真鱈

この日は超ワル親父がアテと２種類の蒸籠蒸しを作りました。食卓で蒸し上げている蒸籠を囲んで家族３人で乾杯～♫アテは『温奴盛り』木綿豆腐は電子レンジで温め、薬味は本枯れ削り節、刻み博多万能ねぎ、刻み海苔です。蒸籠の蒸し上がりを待つモモママ。同じくオフクロ。そして、蒸籠が蒸し上がり蓋を開けるとモモママもオフクロもこの驚き様でした。アハハ～！１段目は『北海道産真鱈のレモン蒸し』真鱈は赤穂天塩と【ＡＪＩＮＯＭＯＴＯ】で味付けしました。薬味の万能ねぎとアンコにした舞茸、ぶなしめじと共に

令和8年1月と2月と3月の予約状況になります🤩空欄は空き多数ですお気軽にお問い合わせくださいm(__)m1月上旬まで鰤ジギングになります2月と3月は真鯛甘鯛槍烏賊の予定です1月1日元日2日3日5名空き4日5日6日7日5名空き8日9日満員御礼m(__)m10日空き多数募集中m(__)m11日〃↓12日成人の日13日14日15日16日17日2名空き真鱈18日空き多数募集中m(__)m19日〃↓

丸亀製麵に行きました。寒いときはうどんがいいですねぇ！ぶっかけと真鱈の天ぷら。ぶっかけがいいですねぇ！ぶっかぶか！あったかぶっかけ！ぶっかぶか！真鱈の天ぷら！タッラタラ！タラって魚偏に雪と書くんですね。雪の季節に美味しくなるんでしょうか。雪のように柔らかで、食べ応えがあるねぇ！タッラタラ！寒いときはうどんがいいねぇ！

新年早々💦10日、11日、12日ご予約のお客様へ💦💦今のところ3連休の予報は10年に1度の大寒波！となっていて大荒れ予報となっていますが一応報告しときます！前日の出船確認だけよろしくお願いします。

皆さんこんにちは♪今週は、私が寝た後に帰ってくるぐらい、帰宅が遅くなりそうな彼。帰宅が遅いと、ほとんど食べずに寝るので、彼の分の夜ご飯は翌日のお弁当にまわせるメニューにしなければいけません献立に悩みそうですが、楽しみながら頑張ります💪​今日の献立⬇︎「真鱈と春キャベツのせいろ蒸し」「ラディッシュのバターソテー」「ニンニクマヨソース」「人参と大根、らっきょう葉のお味噌汁」せいろ蒸しはソースでいただきます真鱈は塩を振って10分置きます。その間にお湯を沸かしてください。せいろを濡ら

この一ヶ月、毎週のようにこの冬最大の寒気がとか大雪がとか天気予報で聞かれ、それなりに備えているのですが、列島各地や北海道でも大雪による大変な状況を目にするも全然、態勢に影響がなく、例年よりも少し暖かく感じるここ函館南茅部。風が強いとそれなりにシバレてはいますが、これはまいったということはありません。気になるは海水温が昨年同様に高めになっていることですね。ちょっとこれは真昆布の生育にどのような影響が出るのか気になります。特に天然にですね。そんな南茅部は養殖真昆布の選り（

🥶🥶🥶・肝醤油で食べると美味しい😋「カワハギ」。・セイコガニの「甲羅盛り」🦀🌟1杯¥1500-(税別)・「鱚の昆布締め」🌟1枚¥200-(税別)・「鮑の煮付け」🌟1個¥800-(税別)・丼が簡単で美味しい「鮪の中落ち」・本鮪の幼魚「メジマグロ」🎣・冬が美味しいお魚「ナメタカレイ&真鱈」・脂がのった「カジキマグロ」は、みんなに大人気🙌・加熱しても縮みにくい魚吉水産の「加熱用牡蠣」🍲・甘辛い味て煮付けると美味しい😋「生タラコ」・岩手県大船渡の「生食用の牡蠣」🍋🌟1個

秋ですね🍁🍂秋は美味しいものが沢山あります。たつ巳ではこの時期ならではの旬の食材にこだわっております。鮭と自家製いくらの親子丼🔴（こちらはミニサイズです💦）真だちのぽん酢⬆️焼魚定食も大人気❗️各種あります⤵️副菜には自家製塩辛自家製かじかの卵醤油漬寿都産さつまいものポテトサラダ🍠新漬けも自家製にこだわっております。この日のお味噌汁は真鱈にしました。⚠️近海産のホッケは不漁となっておりホッケの焼魚、ホッケ飯は暫くの間提供出来ません。ゴメンなさい💦型の良いホッ

【菊黄蟹肥】～菊の花が咲いて、蟹が肥る～★10月の営業カレンダー★http://blog.livedoor.jp/kandayunrin/archives/2038480.html★11月の営業カレンダー★http://blog.livedoor.jp/kandayunrin/archives/2039018.html★12月の営業カレンダー★http://blog.livedoor.jp/kandayunrin/archives/2039544.html食材の値上が

今日は茱崎船長のみなさんで今流行りの電気ブリ調査便行ってきました！ものの3時間でこの釣果！ワラサはリリース。日中は少したて釣り釣果↓ベイトノリノリ！所がドッコイ1投目からズドンズドンかかるかかる！みなさんテンションMAX（笑）10キロクラスの鰤がダブルでかかるとPライン4号では無理でした💦8号、10号必要ですね！楽しかったですよー！寒ぶりのヒキを味わってみてくださいよディープオーシャン船長、マルイチ船長、ナブラ丸船長、オーシャンクイーン船長ありがとうございました😊