ラーメンデータベース

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は「末廣ラーメン本舗中野分店」を紹介しました。秋田生まれで、東京では高田馬場、新橋に次ぐ3店目（だったけど新橋が閉店）。「新福菜館」出身をウリにしているので、醤油味が先頭メニューだけど、塩もなかなかしょっぱくて、バターがマッチしています。ねぎ乗せ放題なのを忘れて食べちゃいました。よろしければご一読ください。今日の一杯|末廣ラーメン本舗中野分店の「塩バター（ミニ）（880円）」|ラーメンデータベース末廣ラ

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は春日部駅ホーム上にある「東武ラーメン」を紹介しました。西新井と並ぶ、ホーム上のラーメンスタンドですが、西新井と春日部でスープの味が違うのを感じられたのは発見でした。春日部駅の高架化事業で、この場所での営業はもう少しで終わってしまいますが、今後どうなるかは気になります。よろしければご一読ください。今日の一杯|東武ラーメンの「ラーメン（600円）」|ラーメンデータベース東武ラーメンの「ラーメン（600円）」

「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は菊名の「内勝家」を紹介しました。「吉村家」での勤務経験を持つ方が、二人でスタートした新店は、「家系ラーメン」ならぬ「家系まぜそば」が看板メニュー。まぜそばにしてはやや多めのタレが、家系らしい豚骨醤油の味わいを楽しめました。よろしければご一読ください。今日の一杯|内勝家の「黒まぜそば（950円）」|ラーメンデータベース内勝家の「黒まぜそば（950円）」-2026年2月12日の今日の一杯。最近はラーメン店