穴子

昨日は友人に誘われてランチをしに豊洲市場へ友人は築地時代に行ったことがあって、豊洲に移ってからは初めてって言ってましたお店は勿論朝からやっていて（今調べたら6時半から）、午後2時には終わります友人が12時に予約してくれていたんですが、友人の用事が押して12時半過ぎての到着私はビール飲みながら待っておりました左が突出しの白エビ、右はご予約のお客様へサービスの酢の物お任せ握りでお願いしました最初は玉、なんか斬新次が大トロ、これも意表を突かれましたそれから赤身と中トロまとめてポンウ

宮島に泊まるなら、夕食をどこで、どのように味わうかまで考えて宿を選びたいところです。瀬戸内の魚介を少しずつ味わう会席、牡蠣や穴子を取り入れた宿屋料理、広島牛を加えた上位料理、好きな料理を自由に組み立てられるビュッフェでは、同じ宮島泊でも食事時間の過ごし方が大きく変わります。特に確認したいのが、夕食の内容だけでなく、部屋食・個室会食場・ダイニング・大広間・レストランといった食事場所です。料理を落ち着いて味わいたいのか、広島の食材を幅広く試したいのか、通常会席より主役食材を充実させたいのかによ

１１月上旬・姫路市・アコウ狙い。１９：１０頃到着し準備してスタート。今回も青イソメ・ジグヘッド。竿はエギングロッド。ラインはダイソーＰＥ０．８号にリーダーはナイロン２号５０cm。餌は青イソメ。餌切れに備えてピンテールワームも持参。そして、ずっとダイソージグヘッド１．５ｇを使用していたが、今回はこちら。３．０ｇの虫ヘッドを買うつもりだったが軸が短いのが気に入らずこちらにした。パッケージを見る限り虫エサ使用は想定されていない。半スレ（針先の返しが短い）というのが、ステイ時間長めでその

今年のお盆は、ご家族みんなで食卓を囲みませんか？見た瞬間にちょっと驚いて、食べればしっかり満足できる。そんな夏のごちそうをご用意しました。中でも目を引くのが、その名も「やりすぎサーモン」（上寿司コース対象）。サーモンのおいしさを思いきり楽しめる、見た目にも楽しい一品です。思わず写真を撮りたくなるような姿に、ご家族の会話も自然と弾みます。さらに、シャリを覆うほど大きな「一本大あなご」（極上寿司コース対象）も登場。ふっくらとした穴子とシャリを一緒に頬張る満足感をお楽

ゆず庵の贅沢コースを初体験！黒毛牛25皿・寿司33貫食べた正直レビューこんばんふるふる！どうも、腹パン家族のわたぬきです先日、春フェア開催中の「ゆず庵東大阪荒本店」に行ってきました！YouTubeでこぞって紹介されているのを見てずっと気になっていたんですよ！わたぬきも助手も初めて行くのでワックワク！3つのコースがあってお手軽コース税込3,278円季節のゆず庵コース税込3,828円贅沢コース税込4,928円動画でたくさん見た黒毛牛と特大炙り

昼餐処いとや旅館はかりめ祭り富津の大貫中央海水浴場の目の前寿司旅館いとや旅館田舎すし旨いGOTOトラベルイート私の大好物がいただけるワクワク真っ赤な絨毯が敷かれた階段を上がる気持ち良い接客と笑顔にお迎えいただいて予約して下さった旅のリーダーの信頼関係が伝わりますまさかのお部屋食🙌リーダーありがとう窓の外は大貫海岸穏やかお誕生日席をありがとうございます美しい盛り付けいただきます見た目にも新鮮で美しい盛り合わせの美味

日常の喧騒から少しだけ離れて、自分のためだけに時間を使いたい。そんな時、どうやって心のスイッチを切り替えますか？今回のコンラッド東京での滞在は、私にとってまさに「感性をチューニングし直す」ための特別な時間にもなりました。光をたくさん取り入れる美しい建築、静かに息づくアート、そして記憶に刻まれる香り。大人の女性の五感をこれでもかと満たしてくれる、贅沢な2日目・3日目の滞在記をお届けします。朝の光と極上朝食で細胞から目覚める滞在2日目。朝6時半のオープンより少し前に、

こんばんは。龍神でございます。本格的な夏を迎え、連日の真夏日、地方によっては酷暑日と暑い夏が到来しました。まさに夏本番です✨夏の食べ物が美味しく、おしゃれも楽しみつつ暑さ対策をしなければいけない季節になりましたね🧣👜💄👢かっぱ寿司で夕食を食べてきました✨『いくら軍艦』『うなぎ炙り』『上煮穴子一本』『本鮪中とろ』『茶碗蒸し』『銀座篝監修濃厚鶏白湯ラーメン』銀座篝監修濃厚鶏白湯ラーメンをはじめて食べましたが、思っていたよりあっさりして食べやすい

