新店オープン

チューニング次第で更に美味しくなりそうな一杯だった〜！の巻先外待ち客32名、帰りの待ち客11名。オープン記念で限定100食が500円で食べられるこちらへ。（第2段1/4、1/5）脇道を入った裏手砂利敷駐車場8台に1台出ていく車があったので、誘導されてピットイン。後車には誘導係の店長さんがどこそこに停めれます…と言っておりました。パン屋・小麦の奴隷に隣接した店舗です。お店に到着してから、66分後に店内へご案内。入って右手に券売機があります。基本は800円ですが、上部右端の醤油豚骨と

不完全燃焼の一杯だった〜！の巻12月下旬の夜に訪問。先客2名、後客3名。12/9、豚男の隣にオープンした活龍の新店へ。日立市のMIDRITOSAUNAのイベント帰りに仲間とお邪魔しました。活龍の家系ラーメンは食べたことがないなぁ…1,060円はお高いなぁと思いながら、券売機左端中央、赤いボタンをポチります。食券を渡す際、麺の柔らか目をお願いしました。カウンター6席、小上がり2卓で以前と変わらない内装の店内。↑消しゴムマジック使用お冷が到着しますがポットは届かないので、給水器に

ハイレベルで隙のない一杯だった〜！の巻12月下旬の年末、夜に訪問。先客3名、後客0名。筑西市「屋台ラーメン葵央」30分→小山市「小山思川温泉」10分→で、2024年12月18日にオープンしたこちらへ。東京都港区「貝出汁らぁ麺虎武虎ノ門本店」の支店のようです。ドデカな看板ですぐに分かりました。駐車場は店舗脇に8台ですが、脇道を挟んだ先にも第2駐車場があるみたいです。入って正面に券売機が有ります。あさりとホタテの貝出汁らぁ麺930円、はまぐり出汁らぁ麺1030円、焼あごと貝出汁のら

美味しさに驚く一杯だった〜！の巻12月上旬のお昼に訪問。先客12名、後客7名。茨城大学近くの「ラーメン豚乃家茨大正門前店」及び「らーめん餃子300」のあった場所にオープンした新店へ。近くのパーキング60分100円にピットインして向かいます。火曜・水曜日の昼営業だけなので、訪問のハードルは高いです。入って右手に券売機があります。ラーメン、チャーシューメン、ワンタンメン、ミニカレー、トッピングの構成。ワンタンメンをポチると、奥のカウンター席へどうぞとご案内。お冷は持ってきてくれるは

美味しいし、驚愕のコスパだった～！の巻2月上旬のお昼に訪問。先客1名、後客4名。水戸に凄いお店が登場しました。水戸の歓楽街、大工町の一角。店舗に駐車場はないので、近くの60分100円のコイパにピットイン。夜営業だけではなくて、昼もしっかりと営業されています。店内に入ると、「お好きな席へどうぞ。」とご案内。ベンチシートのカウンター席は、12～15人は座れそうです。セルフですが、お冷やの他に布お絞りも有ります。メニュー表を眺めます。ラーメン250円、チャーシュー麺500円、全部乗

満足度の高い家系だった〜！の巻5月上旬の夜に訪問。先客0名、後客2名。ラーメンとん太大洗店が3月末に衣替え。駐車場は店舗前に10台だが、スペース的にはかなり広いです。入るとカウンター席へどうぞとご案内。味噌らーめん、醤油らーめん、アルコールにツマミ類…最後に家系ラーメンのメニューが出てきました。ラーメン850円をお願いします。好みは麺柔らかめ、油多めです。食べ放題と言う、ライスバー100円もお願いします。店内は小上がり6人掛け５卓、カウンター4席、テーブル3卓。男性店主さ

クリーミーで濃厚な鶏白湯スープは秀逸だし、上質なチャーシューは量が多いので、コスパも良い一杯だった～！の巻6月上旬のお昼に訪問。先客2名、後客6名。登録しておいた新店へ。唐揚げ屋さんと一緒の建物。立派な外装なので、資本系なのでしょうか。駐車場は店舗前と道路の向こう側にも8台分が有るみたいです。入るとお好きな席へどうぞとご案内。広くて綺麗な店内。セルフのお冷やと紙お絞りを持ってカウンター席へ。メニュー表を眺めます。鶏白湯、塩、醤油、つけ麺、まぜそば（6月8日から）、サイドメニュ

