子牛

暑いのなんの。FC東京はアディショナルタイム最後の最後で追いつかれるし、脳ミソが沸騰💢さて、やはり、繁殖より、肥育の方が、面白いし、縛りが少ない。繁殖は、もう、昔からそうなんやが、デブで、デカい子牛が高く売れる。ワシャ、肥育素牛のあるべき状態に、こだわるので、損なんやが、誇りというものがあるのだ。誇りは、高くつくわ…肋が貼って、腰角が見えて、余分な肉、脂は、無し。けど、血統内容、体重が340kgはないと、高値がつかへん。馬鹿らしい。買う奴らが、馬鹿やからな～けど、肥育は

おはようございます。梅雨の合間の晴れ間に朝ランをしているラークです。日によっては涼しくて、とても気持ち良い日もあります。（今朝がまさにそう）子牛のミルク牛タンがメチャメチャ美味しい❗️子牛の牛タンをご近所のN氏よりいただきました。子牛だけあって普通の牛タンよりサイズは小さいのですが、ミルクタンと呼ばれるだけあり、ほんのりミルクを感じ、滑らかな肉質が特徴かな。焼いても柔らかく、肉質がきめ細かい感じ❓というのか。平たく言えば「かなりうまい牛タン🥰」牛タンって、だいたいこんな感じだよね

また行ってしまいました。白砂糖不使用のcuce（クセ）さんへ。国産小麦を使い、甘味は甜菜糖使用。乳製品は使用していますが、原材料にこだわったその意気込み…もう絶対応援したい！その思いゆえに行けるときに行こうと思っています。この日は義実家の帰りに立ち寄ってみました。義実家でたらふくすき焼きをたべた夫は駐車場で休息中、私と息子だけが店内へ。この日は、息子と同じメニューを頼むことになっちゃいましたが…和のミニパフェを注文。たいへん…おいしゅうございました。こんなような生活を送っているので、わ