【宮城県南三陸町・創菜旬魚はしもと】訪問日:2026.8.11今年もやってまいりました。南三陸さんさん商店街！（道の駅さんさん南三陸）この日のお昼は商店街にある『創菜旬魚はしもと』さんでいただきました。煮穴子重（2,728円）を注文。三陸産の穴子使用。ふっくらやわらか食感で美味(^_^)v三色丼2,728円

東京下町にある老舗「亀戸升本」さんの季節限定『穴子弁当』を食べました。こだわりの穴子が満載です。◇活け〆一本穴子新鮮な活け〆一本穴子を煮汁でふっくら炊き上げています。◇穴子の肝珍味である穴子の肝を生姜をきかせ柔らかく煮込んでいます。◇刻み穴子の山椒煮甘辛く炊いた煮穴子に山椒をピリッときかせています。一本穴子、穴子肝、刻み穴子は錦糸卵を敷きつめた穴子ご飯の上に盛られてきます。他にも玉子焼き、亀辛麹(青唐辛子･米麹･醤油を発酵熟成させた辛味)、中華くらげ、

築地場外市場の狭い路地裏にある今年オープンした人気のお寿司屋さんでランチして来ました。このお店は魚仲卸屋さんが運営してる隠れ家的なお寿司屋さんで常に予約客でほぼ満席でした。店内はカウンター席のみで5500円のコースのみです。お通しとガリ小鉢三種盛り日本酒で乾杯今日の鮪はボストンで一本釣りしたマグロでした。雲丹は宮城県産の紫雲丹で臭みも無くまろやかでめちゃ美味しかったよ帆立は肉厚で大きくて甘みがあって赤酢のシャリとのバランスも良くめちゃ美味しかったよ鮪の赤身は辛子で赤身の濃縮な風

こんばんはブログにご訪問いただきありがとうございます😀娘の誕生日祝いに越谷市の佐平寿司さんに行きました久しぶりの訪問で値上がりしているかと思いましたが特上寿司はレベルが高く値段も良心的でしたお通しはささがきゴボウとマグロの煮付けおつまみのだし巻き玉子も最高煮豚は柔らかくとろけます人気のカニクリームコロッケ去年からいくらやウニがかなり値上がりしていますが特上寿司が3300円税込はかなりの努力かと思います巻物の海苔もバリバリで美味しいかなり上質な素材穴子のつまみは1900円

「せっかく船に乗って篠島まで行くなら、夕食で驚くほど海の幸を食べたい。でも、宿の写真だけでは、本当に量が多いのか、どの料理プランを選べばいいのか分からない……」と迷いますよね。篠島には、舟盛り、しらす、タコ、貝、穴子、鯛、冬のふぐなど、島ならではの魚介をたっぷり味わえる料理宿があります。ただし、同じ宿でも、素泊まり、朝食付き、通常の海鮮コース、舟盛り付き、伊勢海老・鮑付き、ふぐのグレードアップコースでは、夕食の満足感が大きく変わります。そこで今回は、楽天トラベルで予約できる篠島の宿だけに絞

稲田姫爽サマー純米生原酒そろそろ夏酒も終わりかけですがまだまだ暑いということで、白麹の酸味が爽やかで元気な純米、爽サマー夏酒ですが稲田姫らしい力強さもあります不老泉備前雄町山廃仕込純米吟醸無濾過生原酒やっぱり美味しい不老泉。コク、複雑な旨み、キレ、燗でももちろん良しお蕎麦食べたくて、武蔵小山の倉田へ先付けから美味しい。茄子！マスカルポーネ！いちじく！大好きたまらん。馬糞ウニと水茄子。茗荷の香りが出汁に滲み出て良いウニ食べたかったし豊洲の中で一番良い穴子を使ってい

2026年7月の寿しおおはた。今回も楽しみ。お茶。ハモの湯びき酢橘味噌。ずいきと賀茂茄子。千葉産太刀魚。おお大きい。ドラゴンでこの分厚さ。カツオ。アテ盛。タコ、うなぎの白焼き、タカベの味噌幽庵、コーンの天ぷら、蒸し鮑。蒸し鮑最高。アオリイカ。ねっとり感がある。キス。さてマグロである。最近のマグロはやはり夏のマグロ。写真のように脂が乗っていない。そこでやむおえず昨年の最盛期の大間の冷凍を使った。大間産冷凍、赤身。香が少なめだが旨みは

