パロタ

日本にあるインド料理店によくある主食のナン日本だとお皿から溢れんばかりの特大ナンが提供されますがインドでは小さくて薄っぺらいペタペタのナンばかりナン以外にもチャパティ、ロティ、パロタ、パラタなどお粉ねりねり系がいっぱいありますナン小麦粉、ヨーグルト、水をこねて生地を作り、発酵後に釜焼きで作る、ペルシャ料理発祥のフラットブレッド。インドでも安定した美味しさですが、私は日本のもっちもちのビッグナンの方が本場より美味しいと思いますチャパティ(ロティ)アタ(Atta)という全粒粉と

DEEP離脱したら名古屋アイドルシアターへ…店員『お客さん、ウチ、アイドルシアターじゃないですよ』し、失礼しました。こちらは南インド食堂『チェケレ』ご覧の通り『ナン』は置いてません。ナンて日だ…ちなみにこちらはオモウマではなく『ぐっさん家』で昨年紹介されたお店。早速注文。『パロタ』と呼ばれるデニッシュ風のパンに2種類のカレーを選べます。ぐっさんとくっきー(野性爆弾)が食べた『サンバル』と番組では出なかった『ハマチ』のカレーを選択。ドリンクは『チャイ』全て揃いました。上からハマチ•サ