美味いもんは美味い

有り難いですね〜昨日、娘が不忍池で青少年フェスティバルに出ます〜って書いたら数組のお客様が観に来たよ〜って（涙）野八って愛されてるなぁ〜って感じました２代目です。土曜日ですが良い感じに売り切れて閉店〜入れなかったお客様申し訳ありませんでした〜。。さてさて、久々（しさびさ）の新メニュ〜です〜って言っても以前、ちょいと紹介したのですがこんな感じでの提供となります〜穴子の肝和風ペーストでございます〜なんか洋的な感じですが乳製品等は一切使用し

７月もあっという間でしたねぇ〜やっぱり大ブレイク多いなぁ〜って思ってましたが今月も前年比クリアまであと僅か〜予約状況を見てクリアは確定〜素直に嬉しい２代目です。。。とは言え、驕らずしっかりお客様に喜んでいただける寿司屋さんにね〜。。おぉ〜もう入荷かぁぁ〜って感じ。。。スミイカの子供新烏賊〜鹿児島県は出水最高の漁場出始めの出水のが最高の物だと思っております〜入荷に感謝〜イカと言えど超高級品でございまして〜知る人ぞ知る。。までい

昨日は好調続きだった月曜日期待はするも静かすぎて。。。（涙）まぁまぁ、こんな日もあるよねぇ〜こんな日こそ大ちゃんは巻物の練習お約束の様に時間があるのに結果はイマイチ。。日々の努力が身を結ぶ。。自分もしっかり結果を出したい２代目です。。。。。さてさて、宅急便です〜ん？頼んだっけ〜？って思い封を開けると〜おぉ〜バフンウニが登場です〜予想外の到着に思わず笑み〜まぁ、紫ウニもありますので食べ比べも出来ちゃいます〜もう入らないと諦めて

昨日は良い感じに盛り上がり〜何はともあれ。皆様に喜んでいただけるってのは職人冥利に尽きるもんです〜２代目、テレビ映良いじゃん〜って常連様〜だはは〜何気に映えは意識をしております２代目です。。ん？何のテレビ？って皆様〜TVerで見れますのでよかったらティーバーライフイズマネーで検索https://tver.jp/series/srzthm298uURL載せれば見れるのかな。。取り敢えず載せておきますので良かったら〜。。さてさて。。

昨日は全然予約なしからカウンター席が満席まで発展〜良かった〜って胸を撫で下ろした２代目です。本日、火曜日は有難い事に満席スタート２回転目どうぞよろしくお願いいたします〜。。。さてさて、残念なお知らせは取り敢えず後回し。。トキシラズが大変評判良く最高最幸です〜先日の撮影でも取り上げられましたので少し多めにストック〜今のうちに是非（ぜし）召し上がっていただきたいです〜また裏メニュ〜ですがアレが残りわずか。。。気になる人は、ブログをよ〜く見てみて〜

WBC熱戦ですねぇ〜ベネズエラが優勝しましたが日本に勝って【寿司食った】イタリアに勝って【ピザ食った】のセリフが差別って記事を見ましたが何が差別かよくわからない２代目です。むしろ、ベネズエラの人が日本の食のイメージ持ってくれてるんだぁ〜って感じました。なんせ、ベネズエラの料理って聞いて何にも浮かばないもんね。。因みにアメリカに勝って何て言うんだろ。。。【コーラ飲んだ】かなぁ〜。。。さて、下らない事はさておき本業の寿司ネタの話。。下ろして呆然。。今

昨日はラストにしっかり伸びて大ブレイク〜ありがとうございます〜海外からのカップルのお客様男性はお腹いっぱいって言われるも野八では１人１コースがマストです〜って言うも全然引かずこちらもコレがルールなので〜って説明するも聞かずw結果女性が２品頼むと言う謎の展開ただその女性はテンション高めで寿司を楽しむ小さい寿司を見てはしゃぐ〜んで男性は一歩も引かなかったためしょぼん状態。。アレだね。。女性が喜んでるんだからエスコートする器量を持たなきゃなぁ〜って自分に言い聞

最近は後半強め〜前半は静かめ〜何となくですが前半忙しい方が実力あり？？って感じがします。。前半も後半も強いお店を目指しておりますがそれが続くと従業員の反乱が怖い２代目です。。。。。さて、反乱が怖い２代目。。今年のお盆休みを決めました。。。※この文章で貼ろうとしたら濱ちゃんに怒られましたw野八史上最長の連休を頂戴いたします。。お盆の時期に野八さんに行くのが楽しみだったのに。。。ってお声をいただくのですが今年に限り、池さんの不在の中、濱ち