狭庭ガーデニング

早くやらなくてはと思う課題がいろいろあるのですが、レモンバーム整理もその一つ。レモンバームは丈夫過ぎて、冬の間は存在を忘れていてもいつのまにかムクムクと蘇ってきます。しばしば説明を怠ってしまうので、久しぶりにいろいろ思い出してみましょう。学名は「melissaofficinalis」といい、シソ科のコウスイハッカ属（メリッサ属）の植物なんです。うちの多数派のシソ科ですね。原産国はヨーロッパで、アジアなどでも広く栽培されいるそう。ベトナムで見たことがあります。和名はセイヨウヤマハッカと

ビーツ（ビートルート）は調べるとヒユ科フダンソウ属と出てくるので、フダンソウやヒユナを育てたことのある身にはなるほどと思います。種の形となどぜんぜん違うのですけどね。毎日薹立ちした部分を見ていたら、なんとなく黄色みを感じたので、これが花なのかなと、ズームで写真を撮ってみました。揺れるしピントが合わないし、スマホでは限界なのでしょうか（腕がわるい？）。いちばん手前に焦点を合わせたかったのですがこんなになってしまいました。どうも五角形らしいということはわかると思います。先が

朝起きてエゴマを見ると、毎日背も高くなるし葉っぱも増えてきます。大葉も成長著しいですが、いま現在ではエゴマがトップかな。増えすぎると手がつけらないですし、風通しが悪くなって虫も住み着きますからとりあえず30枚ぐらい葉っぱを切って、醤油漬けにしました。もう少したつと葉も固くなりますので、お肉をつつむなら軟らかいうちに！大中小合わせて30枚から40枚ぐらいあったかな？サラダスピナーで水切りしても、このような葉物はなかなか水が切れません。うちは比較的乾燥している家なので大きめのザルに一枚ずつ広げ