八丁味噌

久しぶりに写真を撮りました。トマトのマリネ（来客時の残りもの）いんげんの八丁味噌マヨ和え（来客時の残りもの）マッシュポテト（お湯を入れて混ぜるだけ）ローストポーク（漬け込んで昨日の夜オーブンで40分焼いておいた）クラムチャウダー（温めるだけ）盛り付けただけの晩ごはんでした。ローストポークと言っていいのかわかりませんが、簡単でおいしいのでレシピをシェアします。ジップロックに、醤油ニンニクチューブみりん酒を入れて一晩漬け込む。180℃のオーブンで30〜40分焼く。以上

ホテル実泊シリーズ今回の青春18きっぷツアーですが、一番最初に決めたのがルートではなく宿泊先だったそういえば長い間愛知県名古屋市内に泊まっていないな〜〜〜(近隣の豊橋とか三河安城には泊まっている)ということに気づいて名古屋市内に宿泊先を決定した名古屋クラウンホテル道路向かいの複合施設に入店しているスーパーマーケットタイプのドンキホーテ御園座徒歩数分(ものすごいブレブレ画像)〒460-0008愛知県名古屋市中区栄1-8-33＠名古屋市営地下鉄東山線・伏見駅

２０２５年３月２１日金曜日愛知県岡崎市いい天気なので昼から家を出て特にアテもなく名鉄電車に乗って岡崎へ桜にはまだ早いけど岡崎城はなんべんも来とるでまあええもんで・・乙川の河川敷をさんぽして・・岡崎城公園岡崎城公園は、徳川家康公が生誕した岡崎城を中心とした歴史公園です。「日本さくら名所100選」にも選ばれ、桜まつりの時季には多くの人が訪れ、家康行列や夜桜を楽しみます。岡崎城、神社、料亭、歴史資料館と、みどころいっぱいの公園です。okazaki-kank

午前中「庄内緑地公園」を散歩、約2時間滞在して、お昼も過ぎたので帰ろう帰って来てたら雲行きが怪しくなって来ました公園にいる時、陽もさしていたのに雲が厚く垂れ込んで来ました☔雪こそ降りませんでしたが、寒さが一段と、、、🥶こういう日は、買い置きしてあった「味噌煮込みうどん」にしようスーパーにも、いろんなメーカーの「味噌煮込みうどん」が置いてあり迷う😅前回は「八丁味噌」お気に入りのはずだったが、ちょっと味が違った体調にもよるだろうけど、今回違うメーカーのにした美味しかった👍これもあ

思い出の味食べたいけど手に入らないけど食べたい18歳から32歳まで暮らした浜松。食の原点が実家なら、浜松は外食を謳歌した街。思い出の味は皆、浜松にある。表題にある『鳥善』の『鳥味噌鍋』もそのひとつ。ほぼ玉ねぎと鶏肉のその鍋は、八丁味噌ベースで甘辛く煮た唯一無二な逸品。以前は佐鳴湖近くの鳥善のお店でいただけたのだが、そちらはフレンチレストランに業態を変えたらしく10年前に訪れた際既に取り扱いが無かった。無念。(折り詰めに入った贈答用はある)(通販は無し)外食嫌いで何を食べに

合わせ味噌がないとき、どうする？代用アイデアを紹介！お味噌汁や煮物など、和食のベースになる「合わせ味噌」。でも、いざ使おうと思ったときに「切らしてた…！」なんてこと、ありますよね。今日はそんなときに役立つ、合わせ味噌の代用アイデアをご紹介します♪山高味噌ヤマタカ匠御膳天然醸造みそ750ｇ1個Amazon（アマゾン）マルダイ無添加歳月750gAmazon（アマゾン）そもそも合わせ味噌って？合わせ味噌とは、複数の味噌をブレンドしたもの。例えば「白味噌＋赤味噌」や「米味噌

・・・正月のブランチはビーフシチュー今回は２０２６年浜ちゃんシリーズの大トリ「浜田ビーフシチュー」です。『浜田唐揚げ弁当』・・・早速購入２０２６年の浜ちゃんシリーズは３部作。昨日はオムライスを喰らいましたので、今日は唐揚げ弁当を試します。『浜田オムライス』・・・早速購入…ameblo.jp『浜田オムライス』・・・早速購入毎年お馴染みの「芸能人格付けチェック」の浜ちゃんメニューですが、今年はオムライスですね。実はボク、オムライスが得意ではありません。ご飯にケチ…am

