小川流

昨日書いた「大限定麺祭り」スタンプラリー形式で、各店長創作のラーメンを食べ歩くと言うものなのですが、これは６年前に思いつきました。当時は定番だけでなく限定麺の味も作ってたのですが、自分が作った味をお客様に召し上がって頂く事は、会社のレシピでラーメンを作るより、遥かに緊張するし評価も気になる。味に対する考え方や、お客様への向き合い方が変わると考え始めたのです。が初年度は大変でした💦自分で味を作ったことが無い店長が多かったので、まず味の作り

昨夜、小川流みなみ野店の営業中に、隣の工場で火災が発生しました。原因は分別させるはずのバッテリーに水分が付着し発火したとのこと。幸い従業員・お客様・通行人に被害は無かったのですが、安全のため小川流八王子みなみ野店は急遽営業を停止。お越し頂いたお客様にはご迷惑をお掛けし、大変申し訳ありませんでした。m(__)m我々も今回の件を反面教師とし、今一度火の元の管理を徹底して参ります。引き続きご愛顧のほど宜しくお願い致します。株式会社オーファス

チャーシューを作っているセントラルキッチン「ogawakitchen」では、店頭販売のほか通販も行なっています！！ogawakitchen叉焼直売所www.ra-menogawa.comこの時期はお中元セットを販売！！自慢のバラ・ロースチャーシューのほか、小川の袋麺セットもご用意しています<m(__)m>ogawakitchen(小川のちゃーしゅー直売所)★ogawa-kitchenとは？東京都、神奈川県に国内17店舗、4ブランドを展開しているらーめん店のセン