準強力粉

東京都杉並区高円寺ハードパンマニアな元パン職人の講師が教えるパン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン🥖パン教室パンの日々®️の宮脇弥生です。おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるような講座をお届けしています♪※次回講座は、ハードパンマスターへのラストステップ「バタール＆レトロバゲット通信動画講座」です！(2025年度内予定。ハードパンの応用版につき、ハードパン通信動画講座の受講者さん対象)＊-＊-＊-＊-＊-＊

おはようございます昨日も一日中風が強かったですね日差しがさす場所は暖かいけれど、日陰は寒い、我が家のキッチンは南側に有るので午後からは、スリッド窓からの日差しでとても暖かい、背中に太陽を浴びながら昨日のパン焼きはクロワッサンですこの頃生徒さん達から「クロワッサン焼きたい」と希望が多いのでレッスンな取り入れようかと、レシピの見直しです出来るだけご自宅でも作りやすいように変更ですついでにバイカラークロワッサンも作ってみました初めてなのでちょっと雑になってしまいました

：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ご訪問いただき、ありがとうございます。いつもいいね！してくださる皆様。フォローしてくださる皆様。本当にありがとうございます(*^^*)毎日、とても嬉しいです♪：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：ライ麦パンを朝食によく食べるんです薄く切って軽く焼いて生ハム・ルッコラ・炙りチーズポークリエットやガーリックバター等その日の好みで色々乗せて（塗って）食べるんですバターやオイル、甘みを加えないとってもシンプルなライ麦パンライ麦の風