名古屋の激渋店を巡るシリーズ古出来町交差点近くの住宅街に潜む店。カウンターだけの小さい店だけど常連客に愛され、お昼時は外にも並んでいます。とんかつ、からあげと麺の店ですが、寒い季節のお奨めは、みそかつ鍋茶人帽をかぶった店主が一人で料理を担当しますが素早い浅めの土鍋にぐつぐつと煮込んだ八丁味噌に豚カツと玉子を落として大量のネギとキャベツをぱらり定食はご飯に味噌汁がつきますが、ご飯を汁に浸すと旨しかつに味噌が染みて、みそカツ好きにはたまらんみそ煮込みカツ鍋、この手があったかメニ

12月に入ると気持ちが慌ただしくなります。掃除しなきゃ！今年の仕事は今年中に！とかね。毎年、12月に入ると体調が悪くなるんですよ。何でも今年中に・・と思って一気に手を付け始めてしまう。それ、だめ～に気が付いた。だから、ボチボチとね今日は３つの用事を済ませましょう～と車は自宅待機、全部徒歩で動いてました。ラストはイチビルさんで３度目の訪問12月5日オープンの時に並びましたよ！今はスムーズには入れてゆったりショッピングイチ

みなさん、こんにちは！こんばんは！今回のどでか隊（岡崎どこでも出かけ隊）は、今や高速道路で休憩をするだけなく楽しめる場所となったサービスエリア...NEOPASA岡崎（岡崎サービスエリア）に、小さな電動車椅子乗り“こば”と、“よし”さんでレポートに行ってきました岡崎サービスエリア（岡崎SA）は、新東名の区間開通に合わせて、２０１６年２月にオープンしています上り線側と下り線側の集約型（上下線共用）となっているため、施設規模も大きなサービスエリアであり沢山のテナントも入ってい

愛知県は岡崎市の八丁味噌蔵に見学に行ってきました。此方カクキューさん。古くからある蔵ということだけど、どこもきれいにしてありました。バスツアーの人もわんさかおられました。江戸時代からの伝統製法で、大きな樽で2年間熟成するのだそうです。すごいね。お味噌は体にいいというけれど、なかでも豆味噌は美味しいだけではなく効果もとても高いらしいです。抗酸化の作用が高く、高血圧や高血糖や癌、シミやしわにも効果があるというので興味がありました。お食事処もあったので、味噌煮込みうどんをいただき

「牛すじのどて煮名古屋風赤味噌仕立て」こちらは、じっくり時間をかけて煮込むことで、牛すじはとろとろに、そして赤味噌の濃厚なコクと甘みが染み渡る、まさに絶品の一皿です。週末にコトコト煮込んで、夏のスタナ補給にいかがでしょうか。牛すじのどて煮名古屋風赤味噌仕立て【はじめに】「どて煮」とは、牛すじや豚のもつなどを、八丁味噌や赤味噌をベースにしたタレでじっくりと煮込んだ、愛知県名古屋市周辺の郷土料理です。その名の由来は、土手鍋の内側に味噌を塗りつけて焼いたことからとも言われています。今回は、

魂に響く「極・味噌煮込みうどん」冷える夜に、体の芯から温まる「味噌煮込みうどん」。これほどまでに心を掴む料理もそうありません。多くの人が「ただの味噌汁にうどんを入れたもの」と勘違いしていますが、それは大きな間違いです。本物の味噌煮込みうどんは、「出汁（だし）」と「味噌のコク」、そしてそれに負けない**「麺の力強さ」**が三位一体となった、一つの完成された「鍋料理」です。私がお教えするのは、名古屋の本場の味に敬意を払いつつ、家庭でも最高の一杯が作れるよう洗練させた、秘伝のレシピです。ポイント

