武蔵家

９月１日（月）中華そばまなび@新子安で食べた後、この日の２軒麺はこちらのお店へ。店の名前は「横浜家系らーめん武蔵家綱島店」麺場寺井の跡地に出来た家系ラーメンのお店です。新中野武蔵家の流れを汲む名店日吉武蔵家で修行された麺場寺井だったが店長の寺井氏が辞めたことで武蔵家にリニューアルされたということらしい。13：12店に到着。先客６名、後客０名手書きで段ボールに書かれた営業時間のお知らせ「ラーメン並」￥９００を購入。

読者の皆様には、「まだ？文句続けるの？昨日、許したんじゃなかったのかよ⁉️」って声が聞こえてきそうですが、私は今、自分の無知を恨み、お人好し加減を呪っている💢新中野武蔵家系、なんかおかしいなって、ずっと違和感感じてたの‼️家系ファンの思い込みで、新店舗出店っていったら、店主の独立って思い込みがあるよね。やっと独立できたんだから、必死にやるって思うじゃん⁉️だからこっちも、不味いラーメン喰わされても、オブラートに包んで、記事にしてたのにさ…。

志木駅前にあるラーメン屋さん『横浜らーめん武蔵家』に行ってきました。場所は、『志木駅東口』出てすぐ「横浜らーめん武蔵家」は、関東に複数店舗を展開する、家系ラーメンの名店志木店は、常に行列ができている人気店で、この日は夜8時半頃で5人待ちでした。メニュー・ラーメン750円・志木盛ラーメン1050円・チャーシュー麺950円・ほうれん草ラーメン900円・のり増しラーメン850円・青ネギラーメン950円・岩海苔ラーメン900円（中は+100円、大は

本日、雪が降るなか向かったのは、食べログ★3.55の武蔵家濃厚な豚骨醤油スープの家系ラーメンで人気らしく、いつも満席ですが、悪天候もあってか、18:30で半数ほど席が空いていた。これはチャーンスと思い凸撃！■食べた麺ラーメン800円(好み全部普通でオーダー)■五つ星評価点：★４．４安い！旨い！濃厚！飲みやすい！ライス無料！■良かった点・濃厚で醤油も効いている、そして飲みやすい豚骨醤油スープ完飲しました。昨日のゆうちゃんラーメンよりこちらの方が醤油を感じて好みです。

土日祝がライス有料となった、最寄りの武蔵家さん、そんな話を仲間にしたら、大宮は常に無料だとか。日本米不足だと言われといる今、お米が食べ放題の漢気なお店に行きますかと誘われて武蔵家大宮店。店舗住所：さいたま市大宮区大門町1-92-7営業時間：【月曜日～木曜日】11:00～23:00【金曜日～日曜日】7:00～23:00定休日:なし※お店に確認をとった情報ではありません隣にあった風雲児が閉店され、資本系二郎インスパが新規出店していた。美味いのと人気は別ものだと某麺屋店主の言葉を思い出

川崎に、武蔵家の日吉出身の方がお店を新規でオープンした情報を貰ったんで、早速食べに行ってきました。店名は「押忍」、何でこんな名前をつけたのかな・・・・お店は、新規店舗で、綺麗なお店、ラーメン屋さんと言う雰囲気ではなく、結構しゃれた店構え・・・まだ、新店舗なので、店員さんが、ある意味、お店の前で呼び込み（強烈なものではないですが）をしている。武蔵家出身でも、ご飯は別料金・・・・入ったのが、ディナーだったので、ラーメン並、煮玉、ご飯をオーダーしました。出されたラーメンは、見た目は

川口駅東口を出て、旧そごう跡地の右脇をまっすぐ進むとある、川口銀座商店街入り口のY字路。ここは、僕が勝手に「三角地帯」と名付けている場所。この三角地帯には「トラちゃん」「武蔵家」「鷹の目」という名の、3つのラーメン店がひしめき合っている。「トラちゃん」は、新橋の有名店「ともちん」系列の、あっさりとしたラーメンが特徴の店。「武蔵家」は、言わずと知れた、横浜家系ラーメン。「鷹の目」は二郎のインスパイア系と、それぞれ全く異なるタイプのラーメンを提供している

人間ってのは、強そうな良く分からね〜相手には、吠えるらしいよ…。都内の一大勢力・武蔵家。もう70店舗弱もあるそうです。特に東武東上線沿線のドミナント戦略は大したもんで、ほとんどの駅にあるんじゃないかな？その実、多くの店は掃除してないわ、技術はバラバラ、米は無料とは言え、決して美味いとは言えず、このブログでも、バチボコに紹介させていただきましたが、それも今日で終わりどうして、こんな現状か、やっと分かった気がする！（この事については、後日、別記事で❗️）色んなことを確認したくて

今回のお店は武蔵家に行きました。家系ラーメンは適度に摂取すれば体にイイらしいです。AREA51（たぶん味玉チャーシュー麺）をいただきました。ライスは無料です。最高です。泣いてイイですか？シッカリと乳化したスープに浮かぶチャーシュー達。このまま食べるよりスープに浸して温めると口の中でとろけるほど柔らかくなります。味玉は半熟です。スープはシッカリとした動物系の旨みにカエシのエッジが効いて美味しいです。麺は家系ラーメンといえばの酒井製麺の短めの平打ちタイプ。ちょうどイイ歯応えの麺にスープが