煮込みうどん

中央道・中津川ＩＣから国道２５７号を北上。いつも｢丸中製麺所｣さんは製麺のみ買っていたのですが、今回は近くの｢丸中製麺所うどん屋｣にランチで寄りました。下呂のこの製麺所は大正元年（1912年）創業の老舗、凄い歴史があります。入り口の横には券売機があります。ヨメトモは入り口に貼ってあった台湾まぜうどん(１０００円)。僕はごぼ天ぶっかけ(７５０円)を注文しました。下呂温泉の観光地に近い場所ですが良心的なお値段ですね。店内はテーブル席に小上がりがあって広いです。僕たちは景色の良い窓

岡崎市大門3-19-611:10～13:5017:00～19:50定休日火曜､月曜夜食べログページ２０２６年４月うどんランチ店前を通るといつも駐車場満タン！という地元の人気麺類食堂である。この日はまんまと１台分の空きがありうほっ！と奇声をあげてピットイン！そして店内に潜入すれば３席あるカウンターに１席の空きがありソコ。こんなについてて良いんだろうか？(^^;;ランチメニューを見れば、１１５０円の天丼とうどんのランチが目に飛び込み一気にワタクシの鼻の穴が全開だ。。

かつお出汁の香りが大好き〜！で、かつお粉をチョイ足しの、お出汁にハマってる、我が家です。↓↓↓鰹だしでいい香り〜シンプルなのが美味しい！豚コマと小松菜の煮込みうどん焼き餅添え。鰹だしの麺つゆに、かつお粉をプラス！いい香り〜が、ご馳走です。かつおの香りで、減塩だけど、美味しい〜〜！！！かつお粉で減塩だけど旨いっ！！！ネギたっぷり〜！豚玉煮込みうどん。鰹だしの麺つゆに、かつお粉を入れて、いい香り〜！の、かつお出汁。さらに、お好みで、かつお節を、、、。

寒い、疲れてる、、。日々、こんなのばっかり、食べてます。↓↓↓やさしくて、ほっこり、、あったまる〜たっぷりネギとちくわの卵とじうどん。今回は、たっぷりネギと、ゴボウ巻き。やわらかく煮て、やさしくて、あったまる〜！たっぷりネギとさつま揚げの卵とじうどん。うどんは、じっくりと煮込んで、とろとろに、やわらか〜く、カラダにやさしい。美味しい。1人分ゆでうどん１食分さつま揚げ（ゴボウ巻き）3本長ネギ１本〜お好みで卵大きめ１個