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ごきげんよう、卑弥呼です。7月25日は「うま味調味料の日（味の素の日）」です。1908年（明治41年）のこの日化学者であり東京帝国理科大学（現：東京大学理学部）の教授であった池田菊苗いけだきくなえ博士がグルタミン酸塩を主成分とする「調味料製造法」の特許を取得しました。博士は昆布の旨味成分がアミノ酸の一種であるグルタミン酸であることを突き止めその味を「うま味」と名付けました。その後、鈴木製薬所（現：味の
毎日、暑い日が続いていますが皆さんお変わりないでしょうか？朝、起きた時から暑い！！昔、夏休みの朝のラジオ体操時は涼しかったのを覚えてます。あ～、あのじゅうに戻ってほしいわ！気候が。さてさて、お題に戻ります。今朝9時から紀三井寺球場で甲子園をかけた和歌山県高校野球の決勝戦が行われました。耐久対智辯和歌山。暑い中、観戦に行ってきました。先制した智辯和歌山でしたが終盤に追いつかれて接戦でした。最後は智辯和歌山が1点をもぎ取り優勝しました。決勝戦らしくハラハラドキドキさせてくれる
