白身

チキンラーメンの卵が固まらない原因とは？卵が固まらないのはお湯の温度が低いからチキンラーメンに卵を落としても、思ったように白身が固まらない経験をした人は多いのではないでしょうか。実はその原因の大半はお湯の温度にあります。なぜなら卵の白身は約70度以上で凝固が始まるため、適温でないといつまでも半熟のままです。だから、ポットのお湯を直接使う場合は温度が90度以上あるかを確認することが大切です。そのうえで丼や鍋をしっかり温めておかないと、せっかくのお湯が注いだ瞬間に温度が下がってしまいます

一歳になったので買置きしていたこれを使うぞーpaqupaの便利フリーズドライ卵の黄身と白身があるの知ったのは、白身が終わる頃でしたアカチャンホンポにて2人目育児、多少高かろうと手間が省けるものはどんどん使っていきたいなぜわたしはこれの存在を知らなかったんだ、卵の時！！！！！！悔しい。人気すぎて欠品が多いと聞いて早めに甲殻類を買っておきました。……ところでナッツ系て長男の時アレルギーチェックで与えたっけ？(´・ω・)オボエテナイ

ラードを使う。白身は固め、君はもとい黄身は生に近い状態に仕上げる。