパワハラで上司を訴えたり

こちら仙台駅東口や定禅寺通りに店舗を構える、洒落たショットバーの様なお店「くろく」は2006年に創業した化学調味料無添加のラーメン店。無化調だとスッキリシンプルなラーメンのお店も多いがくろくのラーメンはお店の独特な雰囲気通り味も独創的な味わいで好き嫌いがはっきり分かれる、ご意見真っ二つの個性派な一品。結構昔からくろくで提供されている「味玉黒醤油」。動物系の旨味を感じるスープをえらいエッジの効いたしょっぱい醤油でまとめ上げた一杯で柚子皮による柑橘系の香りがアクセント。真っ黒な醤油のスープ

昼ごはんを食べに出かけた。こちら。栃木県小山市【ラーメンえびす】初訪問です。７月２１日、２２日にプレオープンしたのち、７月２４日にグランドオープンしたばかりの新店です。１２:３０頃に店に着くも、駐車場に空き無し。近くのBM店を２軒まわるも、どちらも臨休。別の店へ行くも、外待ちあり。一回りして戻ったら、駐車場に空き発見。

こんばんは！世間はお盆休みもあとわずかですが、僕にとってはようやく訪れた週末。まあ明日もあっという間に終わって月曜日が始まるんでしょうけど、ひとまず今日明日はラーメンでも食べてゆっくりしようかと思います。で、本日向かったのは野猿二郎。お盆休みということで激混みが予想されていたのでお昼のピークが完全に過ぎ去った15時以降に行ってデフォを食べようかな、と思っていたのですが…16時から煮干し登場。この煮干しは一定期間継続して提供されることはあまりなくて、今回のように土曜日にゲリラ的に提供さ

皆さま様々なお盆休みを過ごした事でしょうオラは12、13日が出勤だったので飛石連休後半は両家の実家へスイカ割りしたり、、、花火を楽しんだり、、、さて、休み最終日の本日嫁リクエストで亀ちゃんへ久しぶりの訪問12時前に到着ランチタイムど真ん中なので激混みかと思いきや待ち無しオーダーから約10分で着丼亀ちゃんラーメン中辛（大盛り）半ライス付き¥1150嫁は普通盛り中太麺をオーダー今回は忘れずに大盛りにしました濃厚ピリ辛スープ旨し挽肉と共に炒められた野菜の香ばしい香りで

2026.8.11(火)​ラーメン二郎西台駅前店de狂った話です｡祝日山の日㊗️の本日。※画像は勿論インターネッッッッッツ！！からですよぉ〜ん。先週金曜日からプチ夏休みを頂いていたアラポン®︎(アラカンのポンコツ)の個人的サマー・ヴェイケーション(イングヴェイ・マルムスティーンと同じ感じで下唇を軽く噛んで読んで頂けると幸甚です)の最終日なんですが…何してくれちゃってんの？台風？それも逆走よ！逆走ッッッッ！で、ダさいたま直撃ジ

おはよ〜さんです❗️長かったお盆休みも今日が最終日💨あっと言う間でしたね、今年の連休。明日からまたクッソ暑い中での現場仕事……今日は明日からに備えてのんびり過ごすとしますかね〜。そんな今日の話は８／７の出来事を。……この日の昼過ぎ、彼女とコチラのお店まで……【塩らーめん専門店くじら】❗️ビートで汗だくになりながらやってきました（笑）……駐輪場はお店の隣にあるんやから駐車場は開けとけよ❗️ただでさえ混む駐車場やのに……。さて、お店へ。４組目でした。こんなのがあるんやね❗️美味し

さて。ちょい前の。よってこれも価格は当時。こういうお店があるのは知ってはいたが。入るのは初。あずま盛り（3玉）715円ふむ。この器見て。ごんろく連想したのはオレだけか？って改めて見たら、そんなに似てなかった笑まあ、まあまあ。可も不可もない。3玉同一価格嬉しい。大した量ではなかったが。そば湯はなかなか美味かった。

【総評】極太の蕎麦に非乳化豚醤油スープと言う変わり種のメニュー♪特に麺は圧倒的に美味しいです！【採点】83点（総合40、スープ8、麺9、具8、個性10、接客8）店名：そばつけそば大山住所：茨城県筑西市伊讃美722-5営業：11:30〜14:00／17:30〜20:30日・祝11:30〜そば無くなり次第終了定休：火曜日--------------詳細--------------6月中旬のお昼に訪問。先客11名、後客8名。蕎麦屋で食べる二郎系という面

2026.8.10(月)​ラーメン二郎ひたちなか店de狂った話です。個人的夏休み4日目となる本日月曜日。※画像はインターネッッッツから拝借しとります。明日の山の日まで合わせて5連休となりますが、世の中の多くの方が8/8(土)〜8/16(日)の9連休となるのではないでしょうか？※画像はインターネッッッッツから拝借しました。全くけしからん、否、羨ましい話ですけど、アテクシも世間様並に生意気にも小連休とさせていただき、明日8/11の旗日🎌までお休

