深煎り

昨日の記事で補足を台形のペーパーは折るのではなく小さいグラスなど底が小さく（狭め）上側が広めなグラス等である程度のカタチを作ってセットしてみてしっかりキッチリ折らなくても画像のようなフンワリで十分是非面倒と感じずに先ずはトライ！(ikuko）

橘珈琲店エチオピアジマゲラ農園ウォッシュG1深煎りジマはエチオピア・オロミア州西部に位置しますジマの豆はレケンプティやカッファと並んでG4ナチュラルの豆が昔からブレンド用の安価な豆として普通に使われていましたが、今はイルガチェフェやグジに負けない高品質のスペシャルティ珈琲も作られていますこのゲラ農園はエチオピアの他の優良農園と同じように標高2000m前後の高地にあります品種は在来種（これもエチオピアでは普通）で昔は無かったウォッシュド（水洗式）精製の豆ですこの深煎りはす