2026年8月の寿しおおはた。今回も楽しみ。緑茶。太刀魚と貝柱。毛蟹の小丼。美味い美味い。カツオの塩たたき。アテ盛りの主役はやはり蒸し鮑。新イカの下足も良かったが。新イカ。夏のハイライトその1。メイチダイ。4日熟成。今回はカナダ産のマグロ(右)と大間の冷凍(左)の食べ比べ。赤身。明らかに大間の旨みが濃い。トロ。脂の甘みがゼン違う。大間の圧勝。やっぱり今年も多めに仕入れて冷凍しとかんなあかんなと大将。大間の大トロ蛇腹。大間の霜降り。

先日、母は９６歳の誕生日🎂を迎え、行きつけのザ・キャピトルホテル東急の星が岡に食事に行きました。好き嫌いがないので、今回も良く食べました❣️全て大変美味しかったです❣️お店からデザートのプレゼント🍰と記念写真をいただきました❣️今や１００歳の方がたくさんいらっしゃいますが、母の様に９６歳で現役で働いている方は少ないと思います。これからも✨１００歳現役✨を目指して、元気に三松の【看板娘】の記録を更新してもらいたいものです❣️小肌、穴子、鯖寿司でお馴染みの浅草江戸前三松TEL

仕事で水道橋と秋葉原に行く用事があったので、移動は電車ではなく歩きにして、前から気になっていた海鮮みやこへ行ってみました。お店のある場所が水道橋〜お茶の水の間の外堀通りのすぐそばなので、車では通るけど徒歩ではまず通らないから行く機会がなかったんですよね。※だいぶ前の話です。今メニューが違ったらすみませんお店はこちら。平日の12時半頃行きましたが、席は半分くらい埋まっていました。水道橋が近いと思ったけど、本郷三丁目からも同じくらいの距離なのかな。どちらにしても普段歩くことのない裏通りです

尾道で海鮮料理を目的に宿を選ぶとき、迷いやすいのが「どの魚を、どのような料理で味わえるか」という違いです。天然オコゼを薄造りと唐揚げで味わう料亭旅館もあれば、瀬戸内の地魚を中心にした会席、旬の刺身を桶盛りで楽しむ宿、穴子を一つの御膳で深く味わうホテルもあります。同じ海鮮料理でも、一つの高級魚を主役にする宿と、複数の魚介を組み合わせる宿では、夕食の満足感が大きく異なります。ここでは、尾道市街だけでなく、尾道市に含まれる生口島・瀬戸田や因島までを対象に、海鮮料理を宿泊の主目的にしやすい宿を選び

「犬山焼店を営むペーパークイリング講師のブログ」へお越し頂きありがとうございます。先日母といとこ、3人でお出かけ♪こちらのお店でランチしました🍣湊（みなと）暖簾くぐってお邪魔しますm(__)m握ってくれるお店！母が行きたいというのでこちらのお店をチョイス八貫茶わん蒸しセット3,400円を3人とも注文♪サラダトビコと一緒に乗っている厚切り出汁？美味しかったです👍和風なサラダになるのですねー(..)φメモメモわぁーーーーー

田丸弥堀川店１階奥の喫茶室で、「穴子寿司」を食べました。分かりにくいかもしれませんが、「穴子は、そぼろ状」で甘辛く煮つけられてます。たっぷりの錦糸卵も、京都ならではですね。田丸弥さんは和菓子屋さんで、ランチについてくる「白川路」は、胡麻が入った薄焼きのお菓子で、美味でした。店の近所には、表千家、裏千家の家元、本法寺などがあり、静かな佇まいの地域です。近所の湘南のスーパーの穴子寿司の穴子は切身です。京都で「ちらし寿司」として売られているものにも、「穴子のそぼろ」が入ってます。沢山入っ

スーパーのオーケーで『彩か１４カン(炙りサンマ)』(本体660円)を買ってきました。鮪･烏賊･海老･鮭･穴子ほか、いずれもネタが新鮮で充実していましたが、中でも特筆すべきは今季初となる”炙りサンマ”でした。嬉しい価格で美味しくて最高でした😋