流石、名店出身の一杯だった～！の巻9月上旬のお昼に訪問。先客2名、後客6名。佐野ラーメンの有名店「田村屋」ご出身の新店へ。田村屋は並びが凄くて、断念した覚えが有ります。田村屋で修行されて、巣立たれた方も多いようです。駐車場は店舗前に3台と20m程離れた前方の砂利敷駐車場の23～26とか（番号にお店の記載は無し）。入ると奥の「小上がり席へどうぞ～」とご案内。セルフのお冷や、紙お絞り、レンゲを待って着席。お品書きを眺めます。醤油麺とSio醤油麺、焼き餃子、おつまみ、瓶ビール等の構成

人気店出身だけに、スープと麺はレベルの高い二郎系だった～！が…の巻11月上旬の夜に訪問。先外待ち客5名、後客3名。埼玉県春日部市にあり、二郎系の人気店である「ジャンプ」で修行された方のお店がオープン。垢抜けない店名ですが、期待が高まります。お店の裏手に、20台くらい停めれる砂利敷きの駐車場がありました。まずは食券を購入。入って右手に券売機がありました。ラーメン、まぜそば、たれそばにトッピングの構成。ラーメンは並150g、中250g、大350gの麺量で価格は同額。出身店と同様な設

美味しい豚中華そばだった〜！の巻６月下旬の週末，お昼過ぎに訪問。先客2名、後客1名。6月25日にオープンした新店へ。「それ行け！たかちゃんラーメン」から500m、「麺堂稲葉」からは400m離れた場所です。駐車場は店舗前前に10台ほど。入って右手に券売機が有りました。自販機のような、大きな券売機です。中華そば、背脂中華そば、チャーシュー丼、トッピング等の構成。同額なので、背脂中華そばをポチります。ガコッと大きな木札が落ちてきました。セルフのお冷を持って、お好きなカウンター席へ

新しいライヴハウスがオープンしました！(Googleマップでもまだ載ってないので、ビル名で出しますが・・・)阪神尼崎駅のすぐ近く。B1Fです。AMAGASAKIBASS(地名部分の正式表記がローマ字なのかは未確認)尼崎バースです。正式オープンはまだですが、現在プレオープン中で、この度中に入らせて頂きました新店なので綺麗なのは当たり前ですが、ここ近年のライヴハウスというのは、その“ライヴハウス”という単語からイメージする昔みたいなアングラでダーティーなものとは違って、とても明るく

これまでとは別物の絶品の昆布水つけ蕎麦だった〜！の巻6月18日の夜に訪問。先待ち客3名、帰りの待ち客名。「特級鶏蕎麦龍介」の直営店3店舗目がオープン。場所は土浦学園線、ラーメン祭の跡地。立地は良いと思われるのに、入れ替わりの激しい店舗です。４車線なので右折はしづらく、少し先でＵターン。駐車場は20台と40席に対しては少なめです。今度は、昆布水つけ麺に特化したお店のようです。入って左手に券売機が有ります。特級昆布水つけ蕎麦の醤油・塩・味噌（×点灯）、濃厚がトップボタンの四天王。

頑張るとかいいから、やり抜け～的な一杯だった～！の巻10月中旬の夜に訪問。先客2名、帰りの待ち客10名以上。10月15日に茨城大学至近にオープンする、二郎系のお店へ。店舗前に1台だけ停めれそうだが、並びの邪魔になりそう。1周回って近くのコイパ（60分100円）へピットインです。オープニングレセプションなので、無料で食べれちゃいます。さぞ行列が出来ているのかと思ったら、そのまま店内へ。条件として、SNSのフォローやYouTubeのチャンネル登録を求められていたが、特に確認するでも無く

非常に完成度の高いシビカラで、中毒性の高い一杯だった～！の巻8月中旬のお昼に訪問。先客4名、後客1名。新店なので。先アゲ。この日オープンの新店へ。場所は移転する前の「特級鶏蕎麦龍介」の跡地。龍介の従業員お二方が、どうしてもこのお店をやりたいと独立されたようです。龍介では限定メニューで提供されて、人気だったよう。出資元は「鬼滅の桜」などの経営者ですが…店先には、浅野代表や鶴岡本部長のお華が出ており、円満な独立なのが伺えます。夜の部は25時までの営業で、21時以降はツマミ類やア

モダンさもある本格的な四川担担麺だった〜！の巻11月上旬のお昼に訪問。先待ち客20名、帰りの待ち客10名。新店なので、先アゲ⤴️11月2日にオープンした「四川の麺専門店担担麺ロシュー」さんへ。場所は、つくば市天久保のラーメン激戦区。以前は「和の国KAGUYARAMEN」や「麺店ヒカリノアトリエ」だったり、入れ替わりの激しい場所です。店舗前の駐車場4台は満車なので、少し歩きました。待ってる間に予習を。「四川省瀘州（ﾛｼｭｰ）出身の若手女性オーナーが手掛ける本格四川麺のお店が

