瀧本雅彦

CastillayLeon州の北西DOビエルソ。深いルビー色。黒系果実、チェリー、プラム、カラント、シナモン、クローヴなど樽からくる香り。力強く、ボリュームもあり、心地よいタンニンを伴います。余韻には、ほのかなバニラやコーヒーのニュアンスを感じられます。非常にパワフルでフルボディでありながらエレガントさも兼ねたワイン。大阪・関西万博スペイン館採用ワイン入荷です！

長崎の海海水とともにお届けいただいたアジMenu開発鯵のカルパチオ(Sashimi)「乳酸発酵」させた「食べるお茶」茶葉を「抽出」するのではなく「発酵」させて食物繊維やビタミン、カテキンを100%余すところなく摂取したエシカルなレシピです。爽やかな酸味:酢やレモンとは違う、微生物が生み出した角のない「丸い酸」鯵の旨味を引き出す。後を引く「ほろ苦さ」:噛むごとに口に広がるお茶の心地よい渋みアジの甘み（旨味）を引き立てます。隠れ茶（一番茶）：テアニ