子牛

さて、青森の旅、３日目のお宿、青森屋へ。看板が見えて、ついた〜と思ったら、青森らしい看板が！ちょっと撮影！広い敷地内はフロントまで車です。看板犬ならぬ子牛さんもお出迎え。コロルと一緒に撮ろうとしたけど、草を食べるのに忙しいみたいで。コロル、見向きもされませんでしたーさて入口でーす。こちらのスタッフさんもみなさんコロルにも優しくて、奥入瀬渓流ホテル同様、チェックイン時にペットカートも借りれました。ロビーには、ラウンジスペース。しかも囲炉裏！雰囲気いいですよねーそして、ヒバの

暑いのなんの。FC東京はアディショナルタイム最後の最後で追いつかれるし、脳ミソが沸騰💢さて、やはり、繁殖より、肥育の方が、面白いし、縛りが少ない。繁殖は、もう、昔からそうなんやが、デブで、デカい子牛が高く売れる。ワシャ、肥育素牛のあるべき状態に、こだわるので、損なんやが、誇りというものがあるのだ。誇りは、高くつくわ…肋が貼って、腰角が見えて、余分な肉、脂は、無し。けど、血統内容、体重が340kgはないと、高値がつかへん。馬鹿らしい。買う奴らが、馬鹿やからな～けど、肥育は

おはようございます。梅雨の合間の晴れ間に朝ランをしているラークです。日によっては涼しくて、とても気持ち良い日もあります。（今朝がまさにそう）子牛のミルク牛タンがメチャメチャ美味しい❗️子牛の牛タンをご近所のN氏よりいただきました。子牛だけあって普通の牛タンよりサイズは小さいのですが、ミルクタンと呼ばれるだけあり、ほんのりミルクを感じ、滑らかな肉質が特徴かな。焼いても柔らかく、肉質がきめ細かい感じ❓というのか。平たく言えば「かなりうまい牛タン🥰」牛タンって、だいたいこんな感じだよね