相変わらず、お得感のある一杯だった〜！の巻9月上旬のお昼に訪問。先客3名、後客1名。「とりCafeいっけんめ」から」から「中華そばいっけんめ」へ…更に数ヶ月の充電期間を得て、「東京とんこつ。」へと、9/1にリニューアルオープンです。と言っても、お店の看板は「とりCafeいっけんめ」のままですが…駐車場は店舗隣に4台ほど。以前と変わらぬ店内です。メニュー表を眺めます。醤油、みそ、トッピング、ご飯物の構成。朝8時からの営業は売り切れ次第終了。なので、焼き鳥などの居酒屋的なメ

肉々しい赤身肉がタップリで、次のステーキカレーフェアも楽しみな新店だった～！の巻ステーキ食堂肉のマルヤマ（茨城県水戸市）／【OPEN特別記念】マルヤマステーキ定食250g￥1,580（通常￥2,080）12月下旬の週末昼過ぎに訪問。先客4名、後客0名。12月21日に茨城大学近くにオープンしたステーキ店へ。場所は閉店した「激辛脳汁ブッシャー辛激ジャンキー」の跡地。隣はTSUTAYAです。駐車場は店舗前に10台ほど。入ると「空いているテーブル席へどうぞ」とご案内。店内の天井は

佐野系寄りのラーメンですが、スープはより複雑さがあり、万人受けもしそうな一杯だった～！の巻12月上旬のお昼に訪問。先客12名、後客2名。この日にオープンした、茨城町の新店へ。水戸方面から行くと、水戸医療センターから1.5km先の県道沿いに有りました。Googleマップでは、常井はこの辺りとだけ表示されますが、県道沿いには既に店名が表示されていました。住宅もまばらで、周辺は静かです。駐車場は店舗脇・裏手に砂利敷きで15台程。転圧不足なのか、砂利がフカフカとします。誘導員2名、ご両親

煮干し好きや初心者も美味しく食べれそうな一杯だった〜！の巻7月上旬のお昼に訪問。先客17名、後客7名。極煮干し本舗荒川沖店がリニューアルオープン。全国で3店舗目の衣替えとか。極煮干し本舗はオープン時の約8年前に食べていて、美味しかった記憶はあります。上手くいってれば、衣替えはないと思いますが…同じ煮干しなのに何が変わったのかなぁ…極煮干し本舗は2種の煮干しスープがあり、煮干しと水だけの淡麗煮干スープと粉砕した煮干し&豚骨による豚骨煮干しスープとか。こちらは、豚骨スープに煮干しを

油とうございました！の巻７月上旬のお昼過ぎに訪問。先客2名、後客0名。「煮干しラーメン山岡家荒川沖店」で食べた後、余力があったのでこちらへ。SNSで見かけたオープン時の行列が嘘のようにヒッソリとしています。店舗前4台の駐車スペースも難なく、ピットイン。最近、資本系の汁無し店のオープンが多いです。因みに隣のベストランドホテル内のサウナは500円で利用が可能です。入って右手に券売機が有ります。「油っしゃいませ」ちょっと無理があるような…二番人気のしょうゆ油そば温の並盛1玉150

安くて早くて、何気に中毒性のある一杯だった～！の巻11月中旬の夜に訪問。先客7名、帰りの待ち客2名。11月12日（日）にオープンしていた新店。二郎系ラーメン富次郎の4店舗目は、中華そば編です。場所は移転のために閉店した「中華そばいっけんめ」の跡地。2階はデカ盛りで有名な「ピッチャーゴロ」。駐車場は無いので、近くのコイパにピットインです。入って左手に券売機が有ります。中華そばの正油が490円、塩が530円と激安。チャーシュー麺でも正油790円、塩が830円とお安いです。背脂入

屋台とは思えない本格的な一杯だった〜！の巻12月下旬のお昼に訪問。先客0名、後客1名。2024年12月26日にオープンした、屋台ラーメンの新店へ。女性店主さんは筑西市の「麺や柴ちゃんち」で修行されたようです。茨城県筑西市を中心に結城市、小山市辺りで活動予定とか。キッチンカーなので、許可を得ている茨城県と栃木県なら、要請に応じてどこにでも行けると思いますが。この日は、WonderGOO下館店での営業でした。メニューは昆布醤油麺850円、ちーぶー麺900円、酸辣湯麺900円、トッピン

麻婆豆腐が美味しい町中華店だった〜！の巻12月上旬の夜に訪問。先客7名、後客1名。10月29日にオープンした町中華の新店です。同じ笠間市の「サウナ蓑蒸」後のサウナ飯です。駐車場はあまり広くないけど、店舗の両側にありました。店内に入ると、2組が宴会中で盛り上がっていました。勝手に奥のカウンター席へ。お冷が届きつつ、メニュー表を眺めます。ランチメニューは、ラーメンセット1100円、レバニラ炒め定食800円など。夜メニューは一品料理が豊富でリーズナブルです。お酒も一通り揃っています