青森市問屋町の濃厚鶏スープと煮干しラーメンのラーメンビヨリ。5月下旬、久しぶりにお邪魔しました。券売機メニュー左上は濃厚鶏そば特製トッピング。隣は濃厚鶏つけ麺特製トッピング。右にしょうゆラーメン、濃厚煮干しラーメンなどがあります。メニューカウンター上部のメニュー表示です。濃厚鶏そばがメニュートップです。食券を購入すると、ちょうどカウンター席が空いたところだったので、すぐに案内されました。セルフサービスの水を汲み席でラーメンの完成を待ちます。濃厚鶏そば今回

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはラーメン山岡家さんから２０２６年７月３０（木）から２年ぶりに提供がはじまりました期間限定『旨辛スタミナラーメン』です！今回もラーメン山岡家（八戸店）さんに行ってきました🍜個人的にいつも接客が素晴らしい店舗です！山岡家さんの期間限定ってことで早速行ってきました！約２年半ぶりの復活みたいですね！自分はお初となるので楽しみでした！前回の期間限定『豚バラなんこつラーメン』の記事です👇『ラーメン山岡家「豚バラなんこつラーメン」２

ど〜も〜どもども〜本日ご紹介させていただきますのはサッポロ一番さん製造・ローソン限定で２０２６年７月２１日（火曜）新発売された青森のソウルフード『あさ利監修旨辛ネギラーメン』です！もはや青森のご当地らーめんと呼んでも決して過言ではないラーメンです！青森県内の人気店コラボカップ麺を定期的に出してくださるローソンさんがまたまたやってくれました（はい〜皆さま拍手👏）昭和４４年創業の老舗なのとご主人は８２歳とご高齢にも関わらず現役で厨房で中華鍋振るうというパワフル方なんです💪

昼ごはんを食べに出かけた。こちら。茨城県ひたちなか市【ラーメン二郎】ひたちなか店今年初訪問です。去年の５月以来なので、１年以上もご無沙汰でした。というより、去年も１回だけなので、年に１回ペースですね(;'∀')開店時刻の１５分前に現着、シャッター組は前に６人。ほぼ定刻通りに開店。卓上アイテム何もなし。１ロット６杯なので、セカンドロット。

宮城県仙台市太白区中田６丁目３３−１豚骨醤油ラーメン大将豚骨醤油ラーメン替え玉2026年7月31日オープンの新店です。【仙台家系ラーメン】でおなじみの【ラーメンビッグ】のグループの系列店になるか、と思います。一応、並びのオペレーションについて参考になるように記載しておきます。流れとしましては、記名ボードに名前と人数を記入して、食券を受け渡したら受付が完了。そこから、自分の名前が呼ばれるまで並んで待つというシステムになると思われます。適宜オペレーションは改良が加えられていくと

おはようございます。うどん馳走山石土平の店主です。今朝は、雨がしとしと降っています。日中も傘マークが並び、強まる恐れもあるようです。最高気温は12℃、昼間も気温が上がらず、空気が冷たく感じられそうですね。さて、昨日、月曜日の営業は、開店と同時に次から次へとお客さん。満席にはなりませんでしたが、まずまずのスタートでした。12時台は、外待ちができたり、解消したりしながらもほぼ満席状態が続き、大変忙しくさせていただきました。後半

2026.5.30(土)​ラーメン二郎神田神保町店de狂った話です。昨日は都内某所で飲み会。※画像はインターネッツから拝借しました気の合う仲間と、たわいも無い話で酒を酌み交わす…アテクシも全然お酒は強くないんですが、飲む席は大好きなんです。そんなお酒の席、昔は当たり前の光景でしたけど、今は中々ね…特に世代や職業、ジェンダーを超えた飲み会が開きにくい世の中になって来ましたよねぇ〜。※画像はインターネッツから拝借しましたただ本日

2025.11.10(月)​ラーメン二郎柏店de狂った話です。晴天に恵まれた週明け月曜日。働きマンの皆さま如何がお過ごしでしょうか？※画像は昭和の通勤ラッシュの様子休み明け思い身体を奮い立たせ満員電車に身を任せる皆さまお疲れ様でございます。な、な、な、なんとアテクシ本日代休でごわす。(ニヤリ😎昨日、氷雨降る中早朝から夜まで外仕事だったのでお許しくださいませ。今日出勤したらマトモなパフォーマンスはできませんよ。アラポン®︎(アラカンのポンコツ)なん

たるビートのラーメンブログへようこそm(__)m司会のたるビートです。札幌市目次ラーメンショップ◯化サッポロ店メニューラーメンライスネギスペシャルスープ自家製麺具材たち味変目次を開くラーメンショップ◯化サッポロ店さて、今話題のラーメンショップ❗️朝ラーは山岡家で助走を付けてからのラーショ❗️ゴールデンウィーク真っ只中に訪問‼️ラーメンショップデビューです👏11時30分訪問、外並び30人ほど。着丼12時10分。40分でありつけたんだな。ご参考までに。