🍶飛露喜かすみ酒×広島の冬の地産地消ペアリング飛露喜かすみ酒（特別純米初しぼり）は、微発泡感と透明感のあるフルーティーな甘みと旨味、そして軽快なキレが特徴です。広島の冬の豊かな食材の旨味を引き立て、口の中をリフレッシュする絶妙な食中酒として活躍します。💎おすすめの広島冬食材ペアリング|広島の冬の地産地消食材|ペアリングのポイント|おすすめの料理例||---|---|---||🌊牡蠣(かき)|飛露喜のクリアな酸味と微炭酸が、牡蠣の濃厚な旨味と磯の香りを包み込み、後

１９７０年代（昭和４０年代）まで、横浜市神奈川区の「子安浜」（こやすはま）は、江戸前のシャコ（蝦蛄）の漁場として隆盛を誇っていました。昭和４０年代に入ると海の汚染や工場の進出による埋め立てによって、豊かな漁場は急速に失われていきました。漁業権が放棄されて、釣り船やレジャー船などに転向する人などとともに、一部の人が“自由漁業”としてシャコに代わって穴子漁を続けています。遠浅であった子安浜には、富士見橋と常盤橋の間の細長い５００mほどの浜通りが作られました。子安浜（２０２１

ほうばが新葉の今！お城弁当は彩りいなり寿司かほうば寿司か選べます！ほうばの入荷時のみ！期間も超限定！彩りいなり寿司は夏穴子やきゅうり、山椒煮など、ゆず酢との相性も抜群！甘辛いなりで食欲増し増し！岐阜県の名物ほうば寿司は穴子、椎茸、わらびなどなど！ほうばの香りが初夏を感じます！あるだけなので数量も限定！梅雨時のさっぱり食べたいランチにはピッタリ！冷たいそうめん御膳、豆皿におかずが色々も嬉しいランチ！犬山城と満開のアジサイを眺めながらランチもカフェもカフェさく

今日は大事な方をお迎えするにあたり・・・。みんなで鎌倉へ行きました。鎌倉でお気に入りのこちらのお店へ。美くりや(鎌倉/日本料理)★★★☆☆3.08■選び抜かれた旬の国産食材のみを使った懐石料理が魅力。洗練された空間で過ごす寛ぎのひととき。■予算(夜):￥10,000～￥14,999tabelog.comまず最初に驚いたのは、その美しいお料理！蟹にジュレがのっているものもって菊や春菊など・・・。桃と玉ねぎのお料理ビーツのお料理に

こんにちはー！ジュニアファンのみなさん、最新の『関西ジュニアノーフィルター』は見ましたか？📺もうね、メンバーの素の表情が見られるこの番組、私も大好きなんですけど…今回の配信で、AmBitiousの永岡蓮王くんと山中一輝くんが訪れた広島の宿が、「ロケーション最高！」「エモすぎる！」って話題になっているんです♡それが、広島県廿日市市にある『宮浜グランドホテル』✨蓮王くんたちが過ごしたあの空間、ファンなら一度は泊まってみたいですよね！私も放送を見ていて、「うわぁ、こんな綺麗な景色を二人

約1年振りの川東寿司幸(かわひがしすしこう)さんのにぎりを頂きました〜＼(^ω^)／寿司幸さんは出前してくれるのです😆vol.066川東寿司幸吉田貴信さん|100年ふくしま。須賀川市にある、江戸前寿司の川東寿司幸。二代目の吉田貴信さんは、手仕事を大切にして、食文化としての仕事を次の世代に繋いでいます。ともに働くスタッフを「寿司幸メンバー」と呼び、今の仕事は、一生懸命仕事をさせてもらって、一緒に生きていく人をつくることだと話されます。100nenfukushima.jp川東寿司幸

夏場になると【新子】が出ます。【新子】とは生まれて４ヶ月位の全長4〜6cmの小肌の稚魚で、６月〜８月に出回ります。出始めは大変高額ですが、値段が落ち着いてきたので仕入れました。小肌は一貫に一枚付け、若しくは半身付けの所、【新子】は一貫に３〜４枚付けになります。この時期にしか味わえませんので、大きくなる前に是非ご賞味ください❣️穴子、小肌、鯖寿司でお馴染みの浅草江戸前三松TEL03-3841-5717水木定休(８月１７日〜２０日連休します)https://www.asak

こんザンギ！暑い日が続いていた中、外出する仕事上司と歩いてる中で、ここらへんでメシは？という話になって大同生命ビルmiredoの1階にある天ぷら弥平へブログを見返すと、訪問は5年ぶりみたいランチタイムとはちょっとずれていたのに満席で、少し待つサイネージメニューにある特選大穴子天丼は以前食べて美味しかったのを知っているので、上司に伝えたら、それに決定！とのことｗ5年の間に、価格は上がったみたいだけど、美味しさは変わらないだろうし、僕も一緒に…