少食派には悔しいが、沢山食べられて麺も美味しい油そばだった～！の巻12月上旬の週末、お昼過ぎに訪問。先客10名、後客5名。「麺処ふくすけ」でハイレベルな醤油ラーメンを食べた後、15分北上してこちらへ。関東を中心に、約30店舗を展開する資本系のお店です。土浦組も近日オープン予定のようです。店舗入り口前にメニュー詳細の看板が有りました。油そば880円、辛味噌油そば980円の2種類。麺量はお値段変わらずで、並盛り160g、大盛り240g、W盛り320gとか。入って左手に券売機が

ネギの味付けはラーショに肉薄した、ネギタップリの一杯だった〜！が…の巻6月上旬の週末のお昼に訪問。先客13名、後客4名。ラーショっぽいお店がオープンしたと言うので来てみました。お隣はカラオケ店で、外に居ても店内に居ても、隣からこもった音が漏れ聞こえて来ます。入ってすぐ、左手に券売機が有りました。左上のしょうゆラーメンは650円だが、しょうゆネギラーメンは、980円（＋330円）に値段は跳ね上がる。でも、しょうゆWネギラーメンは1,050円（＋400円）とお得。更にトッピングのネギは

それなりに美味しいけど、満腹にはなれない一杯だった～！の巻12月上旬のお昼前に訪問。先客4名、後客4名。11月28日にオープンした新店へ。以前は、「麺ズ・クラブ石下店」だったよう。麺クラオーナーの息子さんは、芸人休業中コンビ「江戸むらさき」の磯山さんで、こちらのオーナーらしいです。手相の島田秀平さんからもお祝いの花が届いていたみたい。入って左手に券売機が有り。鶏そばに炭焼き鶏重、チキン南蛮丼、油林鶏丼など、鶏に特化したメニュー構成です。券売機左上側の鶏そばをポチります。お好き

深夜に強い背徳感の得られる一杯だった〜！の巻9月中旬の週末、夜に訪問。先待ち客3名、帰りの待ち客21名。「油そば油虎」さん直営の2号店へ。店舗前の駐車場は一杯なので、どうしようかなぁ…あ…ドアを開けて1名だと伝えると、優しそうな店主さんがどうぞとご案内。入って右手に券売機が有ります。タイガーパンチ、ガーリックパンチ、レッドパンチ、タンタンパンチ、トッピング、ご飯の構成。平日の16時〜19時限定で、並盛→大盛、大盛→倍盛にサイズアップが可能とか。近くには大学もあるので、若者には嬉

朝ラーにピッタリの一杯だった〜！の巻４月上旬の朝に訪問。先客4名、後客0名。平日は忙しくて、ラー活もサ活もブログもままならず…やっと来た週末は茨城ラーメンの新店巡りです。お寿司屋さん、1200円カット、空き店舗が並ぶ一角。以前は「食楽酒家彩葉」と言うお店だったみたい。店内は小上がりの掘りコタツ式で、テーブル3卓、カウンター5席の構成。お酒のボトルが並んでいます。お冷のポットと氷たっぷりのグラスも到着。朝メニュー（6:00〜10:30）は、中華そば、玉飯朝食、トッピングの内容。

意外にも化調が抑えられていて食後感が良く、麺やヤサイも美味しい一杯だった～！の巻4月下旬の夜に訪問。先待ち客14名、帰りの待ち客8名。知り合いの知り合いのお店がオープン。店主さんは元々「豚男-BUTAMEN-」の常連客さん。その後、豚男で働くようになります。安定した味作りには定評があったよう。そして「ラーメン富次郎」に移ります。その、佐藤さんのお店がとうとうオープンしました～ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ～笠間市には競合相手も居ないと思います。居酒屋、カットサロンが並ぶ一角に有りました。

特に自家製麺が秀でた一杯だった〜！の巻４月下旬のお昼に訪問。先客10名、後客5名。「らーめん双葉」から車で17分ほどのこちらへ。「麺童豚多諭吉」のあった場所でした。入って正面に券売機があり。拉麺とカレーのセット、和え玉、中華そば、塩そば、煮干しそば、まぜそば、昆布水つけ麺、トッピングなどの構成。和え玉、まぜそば、つけ麺には×点灯です。醤油はさっき食べたので塩を押したが、煮干しに変更しました。前店同様に広々とした店内。案内されたカウンター席へ。セルフのお冷で喉を潤します。厨