昔と今

サンタモニカ南にあるベニス運河西海岸最大ともいわれるマリナ・デル・レイのヨットハーバーの防波堤の隣に水門がある1900年代初頭にユニークな運河（人工水路）をイタリアのベニスを模して作られた当時はオイルフィールドで写真の右手では石油を掘っているのが見える左手は既にビーチ沿いに家が建ち始めている現在は運河の入江の両側には家がぎっしりと建てられている写真左側に見える家々の不動産価格は最低でも4億円高い物件なら10億円の価値がつく

きゅうりの塩もみ定番中の定番の調理法。なぜか「たっぷり塩をして、水にさらすもの」だと思っていませんか？でも、だからこそ、無意識にやっていることにも、見直す価値があるんです。塩をして脱水させることによって、脱水前とは全く違うおいしさを引き出す。シャキっとした張りのある歯触りが、繊維を噛むカリカリした歯触りに変わる。ここまでは、誰もが知っていること。でも実際に「きゅうりの塩もみをしてください」と言うと、やたらと大量の塩を使う人がいるんです。塩辛いほどの塩をふって、し

さぁ先週末に中学校から電話が「大井地区の漁業の昔と今を調べてるので講話をお願いします。」誰が言うたんですか❔「娘の陽向さんが言ってたので」「パパ❕断らんでね～❗」娘の前で講話は恥ずかしいまだまだぺえぺえの俺に昔を語るなど出来ないので漁協の支店長に色々調べて貰って話をしてきた～⤴娘のお願いが断れなくなって来た～❗明日は山の測量に❗足腰鍛えて来ます。