皆様こんばんは最近は負けすぎててドスランプです。。。あ、パチスロ、パチンコです本日はヒヨッて麺活のあと家でゴロゴロしてました(笑)12/20オープン(^o^)/●新店【麺場田所商店泉大津店】(大阪府泉大津市北豊中町3-1-12)地図11:00～23:30定休日無Instagramこちらは泉大津の26号線沿いにオープンされたお店で、海外や全国展開している【麺場田所商店】さんの新店舗となります(・∀・)それがミソ♪店内へGO！GO！ガコッ！こちらは店外でみたメニュ

皆さんこんにちは。先日くいしん坊菜もんで素敵なランチをいただきました。くいしん坊菜もんはフレンチテイストにエスニック的な要素を加えたジャンルにとらわれない料理を提供してくれる日光市のレストランです。素材にこだわり、ソース、ドレッシングはもちろん、デザート、パンにいたるまですべて手作りです。くいしん房菜もん-日光市の洋食・無国籍料理｜栃ナビ！日光市の洋食・無国籍料理といえば、くいしん房菜もん。（日光市木和田島1697-17）洋食メニューを中心としたお料理を提供しておりま

ここのところ仕事で外出つづきでしたが、先週、函館特産の珍魚ごっこを料理したので、その様子をお届けしたいと思います。食べやすく処理してカットしたのも売ってますが、一冬に一度はまるのままをさばいて食べたいもの。だいたいメスがオスの2倍の大きさ、単価も2倍なので、1パックの値段は約4倍に！ひっくり返して、キッチンばさみでおなかを開き、メスは卵と肝、オスは白子と肝を取り出します。卵はすごい量でおなかの中パンパンです。流れに逆らって岩にしがみつく吸盤は削除。中身を取り出すと、

ドラマか何かでうどんを食べてるシーンを見て、無性にうどんが食べたくなり、初めて、米粉で手打ちうどんに挑戦しました！『4毒抜きうどん』【材料】1人前米粉80g片栗粉30g塩ひとつまみ熱湯70〜80ml【作り方】1.ボウルに米粉、片栗粉、塩を計って入れます。塩は入れなくてもOKです。私は雪塩を少しだけ。パラダイスプラン雪塩宮古島の海の恵み120gAmazon（アマゾン）Amazon（アマゾン）で詳細を見る楽天市場で詳細を見る2.熱湯を入れてヘラ

お正月の元旦に京都ホテル巡り(3軒)やっと終わったかと思いきや・・今度は地元のホテル名古屋のホテル２軒巡りしてました（1/3）私も好きよね～👨が輪をかけて連れて行く最初にやって来たのはコチラですが結構～好きなホテルお泊りは無いですが（出来ない）カフェ・バー・ビュッフェ・中華でお邪魔してます。ヒルトン名古屋伏見駅から徒歩3分。店舗が集まりナイトライフも楽しめる栄から徒歩15分。〒460-0008愛知県名古屋市中区栄1-3

中々、痩せないポンコツオヤジは…😅昼飯抜きの一日一食にして夜は少し早目に帰宅しお料理を😁✌️先ずは揖保の糸の特級品を二束短めに茹でて、流水で〆ます水分を良く切って！お皿へ👏このサバ缶は名古屋で買いました😉八丁味噌煮ですからOPENしたらこのままほぐして🎵ソーメンへイン👏更にダイエットの為の辛みの麻辣を大量投入ぅ～👏自家製玉ねぎ漬物も残り全部投入ぅ～👏そして、混ぜ混ぜぇ～🌀🌀茗荷と三つ葉とネギを刻んで🔪最後に投入ぅ～👏今宵の一日一食の食卓ぅ～🎵😂自宅は勿論！糖質ゼ

こだわりの「本格味噌煮込みうどん」♪✨️皆さんにまずは質問ですよ〜🥰「味噌煮込みうどん」好きですか！？私は大好きです💕😋寒くなった今日この頃⋯食べたくなりますよね〜(*^^*)✨️愛知県豊田市にあります、こだわりお出汁と本格讃岐うどんが自慢のお店、「イチトサンブンノイチ豊田店」に行ってきました。お目当ては⋯♪冬の自信作として登場の⋯こだわりの「本格味噌煮込みうどん」。ただの味噌煮込みじゃない！！イチトサンブンノイチ流『本気』の一杯！！わっ、これは楽しみだぁ😍『具材たっぷり